猪苓鲫鱼汤怎么做 做法步骤
猪苓鲫鱼汤怎么做 做法步骤
1.将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净。
2.猪苓、冬瓜皮、生姜洗净。
3.把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
鱼腥草鲫鱼汤的做法
原料:鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜
鱼腥草鲫鱼汤的做法一:
1、猪骨飞水待用。
2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水。
3、放入飞过水的猪骨。
4、放入鱼腥草一起煮沸。
5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。
鱼腥草鲫鱼汤的做法二:
原料:鱼腥草150g、鲫鱼500g
调料:油适量、盐适量、姜片适量
鱼腥草鲫鱼汤的做法步骤:
1.鱼杀好沥干水份,切姜三片;
2.鱼腥草洗净,沥干水备用;
3.汤锅里放油,下姜片和鱼煎香两面;
4.然后加入开水,大火煮五分钟,去浮沫;
5.然后加入鱼腥草,再次煮开;
6.转小火,再煲约40分钟;食用前加入盐调味即可!
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1.鲫鱼汤
食材:两百克鲫鱼,二十克黄芪,八克炒枳壳。
步骤:
(1)首先把鲫鱼开膛,清除杂物内脏。
(2)用水煎煮黄芪和枳壳半小时,将鲫鱼放进去煎熟即可。
2.何首乌鸡蛋粥
食材:两只鸡蛋,三十克何首乌,五十克小米,适量白糖。
步骤:
(1)首先用白纱裹起何首乌,和小米一起放进去煮,临近开锅时打鸡蛋,加白糖后调匀。
(2)将何首乌扔掉,只喝粥。一天喝两次。
3.何首乌鸡汤
食材:一只老母鸡,二十克何首乌。
步骤:
(1)杀鸡清洗后,将何首乌放进鸡的腹部,在锅中煮熟.
(2)肉煮烂后加入精盐、味精等即可。
4.丝瓜络
食材:四十八克丝瓜络
步骤:
(1)将丝瓜络烧成灰,再研磨成粉末状,平均分为四份。
(2)每天在早饭和晚饭之前服用,配以黄酒。
(3)一周是一个疗程,每隔五到七天后便可以继续下一个疗程。
5.猪大肠
食材:准备二百五十克猪大肠,一百克黑芝麻,九克升麻。
步骤:
(1)先清洗猪大肠,将升麻裹进纱布中,和黑芝麻共同放进大肠里。
(2)一起放到砂锅里,加水炖熟后就可以捞出升麻,调入精盐。
(3)一天两次,一周两三次为宜。
6.甲鱼汤
食材:五到十个甲鱼头
步骤:
(1)把甲鱼头洗干净后切成块,放进锅中炒黄,研磨成粉末状。
(2)每天睡觉前吃三克,配以米酒或黄酒。
7.荔枝酒
食材:
一千克荔枝,一升黄酒
步骤:
(1)将二者一同浸泡一周。
(2)每天早上、晚上空腹喝三十毫升即可。
8.树根
食材:准备五百克棕树根
步骤:
(1)用水煎煮四到六个小时为宜,倒掉残渣。
(2)每天喝一次,分为三次喝完,比较适合病症较轻的早期患者。
9.丝瓜壳
食材:三十克老丝瓜壳
步骤:
(1)将丝瓜壳烧灰。
(2)每天吃十克,一天三次,配以白酒。
抗衰老滋补方7
清新银耳汤滋补抗衰老银耳汤
材料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克调味料:冰糖100克、水3杯。
制作步骤:1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拨开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注意事项:汤不要一次做很多,不然过夜或者放很久的话,营养物质会有流失。
鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条、豆腐1盒、姜3片、葱3段、油、盐、胡椒、料酒、鸡精。
制作步骤:1、鲫鱼开膛去内脏,去鳞去鳃(鱼档工作人员完成),洗净,抹干,用盐和料酒稍腌待用。
2、豆腐切成1厘米厚的块。
3、砂锅烧热,放入少量油,将鲫鱼放入,煎至两面呈金黄色。
4、加入葱姜。
5、加入足够开水(5碗左右)。
6、加盖,烧开后转小火(如果想要汤色雪白,就用大火煲10分钟),煲40分钟。
7、加入豆腐,再煮5分钟左右,加盐和胡椒、鸡精调味即可。
花生猪蹄汤
材料:猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许。
制作步骤:1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味,出锅即可。
鲫鱼汤怎么做不腥好喝
鲫鱼汤做出来的味道如果非常腥的话,这样鱼汤就会不好喝,想要避免腥味出现,那么一定要注意购买新鲜的鲫鱼,然后叫卖鱼的人帮忙宰杀,把鱼鳞刮干净内脏去除,鱼牙也需要处理掉,这样做出来的鲫鱼汤肯定就不会再有腥味,不同的鱼制作的时候方法都不一样,如果蒸鱼就需要把鱼直接整条放进去,可以在鱼的身上切几道口子,然后腌制一下比较入味,这样就会把鱼汤做的比较好吃。
猪苓鲫鱼汤的做法 功效
健脾渗湿、利水消肿。
猪血鲫鱼汤如何做好吃
一、 猪血鲫鱼汤的主要食材
大米,鲫鱼,猪血,鸡骨架是猪血鲫鱼汤的主要食材,调味料需要准备的是色拉油,盐,姜,料酒以及白糖。
二、 猪血鲫鱼汤的做法
第一步:鸡骨架先剁成大小合适的块状,洗干净血水后放入锅中。
第二步:锅中加入没过鸡骨架的水,再放入几片生姜片。
第三步:开火将鸡骨架煮开,第一批的水倒掉。
第四步:猪血先用料酒浸泡开,猪血中的血水给逼出来后用热水汆烫下。
第五步:鲫鱼先要切碎,之后用糖和盐以及食用油稍稍腌制搅拌下。
第六步:鸡骨架中重新放入新的清水,之后大火先烧开再改成小火开始炖鸡汤。
第七步:鸡汤做好后,将鸡骨架捞出,鸡汤先过滤掉一遍油脂。
第八步:过滤过的鸡汤可以放入砂锅中,再烧开。
第九步:将大米和猪血放入烧开的鸡汤中,之后转成小火开始煮汤。
第十步:半个小时后,汤变得较为粘稠后就放入之前的鲫鱼肉,搅匀。
第十一步:鲫鱼微微变色后,就可以关火,将汤搅拌均匀可以食用。
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食材:猪脚1kg黄豆500g
做法步骤
1.黄豆洗净泡30分钟备用。
2.猪脚用磙水煮2~3分钟,取出用冷水冲洗干净。
3.将2000cc的水注入锅中煮开后,放入猪脚与黄豆同煮2小时即可。
功效:补充蛋白,下奶
食材:鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。
做法步骤
1.玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。
2.姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。
3.河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。
4.炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。
功效:下奶,补充蛋白质
冬瓜皮的吃法
吃法一、冬瓜鲢鱼汤
材料:鲢鱼500克,冬瓜皮30克,盐3克,味精1克
做法:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食。
功效:补中气,通经下乳;
适用人群:适用于产后气血亏虚、乳汁不足、面白乏力等症。
吃法二、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
材料:猪肉(瘦)100克,冬瓜皮80克,蚕豆(补中益气,健脾益胃,清热利湿,止血降压,涩精止带)60克,盐3克
做法:首先将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件;然后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可。
功效:补肾健脾、利湿退肿;
适用人群:肾病水肿属水湿内停者,症见水肿,面色苍白,疲倦食少,小便不利,大便溏泄等;
食用注意事项:冬瓜皮用鲜品利湿之效更佳,用量宜加倍、若水肿甚者,可单用冬瓜皮,蚕豆煎水代茶淡饮;对蚕豆过敏者不宜饮用本汤。
吃法三、猪苓鲫鱼汤
材料:鲫鱼500克,猪苓30克,冬瓜皮30克,姜5克,盐5克,味精2克
做法:先将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净;然后将猪苓、冬瓜皮、生姜洗净;最后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可。
功效:健脾渗湿、利水消肿;
适用人群:形体消瘦,体倦食少,小便不利,轻度腹水,或下肢浮肿,或皮肤黄疸。