元宵煮多了吃不完怎么办 元宵放冷冻半年了还能吃吗

元宵煮多了吃不完怎么办 元宵放冷冻半年了还能吃吗

不建议食用。

元宵放在冷冻层的保存时间最好是不超过一个月，因为长期存放在低温环境中的元宵，不仅口感味道会发生改变，而且营养价值也会逐渐降低，还不能完全排除期间发生解冻变质的情况，为了饮食健康起见，放冷冻半年的元宵最好不要吃，尤其是已经发生破裂、带有异味、颜色改变等变质情况的元宵。

元宵和汤圆有什么区别

元宵是北方人吃的，是把馅儿做成固体之后切成块儿，蘸上水，在放满生糯米粉的筛漏上摇啊摇啊摇，边摇还得边洒水，等馅儿滚上生粉，摇成大球的时候，元宵就做好了。

汤圆也是拿生糯米粉做的，不过是先把糯米粉和成面团，然后再包汤圆。

因为做法的不同，煮出来的汤也有区别，元宵因为是把面粉蘸上去的，煮出来是浓浓的面汤，汤圆煮出来是清汤。

储存也不一样，元宵即使冷冻了，一般放不过4-5天，再久了一煮元宵皮儿就变红色了，汤圆冷冻起来可以放个把月。

另外用馅儿上，元宵一般只有甜馅儿，如豆沙，黑芝麻，枣泥等，汤圆经常有肉馅儿的，如安徽福建一带就会经常吃肉馅儿的汤圆。

汤圆和元宵是同一种食物吗 元宵怎么做

黑芝麻元宵

材料：酒酿适量，黑芝麻粉或花生粉110g，猪油50g，糖粉80g，水磨糯米粉1包，喷雾器1个，乐扣圆型盘或其他容器2个。

做法

1.准备材料。

2.黑芝麻粉可选用黑芝麻粒自行研磨成粉状。

3.将内馅全部混合。

4.成团状的芝麻内馅。

5.这个食谱配方可分成20颗内馅，再滚成圆型，先放冷冻定型30分钟以上。此图是12颗。

6.将糯米粉倒入一半在大盘子里(有附上盖为佳)。

7.另一个空盘放上6颗内馅，用喷水器喷湿每一颗内馅。

8.将湿的内馅放入糯米粉里。

9.盖上盖子双手端著盘子，以同一方向绕圆转动。

10.让内馅裹上糯米粉。

11.再将内馅拿出另一空盘上，用喷雾器将内馅再次喷湿。

12.继续将内馅放回糯米粉中，一样的让内馅再次裹上糯米粉。

13.多次反复喷湿内馅及裹上糯米粉的动作，直到元宵制作完成。

14.准备一锅滚热的水，将元宵下锅煮至熟。刚下锅时用勺子稍微搅拌，防止元宵黏锅底。

15.当元宵第一次浮上水面(水滚时)加入一杯冷水，再次煮至滚(元宵要煮熟透，需与煮水饺一样的方式)，重复加入3次冷水的动作。元宵一定可煮至Q弹好吃。

16.加入一大匙的酒酿及煮元宵的热汤，即能享用美味的元宵。

元宵和汤圆的区别

做法区别

元宵：元宵是以馅为主，在做之前要先把馅料做好，然后把馅料切成小块，再把馅料放在装有糯米粉的框里来回摇，摇到馅儿的外面滚上一层厚厚的糯米粉，再将其搓圆即可。

汤圆：而汤圆的制作过程更像是在包饺子，要先将糯米粉和好，然后醒透，之后再做馅料，然后将馅料包进醒好的面团中揉圆即可。

口感区别

元宵:元宵的表皮十分的干燥松软，所以吃起来口感会比较的松软可口，元宵的馅偏硬，一般单一甜口为主。像豆沙、黑芝麻都常常被用做元宵的馅料。

汤圆：相比之下，汤圆的表皮会更加的劲道，因为有和面醒面的原因，所以吃起来会更加的有嚼劲，并且十分的光滑软糯，并且煮汤圆的汤喝起来也会比较粘稠。汤圆的馅偏软，咸甜荤素选择众多。

烹饪方法区别

元宵：元宵的烹饪方法除了水煮之外，还能用油炸的方式来食用，因此口感也会更加丰富。而煮元宵的时间一般会比较长，往往会要煮10分钟以上。

汤圆：而汤圆一般只能水煮，但是汤圆会比元宵更容易熟，一般煮3-5分钟左右就能熟。

地域区别

元宵：元宵一般是北方过元宵节吃的食物。

汤圆：而汤圆一般是南方地区在元宵节吃的食物。

储存方式区别

元宵：元宵不能放冰箱冷冻，因为这样容易使元宵开裂，所以元宵的保质期比较短，一般现做现吃。

汤圆：而汤圆冷冻之后是不会出现开裂情况的，所以汤圆的保存时间会比较长。

汤圆怎么煮

煮汤圆的技巧

1.轻轻捏

在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2.开水下

待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3.慢火煮

旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4.点冷水

在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5.勤换水

锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

6.及时煮

生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

7.快出锅

已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

吃汤圆配汤也很重要

1.香葱咸汤

通常制作的糯米粉小汤圆，用煮面条的方法来煮出咸味，吃起来感觉特殊。汤圆软而不糊，在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花，吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。

2.龙井汤

选取色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩，爽口不腻的菜绿汤圆。先将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡两分钟，把茶汁沥掉不用，再冲入开水泡好。将煮熟的汤圆盛在碗中，再取适量的茶汁浇入，那就是别具风味的龙井汤圆了。

3.海苔丝汤

可用鲜肉汤圆或冷冻小汤圆，煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量，高汤半碗，海苔丝或裙带菜少许，将高汤半碗与泡菜加入锅中小火煮开，撒上小虾皮沁香，加入煮好汤圆，盛碗后，撒点海苔丝装饰，既好看又好吃。

4.枣仁粥汤

汤圆可以是花生、豆沙、芝麻馅等，煮好后可捞起。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量。先将核桃仁以热水浸泡5分钟，去薄皮;再将红枣泡软去核;杏仁泡软去皮;全部材料放入果汁机加半碗水打成泥。将这些枣仁泥用小火煮开，加入冰糖，淋在煮好的汤圆上，便成了一碗枣仁粥汤圆了。

元宵煮多了吃不完怎么办 煮元宵煮多长时间就好了

大约煮10分钟即可。

煮元宵的方式跟煮汤圆基本相同，先在锅内倒入适量冷水，根据汤圆数量来把握水的多少，然后开火将水烧开，再将元宵放水中煮，一般情况下煮10分钟左右，等元宵已经漂浮在水面上的时候就说明元宵熟了可以吃了，注意元宵或汤圆一定要煮熟再吃，没熟的元宵吃了不仅口感不佳，还可能产生腹胀等消化不良现象。

元宵能冷冻吗 元宵节吃元宵要注意什么事情

元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

吃元宵要注意不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。

家长在儿童哭泣和跑闹的时候，不要喂食元宵。

一旦发生意外，可用双手抱住孩子腹部，有节奏向上、向内推压，直至其排出，如果情况严重，要尽快到医院救治。

元宵和汤圆哪个好吃 元宵可以冷冻保存多久

不建议冷冻保存。

元宵一旦放的时间过长或者冷冻之后，其表皮就会很容易开裂，此时不仅会影响到美观，而且还会影响到口感，所以做好之后的元宵保质期是比较短的，一般是现场制作、当日售卖，保存时间不建议超过24小时，而且也不建议冷冻保存。

如果暂时吃不完的话，那么建议可以先将元宵煮熟，然后再置于冰箱中冷藏或冷冻保存，这样保存时间会更长一些。

元宵能冷冻吗 元宵节怎么炸元宵

1、先把元宵放在蒸笼上蒸上大约3、4分钟左右，使元宵外皮发粘元宵馅熟到五成熟为止。

2、然后从锅里取出元宵晾上片刻。油放入锅内，用稍大一点火加热，待油七成热时，转小火。

3、把蒸好的元宵放入锅内，用勺转动元宵(此时无需再用勺子拍打元宵，因为元宵事先已基本熟透，预热膨胀不大，且元宵皮已发粘能承受一定的拉力，顶多出现一点裂痕，但不会使油迸溅)。特别注意的是一定要用小火。

4、待元宵炸至金黄色时，捞出，即可食用。

注意：元宵应均匀地沾上面包糠，否则油炸时容易粘在一块儿；油温应控制在三成左右，以避免油炸时汤圆破裂。

元宵煮多了吃不完怎么办

元宵煮多了吃不完，放入冰箱冷藏容易使其糯米皮黏糊，失去软糯的口感，最好是将煮好的元宵沥干多余的水分，然后一粒粒的放入分装的元宵包装盒里，再次进行冷冻，以保留原先的口感和美味。

油炸的食物利用食用油的包裹和脱水的操作，可达到短期保存食物的目的，如将煮好的元宵用面包糠包裹油炸一遍，可以放3-5天左右不变质，而且油炸元宵吃着口感外酥里糯，非常好吃。

汤圆怎么煮

1.轻轻捏

在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

2.开水下

待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

3.慢火煮

旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

4.点冷水

在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

5.勤换水

锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

6.及时煮

生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。

7.快出锅

已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

新鲜元宵怎么保存冷藏

新鲜元宵怎么保存冷藏

购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中，存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时。特殊情况，可放在冰箱适当冷藏，不能冷冻，储藏时间越短越好，不要超过7天。煮元宵也有技巧。待水温至80℃--90℃时，放入元宵，大火煮开后，小火焖煮，煮开后就不要盖锅盖。时间约20—30分钟即可。

常温

元宵不要放在冰箱里，要把它放在面粉或者淀粉里面这样就会适当的延长元宵保鲜期，一不会裂开也不会软掉更不会粘连在一起。

元宵常温下可以保存多久手工汤圆不放在冰箱里，在冬天气温低，第二天还能吃，夏天气温高，超过15度就容易滋生细菌，第二天一般不能吃。

如果是在市场上买的袋装汤圆，包装袋上都有保质期的,如果是冷藏，且在保质期内，那就还可以食用。如果已经过了保质期，或是味道有异，建议就不要吃了。

吃元宵注意事项早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

元宵不能多吃

除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

吃元宵别忘喝汤

经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

吃元宵防烫伤

吃元宵还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候，不要喂食元宵。

一旦发生意外，可用双手抱住孩子腹部，有节奏向上、向内推压，直至其排出，如果情况严重，要尽快到医院救治。由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。

因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

元宵不宜与肉类或酸性食物同食

由于元宵的馅料多以糖及果料为主，再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油，因此含有很高的热量。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。

汤圆和元宵有什么区别

汤圆和元宵主要存在以下5大区别：

1、口感区别：元宵吃口是硬的；汤圆吃口是软的。

2、口味区别：元宵偏甜口，以芝麻、桂花、豆沙馅为主；而汤圆口味丰富多样，甜咸辣等都有。

3、煮制时间区别：常温元宵煮的时间长要10分钟以上，常温汤圆只需3-5分钟，冷冻汤圆则久一些。

4、做法不同：虽然汤圆和元宵的主要原材料都是糯米，但元宵是放入笸箩滚或摇出来的，而汤圆和包饺子差不多是包出来的，外形看着更加圆润美观。

5、地域区别：南方“包”汤圆，多以冷冻包装食品出售；北方“滚”元宵，多是现做现卖。