小龙虾

• 小龙虾焯水后可以第二天再煮吗

  放入冰箱的话可以。一般来说，小龙虾焯完水后如果想第二天再煮的话，那么建议将其用保鲜袋密封起来，然后放到冰箱的冷冻室中储存，到了第二天拿出来解完冻后再进行烹饪。小龙虾这种河海鲜很容易变质，而冰箱的低温环境可以抑制细菌的滋生，从而延长其保存时间，只不过这样操作过后的小龙虾肉质会不怎么好，所以一般建议还是当天焯水当天煮。

• 怎么洗小龙虾干净呢 如何清洗小龙虾

  首先净身，小龙虾身体上藏了很多黑色的污垢，尽量用刷子擦洗干净，不要图省事。如果小龙虾个头太小就把手脚和钳子都用剪刀去掉，反正也没啥肉。这一刀很关键，既要去掉头部的胃(很脏)，又不能把头部的黄膏去掉，黄膏可是好东西，别浪费了。剪刀下去不要到底，剪入一半就往外拉，这样一般情况下整个胃就出来了(黑色囊状物体就是胃了)，熟能生巧，多练习吧。这一步是去小龙虾的肠子，方法很简单，用手掐住尾巴中间那根尾翼左右拧

• 吃小龙虾可以喝啤酒吗 吃小龙虾多久可以喝啤酒

  建议隔两个小时以后再喝。一般来说，小龙虾是不宜与啤酒一起饮用的，如果要喝啤酒的话，建议至少隔两个小时以后再进行饮用。因为小龙虾中含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，摄入体内以后，在胃肠道中消化代谢是需要一定时间的，一般建议食用完小龙虾再隔两个小时，等到小龙虾进行了较好的消化以后，再喝啤酒，这样可以减少对人体健康的伤害。

• 减肥吃小龙虾可以吗

  可以少量食用。小龙虾的营养丰富，富含蛋白、钙、维生素E等营养物质，100克小龙虾的可食用部分的热量是93大卡，其本身的热量不是很高，在减肥期间可以适量的食用，但需要注意烹饪的方法，如果烹饪方法不对，可能会让小龙虾的热量上升，对减肥造成一定的影响。

• 吃小龙虾为什么会过敏 小龙虾过敏会自己好吗

  不会。小龙虾过敏一般不会自己好，所以建议大家及时吃药，严重的话一定要到医院就诊，在医生建议下，适当用抗过敏药物治疗，维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等，一般是四种抗过敏药物联用的，效果好一些。

• 熟龙虾过夜明天热一下可以吃吗 小龙虾能吃凉的吗

  不建议吃凉的。小龙虾含有丰富的营养物质，放凉后被细菌感染的可能性会增加，而且腥味也会加重，建议最好还是趁热吃比较好。而且小龙虾本身偏寒性，食用后会引起体内寒凉之气增加，如果吃凉的话会对脾胃造成一定的伤害，食用过多时容易引起腹痛、腹泻的症状，长期下来还有可能造成脾胃虚弱的现象，不利于身体健康。

• 小龙虾能隔夜吃吗 缺氧

  食用过夜的小龙虾容易导致机体内部亚硝酸盐的高楼浓度存在，引起中毒，亚硝酸中毒发生机制是氧化血液中的铁元素，使血红蛋白转变为高铁血红蛋白，失去载氧能力，使机体出现缺氧，紫绀，严重导致死亡。

• 小龙虾和什么不能一起吃 含磷食物

  小龙虾中含有氨基酸、蛋白质、维生素、钙元素、磷元素等营养成分，适量食用小龙虾可以为身体补充能量，但很多人都不会控制剂量，往往吃到撑才停手，大量食用小龙虾会增加身体中尿酸的含量，食用后对健康不利，吃完小龙虾后再吃一些含磷元素的食物会引起身体中的尿酸含量增加，对健康不利。生活中常见的含磷食物有：动物内脏、动物脑髓、动物卵等。

• 小龙虾吃不完放冰箱第二天能吃吗

  一般是可以吃的。熟的小龙虾中含有较多的碳水化合物、蛋白质等成分，放一晚上很容易发生腐坏变质，而如果将它放在冰箱的话，则可以防止它变质，延长其保存时间，所以如果是放在冰箱的小龙虾第二天没有变质的话，还是可以继续食用的，但是要注意熟的龙虾只能放冷藏，不宜放冷冻，否则会影响其口感。

• 小龙虾隔夜了还可以吃吗 吃小龙虾的注意事项

  1、大多数餐馆的小龙虾都是做好端上餐桌的。在吃小龙虾之前，最好看一下小龙虾躯体：如果尾部蜷曲，说明入锅之前是活的。如果尾部是直的，说明入锅之前就已经死了。死的小龙虾是不能吃的，可能会引起铅中毒。2、用洗虾粉洗过的小龙虾，往往看上去非常干净，色泽也很光鲜。但被腐蚀过后的小龙虾虾钳很容易脱落，如果餐桌上的小龙虾虾钳普遍比较少的话，使用洗虾粉的可能性就比较大，因此掉钳的小龙虾要慎食。3、自行烹饪小龙虾，

• 小龙虾是海鲜吗 吃海鲜过敏是什么原因引起的

  含有大量的异种蛋白和组织胺。海鲜之所以会引起过敏是因为其中含有大量的异种蛋白和组织胺，这些异种蛋白进入到人体之后会直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，对于一些特殊体质的人群来说，体内还会缺乏分解组织胺的酶。因此对于此类人群来说，食用海鲜之后就可能会出现皮肤瘙痒、红肿、起红疹、恶心呕吐、腹痛腹泻等过敏的症状，严重的话还有可能会导致呼吸困难、血压下降、休克的情况。

• 小龙虾虾线可以吃吗

  小龙虾虾线一般是不建议食用的。因为虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。所以，一般在做小龙虾的时候都会把虾线挑出来。

• 为什么不能多吃小龙虾

  1、增加消化负担小龙虾是一种高蛋白食物，适量食用小龙虾可以为身体补充较多的优质蛋白，但是过量食用小龙虾则会增加肠胃的消化负担，可能会出现消化不良的情况。2、增加身体中的燥热之气小龙虾味甘咸、性温，食用小龙虾后会增加身体中的燥热之气，夏天本身暑热情况比较严重，过多食用小龙虾容易引起内热上火，对于本身体质较热的人群来说，则会加重内热情况，继而引发身体不适。

• 小龙虾隔夜吃会中毒吗

  一般不会，但是如果不注意保存，很容易就中毒。小龙虾属于海鲜类的食物，不建议隔夜吃，经过一夜存放孳生许多细菌，吃了会拉肚子，最好是当餐用完，不要超过6小时，吃隔夜的小龙虾是有可能会导致中毒的。

• 怎么洗小龙虾干净呢 浸泡

  小龙虾外面有很多不干净的东西，先冲洗一下，然后用盐水或酒水浸泡两小时以上，可以减少外表的污渍。

• 小龙虾是寒性的吗 吃小龙虾会加重湿气吗

  食用过量可能会。因为小龙虾中含有丰富的蛋白质成分，大量食用的话可能会导致脾胃失调，从而不能将湿气及时运出体内，导致体内湿气加重。而且小龙虾制作出来以后通常比较油腻辛辣，吃多了容易上火，加重湿热。建议体质偏湿热的人群多吃一些可以清热利湿的食物，而尽量少摄入一些辣度较高或者高蛋白的食物，以免促使体内湿气加重。