炒地耳做法

炒地耳做法

鲜地耳150克,韭菜150克,精盐、味精、植物油各适量。制法:(1)地耳去杂质，温水泡洗干净。韭菜洗净切成段,沥干水。 (2)锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，入味出锅待用;韭菜(切段)，入锅煸炒，加 盐入味，再倒入地耳焖炒数分钟即可装盘。特点: 色艳味美，此肴具有滋阴*益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛、阳痿遗精、子宫脱垂等病症。 2、地耳炒豆腐：原 料: 地耳10克，豆腐200克，香葱适量。制法:先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后 加地耳炖至入味出锅。特点:此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。3、地耳烧鲜肉：原 料: 地耳 200克，猪肉 150克，姜、葱各适量。制法:将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片;锅烧热，投入猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至 肉熟透，再入精盐、白糖烧片刻，放入地耳和适量水，烧至入味，投少许味精即成。特点:此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力、脱肛、阴虚干咳、便秘等病症。

月经淋漓不尽吃什么药？4种中药止血好

一、寒证：如属于脾肾阳虚月经淋漓不尽者，治疗要以补肾助阳健脾渗湿固冲为主，可以选择鹿茸丸加减：鹿茸、赤石脂、禹余粮、附子、艾炭、柏叶炭、全当归、 熟地、川断、淮山药、巴戟天、龙骨、杜仲，如失血过多者可加炒地榆 ;如气者可加升麻 ;便溏者加白术。

二、热证：月经淋漓不尽者，中药治疗宜以调摄冲任、益肾止血为主，可选择生地、白芷、女贞子、墨旱莲、蒲黄、小蓟、槐花、地榆、茜草炭治疗，如出血过多的，可加党参、白术，伴有少腹不适的，加木香 、元胡 、小茴香 ;漏下日久者可加归脾丸。如果是血实热月经淋漓不尽者，治疗宜以清热凉血止崩为主，可选择清热固经汤加减：生地、 地骨皮、龟板、 牡蛎、炒地榆、阿胶、栀子、黄芩、丹皮、棕炭、白芍、 藕节 。

三、虚证：月经淋漓不尽，可选择育阴止崩汤，用来治疗青春女子肝肾阴虚导致的月经淋漓不尽，可选择熟地、山萸肉、杜仲、 海螵蛸、白芍、牡蛎、川断、桑寄生、 阿胶、蒲黄炭、炒地榆、 山药，如流血过多的，可倍炒地榆，加棕炭、侧柏；如气虚下陷者可加升麻 、黄芪；烦热者加麦冬、地骨皮 ；烦热严重的加盐柏、知母；不出血时，可减原方中的蒲黄炭、炒地榆，加何首乌 、龟板。久服为宜。

四、实证：月经淋漓不尽，可选择平肝开郁止血汤治疗：白芍 (醋炒) 白术 (土炒) 当归 (酒洗) 丹皮、三七根 (研末) 、生地 (酒炒)、 甘草、 黑芥穗、 柴胡，各适量，水煎服。

地皮菜和石耳的区别

地皮菜地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。

另称【地耳 Nostoc commune】属于【蓝藻门】--【颤藻目】--【念珠藻属】藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状.生于水中,土中或草地上等潮湿的环境.丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子进行营养繁殖.(同属植物还有葛仙米,发菜 等)均可食用. 注：蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群.【科属】为念珠藻科植物葛仙米的藻体。 【别名】葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣、地皮菜等

【性味归经】性凉，味甘;入肝经。 【功效主治】清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。 【营养成分】每 100克鲜品中，含水分96.4克，蛋白质 l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9.54微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素(B-caroteme)，海胆烯酮(echineno)，鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。

【食疗作用】 1.降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。 2.清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。 3.补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。

【保健食谱】 如： 地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。1.凉拌地耳 新鲜地耳250克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。 2.地耳豆腐 地耳10克，豆腐2O0克，香葱适量。先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。 3.地耳炒韭菜 地耳100克。韭菜25)克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英(切段)，入锅煸炒，加盐人味，再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛.阳痿遗精，子宫脱垂等病症。 4.地耳烧肉鲜 地耳 2O0克，猪肉 15o克，姜、葱各适量。将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片;锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。

【注意事项】 地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。 【文献选录】 《名医别录》：“主明目，益气，令人有子。” 《奥西偶记》：“解热清隔，利肠胃。” 《食物考》：“清神解热，痰火能疗”;“久服延年，盖亦能清脏热者。” 《纲目拾遗》：“清隔，解热，利肠胃。” 《陕西中草药》：“清热收敛，益气明目。治烫火伤，夜盲症。” 《全国中草药汇编》：“主治脱肛。” 【文化欣赏】 历史传说：据《梧州府志》载，“葛仙米……此原非谷属，而名为米，传云：晋葛洪隐此，乏粮，采以为食，故名。”另有参考台湾海洋大学水产养殖系陈衍昌之说，属于蓝绿藻门 (Cyanophyta)蓝绿藻纲(Cyanophyceae)念珠藻目(Nostocales)念珠藻科(Nostocaceae)。地木耳藻体微视(在显微镜下;如图)成丝状群体，外覆以丰富胶质，一般目视状似木耳。因其生长于山坡草地上，故俗称为地木耳(常被误认为是一种青苔)，为一美味富含各种营养元素之高贵食材。(注:念珠藻科的蓝绿藻就是俗称的葛仙米)

【形态特征】地皮菜藻体坚固、胶质，最初为球形，后扩展为扁平，直径几个厘米，为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲，形似木耳，在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色;失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成，藻丝则由多个球形细胞连接而成，其胶质鞘分层不明显，无色透明。藻丝一般不分枝，长4.5-6微米，其间有异形细胞。地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻丝;另一种方式是形成厚壁孢子，经过休眠后萌发成新的藻丝。【分布与生长环境】地皮菜生存范围很广，对气温的适应幅度为-80-80摄氏度，所以，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方，它都能生存、繁衍。在我国几乎全国分布，喜欢生长在潮湿的土壤表面，或者混杂在杂草基部的茎叶间、大树的基部以及苔藓植物群中。而且它耐旱性强，在干燥草本群落地带和中性草本群落的草滩、荒坡上也能很好生长。即使休眠几十年，一遇水又马上恢复生机。

地木耳平常少见，但在大雨过後经常出现在不受污染的山地草原上。因此，国外常称其为fallen star或是star jelly，乃是误认为其是由天上所降下来之故。餐厅业者则取名为情人的眼泪为一道极美味的菜肴。而原住民则称其为上帝的眼泪。地皮菜也是多钙性土壤的指示植物，还是一种高级有机肥料。地耳、地皮菜《本草纲目》释：地踏菇属地耳、石耳这类，形状如木耳，气味甘、寒、无毒，明目益气，现代医学研究，地踏菇味甘性寒，清热凉血，并辅助降压之功效，地踏菇是现代家庭和宾馆的理想菜肴。本品产于铁山寺国家级森林公园境内，地踏菇生长在山区草地、石滩、无污染的自然环境中，春、夏雨后采集最宜。本品经人工采集、选料、清洗、烘干后精制而成。

地皮菜和石耳的区别

地皮菜地皮菜： 又名地耳、地衣、地木耳、地软儿，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质，以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。另称【地耳 Nostoc commune】属于【蓝藻门】--【颤藻目】--【念珠藻属】藻体丝状,有时若干条包被在胶质鞘中成片状团块状.生于水中,土中或草地上等潮湿的环境.丝状体上产生异形孢子和厚壁孢子进行营养繁殖.(同属植物还有葛仙米,发菜 等)均可食用. 注：蓝藻是最古老,最简单,最原始的植物类群.【科属】为念珠藻科植物葛仙米的藻体。 【别名】葛仙米、地踏菇、念珠藻、地木耳、地衣、地皮菜等 【性味归经】性凉，味甘;入肝经。 【功效主治】清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。 【营养成分】每 100克鲜品中，含水分96.4克，蛋白质 l.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9.54微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素(B-caroteme)，海胆烯酮(echineno)，鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。

【食疗作用】 1.降脂明目 地耳是一种很好的低脂肪营养保健菜，能降脂减肥，同时，对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。 2.清热降火 地耳性寒而滑，具有清热解毒的功效，内服外用，可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。 3.补充营养 地耳含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等，可为人体提供多种营养成分，具有补虚益气，滋养肝肾的作用。 【保健食谱】 如： 地耳炒鸡蛋、地耳包子、地耳土豆排骨汤、地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤。1.凉拌地耳 新鲜地耳250克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。 2.地耳豆腐 地耳10克，豆腐2O0克，香葱适量。先将地耳洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出;锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。 3.地耳炒韭菜 地耳100克。韭菜25)克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，人味出锅待用：韭英(切段)，入锅煸炒，加盐人味，再倒人地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛.阳痿遗精，子宫脱垂等病症。 4.地耳烧肉鲜 地耳 2O0克，猪肉 15o克，姜、葱各适量。将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片;锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。 【注意事项】 地耳性凉质地润滑，脾胃虚寒泄泻者不可多食。 【文献选录】 《名医别录》：“主明目，益气，令人有子。” 《奥西偶记》：“解热清隔，利肠胃。” 《食物考》：“清神解热，痰火能疗”;“久服延年，盖亦能清脏热者。” 《纲目拾遗》：“清隔，解热，利肠胃。” 《陕西中草药》：“清热收敛，益气明目。治烫火伤，夜盲症。” 《全国中草药汇编》：“主治脱肛。” 【文化欣赏】 历史传说：据《梧州府志》载，“葛仙米……此原非谷属，而名为米，传云：晋葛洪隐此，乏粮，采以为食，故名。”另有参考台湾海洋大学水产养殖系陈衍昌之说，属于蓝绿藻门 (Cyanophyta)蓝绿藻纲(Cyanophyceae)念珠藻目(Nostocales)念珠藻科(Nostocaceae)。地木耳藻体微视(在显微镜下;如图)成丝状群体，外覆以丰富胶质，一般目视状似木耳。因其生长于山坡草地上，故俗称为地木耳(常被误认为是一种青苔)，为一美味富含各种营养元素之高贵食材。(注:念珠藻科的蓝绿藻就是俗称的葛仙米)【形态特征】地皮菜藻体坚固、胶质，最初为球形，后扩展为扁平，直径几个厘米，为常有穿孔的膜状物或革状物。有时会出现不规则的卷曲，形似木耳，在潮湿环境中呈蓝色、橄榄色;失水干燥后藻体呈黄绿色或黄褐色。藻体由许多屈曲盘绕的藻丝组成，藻丝则由多个球形细胞连接而成，其胶质鞘分层不明显，无色透明。藻丝一般不分枝，长4.5-6微米，其间有异形细胞。地皮菜的繁殖方式一种是通过细胞分裂长成新的藻丝;另一种方式是形成厚壁孢子，经过休眠后萌发成新的藻丝。【分布与生长环境】地皮菜生存范围很广，对气温的适应幅度为-80-80摄氏度，所以，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方，它都能生存、繁衍。在我国几乎全国分布，喜欢生长在潮湿的土壤表面，或者混杂在杂草基部的茎叶间、大树的基部以及苔藓植物群中。而且它耐旱性强，在干燥草本群落地带和中性草本群落的草滩、荒坡上也能很好生长。即使休眠几十年，一遇水又马上恢复生机。地木耳平常少见，但在大雨过後经常出现在不受污染的山地草原上。因此，国外常称其为fallen star或是star jelly，乃是误认为其是由天上所降下来之故。餐厅业者则取名为情人的眼泪为一道极美味的菜肴。而原住民则称其为上帝的眼泪。地皮菜也是多钙性土壤的指示植物，还是一种高级有机肥料。地耳、地皮菜《本草纲目》释：地踏菇属地耳、石耳这类，形状如木耳，气味甘、寒、无毒，明目益气，现代医学研究，地踏菇味甘性寒，清热凉血，并辅助降压之功效，地踏菇是现代家庭和宾馆的理想菜肴。

地皮菜如何食用

1、凉拌地耳：新鲜地耳250克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。

2、地耳豆腐：地耳10克，豆腐200克，香葱适量。先将地耳洗净，豆腐切小块入锅煮片刻捞出，锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。

3、地耳炒韭菜：地耳100克。韭菜25克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，入味出锅待用，韭英(切段)，入锅煸炒，加盐入味，再倒入地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛.阳痿遗精，子宫脱垂等病症。

4、地耳烧肉鲜：地耳200克，猪肉15o克，姜、葱各适量。将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片，锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，便秘等病症。

地皮菇怎么做好吃

1.地皮菇的营养价值很高

地皮菇是真菌和藻类的结合体，有点像泡发好的木耳，地皮菇含有大量的蛋白质、还有各种维生素和矿物质，地皮菇含有一些可以预防老年人痴呆症的一种物质，中医上认为地皮菇是一种味甘，性寒无毒的一种物质，有很好的明目益气作用，还有降压的作用，如果儿童缺钙可以常吃地皮菇，对于夜盲证，烫火伤有好处。

2.地皮菇的吃法素炒地皮菇

素炒地皮菇的材料

地皮菇500g，小红尖辣椒适量，大蒜籽，自制甜米酒。

素炒地皮菇的做法

先把地皮菇洗净，再把水沥干，再把小红尖辣椒和大蒜籽洗净，然的再斜斜的切成片，再把大蒜籽切大点的碎末。先把.油锅放油，烧到六七成热再把小红尖辣椒爆炒。然再再把大蒜籽继续爆炒几下，再把地皮菇倒进去，慢慢翻炒，再把一些调味料加进去，直到地皮菇炒熟了以后再出锅，这道素炒地皮菇是特别美味的。

地耳的简介

地耳是念珠藻属的1种，俗名：地木耳、地皮菜、地踏、雷公尿。藻体自由生长，最初为球形，其后扩展成片状，大可达10厘米，状如胶质皮膜，周边部分较牢固，褶叠或波状，颜色为暗橄榄色、茶褐色、极少为鲜蓝绿色，干后呈黑褐色或黑色。藻丝卷曲，仅在群体周缘的藻丝有明显的胶鞘，黄褐色，厚而有层理，并在横隔处收缢。细胞为短腰鼓形或近球形，4.5～6微米宽，长略大于宽，橄榄绿色。异形胞球形，7微米宽。孢子少见，比营养细胞大，卵球形，6.5微米宽，7～9微米长，胞壁平滑无色。

食用藻类。

【别名】

天仙菜、地木耳、葛仙米、地踏菇、念珠藻、地衣。

【注解】

地耳为石耳属，是念珠藻科植物葛仙米的藻体。

月经量多的简单治疗法 白头翁炒地榆

做法：白头翁60克炒地榆30克，加水浓煎取汁加白糖30克,分2次服，连服2剂。

功效：对湿热引起的月经过多，有凉血止血、化湿清热的作用。

地皮菜的生长环境

地皮菜生存范围很广，对气温的适应幅度非常大，从寒冷的南极洲到炎热的沙漠，从5000米以上的雪山到火山熔岩流过的地方，都能生存、繁衍。耐旱性强，对土壤要求不高。许多连草都难以生长的地方也能旺盛生长，即使休眠几十年，一遇水又马上恢复生机。而且地皮菜喜钙，是多钙性土壤的指示植物，石灰岩喀斯特岩溶地区、北方黄土地区等但凡含钙丰富地区均有大量生长，在荒漠草原等含钙高污染小的地区拥有可观的生物量。

地皮菜的繁殖方法

地皮菜的繁殖方式主要是异形胞将藻丝隔成若干个小段，叫藻殖段，极易从异形胞处断离，每个藻殖段再通过细胞分裂长成长的丝状体，这种以藻殖段进行繁殖的方式也是营养繁殖的一种。

地皮菜的营养价值

地皮菜每100克含蛋白质15克，高于、木耳、银耳等，总氨基酸含量也高于木耳、猴头，另外含脂肪0.2克、碳水化合物51.2克、粗纤维3.9克、钙406毫克、磷157毫克、铁290毫克，均显著高于其他藻类，为儿童缺钙症的补充食物，对人体补铁养血也极为有利。还含有多种维生素，其中维生素C是紫菜含量的19倍，此外尚含有海藻糖、蔗糖、半乳糖糖、果糖、木糖、甘露醇、山醇等多种营养成分。

地皮菜的食用方法

1、凉拌地耳：新鲜地耳250克，葱花适量。将地耳洗净，去杂，入沸水锅内焯一下，捞出沥水，装盘，加入精盐、酱油、葱花等，再淋上麻油拌匀即可。此肴具有清热明目的功效，适用于目赤红肿，夜盲，久痢等病症。

2、地耳豆腐：地耳10克，豆腐200克，香葱适量。先将地耳洗净，豆腐切小块入锅煮片刻捞出，锅中烧油，煸香葱花，入豆腐、精盐和适量水煮沸，最后加地耳炖至入味出锅。此肴具有清热益气，和中的功效，可辅助治疗脱肛病症。

3、地耳炒：地耳100克。韭菜25克。地耳、韭菜各洗净，沥干水：锅烧热放油。至油热投入地耳煸炒，将适量精盐，入味出锅待用，韭英(切段)，入锅煸炒，加盐入味，再倒入地耳焖炒数分钟即可装盘。此肴具有益气补肾的功效，可辅助治疗脱肛.阳痿遗精，子宫脱垂等病症。

4、地耳烧肉鲜：地耳200克，15o克，姜、葱各适量。将地耳去杂洗净，猪肉洗净切片，锅烧热，投人猪肉片煸炒至水干，加入姜、葱、料酒、酱油煸炒，至肉熟透，再人精盐、白糖烧片刻，放人地耳和适量水，烧至人味，投少许味精即成。此菜具有补中益气的功效，适用于体倦乏力，脱肛，阴虚干咳，等病症。

地皮菇的采收与加工

地耳菜的片状较小，爬附地表且生长分散，常与杂草、杂物纠缠在一起，因而采收十分困难。但其一年四季均可采收，尤以春季3-5月、秋季9-10月为最佳采收期。当气温在20-28℃之间、空气湿度大、阴天或雨后时，是采收地耳菜的良好时机。此时，光线柔和，加上地耳菜吸水发潮、个体膨大，生长处于旺盛期，韧性好，不易破碎，采收较为容易。但需注意，雨后要等地表干燥方可采收，否则因其含水过多、易粘土，而影响质量。采收的方法以手捡为好，不宜扫取。从野外采回的地耳菜混有大量的杂物如泥土、杂草等，俗称“毛菜”，必须经过加工。

加工一般分为摊晾、漂洗、干燥、分级、包装等工序。摊晾时要将采收的地耳菜及时摊开，并尽量摊薄，以防增温烧坏。漂洗则要彻底清洗掉附着在地耳菜胶体上面的杂物和泥土，然后晒干或烘干。干燥后的地耳菜，依片状大小进行分级、包装后即可上市;若数量较大，则应存放于干燥通风的库房之中贮存，待后上市。

吐血中药验方

【证见】 吐血反复发作，时轻时重，面色萎黄，神疲乏力，心悸气短，大便色黑。舌淡苔白，脉细弱。【治法】 健脾益气，摄血。

【方药】1.主方归脾汤(严用和《济生方》)加减处方：党参18克，黄芪15克，白术12克，茯苓12克，当归9克，炒地榆15克，白及lO克，阿胶12克(烊化)，血余炭10克。水煎服。

2.中成药(1)归脾丸，每次9克，每日3次。(2)紫地宁血散，每次2瓶(8克)，每日3次。

3.单方验方(1)益气止血汤(刘国普验方)处方：党参18克，炒白术15克，茯苓12克，黄芪20克，血余炭10克，炒地榆15克，白及12克，炙甘草6克。水煎服。(2)止血合剂(《上海中医药杂志》)处方：白芍12克，炙甘草9克，炙海螵蛸12克，白及12克，槐花15克，地榆15克，蒲黄15克，仙鹤草15克。水煎2次分2次服，每日l剂。

地木耳是什么 地木耳炒鸡蛋怎么做

1.将地木耳反复洗净去沙，沥干备用；蒜拍成蒜末；葱切1成小段留葱绿部分；朝天椒切成椒末。

2.将鸡蛋打入容器中，放胡椒粉和一汤匙凉开水，搅匀鸡蛋液。

3.炒锅烧热，倒入油烧至7成热，一边下鸡蛋液，一边用勺快速按顺时钟方向划散鸡蛋，待鸡蛋熟后盛起备用。

4.锅中留底油，倒入蒜末爆香，旺火下地木耳翻炒。

5.接着淋米酒，放入椒末、鸡蛋炒匀，加入盐调味。

6.最后撒下葱绿段，加味精起锅装盘即可。

地榆的营养价值 帮助伤口恢复

伤口外用炒地榆粉有显著疗效，可使渗出减少、组织水肿减轻，感染与死亡率降低，并使恢复加速。

地耳的营养价值与功效

1、地耳的营养价值

地耳是一种营养价值很高的食用藻类，它含有蛋白质、糖份和矿物质以及维生素等多种对人体有益的营养成分，其中钙质的含量特别高，平时人们食用以后可以起到良好的补钙作用，也能促进身体正常代谢，提高身体健康水平。

2、地耳能降血脂

地耳是一种低热量低脂肪的食材，平时食用能清除血液中的胆固醇，也能分解人体内的多余脂肪，可以降低血脂，也能起到一定的减肥作用，另外地耳中还有一定数量的维生素a和胡萝卜素存在，这些物质可以保护眼睛有，能降低夜盲的发生机率。

3、地耳能清热解毒

清热解毒也是地耳的重要功效之一，它性寒而滑，既能内服也能外用，平时在民间多用于人类烧伤和烫伤的治疗，治疗时把地耳磨碎直接外敷，就能上进心到消肿止痛的重要作用。地耳还能补虚益气，也能滋养肝肾，平时经常食用能减少身体虚弱和肝肾不足等多种不良症状的出现。

地耳的药用价值

地耳不仅是我国菜肴中的特产原料之一，而且自古入药。地耳性寒、味甘，有滋阴润肺，清热收敛，益气明目等多种功效。《名医别录》记述，它可以“明目益气，令人有子”;《本草纲目》称地耳“明目益气，有清热解毒之功效”;《日华子本草》云，地耳“久食益气，至老不改”;《药性考》曰：地耳“清神解热，痰火能疗”、“久食色美，益精悦神，至老不毁’;《粤西偶记》说它“解热清膈，利肠胃”;《太平圣惠方》也云：地耳“养血、止血、养胃、清心”;《粤志》也有地耳“润肌童颜”的记述。现代的《陕西中草药》、《秦巴山区天然药物志》、《四川中草药志》等也有类似记载。民间常用来治夜盲、烫火伤、丹毒、皮疹赤热、久痢脱肛、痔疮等症。如鲜炒常食，可治夜盲和牙痛;以白糖浸泡凉食，能医脱肛;与糯米、鸡汤熬粥，补血益气;用其焙干研末调菜油外敷，可治烫火伤。现代药理研究也证明：地耳用于食疗，功效卓著。

【性味归经】性凉，味甘;入肝经。

【功效主治】清热明目，收敛益气。主治目赤红肿，夜盲，烫火伤，久痢，脱肛等病症。

【营养成分】每100克鲜品中含水分96.4克，蛋白质1.5克，粗纤维1.8克，灰分1克，胡萝卜素220微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.28毫克，尼克酸0.5毫克，维生素E2.24毫克，钾102毫克，钠10.7毫克，钙14毫克，镁275毫克，铁21.1毫克，锰7.74毫克，锌5.0毫克，铜1.13毫克，磷53毫克，硒9.54微克。此外，还含有肌红蛋白，B胡萝卜素(B-caroteme)，海胆烯酮(echineno)，鸡油菌黄质，磷质，淄醇以及葡萄糖甙，香树脂醇类，维生素C等。