南瓜花怎么做好吃 南瓜花是完全花吗
南瓜花怎么做好吃 南瓜花是完全花吗
南瓜花不是完全花。根据花的构造状况，花可以分为完全花和不完全花两类。在一朵花中，花萼、花冠、雄蕊、雌蕊四部分俱全的，叫完全花。缺少其中一至三部分的，叫不完全花，而南瓜花是分雄花和雌花的，所以不是完全花。南瓜花中雄花无花蕊，雌花有花蕊，能结出南瓜的只能是雌花。
南瓜花不是完全花，而且它也不是两性花，它属于单性花。只有雄蕊的，叫做雄花;只有雌蕊的，叫做雌花。两性花：既有雄蕊又有雌蕊的花，叫做两性花。而南瓜花分雌雄两种花，自然就不是双性花了。
南瓜花可以吃吗
南瓜花是可以吃的。南瓜花可是一道好菜呢，吃过的人都觉得味道娇嫩，非常的鲜。因为南瓜花产量很少，因此市面上也很少见到，所以南瓜花卖得比南瓜还贵。
夏季吃南瓜花能除湿
夏季里很多花都可以入菜，比如南瓜花，金黄鲜艳，是营养学家推崇的“全能蔬菜”。
南瓜花花柄、花托、花冠都能吃，吃过南瓜花的人大多喜欢，因为它吃起来没有任何怪味，并且挺有咬劲。
南瓜花清利湿热、消肿散瘀，常作强身保健食品。实践证明，其花粉能消除疲劳，增强运动员斗志，使老年人重获青春活力。据新加坡营养学家研究发现，食用南瓜花，还能让儿童有效地提高智商。
不过，需要提醒的是，吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。新鲜的南瓜花可清炒或煮汤，或制羹或煮粥。今天教大家一种比较特别的做法——酿南瓜花，夏季里搭配面条很清爽。 柳扬
酿南瓜花
材料：南瓜花
肉馅：剁好的肉沫加生抽、蚝油或糖、盐、香油、葱花，蛋清调味搅出劲来。
做法：
1、将南瓜花去掉花蕊和花萼，扯去花柄(撕去外衣也能吃的)，清洗干净，将肉馅塞入花内，轻捏收口。
2、锅内烧开一锅汤(清汤就行)，放入酿好的南瓜花，煮至肉熟浮起，起锅即成。
3、配面条，加点辣油更加美味。
南瓜花的功效
1、南瓜花性凉，有润肺益气、清利湿热、消肿散瘀的功效，适用于黄疸、痢疾、咳嗽、便秘、痈疡疔疮、阴囊湿疹、痢疾、疳积等症。
2、临床上，用于止咳祛痰，可取南瓜花5朵，在清水中反复漂洗，沥干，放入杯中，用沸水冲泡，加冰糖1小勺溶化搅匀饮用。
3、治咳嗽、音哑，可取南瓜花15克，水煎服。
4、治黄疸，可取南瓜花25克，水煎口服。外用治痈疽肿毒，可将南瓜花适量捣烂如泥，敷于患处。
5、现代药理研究证实，南瓜花中的芸香苷有促凝血，预防出血的功能，还可改善失眠;花中含的胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效。
6、研究发现，南瓜花对结膜炎、乳腺炎等诸多炎症还有很好的辅助治疗作用，其花粉能消除疲劳，增加老年人活力，使儿童增长增智，促进病弱者早日康复，被誉为“完美的营养食品”。
南瓜花的功效与作用 吃南瓜花的注意事项
1、南瓜花是儿童和老年人理想的天然保健品。但不是人人都能吃的，对花粉过敏的人，则不能食用南瓜花。
2、南瓜花的烹调时间不宜过长，以免流失过多营养素。
3、吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。采食南瓜花最好选择刚刚开放或尚未完全开放的花朵，这样的南瓜花吃起来口感和味道才最好，开放时间过久的南瓜花就不好吃了。
南瓜花的好处 增强体质
们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内，这种南瓜花的花粉可以去除人体疲劳，增加人们体质对于处在生长期的儿童，还有促进发育的功效，另外对南瓜花还有补血的功效，是治疗人们贫血的保健食品，同时它对头痛和中风也有一定的保健功效。
南瓜花的常见做法
南瓜花：南瓜花具有清利湿热、消肿散瘀等特性，治黄疸，痢疾，咳嗽
花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效
食用南瓜花，还能有效地提高智商
喜欢吃椒盐南瓜花~~~以前都是吃饭店里的，从没自己做过~
南瓜花自己做!把做南瓜花当成好玩的事折腾!!
【椒盐南瓜花】
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准备：
1.南瓜花的花蕊有苦味，应去除
2.沿着花蕊依次轻柔的把花叶掰下来就可以了，花叶很娇嫩，要温柔对待~~
3.将花叶放入加少许盐的水里浸泡10-20分钟，杀菌
4.最后将花叶用清水小心的冲洗干净即可待用
做法：
1.碗中加入1个鸡蛋、一大勺面粉、适量清水、一点点盐，拌成稍稀的面糊
2.将南瓜花叶放入面糊中
3.用筷子轻柔的把每片花叶都粘上面糊
4.把粘上面糊的花叶放入大火热油里快速的炸，无需翻面，看到花叶上的面粉出现
白色的鼓起焦脆状，赶快夹出即可。
南瓜花很娇嫩，小火慢炸外皮不焦脆不说，里面的花叶也会随着温度的升高而出水
这样就会使椒盐南瓜花变得软塌塌的, 所以要大火快炸
再做道好吃的花面汤，吃花美容哦~~
【南瓜花面汤】
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准备：
1.我用的是拌南瓜花剩下的面糊，又加了些面粉、清水、少许盐
2.用筷子将面拌成絮状待用
3.炸好的椒盐南瓜花
4.配料葱花、魔厨高汤料
做法：
1.葱花炝锅后加入清水烧开
2.将面絮倒入，若有大块的面就用筷子搅散，然后加盖煮开
3.等小面块变色，没有白芯了，加入一勺魔厨高汤料，拌匀
4.最后加入椒盐南瓜花、一点点盐拌匀即可关火
若面絮放时间长了，就会吸水成大块的面疙瘩，可以用手将面疙瘩撕成小块下锅
汤里千万要少放盐，因为椒盐南瓜花有盐，拌面絮时也放盐了
家里没有高汤时加一勺‘魔厨高汤料’，味之素的，很实在的味道
南瓜花的功效与作用 南瓜花蕊可以吃吗
南瓜花蕊是可以吃的。
南瓜花中营养价值最高的部分其实是花粉，它含有多种氨基酸、糖类及维生素B和酶类。但是，由于南瓜花的花蕊部分口感不好而且味道发苦，所以人们吃南瓜花通常会去掉花蕊，同时也将南瓜花的花粉浪费掉了。但要注意有无刚喷上的农药，食用前要清洗干净。
孕妇可以吃南瓜花吗
孕妇可以吃南瓜花。
怀孕的妈妈们在饮食上都是很讲究，忌吃凉性的食物，因为南瓜花不是凉性的所以是可以吃的。而且南瓜花还可以用来煮粥吃，味道清爽可口，孕妇吃了还可以起到安胎的作用。
南瓜花享有全能蔬菜”、“微型营养宝库”之誉，堪称“完美的营养食品”，怀孕时候吃也是一道具有很高营养价值的蔬菜呢。
但是还是注意不能多吃，任何食物多吃都是会有一点弊端的，所以准妈妈切忌不要做个吃货，还是要平衡饮食，让肚子里的宝宝健健康康的成长。