儿童营养食谱推荐
儿童营养食谱推荐
栗子茯苓枣粥
食谱原料：
栗子、大枣各10枚，茯苓15克，大米50克。
制作方法：
1.将茯苓研细，大枣去核;
2.将大米煮沸
3.下大枣、茯苓、栗子等，煮至粥熟服食
适合人群：2-3岁宝宝。
健康提示：
1.栗子(板栗)性温、味甘，入脾、胃、肾经，能健脾益肾、厚补胃肠;
2.大枣味甘性平，有健脾和胃、补益气血功效;
3.茯苓性平、味甘淡。有补脾利湿，宁心安神作用;
4.大米乃“五谷之首”，性平、味甘,能补中益气、健脾养胃。
蝉麦大枣汤食谱原料：
蝉蜕2克，浮小麦6克，钩藤3克，大枣3枚，甘草2克，白糖少许。
制作方法：
1、把以上各原料用凉水洗净，加入适量水。
2、放入砂锅内一同煮，去渣取汤。
3、加入白糖，以减少药味。
适合人群：3-6岁宝宝
健康提示：
蝉蜕性甘平，疏风定惊，为婴儿常用药物;钩藤、浮小麦平肝镇惊、养心安神;大枣养血益脾;甘草清心火。此5味合用，镇定安神效果好，每日1剂，数剂后即可治好小儿夜啼。
香菇人乳汤食谱原料：
香菇、人乳
制作方法：
将水发香菇洗净，挤去水，放入碗内，倒入母乳，放上葱白。取一只铝锅，倒入开水适量，放入盛有菇、乳的碗，隔水炖15分钟取出，拣去渣。
适用人群：4-6个月婴儿
健康提示：
人乳含有丰富的营养成分，初乳具有预防早期偻病、预防新生儿贫 血，还有极强的杀菌作用;另外还含有新生儿所需要的全部物质;人乳中的生长因子多抵40种左右，因此能促进婴儿免疫系统的发展，并保证其成年后能抵御有害 物质的侵扰，防止消化道功能紊乱;人乳含有的能镇静助眠的天然吗啡类物质，婴儿吃奶后可以很快入睡，并在睡眠中加快生长。
小麦大枣粥食谱原料：
浮小麦50克，大枣6枚，糯米60克。
制作方法：
1.将浮小麦、大枣、糯米分别洗净，去杂。
2.所有原料放入锅内，加入适量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。
【要点】
给宝宝食用时可根据宝宝口味加糖。
适用人群：婴幼儿食用
健康提示：
浮小麦即小麦未成熟的颖果，以水淘之，浮起者为佳。其主要含多量淀粉及B族维生素等，性味甘凉，有止汗作用，用治疗自汗、盗汗，可免去患者过多损失津汁。糯米味甘，性微温，能补脾胃，益脾气。大枣益气和血，养心安神。
龙眼粥
食谱原料：
龙眼肉10克，红枣3枚，粳米50克
制作方法：
1、 将龙眼肉、红枣、粳米洗净，同放在砂锅内，加入适量清水煮成粥;
2、 粥熟后用筷子夹出枣核、枣皮和龙眼肉渣，即可食用。
适用人群：7-9月宝宝
健康提示：
龙眼肉性甘平，含有丰富的蛋白质和维生素类成分，中医认为龙眼肉“主五脏邪气，安志，久服强魂，聪明。”为补品中之上品，与大枣、粳米同食，起安神定惊作用，减轻小儿夜啼症。
百合粥
食谱原料：
百合50克，莲子30克，糯米100克，红糖少许
制作方法：
1、 将百合、莲子洗净，同置锅中，加水适量;
2、 与糯米同煮成粥，粥成加红糖煮沸即可。
注意：百合、莲子和糯米都要煮烂，使粥细腻软烂。
适用人群：7-9月宝宝
健康提示：
百合味甘，微苦，性微寒，能润肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分，与糯米同煮成粥，睡前食用，或分早、晚两次食用，可润肺、清心安神，控制孩子夜间啼哭。
儿童营养食谱推荐
1、汤面：
原料：熟面条--1/2小碗，黄瓜--1/8个，酱油--若干
制法：(1)将黄瓜切成细丝。
(2)清汤煮沸后放少量盐调味。
(3)将煮好的面条和黄瓜盛入碗里，泼上(2)。
2、菠菜小银鱼面：
原料：面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量
制法：(1)先将面条和菠菜切(长度约2～3厘米)。
(2)将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸
(3)鸡蛋打匀，加入沸腾的锅中，再煮5分钟至面条变烂。
3、南瓜拌饭：
原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作：(1)南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
(2)白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。本品适合6-9个月以上婴儿食
8岁儿童营养食谱
儿童意面
主料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎。
调味料：汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙。
做法
1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下;
2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;
3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;
4、倒入红葡萄酒。
5、适量盐和糖。
6、小火将以上材料煮15分钟;
7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;
8、最好洒MIX的香料入味。
将做好的意面酱浇在煮好的意面上就可以食用了，这样做出来的食物很美观，营养价值也比较的高，很容易影响孩子的食欲。
小诀窍
1、为了节约时间，同时增加面酱的味道，所以加了从超市里买的意面酱，也可全部用新鲜的西红柿，做纯正的意面酱，这样更加的营养，也更加的美味。
2、奶酪一定要最后放，稍微融化以后就可以关火了，红色的酱中添加一点白色很漂亮，您会很有食欲的哦。
儿童的营养食谱推荐
1、香韭蛋粥。原料:韭菜10克,鸡蛋1个,大米50克,高汤4杯。
做法:米加进高汤,小火慢熬,待米粥至九成熟,将韭菜切成小段,将鸡蛋打散、调味、炒熟、弄碎,然后将韭菜和炒蛋一起加进米粥中,持续煮至烂熟即可。
2、奶酪粥。原料:洋葱10克,大米50克,水4杯,奶酪5克。
做法:先将洋葱切丁炒至透明。然后,在锅内倒进水,煮开后将米饭和洋葱一起放进往,煮成粥状。再将奶酪切丁,加进粥内持续煮,待奶酪融化后即可。
3、鸡肝胡萝卜粥。原料:鸡肝2个,胡萝卜10克,大米50克,高汤4杯,盐少许。
做法:饭加进高汤,小火慢熬成粥状。鸡肝及胡萝卜洗净后,蒸熟捣成泥,加进粥内,加盐少许,煮熟即可。
儿童营养食谱有哪些
蔬菜浓汤
材料：土豆1/8个，西红柿1/4个，洋葱1/8个，青豆仁半汤匙，豆腐1小块，红萝卜1/8条，盐少许。
制作方法：将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。西红柿洗净切丁，洋葱去皮切丁，豆腐切丁备用。将油锅热好后，先炒洋葱和胡萝卜，再放入其它材料，用小火煨炖至高汤浓稠，最后加入少许盐即可食用。
益处：浓汤中所选用的蔬菜，含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等，能够提供儿童充分的营养素。
鱼泥豆腐羹
制作方法：将鱼肉洗净加盐、姜，上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐，放入切成小块的嫩豆腐，煮沸后加入鱼泥，再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
营养提示： 鱼肉含水分高、肌纤维短，容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增强儿童的抵抗力，促进儿童的生长发育。
紫菜卷豆腐
材料：
北豆腐1小块，紫菜2小片，盐少许，淀粉少许。
制作方法：豆腐去掉周围的硬皮，压成泥状，加入盐和淀粉拌均匀。铺好紫菜，把豆腐泥平铺在紫菜上，注意不要包得太满，然后将紫菜卷起。放入锅中煎或者煮熟。
益处：含丰富的钙，可以促进宝宝的骨骼、牙齿的生长和保健。虾仁蛋饺制作方法：新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料，放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水开后，加入青叶蔬菜和蛋饺，加煮沸即可食用。
营养提示：
虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物，虾仁同时含有大量的矿物质，容易消化吸收，是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
8岁儿童营养食谱
儿童意面
材料
主料：西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣，以上主料全部切碎，调味料：汉斯意面酱125g，番茄酱2匙，红葡萄酒2匙，卡夫香肠式奶酪1根，糖半匙，MIX的香料半匙，橄榄油1匙
做法
1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下;
2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻;
3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒;
4、倒入红葡萄酒
5、适量盐和糖
6、小火将以上材料煮15分钟;
7、最后将卡夫奶酪条放入融化后即可关火;
8、最好洒MIX的香料入味
将做好的意面酱浇在煮好的意面上即可
小诀窍
1、我是为了节约时间并增加面酱的味道，所以加了一些超市买的意面酱，也可以全部用新鲜的西红柿，做纯正的意面酱。
2、奶酪一定最后放，稍微融化后就关火，红色的酱中晕染着一丝丝的白色奶酪，很漂亮。
夏季儿童营养食谱
为提高孩子对饮食的食欲，调起儿童胃口，还需在制作上下功夫，遵循精加工、细制作的原则，把一些营养高，但儿童不喜欢吃的食物，想尽一切办法制作成形象逼真，造型美观的食品，如：刺猬馒头、荷叶卷、梅花馒头等。此外，为引起儿童的食欲，还应注意以下几点：
1、饭前不要让儿童做一些剧烈的活动。
2、少做一些比较油腻的食物。
3、注意烹调的技术，尽量烹调素淡一些，并注意色、香、味全以保证儿童各种营养素的需要。
针对儿童挑食的现象，小编推荐几道夏季儿童饮食菜谱，教大家儿童营养菜谱的做法，怎样做儿童食谱，让孩子吃得好，吃得开心，吃得有营养。
一、糟香素三丝
原料：佛手瓜300克，土豆150克，胡萝卜75克。
调料：精制油15克，盐、糟卤、白糖、鸡精、水淀粉适量。
制作：
1、将佛手瓜、土豆、胡萝卜洗净，削皮，切成粗细均匀的细丝;
2、将洗净的炒锅放置炉上，烧热后放入三丝一并煸炒，加少许汤水、盐、糟卤、白糖、鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即成。
营养价值：佛手瓜清热，土豆含有较多的植物蛋白和少量脂肪，也含粗纤维、钙、铁、磷，维生素C、B1、B2及胡萝卜素，有利食物的消化和吸收。胡萝卜中含有胡萝卜素，有清热、消暑、助消化的功效。特点：爽口鲜香，色泽明亮，适合2岁以上儿童食用。
二、醋溜带鱼片
原料：带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。
制作：
1、将带鱼去头，去肚肠洗净，批下两边的鱼肉，斜刀批成片，加少许黄酒、酱油、淀粉拌匀，入七成热油锅中略炸至金黄色;
2、炒锅中留余油，放葱段姜片煸香，放入适量汤水，加酱油、黄酒、盐、白糖，放入鱼片烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。
营养价值：带鱼富含不饱和脂肪酸，卵磷脂丰富，钙、铁、碘含量充足，并含有一定量的维生素，是儿童健脑美肤的佳品， 醋溜带鱼片更是夏令儿童开胃、增进食欲的特色鱼。特点：色泽红亮，酸甜适中。适合2岁以上儿童食用。
三、凉瓜鳝背
原料：黄鳝300克，苦瓜150克。
调料：精制油35克，葱段、姜片少许，黄酒少许，酱油15克，盐0.8克，白糖10克，味精0.2克，水淀粉适量，麻油少许。
制作：
1、将黄鳝去头、去骨改刀成鳝背片待用。苦瓜去籽改刀成片状，用开水焯一下取出待用;
2、洗净炒锅放置炉上烧热，加入油烧热，加萄段、姜片煸出香味后，放入鳝背煸炒至肉色发白后加入黄酒、酱油、盐、白糖及少许汤水，待其烧开后略为烧煮一会儿，放入苦瓜片，大火烧开加味精后用水淀粉勾芡，翻炒后淋少许麻油后即可装盆。
营养价值：苦瓜清热解毒，黄鳝营养丰富。特点：口味独特，色泽褐中透绿。
儿童营养食品推荐
乳品——有利于减少宝贝日后患高血压的危险
乳品是婴儿必不可少的一种食物，特别是母乳，可以帮助婴儿生长发育得更快更好，还有助于身体抵抗疾病。
脂类食物——可以促进宝贝的智力发育
为了避免日后宝贝患上高血压、高血脂、脂肪肝等疾病，很多父母都不敢给宝贝多吃一点脂肪类食物，特别是肥肉及奶油类的食物。
国外一项新研究显示，让孩子不吃或少吃脂肪不利于生长发育。其实，脂肪只要适当地摄取，还可以促进宝贝的智力发育。因为适量的脂肪不仅有助于饮食中脂溶性维生素在体内吸收利用，最新研究还发现，脂肪中的不饱和脂肪酸与磷脂，还是大脑及其他神经组织的重要原料，可以促进儿童的智力发育。
儿童一日三餐营养食谱
儿童营养食谱之早餐篇
1、水煮鸡蛋。鸡蛋蛋白质含量极其高，可维持身体细胞的生长发育，修复受损细胞等，增加儿童的免疫力，减少生病感冒的概率，以免家长们担惊受怕。水煮鸡蛋，口感鲜嫩且清淡，是儿童最佳的早餐之一。
2、全麦面包。儿童应该多吃些面食，摄取丰富的碳水化合物，补充能量、体力。全麦面包不仅碳水化合物充足，而且还有丰富的膳食纤维，能够促进消化，缓解小儿便秘问题。
儿童营养食谱之午餐篇
1、西红柿炒鸡蛋。西红柿维生素C含量高，水分充足，有促进儿童皮肤微循环，预防皮肤性疾病，并且西红柿炒鸡蛋不乏蛋白质、微量元素等营养，是不错的午餐食谱。
2、水煮西兰花。西兰花不仅有强抗氧化作用，还有抗癌作用，抑制体内细胞异变，保持儿童身体发育。水煮西兰花，口感爽脆，多汁多纤维，适宜儿童食用，是不错的一道午餐食谱。
儿童营养食谱之晚餐篇
1、水煮鱼肉片。鱼肉味鲜美，质地柔软，口感上就是儿童的最爱，另外鱼肉钙质、蛋白质、微量元素含量极高，脂肪含量低，是最佳的养身晚餐之一，家长们可以多水煮鱼片给小孩子们食用。
2、荠菜炒肉。荠菜是一种野菜，有清热解火，明目养睛，护肝护脾的作用，适量给儿童准备荠菜炒肉这道营养菜，对其身体大有益处，作为晚餐食谱，荠菜炒肉还能起到缓解烦闷情绪和安神的作用
推荐几款儿童营养食谱
1、茄汁虾仁
所需食材：虾仁300g、番茄酱30g、油适量、盐适量、香葱2g、姜1g、料酒3g、白糖2g。
制作步骤：
(1)把虾仁洗净，煮锅加水烧开加盐加虾仁。
(2)加料酒，大火烧开捞起沥干水分装盘。
(3)把大蒜切末，姜切末，香葱洗净切末。
(4)热锅凉油，加姜葱末、大蒜末，小火炒出香味。
(5)加番茄酱翻炒，加水、盐、白糖、醋，用勺子把番茄酱搅散开。
(6)大火煮开，加水淀粉煮开，把番茄汁均匀的浇在虾仁上，撒上香葱末即可。
2、芹菜炒猪肝
所需食材：芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、油、盐、葱姜适量、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、胡椒粉2g、鸡精、香油、淀粉适量。
制作步骤：
(1)芹菜洗净切段，红椒切丝，猪肝切片。
(2)把猪肝加入糖，胡椒粉，料酒，淀粉，酱油抓拌均匀，芹菜用淡盐水焯烫过凉。
(3)炒锅倒入橄榄油，爆香葱姜，倒入猪肝。
(4)炒至猪肝变色坚挺乘出备用。
(5)再稍倒一点油倒入芹菜翻炒，加入糖和盐，加入酱油。
(6)翻炒后加入红椒丝，再倒入炒过的猪肝，翻炒均匀淋入香油。
(7)加少许鸡精翻炒均匀关火。
3、紫菜蛋花汤
所需食材：紫菜10g、鸡蛋1个、油适量、盐适量、肉末30g、姜片2片。
制作步骤：
(1)姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。
(2)鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好紫菜。
(3)锅里下少许油煸炒肉末至变色，加入适量的水煮开。
(4)水开后下紫菜，下适量的盐。
(5)最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀，搅拌均匀即可关火。