香茅草的形态特征
香茅草的形态特征
香茅是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称，亦称为香茅草，为常见的香草之一。因有柠檬香气，故又被称为柠檬草。治疗风湿效果颇佳，治疗偏头痛，抗感染，改善消化功能，除臭、驱虫。抗感染，收敛肌肤，调理油腻不洁皮肤。赋予清新感，恢复身心平衡(尤其生病初愈的阶段)。是芳香疗法及医疗方法中用途最广的精油。也可用于室内当芳香剂。
多年生密丛型具香味草本。秆高达2米，粗壮，节下被白色蜡粉。叶鞘无毛，不向 外反卷，内面浅绿色;叶舌质厚，长约1毫米;叶片长30-90厘米，宽5-15毫米，顶端长渐尖，平滑或边缘粗糙。
伪圆锥花序具多次复合分枝，长约50厘米，疏散，分枝细长，顶端下垂;佛焰苞长1.5(-2)厘米;总状花序不等长，具3-4或5-6节，长约1.5厘米;总梗无毛;总状花序轴节间及小穗柄长2.5-4毫米，边缘疏生柔毛，顶端膨大或具齿裂。
无柄小穗线状披针形，长5-6毫米，宽约0.7毫米;第一颖背部扁平或下凹成槽，无脉，上部具窄翼，边缘有短纤毛;第二外稃狭小，长约3毫米，先端具2微齿，无芒或具长约0.2毫米之芒尖。有柄小穗长4.5-5毫米。染色体2n=40 (Gupta B. K.，1965)，60 (Babu，1936)。花果期夏季，少见有开花者。[2]
以晒干的草蒸馏而得，味道像是水果香及熏衣草的综合，高度约60公分，主要产地为斯里兰卡、爪哇、马达加斯加、南非，其中以爪哇品质较好，本世纪才被大量商业
使用，虽然其来源稳定，但96年以来价格已上涨一倍以上。
其气味可以驱除蚊子、跳蚤，减少病房中的细菌。
香茅与橙花、佛手柑调和之后，可以软化皮肤。
适合与之调和的精油有;佛手柑、尤佳利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙叶、鼠尾草、依兰。
胃溃疡可以喝香茅茶吗
香茅草在医学领域的用途很广泛，如当做止痛药治疗肌肉紧张和痉挛，蚊虫叮咬的消炎药，并且能治疗不同皮肤疾病。这种草药还能调节消化，缓解发烧和头痛，以及减轻咳嗽。此外，还有人说它能帮助减轻抑郁症状，并且有改善情绪作用。香茅草能够疏风解表，祛瘀通络，治感冒头痛，胃痛，泄泻，风湿痹痛，跌打损伤，有很高的药用价值。
香茅的新鲜叶片也可以用于煮水，摄入后能缓解胃胀气，便秘和腹泻等消化系统不适。发烧病人也可以喝一些香茅草诱导出汗并帮助身体冷却。其它可以喝香茅草泡水缓解的疾病包括感冒，流感，呕吐和高血压等。香茅草茶也被认为能帮助排除体内毒素。能治疗风湿、偏头痛，抗感染，改善消化功能。
古印度草药医学用柠檬香草治疗感冒，咳嗽和发烧。而巴西人用这种草药泡茶治疗焦虑，精神紧张，胃痛和腹泻等疾病。
虽然香茅草对胃部许多不适都有效果，但是胃溃疡大多数都是因为胃酸过多引起的，且胃溃疡的患者不能吃刺激性的东西。香茅草还是有一定的刺激性的。究竟能不能喝最好还是问过医生以后，听从医嘱比较好。
小金钱草 形态特征
多年生匍匐小草本，茎细长，被灰色短柔毛，节上生根。叶肾形至圆形，直径4-25毫米，先端宽圆形或微缺，基部阔心形，叶面微被毛，背面被贴生短柔毛，全缘;具长的叶柄，叶柄长(1.5)3-5(6)厘米。
花单生叶腋，花柄短于叶柄，丝状;萼片倒卵状长圆形至匙形，钝，长2-3毫米，背面及边缘被毛;花冠钟状，较短至稍长于萼，黄色，深5裂，裂片长圆状披针形，无毛;雄蕊5，着生于花冠2裂片间弯缺处，花丝短，等长;子房被疏柔毛，2室，具4枚胚珠，花柱2，柱头头状。
蒴果近球形，小，短于花萼，直径约1.5毫米，膜质。种子1-2，黄色至褐色，无毛。
益母草形态特征
益母草是一年生或二年生草本，有于其上密生须根的主根。茎茎直立，通常高30-120厘米，钝四棱形，微具槽，有倒向糙伏毛，在节及棱
上尤为密集，在基部有时近于无毛，多分枝，或仅于茎中部以上有能育的小枝条。[2] 叶叶轮廓变化很大，茎下部叶轮廓为卵形，基部宽楔形，掌状3裂，裂片呈长圆状菱形至卵圆形，通常长2.5-6厘米，宽1.5-4厘米，裂片上再分裂，上面绿色，有糙伏毛，叶脉稍下陷，下面淡绿色，被疏柔毛及腺点，叶脉突出，叶柄纤细，长2-3厘米，由于叶基下延而在上部略具翅，腹面具槽，背面圆形，被糙伏毛;茎中部叶轮廓为菱形，较小，通常分裂成3个或偶有多个长圆状线形的裂片，基部狭楔形，叶柄长0.5-2厘米。[2] 花花序最上部的苞叶近于无柄，线形或线状披针形，长3-12厘米，宽2-8毫米，全缘或具稀少牙齿。
轮伞花序腋生，具8-15花，轮廓为圆球形，径2-2.5厘米，多数远离而组成长穗状花序;小苞片刺状，向上伸出，基部略弯曲，比萼筒短，长约5毫米，有贴生的微柔毛;花梗无。花萼：花萼管状钟形，长6-8毫米，外面有贴生微柔毛，内面于离基部1/3以上被微柔毛，5脉，显著，齿5，前2齿靠合，长约3毫米，后3齿较短，等长，长约2毫米，齿均宽三角形，先端刺尖。花冠：花冠粉红至淡紫红色，长1-1.2厘米，外面于伸出萼筒部分被柔毛，冠筒长约6毫米，等大，内面在离基部1/3处有近水平向的不明显鳞毛毛环，毛环在背
益母草 (3张)
面间断，其上部多少有鳞状毛，冠檐二唇形，上唇直伸，内凹，长圆形，长约7毫米，宽4毫米，全缘，内面无毛，边缘具纤毛，下唇略短于上唇，内面在基部疏被鳞状毛，3裂，中裂片倒心形，先端微缺，边缘薄膜质，基部收缩，侧裂片卵圆形，细小。[2] 雄蕊：雄蕊4，均延伸至上唇片之下，平行，前对较长，花丝丝状，扁平，疏被鳞状毛，花药卵圆形，二室。雌蕊：花柱丝状，略超出于雄蕊而与上唇片等长，无毛，先端相等2浅裂，裂片钻形。花盘平顶。子房褐色，无毛。小坚果长圆状三棱形，长2.5毫米，顶端截平而略宽大，基部楔形，淡褐色，光滑。花期通常在6-9月，果期9-10月。
香茅草的做法
香茅草烤鸡
烹制方法
1.将鸡宰杀煺毛，去内脏，清洗干净，斩去脚爪，从背部开刀，去骨，用盐搓揉鸡身，抹酱油 10克上色。香茅草 50克、金芥、野香菜、香菜、辣椒、花椒叶、姜、葱、蒜、胡椒粉、盐 、酱油 20克入碗，兑成香汁。
2.将鸡捶松，反复抹上香汁，香汁渣填入鸡腹内，用香茅草捆扎成全鸡状，上竹架夹好，放在木炭火上烘烤，边烤边刷上猪油。待鸡烤熟、香茅草烘干，解开竹架，改刀装盘即成。
工艺关键
若有条件，用“挂炉烤”最佳。炉温要先高些，使鸡上好色，再改中火慢烤至熟。鸡入炉后，要不断地使其转动，以便上色均匀。
风味特点
香茅草，为多年生草本，最重要的热带香料作物。原产东南亚亚热带地区，云南西双版纳和德宏州亦多。杆粗壮，高约 0.6～1.5米，节、叶上有脂粉，叶长约 1米，宽 15毫米，灰白色，其味异香，可提取香茅油，主要成分是香草醛、香草醇和香叶醇。香草醛为重要的食品香料。香茅油入药，有杀菌、消炎、舒筋、活络、止痛等功效。傣族常用香茅草的嫩芽和小叶作香料烹制菜肴，其中最有名的就是“香茅草烤鸡”。色泽金红，鲜香酥脆，滋嫩爽口，享誉春城。
香茅草牛肉
香茅产于亚热带山中，多年生草本，形似杨柳，择其尖或叶做香料。香味独特，对肠胃炎症有明显疗效。
准备时间：7分钟
制作时间：20分钟
原料采买：香辣汁可以在超市中买现成的，也可以自行制作。
食材：牛脊肉1块(约100克)，香菜2棵，芹菜1棵，香茅3棵，小米辣椒4个。
调料：香辣汁3茶匙。
1. 牛肉切片，在烤箱中烤干，撕成丝状。
2. 香菜、芹菜、香茅、小米辣椒在杵臼中捣碎，加上香辣汁淋在1上即可。
烹饪心得：
香辣汁的制作方法：清水、鱼露、米醋同煮至滚，加入少量白糖、压碎的蒜粒以及红椒同煮2～3分钟，待糖溶化，收火转凉。
香茅的形态特征
多年生密丛型具香味草本。秆高达2米，粗壮，节下被白色蜡粉。叶鞘无毛，不向 外反卷，内面浅绿色;叶舌质厚，长约1毫米;叶片长30-90厘米，宽5-15毫米，顶端长渐尖，平滑或边缘粗糙。
伪圆锥花序具多次复合分枝，长约50厘米，疏散，分枝细长，顶端下垂;佛焰苞长1.5(-2)厘米;总状花序不等长，具3-4或5-6节，长约1.5厘米;总梗无毛;总状花序轴节间及小穗柄长2.5-4毫米，边缘疏生柔毛，顶端膨大或具齿裂。
无柄小穗线状披针形，长5-6毫米，宽约0.7毫米;第一颖背部扁平或下凹成槽，无脉，上部具窄翼，边缘有短纤毛;第二外稃狭小，长约3毫米，先端具2微齿，无芒或具长约0.2毫米之芒尖。有柄小穗长4.5-5毫米。染色体2n=40 (Gupta B. K.，1965)，60 (Babu，1936)。花果期夏季，少见有开花者。[2]
以晒干的草蒸馏而得，味道像是水果香及熏衣草的综合，高度约60公分，主要产地为斯里兰卡、爪哇、马达加斯加、南非，其中以爪哇品质较好，本世纪才被大量商业
使用，虽然其来源稳定，但96年以来价格已上涨一倍以上。
其气味可以驱除蚊子、跳蚤，减少病房中的细菌。
香茅与橙花、佛手柑调和之后，可以软化皮肤。
适合与之调和的精油有;佛手柑、尤佳利、天竺葵、熏衣草、橙花、薄荷、苦橙叶、鼠尾草、依兰。
香茅草有什么作用 调味
香茅草天然含有柠檬香味，能够持续散发柠檬香，可使用香茅草作为调味剂使用。
草鱼的形态特征
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒 。
香茅草的功效与作用
祛风通络止痛
香茅草能能够祛风湿、通经络而止痛，能够治疗感冒头痛、胃痛、风湿痹痛以及跌打损伤淤血等症。
平喘
香茅草具有平喘作用，所含有的香叶醇具能直接松弛支气管平滑肌，改善肺通气的功能。还能对抗组织胺、乙酰胆碱和慢反应物质等所致气管痉挛，抑制慢反应物质的释放。
抗菌
香茅草有很好的抗菌效果，其含有的精油成分具有抑制微生物或杀死微生物的功效，对革兰阳性菌、阴性菌皆有抑制作用；香茅精油还具有杀灭真菌的作用，其所含有的柠檬醛抑制真菌活性作用较强，可用来治疗手癣和脚气等。
驱杀蚊虫
香茅草的气味不被昆虫所喜爱，能够起到驱散蚊虫的作用，香茅油的气味可以驱散吸血蚊子，扁虱和跳蚤等。香茅油对家蝇有较强的熏蒸作用，且表现出一定的触杀作用。
调味
香茅草天然含有柠檬香味，能够持续散发柠檬香，可使用香茅草作为调味剂使用。
白茅根形态特征
一年 生或多年生草本。须根细而柔韧。秆丛生，基部稍倾斜或卧伏，高20-30厘米。叶鞘无毛，基部者常跨覆，上部者稍短于节间;叶舌膜质，长不及0.5毫米;叶片披针形，质地稍硬，扁平或边缘内卷，长2-4厘米，宽2-5毫米，顶端尖，基部最宽，微呈心形而抱茎，无毛，或仅边缘疏生纤毛。穗形总状花序直立，长 5-10厘米，穗轴具纵沟，小穗脱落后小穗柄宿存于主轴上;小穗(不连芒)长2-2.5毫米，基部具0.2-0.3毫米的基盘;颖披针形，顶端钝或尖，被细小散生的柔毛，中部具1脉，自顶端延伸成1-2厘米的细芒;外稃透明膜质，具1脉，长约1毫米，内稃略短于外稃，具不明显的2脉;花药淡黄色，长约 0.6毫米，花柱2，柱头帚状。颖果细柱形，棕褐色，长约1.8毫米。花果期夏秋季。
紫草的形态特征
紫草(硬紫草)
紫草-原植物 多年生草本，根富含紫色物质。茎通常1～3条，直立，高40-90厘米，有贴伏和开展的短糙伏毛，上部有分枝，枝斜升并常稍弯曲。叶无柄，卵状披针形至宽披针形，长3～8厘米，宽7～17毫米，先端渐尖，基部渐狭，两面均有短糙伏毛，脉在叶下面凸起，沿脉有较密的糙伏毛。花序生茎和枝上部，长2～6厘米，果期延长;苞片与叶同形而较小;花萼裂片线形，长约4毫米，果期可达9毫米，背面有短糙伏毛;花冠白色，长7～9毫米，外面稍有毛，筒部长约4毫米，檐部与筒部近等长，裂片宽卵形，长2.5～3毫米，开展，全缘或微波状，先端有时微凹，喉部附属物半球形，无毛;雄蕊着生花冠筒中部稍上，花丝长约0.4毫米，花药长1～1.2毫米;花柱长2.2～2.5毫米，柱头头状。小坚果卵球形，乳白色或带淡黄褐色，长约3.5毫米，平滑，有光泽，腹面中线凹陷呈纵沟。花果期6～9月。
香茅草的食用方法
1、煮粥。夏日常用香茅草煮粥吃，既可预防中暑，又可增进食欲。
2、泡茶喝。用柠檬香茅冲泡茶，最好先切成1～2厘米的草段，然后用手轻揉，使香味更易泡出来，在玻璃茶壶中像水草般的草叶会映衬得整个壶像是一颗绿水晶，十分美丽。柠檬香茅是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味。泡茶口感清香扑鼻，有和胃通气、醒脑的功效叶。
3、做香料。柠檬香茅不但可以泡茶来驱寒治疗感冒，还用于饮料调味及料理调味中，极能增进食欲。傣家人最爱用香茅草做调味料,用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼用香茅草捆裹好,用木炭小火慢烤至鱼熟透,食之味道鲜嫩奇香，在泰国料理中常用做香料。
草莓的形态特征
1、 根
草莓是须根系，系浅根植物，没有主根与侧根之分，根系由新茎和根状茎上的不定根组成，在土壤中根系分布较浅，距地表20cm深的土层内，最深达35cm左右。新根呈乳白色至浅黄色，，老根呈黑褐色，当其生长到一定粗度后就不再加粗生长，加长生长也逐渐停止。新茎于第二年成为根状茎后，须根就逐渐衰老枯死，而从上部根状茎再长出新根系代替。随着新茎的部位不断升高，发生不定根的部位也相应升高，甚至露出地面，影响新根的产生和正常生长。草莓根的生长比地上部早10天左右，初生根支撑植株并同细根一起吸收肥料，根毛吸收水分。通过根系吸收的无机营养和水分，经叶柄、果梗运向叶片和果实。根系以春季生长最旺盛，其次是晚秋。
2、 茎
草莓有三种茎，即新茎、根状茎和匍匐茎，前两种生长在地下，也称地下茎。
⑴新茎?? 为草莓当年生茎，新茎加长生长速度缓慢，年生长仅0.5-2cm，加粗生长较旺盛，为短缩茎状态，呈弓背形，下部产生不定根。新茎的顶芽到秋季可形成混合花芽，成为主茎的第一花序，花序均发生在弓背方向，栽植时常根据这一特性，，确定苗的定植方向，新茎上密生具有长柄的叶片，每叶片的叶腋部位着生腋芽，腋芽具有早熟性，当年形成的腋芽，有的当年就发出新茎分枝或萌发成匍匐茎。
⑵根状茎? 是草莓多年生茎，因新茎上叶片枯死后，其外观形状如根状而得名。一般上一年的新茎就是当年的根状茎。它是具有节和年轮的地下茎，是贮藏营养物质的器官。根状茎上着生很多的初生根，木质化程度随着年龄增加而提高，其生理功能逐渐减弱。草莓根状茎的老化程度是草莓植株壮和弱、盛和衰的标志器官。老化的根茎则完全处于营养消耗状态，栽植草莓时，如果选用二年生以上的苗木，必须去掉多年生的根状茎，促进新茎的产生，提高新根的发生率，增强草莓的生产能力。
⑶匍匐茎? 匍匐茎是草莓营养繁殖的主要器官，栽培草莓时多用以培养子株。匍匐茎由草莓新茎的腋芽萌发形成，草莓植株都具有抽生匍匐茎的能力，抽生匍匐茎的数量多少是因品种、植株年龄的不同而有差异。草莓生产中的苗木，主要通过匍匐茎无性繁育而来，1年生植株利用匍匐茎的繁殖系数在20条以上，每条匍匐茎至少能形成4株匍匐茎苗。匍匐茎都是偶数节(第二、四、六节)的部位向上长出正常叶，向下形成不定根，不定根接触地面进入土壤，形成新苗的根系，在同一母株上早期抽生的匍匐茎苗能形成高质量的幼苗，靠母株越近的幼苗生长发育越好。匍匐茎的第一节和第三节有的可产生匍匐茎分枝，匍匐茎分枝的偶数节上同样能抽生匍匐茎(称第二次匍匐茎)，形成草莓幼株。
3、叶
草莓的叶为三出羽状复叶，由短茎的颈部作簇状发生。托叶明显，叶柄细长，着生于新茎。叶柄基部有鞘状托叶，不同品种的托叶颜色不同，草莓托叶的这一特性成为区别不同品种的标志之一。随着新茎生长，老叶相继枯萎，陆续出现新叶。不同时期长出的叶，其寿命长短也有较大差异。从着果到采果前的叶片较典型，能反映该品种的特征。新呈展开后约30天达到最大叶面积，叶片平均寿命60-80天。草莓叶片具有常绿性，秋季长出的叶片，在环境适宜和保护下，能保持绿色越冬，其寿命可延长到200-250天，翌年春季生长 一段时间后才枯死，为新叶所代替。越冬叶片保留多，对提高产量有显著作用，草莓叶片表面密布细小茸毛，小叶多数为椭圆形，因品种不同也有圆形、长椭圆形、棱形等。叶缘有锯齿状缺口，有的边缘上卷，呈匙形;有的平展;也有的两边上卷、叶尖部分平展等到形状，这些都反映了品种特征。
4、 花
花芽是花的前体，要开花就必须有花芽。草莓花芽的形成是有规律的，草莓的生长点在生育前期是形成叶，只有条件具备以后才能形成花芽，草莓形成花芽的条件有外部条件和内在条件。草莓形成花芽的外部条件是低温和短日照，花芽分化时的温度17℃-24℃，日照时间昼长8-12小时。但也有在低温短日照条件下不能形成花芽的，如吸氮过多，叶色浓绿，苗过旺时就不易形成花芽，也有苗小细弱也长时间形成不了花芽，因此推迟花芽的形成，这都是由于草莓的体内营养条件影响了花芽形成。
草莓花序为聚伞花序或多歧聚伞花序。品种间花序分歧变化较大。一个花序上可着生3-30朵花，一般为7-15朵。通常第一级序的一朵中心花最先开，其次由这朵中心花的两个苞片间形成的两朵二级序开放，其余类推。由于花序上的级次不同，开花先后不同。开花早的结果早，开花晚的往往不结果，成为无效花。草莓花序的高低，因品种而异。草莓花为白色，少数黄色，5-8瓣，大多数品种为两性花，自花能结实。少数品种雄蕊发育不完全，或没有雄蕊，生产上应注意配置授粉品种。草莓开花期遇连阴雨天，会使花药开裂受，花粉传播不良。滞留在花中间的雨水也会影响雌蕊柱头受粉，造成不受精或畸形果。
5、 果实
草莓的果实是由花托膨大形成 ，植物学上称为假果，栽培上称为浆果。草莓的真果是种子，它是由子房增大形成，草莓从开花、受精、果实膨大到成熟所需的天数，因品种、栽培方式和气候条件而有差异，同一品种、同一栽培方式，因开花早晚不同，成熟需要天数也不一样。一般的规律是，冬天成熟得慢，约需50-60天;秋天和早春可缩短到45天;春天露地栽培温度适宜，草莓开花后35天即可成熟。
草莓果实柔软多汁，果面有深红、浅红、橙红和白色，中间有髓，种子着于果面，同株草莓开花结果早的果头大，以后开花的果实个头逐渐变小，末期开花的果实没有采收价值，成为无效果实。在草莓生产中进行疏花疏果，可以节省植株营养，提高前期果品产量和质量。草莓鲜果中约有90%是水分，果实膨大期水分不足会使果实变小。果实膨大期适宜的天气条件是白天气温20-25℃，夜间气温10℃左右，日照充足。
草果的形态特征
多年生草本，
茎丛生，高达3米，全株有辛香气，地下部分略似生姜。
叶片长椭圆形或长圆形，长40-70厘米，宽10-20厘米，顶端渐尖，基部渐狭，边缘干膜质，两面光滑无毛，无柄或具短柄，叶舌全缘，顶端钝圆，长0.8-1.2厘米。
穗状花序不分枝，长13-18厘米，宽约5厘米，每花序约有花5-30朵;总花梗长10厘米或更长，被密集的鳞片，鳞片长圆形或长椭圆形，长5.5-7厘米，宽2.3-3.5厘米，顶端圆形，革质，干后褐色;苞片披针形，长约4厘米，宽0.6厘米，顶端渐尖;小苞片管状，长3厘米，宽0.7厘米，一侧裂至中部，顶端2-3齿裂，萼管约与小苞片等长，顶端具钝三齿;花冠红色，管长2.5厘米，裂片长圆形，长约2厘米，宽约0.4厘米;唇瓣椭圆形，长约2.7厘米，宽1.4厘米，顶端微齿裂;花药长1.3厘米，药隔附属体3裂，长4毫米，宽11毫米，中间裂片四方形，两侧裂片稍狭。
蒴果密生，熟时红色，干后褐色，不开裂，长圆形或长椭圆形，长2.5-4.5厘米，宽约2厘米，无毛，顶端具宿存花柱残迹，干后具皱缩的纵线条，果梗长2-5毫米，基部常具宿存苞片，种子多角形，直径4-6毫米，有浓郁香味。花期：4-6月;果期：9-12月。