关于立秋的民俗活动

关于立秋的民俗活动

每年立秋，按照老北京的习俗要吃肉食，即“贴秋膘”。京城一些老字号肉食柜台前，选购肉食制品的顾客就会排起了长队。一旦立秋，虽仍然很热，而人们的身上再无湿粘不适之感，毕竟凉爽的秋天快要到了。于是就开始萌发了要做点好吃的想法，以补偿入夏以来的亏空，吃什么呢？最解馋的是炖肉！用吃炖肉的办法把夏天身上掉的膘重新补回来，所以叫“贴秋膘”。这一天，普通百姓家吃炖肉，讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉，以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等。

在老南京立秋节气上，有着“啃秋”的习俗，还有一些非常有趣的说法，比如“秋后十八盆”，表示立秋后还有长时间的炎热；另外，关于立秋还有公秋和母秋之分，更有“公秋凉爽母秋热”的说法。老百姓有“秋后十八盆”的说法，有说十八盆的“盆”是指旧时冬季烤火取暖之火盆，其形为一广口浅底生铁锅(盆)，置于方形矮木架上，燃料多为炭墼或木炭，此物解放后很少见了，喻还有十多天炎热的火盆要烤，真正“秋高气爽”还早呢，要到秋分以后才会降临，宋辛弃疾词“天凉好个秋”，非为初秋，而是指中晚秋。一说天气仍然炎热，要洗澡冲凉18天，这“盆”是指澡盆了。另是指立秋后要下十八次雨，气候才会真正凉爽，有“秋后一场雨一场凉”之说。

江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗。过去在杭州一带流行食秋桃。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。

立秋除了“贴秋膘”，天津等地还流行“咬秋”。 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载：“立秋之时食瓜，曰咬秋，可免腹泻。”清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚，于立秋当日吃下，为的是清除暑气、避免痢疾。

四川东、西部还流行喝“立秋水”，即在立秋正刻，全家老小各饮一杯，据说可消除积暑，秋来不闹肚子。

山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”的俗语。这么多食俗大都为防痢疾，足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识。

《台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”

立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。

小雪吃什么特色菜 吃刨汤

刨汤的说法是土家族所独有的小雪节气饮食文化，每当小雪节气这天，土家族的同胞们，就会举行盛大的“杀年猪，迎新年”民俗活动，所谓刨汤就是用用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食。

立秋民俗吃什么 黄精煨肘

功效：补脾润肺。对脾胃虚弱、饮食不振者尤为适宜。

材料：黄精10克，党参10克，大枣6枚，猪肘800克，生姜20克，葱适量。

做法：

1，将黄精和党参清洗干净，切片后用无纺布装起来。

2，大枣洗干净；猪肘洗干净后焯水备用。

3，姜、葱清洗干净后备用。

4，将材料一起放入砂锅，注入清水，大火烧沸，小火炖至粘稠。

5，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内。

关于立秋的民俗活动 五彩蜜珠果

功效：生津止渴，和胃消食。

材料：苹果1个，鸭梨1个，菠萝半个，杨梅9枚，荸荠9枚，柠檬1个，白糖适量。

做法：

1，苹果、鸭梨、菠萝洗干净后起皮，用圆勺子掏成圆球；

2，荸荠洗净去皮、杨梅洗净。

3，清水烧开，放入适量白糖，冷却后加入柠檬汁，把五种水果摆成喜欢的图案于盘碗中，食用时将糖汁倒入水果之上即可。

立秋民俗吃什么 莲子炒莲藕片

功效：益胃健脾，养血补益，生肌，止泻。

材料：莲子，莲藕，葱，调味料适量。

做法：

1，将莲子洗净加一锅水煮30分钟后，捞起。

2，莲藕洗净切成0.5厘米薄片备用。

3，起油锅爆香葱段，再将莲藕片炒至八分熟。

4，然后加入水，煮沸后加入调味料及莲子一起翻炒，加盖以中火焖煮3~5分钟即可。

处暑是什么意思啊 处暑节气民俗

处暑节气的传统民俗活动有：放河灯、开渔节、泼水、吃鸭子等习俗。

处暑节气位于初秋，又临近七月半，因此，其前后的习俗大多与祭祖、迎秋有所相关，所以，处暑节气时的民俗活动大多是人们聚集在一起进行的，例如：迎秋、放河灯、开渔节等，处暑时，白天温度还是比较高的，让人觉得炎热，泼水时玩水则是为了凉爽，吃鸭子是传统饮食习俗，具有滋补身体的作用。

中秋节民俗活动 拜月

中秋赏月的风俗在唐代十分流行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。

到宋代，中秋赏月之风更盛，每逢这一日，“贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。明清宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模，中国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”等古迹。

小雪节气有什么节日

小雪节气没有什么节日，主要是吃食。

土家族：吃猪肉

小雪前后，土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪，迎新年”民俗活动，给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。

吃“刨汤”，是土家族的风俗习惯；在“杀年猪，迎新年”民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为“刨汤”，很适合冬季养生食用。

除夕守岁有什么意义 大年三十是哪天

阴历腊月三十日（小月为二十九日），是一年的最后一天，为“月穷岁尽之日”，故又叫“除夕”，俗称大年三十儿 。这一天有许多古老的中国民俗活动，如包饺子，吃年夜饭，烧金纸、放爆竹、守岁等。

中秋节民俗活动 赏月

文人士大夫对赏月更是情有独钟，他们或登楼揽月或泛舟邀月，饮酒赋诗，留下不少脍炙人口的千古绝唱。

如杜甫《八月十五夜月》用象征团圆的十五明月反衬自己飘泊异乡的羁旅愁思;宋代文豪苏轼，中秋欢饮达旦，大醉而作《水调歌头》，借月之圆缺喻人之离合。直到今天，一家人围坐在一起，欣赏皓月当空的美景仍是中秋佳节必不可少的活动之一。