如何做出好吃的虾皮粥给宝宝吃
如何做出好吃的虾皮粥给宝宝吃
一、蔬菜虾皮粥此粥有养血润燥的功效，菠菜性滑，能通窍。
材料：米100克，清水1500毫升，菠菜200克，虾皮50克。
调味料：熟猪油适量，精盐、鸡精各少许。器皿：煮锅。分量：3—4人。
制作时间：40分钟。
制法：
1.将米淘洗干净备用;
2.虾皮洗净;菠菜洗净，切碎备用;
3.取煮锅置火上，米放入煮锅，加入清水，用大火煮沸后，将虾皮、猪油下入锅中，转中火熬煮30 分钟;4.粥快煮熟时，加入菠菜，微煮，再加入精盐和鸡精，搅拌均匀即可。
Tips：
粥快熬好时，再下入菠菜同煮，菠菜一熟即可食用，不宜久煮。
二、鸡蛋虾米粥用料：鸡蛋、虾皮、大米、燕麦片
做法：1、将大米和燕麦片煮成粥。(时间的掌握同上)2、分小锅盛出些大米燕麦片粥，加一个鸡蛋，加少许虾皮。边煮边搅拌，开锅后即可。
三、牡蛎虾米粥功效：骨质疏松食谱 ，对补钙、补锌有益处
口味：咸鲜味 主料：粳米200克
辅料：牡蛎(鲜)50克,猪肉(肥瘦)25克,橄榄菜10克,虾皮10克
调料：大葱5克,色拉油15克,料酒6克,酱油6克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克 1.粳米投洗干净，浸泡半小时，捞出，放入锅中;
2.锅中加入冷水，先用旺火煮沸后立即转小火;
3.再改用慢火煮约45分钟至熟;
4.牡蛎择洗净，沥干水分;
5.猪肉剁馅加色拉油、料酒、酱油煸炒至变色和牡蛎一起倒入粥锅中;
6.下入鲜虾皮、橄榄菜搅拌均匀，煮10分钟;
7.转中火，以盐、味精调味，撒入葱(切末)末，即可盛起食用。
干的虾皮可以直接吃吗 吃虾皮要注意什么
可虾皮虽好，吃起来却有许多讲究。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。用水泡是最快速有效的好办法。人们吃虾米的时候还记得泡泡，但是吃虾皮的时候就常常忘了这一步。如果用凉水泡的话，要换3—5次水，如果用温水的话，泡两三遍就够了。虾皮用水泡完之后，用个小笊篱就能很方便地捞起来了。
虾皮先用水泡一下，不仅能保证食用安全，还可以去掉过多的盐分，以及可能存在的细沙。而且，这还能去除虾皮本身的一些不好的气味，如氨化后冲鼻子的气味，让做出来的菜鲜而不腥。需要注意的是，虾皮在水中泡的时间不能超过20分钟。虾皮个小皮薄，泡太久了，许多水溶性的营养物质也会析出、流失。
缺钙的孩子要吃这些
一、牛奶蛋黄粥
食材：大米10克，牛奶50克，蛋黄1/4个，蜂蜜少许。
做法：将准备好的大米淘洗干净后放入适量的清水中，上火煮开后开锅后改文火煮30分钟。这个时候再将蛋黄用小勺背面研碎备用。在大米粥个出锅前将牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻出锅，加入少许蜂蜜即可给宝宝食用。
特点：牛奶蛋黄粥适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。
二、鸡肉面片
食材：加工研碎的鸡肉末50～100克，薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量。
食材：薄面片适量，卷心菜叶末、虾皮汤
做法：鸡肉末还有虾皮一块放入水中煮熟，开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜，待煮开后稍加一点香油，即可出锅食用。
特点：鸡肉面片适合于10～11个月宝宝食用。
三、虾皮炒菠菜
食材：虾皮10克，菠菜400克，植物油25克，葱、盐适量。
做法：菠菜择洗干净后切成3厘米长的段，然后将干虾皮用温水稍泡，洗净后放在边上备用。将炒锅置于火上，放入适量的食用油等到油热的时候再放入葱花及虾皮略煸炒。最后将菠菜放入，一同煸炒几下，再放入食盐等，炒匀即可。
特点：在婴儿吃什么补钙好的问题上，虾皮炒菠菜绝对是首选，此食谱含钙336.3毫克，适合于1～3岁的宝宝食用。
四、丝瓜虾皮猪肝汤
食材：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。
做法：准备好的丝瓜去外棱，洗净后剥两半，然后切成段去瓜瓤放在边上备用。然后将猪肝洗净切片，虾皮用水浸泡。
在锅内放入油后反放入姜丝、葱花炒香，再入猪肝、虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜再煮炖3～5分钟即成。
特点：丝瓜虾皮猪肝汤味道十分的鲜美，相信很多婴幼儿都会喜欢吃。
五、胡萝卜排骨汤
食材：胡萝卜、猪排骨各250～300克，生姜2片，料酒、盐、葱、味精各适量。
做法：将准备好的胡萝卜、猪排骨洗干净后切成块备用。然后在锅中放入适量的水后，再把胡萝卜块、排骨块放入水中，然后炖约2小时。在快要出锅的时候放入料酒、盐、姜、葱，再煮20分钟即成。
妈妈要注意，可以在汤中加入米醋，汤中钙质更易被吸收。
特点：排骨汤里面加粗补钙效果更好!
新手妈咪的借味小妙招
做汤用生抽调味
我家宝宝10个月了，每次做面片汤时，我都用清水煮，再放些青菜，但我总担心一点没味道，于是我在汤中放入几滴生抽，这样面片汤就更有滋味了。
蛋羹放虾皮
每次蒸蛋羹时，我总是在里面放一些切碎的虾皮。有了虾皮，蛋羹就有种独特的风味，让宝宝更爱吃。
做出多种滋味粥
我家宝宝能吃辅食后，我经常给她煮粥，但我发现白粥她越来越不爱吃，也是，大人对没滋味的也不爱吃啊!怎么办呢?还是想想办法吧!
家中有几块红薯，再次煮粥时，我切了红薯在里面，软糯的红薯粥，让宝宝胃口大开，她吃下半碗呢!以后我又用南瓜之类的做粥，宝宝也很爱吃。后来，我还把奶酪片放进粥里，这样各种口味的粥宝宝都能吃到啦!
盐是百味之首，饭菜不放盐或太淡，吃起来会让人觉得索然无味。很多妈妈也会想当然地为小宝宝的饮食里加些盐，认为能调节口味，促进孩子食欲。殊不知，盐给宝宝带来的危害却不容小视。到底应当怎么样给宝宝吃盐?尤其是1岁以内的小宝宝如何吃盐呢?
生活实例：
丞琳快6个月了，出生后一直吃母乳，丞琳妈妈的奶水特别好，所以，小宝宝也长得白白胖胖，小脸也红润润的。6个月，到了该添辅食的时候，丞琳妈妈在是否应当给宝宝的辅食里添加盐的问题上犯了难。
仅仅在自己家中就出现了两三种说法，丞琳妈妈有些拿不定主意。母乳再好，宝宝快6个月了，也应该要添加辅食了，可是如果让宝宝吃一点也不带“咸味”的辅食，宝宝会爱吃吗?宝宝不吃盐，是否还会影响宝宝的生长发育?
专家解析
6个月内的宝宝，辅食没有必要添加食盐。
对于1岁以内的婴儿食品不要再额外加盐，因为天然食品中存在的盐已能满足宝宝需要，再额外加盐则可能对宝宝有害。
对于1～3岁的宝宝，每天做菜时也要尽可能地少放盐。一般1～6岁的幼童每天食盐不应超过2克。
其实，对于宝宝非常敏感的味蕾来说，蔬菜和水果中的天然味道就很鲜美，而这些食物也含有足够的盐。
宝宝吃虾皮补钙吗
虾皮价格便宜，很多人觉得它小，营养不如大虾，实际上虾皮含钙和蛋白质都非常丰富。100克鲜虾皮里大约有991毫克的钙及30多克的蛋白质，比鸡蛋、肉、大虾多，正常成年人及3~10岁的儿童一天大约需要800毫克钙;10~13岁青少年每天需要1000~1200毫克钙。
而且虾皮性温，较适合儿童。因此，要给孩子补钙，可多让孩子吃点虾皮，可将炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，或放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可调味儿
虾皮价格便宜，很多人觉得它小，营养不如大虾，实际上虾皮含钙和蛋白质都非常丰富。100克鲜虾皮里大约有991毫克的钙及30多克的蛋白质，比鸡蛋、肉、大虾多，正常成年人及3~10岁的儿童一天大约需要800毫克钙;10~13岁青少年每天需要1000~1200毫克钙。
而且虾皮性温，较适合儿童。因此，要给孩子补钙，可多让孩子吃点虾皮，可将炒熟的虾皮磨成粉，代替味精或鸡精使用，或放在平时孩子的食物中使用，即补钙又可调味儿
宝宝吃虾皮好吗 宝宝吃多少虾皮合适
虾皮的含钙量高，但同时胆固醇含量及盐分也很高，一次不宜多吃。一岁的宝宝可以吃25克左右的虾皮，可补充500毫克的钙。
宝宝吃虾皮怎么吃补钙 宝宝吃虾皮好吗
蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分，宝宝在生长发育期尤其需要补充蛋白质。虾皮的蛋白质含量比家禽、家畜、蛋类都要高，可以作为宝宝补充蛋白质的优质食品。
矿物质是人体必需的元素，同时也是自身无法产生、合成的，需要从饮食中摄取。宝宝尤其需要补钙，如果同时缺钙和维生素D，则会导致软骨病。虾皮钙含量很高，可作为辅食给宝宝吃。
2岁儿童食谱大全及做法
山药粥：山药去皮，切成小块，和大米一起丢进锅里，同煮40分钟，稠稠的山药粥就出锅了!注意要点：山药去皮后非常滑，切的时候千万小心手。
板栗粥：生的板栗剥下外皮，但里面的内皮不好剥，就洗一洗，直接和大米丢进锅，同煮，最好用高压锅煮，这样煮出来，用小勺把板栗肉刮出来，直接喂给宝宝吃，就可以了。
菜粥菜饭,这款食品送给不爱吃蔬菜的宝宝。蔬菜含有丰富的VC和纤维素，可很多宝宝不爱吃，怎么办呢?解决方法如下：
配料：青菜(或者胡萝卜等各式蔬菜)，咸肉(或者香肠)，另可加入海带、虾米等补钙食品。品种不必多，每次二三种足已。
做法：青菜、咸肉、海带剁成碎末，放入大米同煮，加少许盐调味。小宝宝多加水，煮成粥，大宝宝少加水，煮成饭。不同的配料，可以煮成各式菜粥菜饭，您自己决定。
食用：做好后，趁热取用，宝宝肯定喜欢。