月饼糖浆是麦芽糖吗 月饼吃多了好吗
月饼糖浆是麦芽糖吗 月饼吃多了好吗
月饼吃多了不好。
月饼皮的主要原材料是面粉,不易消化,如果吃得过多,可能会导致消化不良的情况出现。而且,月饼一般是烘焙出来的,性热,多吃容易上火。
月饼糖浆是麦芽糖吗 做月饼放多少糖浆
依个人口味而定。
因为糖浆的主要作用是增加甜味,所以在放的时候只要依据个人的口味放入即可。如果喜欢吃甜食的话,可以多放一点;不喜欢吃太甜的食物的话,可以少放或者不放。
月饼吃了胃不舒服怎么回事 月饼吃多了对身体有害吗
月饼吃多了,可能会对身体有害,会出现如下症状:
1、月饼吃多了可能会引起上火症状。月饼需经过烘烤程序制作而成,容易产生热气,吃多了会上火。
2、月饼吃多了可能会导致肥胖。月饼中含有大量的糖类和脂肪,属于高热量食物,吃多了会导致热量过剩,机体无法完全消耗,从而会转化为脂肪储存在身体内,会有长胖的风险。
3、月饼吃多了可能出现消化不良的症状。月饼本身属于高油高脂类食物,吃多了,会引起肠胃不适,出现消化不良、腹泻等症状。
4、月饼吃多了会引发血糖升高。月饼馅料丰富,其中包含大量糖类物质,吃多了会引起血糖升高,尤其是糖尿病患者吃多了会加重病情。
5、月饼吃多了会导致血脂增高。月饼中油脂含量较高,吃多了会使血脂增高,对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者容易产生不利影响。
做月饼不放糖浆可以吗 月饼糖浆是麦芽糖吗
月饼糖浆不是麦芽糖。
尽管月饼糖浆的主要原材料是麦芽糖,但是两者并不是一种东西,月饼糖浆是需要熬制做成的,麦芽糖是一种糖类。而且,近些年来,精制的玉米淀粉也是可以做成月饼糖浆的。所以月饼糖浆不是麦芽糖。
莲蓉吃多当心胰腺炎
李先生万万没想到,几天前吃了几个月饼竟险些要了自己的命。李先生因为觉得妻子买回的蛋黄月饼很好吃,便一口气吃下5个,当天便出现了腹部剧痛、呕吐的症状。经诊断,李先生竟然患上了急性胰腺炎,需立即住院治疗。吃油腻食物可能诱发急性胰腺炎,如果治疗不及时,有可能危及生命。中秋节期间,大家食用月饼务必根据自身身体情况合理、适量选择。
目前在市场上销售的月饼,按照营养学角度大体上可分为四大类,即高脂肪月饼、高糖月饼、高热量月饼、无糖月饼。不同种类的月饼,市民一定要根据自身状况选择食用。
高脂肪月饼包括莲蓉、蛋黄、鲜肉月饼等,此类月饼脂肪含量较多,患有冠心病、高血压病、高血脂症等心脑血管疾病,胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群不宜食用,易诱发疾病复发。正常人食用也不要吃太多,一次最多吃半个。
高糖月饼包括五仁、豆沙月饼等。这类月饼加入了大量蔗糖,糖尿病、胃肠道疾病人群不宜食用。
高热量月饼包括冰淇淋、巧克力月饼等。心脑血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病人群应谨慎食用。尤其冰淇淋月饼没有高温烘焙这道工序,因而食用者更容易感染细菌,引起腹痛腹泻。
无糖月饼则包括不含糖各类椰蓉、黑芝麻月饼等。此类月饼是用麦芽糖醇、木糖醇替代了蔗糖,但月饼皮是用面粉做成,糖尿病人同样需减量食用。
吃月饼容易腻,在吃月饼的同时如果配上一杯茶,可以去油腻。枣泥、豆沙、莲蓉馅的月饼适合喝花茶或绿茶;蛋黄、五仁馅的月饼可搭配普洱茶、菊普茶。“月饼+红酒”也是不错的选择,红酒中蕴藏有多种氨基酸、矿物质,可去除月饼的油腻,火腿、卤肉等咸月饼,可与之搭配。此外,食用月饼后还可适当食用酸味水果,如橙子、柚子、奇异果、山楂等,可缓解油腻,促进消化。
中医还特别提醒大家,月饼放置时间过长非常容易引起馅心变质,可能导致食物中毒,所以,月饼最好随买随吃。选购月饼时则需注意,如月饼表面出现塌斜、露酥、凹缩、跑糖等,包装袋内有水蒸气,需慎重购买。色泽不正、霉变菌斑的月饼,切勿购买。月饼的包装上月饼名称、配料清单、净含量、生产日期、保质期等产品信息应清晰完整和真实。
月饼吃多了会怎么样
月饼吃多了会出现如下症状:
1、月饼吃多了可能会引起上火症状。月饼需经过烘烤程序制作而成,容易产生热气,吃多了会上火。
2、月饼吃多了可能会导致肥胖。月饼中含有大量的糖类和脂肪,属于高热量食物,吃多了会导致热量过剩,机体无法完全消耗,从而会转化为脂肪储存在身体内,会有长胖的风险。
3、月饼吃多了可能出现消化不良的症状。月饼本身属于高油高脂类食物,吃多了,会引起肠胃不适,出现消化不良、腹泻等症状。
4、月饼吃多了会引发血糖升高。月饼馅料丰富,其中包含大量糖类物质,吃多了会引起血糖升高,尤其是糖尿病患者吃多了会加重病情。
5、月饼吃多了会导致血脂增高。月饼中油脂含量较高,吃多了会使血脂增高,对高血压、高血脂、冠心病、脑血管病患者容易产生不利影响。
中秋节瘦身月饼这样就吃不胖
真相:月饼里到底藏了多少热量
月饼源于唐朝,绵延至今已经有了一千多年的历史。和端午的粽子,元宵的汤团一样,中秋时节赏月食月饼的民俗直到今天依然没有改变,但是今天月饼花色品种之繁复恐怕不是唐朝人所能想象的。尽管苏东坡很早以前就以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼,道出了月饼高糖高油的特点,但是对于减重人群来说,这份甜蜜的诱惑依然难以抵御。其实你不必在如何选择这个问题上反复纠结,让小编轻体来为你解析月饼背后的热量秘密。
热量含量:1个双黄莲蓉月饼=1碟粟米肉粒饭+1碗罗宋汤+1杯冻奶茶。
tips:一个双黄莲蓉月饼(约190克)含有高达800卡路里热量,一般成年人每天需要摄取1800至2200卡路里,一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已经相等或超过一顿正餐的需要了。因此想要大快朵颐的MM们注意了,吃完一个双黄莲蓉月饼就不要再吃主食肉类,补充一些蔬菜就够了。
糖份含量:1个双黄莲蓉月饼=6汤匙砂糖。
tips:每个双黄莲蓉月饼的 糖份含量高达72克,即18茶匙或6汤匙。特别是糖尿病患者,双黄莲蓉月饼每天不宜吃超过八分一个,迷你装每天不宜吃超过四分一个。低糖月饼的糖份虽稍低,但仍含有大量碳水化合物,亦不可吃过量。
胆固醇含量:1个双黄莲蓉月饼=4只鸡蛋黄
tips:一个咸蛋黄含有超过600毫克 (ml) 的胆固醇,比一个鸡蛋黄的胆固醇含量多出一倍。成年人每天不宜摄取超过300毫克的胆固醇。所以每天不宜吃超过半个咸蛋黄。患有胆固醇过高、高血压或心脏血管病的人士更应尽量避免进食咸蛋黄,另外咸蛋黄也容易让人摄取过多热量,导致水分滞留体中而水肿,因此吃完月饼后应注意补充水分。
脂肪含量:1个双黄莲蓉月饼=2至3汤匙油
tips:大部份月饼的脂肪含量都相当高。月饼的馅料(如莲蓉和豆沙)和饼皮常混入大量油脂。酥皮更需用动物油以达松化口感。冰皮月饼、雪糕月饼和素月饼的 脂肪含量普遍稍低,所以选择这类月饼更有利于保持身材。
秘笈:美味月饼怎么吃才不胖
1.选款式:总的来说,广式月饼重糖,苏式月饼重油,冰皮月饼相对低油糖。脂肪含量:苏式>广式>冰皮。糖含量:广式>冰皮>苏式。从热量上来看,广式和苏式月饼卡路里差不多,冰皮相对热量较低;
2.挑馅料:豆沙、水果类的口味的月饼卡路里相对较低,五仁、蛋黄就一下子高出很多,卡路里最高的是冰淇淋和肉馅儿,还是少吃为妙;
3.分大小:传统的月饼为120克/个,热量惊人,但现在商家为了迎合现代人的口味,推出那种小月饼,就好了很多。如果你还是吃大月饼,建议和家人分享,把它一切四块,每人吃一块,既尝了多重月饼味道,热量摄取又少。
急救:月饼吃多了怎么补救?
1.吃月饼时不宜配以汽水和果汁等高糖饮品,建议大家以清茶来代替,更有利于瘦身;
2.如果实在嘴馋吃多了月饼,就应减少饭菜的摄入,以平衡一天的饮食;
建议:过度肥胖者进食份量
每天进食=不多于1/4个双黄莲蓉月饼
tips:月饼属于高脂、高糖、高热量和难消化的食物。过度肥胖的MM应以每天四分一个双黄莲蓉月饼为限。过度肥胖者肥胖应向医生请教可进食的份量,以免因过量进食而影响健康。
提示:“月饼餐”小贴士
1.不要单吃月饼,而要和其他食品一起食用,牛奶+苹果+月饼;玉米+鸡蛋+月饼等,都是不错的选择,这样能中和重糖重油的月饼,使营养摄入更为均衡。
2.不要相信所谓无糖低糖月饼的卡路里与普通月饼并没有差别。市场上的无糖低糖月饼一般是将蔗糖替换成各种糖浆,或者是适当减少蔗糖的使用量,并非真正无糖。
月饼糖浆是麦芽糖吗 做月饼的糖浆怎么熬
白糖,水,柠檬汁。
1、将白糖和水倒入锅中,搅拌,白糖和水的比例为2:1.
2、开火,静待糖水煮开。
3、待糖水煮开后,加入柠檬汁,柠檬汁可以使糖浆转换。
4、等到糖水再次煮开之后,将火开小,慢慢熬糖浆。
5、等糖浆的颜色变得越来越深时,关火,冷却,即可。
月饼吃多了怎么补救
月饼吃多了可以通过以下几个方法补救;
1、食物方面:月饼吃多了会引起消化不良等症状,可以吃一些酸奶、山楂等促消化的食物,也可以喝一些果茶、花茶、绿茶等茶水,来缓解油腻,改善消化不良的症状。
2、药物方面:月饼吃多了如果引发不适,导致消化不良腹泻的话,可能需要在医生的指导下用健胃消食片等药物缓解。
3、运动方面:月饼吃多了容易导致脂肪堆积,可以通过加强运动,按摩腹部等方式,消耗热量,加速月饼的消化。