石榴酒的做法
石榴酒的做法
1、第一步要剥出新鲜的石榴粒，将他们和冰糖放在一个密封罐中。这个步骤要注意的是石榴不能沾水，且冰糖的量大概是石榴的四分之一。
2、第二部直接倒入酒、可以选择二锅头或者是朗姆酒等醇香透明的酒。
3、第三部是密封保存，记得是不是摇一摇，以加速冰糖的溶解速度。
4、大概有两周左右，就会有非常好喝漂亮的石榴酒了。
石榴酒的功效与作用禁忌 石榴酒的功效与作用
石榴酒是一种温性的食物，食用后可以起到促进血液循环，疏通经络的作用，并且石榴酒的生物碱、酒精等物质消炎的作用，可以很好的缓解跌打损伤、淤血肿胀等症，所以石榴酒有活血止痛的功效。
石榴酒中含有多酚类、黄酮类、花青素类等具有抗氧化的物质，可以清除体内有害的自由基，降低血管中的胆固醇、脂肪含量，从而增强血管弹性，防止血管硬化的情况发生，并且石榴酒有促进血液循环的作用，对血管凝滞也有一定缓解的效果，所以石榴酒有一定保护血管的功效。
石榴酒中含有的抗氧化物质同时可以增强皮肤对紫外线的抵抗力，从而减少日光辐射对皮肤的损害，使皮肤基底更健康，并且石榴酒有一定活血化瘀的作用，可以使皮肤看起来红润有气色，所以石榴酒食用有一定美容养颜的功效。
石榴泡酒的营养价值
石榴酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
石榴酒香气鉴别——石榴酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
石榴酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
石榴酒的营养价值及注意事项
石榴酒系采用石榴为主要原料，经破碎，发酵，分离，陈酿调配而成的果酒。本酒采用独特发酵工艺精酿而成，石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，含有大量的氨基酸、多种维生素等，具有很高的营养价值，并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。
石榴酒酸甜美味，因此很受女性青睐，但医生提醒，女性在经期前最好不要饮用太多的果酒，否则容易导致出血量过多。
石榴泡酒保质期多久 石榴酒的禁忌是什么
虽说石榴酒的营养价值以及食用价值比较高，但石榴酒是含有一定酒精的，过量饮用很容易刺激人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹痛等不适症状，不利于人体的健康。
石榴酒作为一种果酒，其中糖分含量是比较高的，而糖尿病患者中的血糖较高，饮用过量的石榴酒很容易诱发或者加重其病情，从而对他们的健康造成威胁。
石榴酒中含有一定量的酒精，对于酒精过敏的人群来说，饮用石榴酒会诱发或加重其过敏症状，对他们的健康造成威胁。
石榴酒用什么酒泡比较好
高度白酒。
建议用40°-50°的高度白酒，石榴水分足，将石榴泡酒的过程中，酒精浓度会被稀释，如果是40°-50°的白酒进行浸泡的话，泡出来之后就稀释到只有35°左右，所以，尽管是用高度白酒进行浸泡的，泡制出来的石榴酒酒精浓度也不会太高；从另一个方面来说，酒精本身具有防腐的作用，用高度白酒进行浸泡的话，可以延长石榴酒的可食用期限。
石榴酒的鉴别
石榴酒外观鉴别——应具有原果实的真实色泽，酒液清亮透明，具有光泽，无悬浮物、沉淀物和混浊现象。
石榴酒香气鉴别——石榴酒一般应具有原果实特有的香气，陈酒还应具有浓郁的酒香，而且一般都是果香与酒香混为一体。酒香越丰富，酒的品质越好。
石榴酒滋味鉴别——应该酸甜适口，醇厚纯净而无异味，甜型酒要甜而不腻，干型酒要干而不涩，不得有突出的酒精气味。
石榴酒的功效与作用
1、石榴酒可以延缓衰老
石榴中含有高质量的抗氧化剂，可以预防动脉粥样硬化、减缓癌变进程。并且，石榴酒中含有类黄酮可以与人体中诱发疾病与致人衰老的自由基，比红葡萄酒中类黄酮的含量还要高。
2、石榴酒可以预防心脏病
石榴酒中含有多酚和花青素，可以阻碍劣质胆固醇的氧化，还可以减缓人体血液凝结的速度，有效防止动脉硬化，从而降低心脏病的发病率，起到预防心脏病的作用。
3、石榴酒可以缓解女性痛经
喝下石榴酒后身体中的各个器官会吸收石榴酒的营养，每晚睡前喝一杯石榴酒，可以保护心血管，还能调节女性痛经。尤其在女性的月经期快结束的时候喝石榴酒能起到美容养颜的功效。
4、石榴酒可以美容养颜
石榴中富含多酚和鞣花酸，且多酚含量已经远远超过绿茶中多酚的含量，这两种物质不仅可以帮助我们的肌肤抵抗阳光的照射，还能延缓皮肤衰老。如能每天适量的喝一点石榴酒，可以看到非常神奇的美容效果。
5、石榴酒可以减肥
石榴酒中提炼了石榴中原有的营养物质，包括酚类和维生素C，他们出来强效的抗氧化功能外，还可以提高人体内优质胆固醇的比例，预防血液毒素产生，帮助人体保持正常的代谢功能。所以，正在减肥的朋友们也可以试着每天喝一点点石榴酒，有助于减肥。
6、石榴酒可以治感冒
德国人有一种传统的鸡蛋酒，就是把一个鸡蛋打入加正在加热的石榴酒中，搅匀后趁热饮下可以治疗感冒。在这种秋季感冒横行的季节，感冒的朋友也不妨试一下这种方法。
石榴籽泡酒的功效与作用 缓解痛经
喝下石榴酒后身体中的各个器官会吸收石榴酒的营养，每晚睡前喝一杯石榴酒，能促进血液循环，调节女性痛经。尤其在女性的月经期快结束的时候喝石榴酒能起到美容养颜的功效。