橘子皮做菜怎么做好吃 橘皮粥
橘子皮做菜怎么做好吃 橘皮粥
熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘子皮做菜怎么做好吃 橘皮酒
把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
冬天吃橘子谨防上火
热橘子就是理想选择。首先将1-2个橘子洗干净，在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内加热1-2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既可以达到美容效果，又不会上火。
橘皮又被称为陈皮，是一种常用的药材，它含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效，此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
●橘皮的小清新吃法
橘皮粥
在熬大米粥时，在水开前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽较多的人，有较好的食疗效果。
橘皮菜
把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，还有解酒作用。
怎么吃橘子才不上火
热橘子就是理想选择。首先将1—2个橘子洗干净，在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。
橘皮又被称为“陈皮”，是一种常用的药材。它含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
下面再介绍两个橘子皮的食用方法：
橘皮粥。在熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。
橘皮菜。把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。
橘子美容护肤这样吃橘子不上火
首先将1—2个橘子洗干净，在40℃—50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干至表皮完全无水分，放入微波炉内，热1—2分钟至微焦。这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等，就可以渗透到橘子里去，既达到了美容的效果，又不会上火。
橘皮又被称为“陈皮”，是一种常用的药材。它含有挥发油成分，对肠道有温和的刺激作用，可以帮助消化液分泌，增加食欲，有和胃、健脾的功效。此外，橘子皮还有止咳、化痰、利湿的作用。
下面再介绍两个橘子皮的食用方法：
橘皮粥。在熬大米粥时，在水开之前放入几小块干净的橘子皮。粥煮熟后不仅芳香可口，而且特别开胃，对腹胀或咳嗽痰多的人，有较好的食疗效果。
橘皮菜。把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡2天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅甜香爽口，而且还有解酒的作用。
感冒咳嗽能吃橘子吗
有些人认为橘子是止咳化痰的，于是患上感冒咳嗽的时候。大量吃橘子以期望改善病情。
感冒咳嗽能吃橘子吗?许多人会毫不犹豫的回答橘子能“润肺止咳”，有养肺的功效。
咳嗽时吃橘子是一个误区，只会让咳嗽越来越严重。因为橘子“生热生痰”。“本草纲目”中说到橘子确有润肺止咳的功效，但多食可生热生痰，而橘子皮有清热化痰的作用，所以说橘子表里不一是其关键。
橘子在中医上讲属热性，有生发的作用，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热聚湿生痰。俗话说容易上火!而可以泡橘皮水喝，因橘皮性凉有润肺止咳的功效。而一般的人只是吃橘肉而不吃橘皮。因此，患有咳嗽时，最好不要多吃柑橘。橘子里有一种一种特殊的水果酸，与唾液中的唾液酶相排斥，因此会出现这种情况。
另外一种解释是比较可以理解的，那就是橘子里面的白色梗状物质。如果你是专吃果肉，那就是前者;如果你是直接咽下去的话，那就是后者。橘子会引痰，如果感冒是有炎症的，吃橘子反而会引起咳嗽。
咳嗽期间不能吃橘子，而人们认为橘子止咳化痰是指的橘皮，而有谁吃橘子时只吃橘皮而把橘肉丢掉?
烤橘子可减轻感冒后咳嗽
方法：将一个橘子洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡3分钟，用布擦干后烤至微焦，每天早、午、晚各食用1个(带皮)。
橘子一身都是药，橘肉有开胃理气、止渴润肺之功效;橘皮(陈皮)健脾祛湿、止咳化痰，为中药之祛痰要药;橘络能通经络、消痰积。
吃烤橘子能镇咳化痰，这主要是橘皮的作用。烤橘子既不影响口感和营养价值，还能增强化痰镇咳之功。风寒感冒初起者，连皮趁热吃烤橘子，能使痰液量减少、咳嗽明显减轻。国外一项新研究发现，吃烤橘子还能预防冠心病、高血压等。
橘皮加姜末能止咳化痰
在冬天里受了凉一直拖延着，趁现在气温上升正是治疗的好机会，寒凉侵入体内就容易引起咳嗽，其中大多还伴有白色的痰，或是泡泡痰，尤其是咳嗽刚发作时，或是老年人，多为这种寒咳。出现这种情况，就可用新鲜的橘皮和生姜来止咳。
取拳头大的新鲜橘子两个，剥下皮清洗干净;放入烤箱内烘干，或是使用微波炉的烤箱功能，将其水分烘干;然后将柑橘皮碾碎，再加入生姜粉0.5克，一起放入碗中兑沸水饮用即可。为了口感更好，可以在水中加入一点冰糖或红糖。
橘皮归脾、肺经，有理气润肺的功效，而生姜能温胃散寒，止呕化痰，有寒咳不适的人，长期服用也没问题。在购买时，最好选择药性较强的红橘。不过，肺热重的人，如咳嗽伴有黄痰、黏痰，或是干咳无痰，有口干舌燥等表现的人不适用。
橘皮止咳方
橘皮粥：在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，尤其适合胸腹胀满或咳嗽痰多的人。
橘皮汤：用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用，可止咳。
橘皮茶：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
除了橘皮外，还有什么食物可以治疗感冒咳嗽?感冒咳嗽吃什么好，不能吃什么呢?下面小编为您介绍有效治疗感冒咳嗽的食物及饮食禁忌。
咳嗽可以吃橘子吗
咳嗽能吃橘子吗?
为什么咳嗽时要吃橘子?许多人会毫不犹豫的回答橘子能“润肺止咳”，有养肺的功效。然而专家表示，咳嗽不能吃橘子，因为橘子“生热生痰”。
《本草纲目》中说到橘子确有润肺止咳的功效，但多食可生热生痰，而橘子皮有清热化痰的作用，所以说橘子表里不一是其关键。
橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾和胃的要药。刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红，具有理肺气、祛痰、止咳的作用。橘皮内的橘络，则能通络﹑化痰﹑理气﹑消滞。因此，橘皮是中药中止咳化痰比较常用到的一味药。
橘皮通过火烤，可让鲜橘皮在火的作用下短时间变成陈皮。由于鲜橘子水分较大，火烤橘子就等于单味陈皮水煎，陈皮煎剂对支气管有扩张作用，能治疗咳嗽气喘。橘子的果肉含有丰富的维生素C，可增强抗炎作用，抵抗支气管的炎性反应。
由此可见，橘皮确有止咳化痰的功效，但橘肉反而生热聚湿生痰。俗话说容易上火!而可以泡橘皮水喝，因橘皮性凉有润肺止咳的功效。而一般的人只是吃橘肉而不吃橘皮。因此，患有咳嗽时，最好不要多吃柑橘。
橘皮止咳的食谱
1.橘皮粥：在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，尤其适合胸腹胀满或咳嗽痰多的人。
2.橘皮汤：用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用，可止咳。
3.橘皮茶：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
让橘皮变废为宝
橘子酸甜可口，是人们喜爱的水果，但橘皮往往会作为废弃物随手扔掉了，其实橘皮的用途很广。
1.橘皮9克，核桃仁1个，生姜3片。水煎服。可以治疗感冒咳嗽。
2.橘皮适量，烤焦研末，加凡士林调涂患处，每日1~2次，可以治疗冻疮。
3.熬粥时，放入橘皮，粥熟后，不仅芳香可口，而且还能起到开胃的作用。对于胸腹胀满或咳嗽痰多的人，有治疗作用。
4.做肉汤时，放几块橘皮，不仅可以使汤味鲜美，还没有油腻的感觉。
5.取晒干的橘子皮适量，浸泡在白酒中20多天后再饮用，有清肺化痰的功效。
6.将橘皮洗净烘干，压成粉末储存在玻璃瓶中做调味品，做菜、做汤时放上一点，可以增味添香；做馒头时放一点到面粉里，蒸出的馒头清香扑鼻。
咳嗽能吃橘子吗
橘子之中虽然含有丰富的营养物质，并且对于身体也是非常的有好处，但是并不是所有的人都是适合吃橘子的。对于一些平时比较容易上火的人群，就算是没有出现咳嗽的情况也最好能够尽量少吃一些橘子，避免由于内热导致出现感冒以及咳嗽的情况。橘子虽然具有润肺的作用，但是在没有出现咳嗽情况的时候，最好还是少吃一些橘子，避免出现上火。
咳嗽的时候吃橘子好不好，虽然说橘子具有润肺止咳的作用，但是老中医还是告诉我们咳嗽的时候不宜吃橘子。这是因为橘子具有生热的作用，这就会导致生痰的情况，但是橘子普则是具有很好的清热化痰的作用，两者不能够混为一谈。
在我国的中医方面认为，橘子皮也是一味中药，具有很好的致病作用。橘子皮里面的网状橘络能够起到清火化痰的作用，对于吃橘子导致的上火情况具有很好的缓解作用。如果身体出现了咳嗽的情况，那么最好能够适量的服用一些橘子皮，这样身体很快就能够恢复健康了。具体的橘皮止咳的方法如下：
橘皮粥
将干净的橘子皮和粳米一起熬粥，这样不仅令白粥的味道更加的芳香，同时还具有开胃的效果，特别适合那些由于腹胀或者是咳嗽痰多的患者服用。
橘皮汤
将干燥的橘皮煎汤，并且加入适量的姜末以及红糖，然后趁热服用，具有很好的止渴作用。
橘皮茶
将新鲜的橘子皮切碎之后用开水冲泡，加入适量的白糖搅拌均匀之后就可以服用了，具有很好的化痰止咳的作用。
橘子皮有什么用
1、巧防晕车
在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出无数股细小的橘香油雾并被吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
2、巧治冻疮
将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
3、巧治慢性支气管炎
橘皮5至15克，泡水当茶饮，常用。
4、巧治咳嗽
用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用：也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
5、巧治便秘
鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
6、巧治睡觉磨牙
睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。
将橘子皮切丝晒干做枕芯，可以降血压，无论是新鲜橘子皮还是干橘子皮，做汤喝都可以缓解便秘。解决了橘子皮有什么用的疑问，我们就可以经常用橘子皮做粥、做茶等等。在闲暇时分，冲上一杯橘子皮茶，既清香又提神开胃、补充了维生素C。
橘子皮做枕头的功效
用橘子皮做枕头是可以的，有保健作用。用晾干后的橘子皮做成橘皮枕对于治疗高血压病、失眠等，制作时还可加入银花、菊花、玫瑰花、灯芯草等。但是由于橘子皮有一股特殊的清新香味，作为枕头的话会有一定得安神镇静作用，有助于睡眠，但是要注意由于桔子皮含有一定得营养成分，注意保持干燥，避免细菌滋生。
作用
1橘子皮中含有大量的维生素C和香精油.
2橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。
3将橘子皮切成丝晾干,和荞麦皮一起作枕芯装在用棉布缝制的袋子里，有顺气、降压的功效，对高血压病人很适用。
4失眠,做梦.有所缓解.
5巧治便秘，鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
6巧解酒，用鲜橘皮30克，加盐少许煎汤饮服，醒酒效果颇佳。
7巧治睡觉磨牙，睡觉前10分钟，口中含一块橘皮，然后入睡，最好不要将橘皮吐出，若感到不适时，再吐出。
8巧防止牙齿“酸倒”食酸橘对老人或牙齿过敏者均不宜。其实，只要在食酸橘后，即用剩下的新鲜橘皮泡开水喝下，就可以防止牙齿“酸倒”。
9巧治乳腺炎 ，生橘皮30克、甘草6克，煎汤饮服，可治乳腺炎。
10巧治口臭，将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
桔子皮做成的枕头是有一定的安神作用的，桔子皮中含有的物质能够使人安静下来，更快的进入梦乡之中，但是，我们也要注意的是，桔子皮长期在室内会容易受潮发生霉变，那个时候的桔子皮就不会具有这些功能了，要及时进行清理和更换。
橘子皮做菜怎么做好吃 橘皮丁
把新鲜的橘子皮，除去蒂头和坏烂的部分，用清水洗净，沥干后用刀切成小丁块，放在蜂蜜或白糖中浸腌20天，可做糖包、汤圆等甜食品的馅料，吃起来清爽香甜。
怎么吃橘子最好
控制食用量：据研究，每天吃三个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。
老年人要少吃：胃肠、肾、肺功能虚寒的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。有些孩子多吃橘子会上火：有些孩子吃橘子过多还会出现中医所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我们认为儿童不要多吃橘子。若吃多时，应停食1-2周再吃。橘子还可做成佳肴食用。
橘皮粥：在熬大米粥时，在粥烧滚前，放入几小块干净的橘子皮，等粥煮熟后，不仅芳香可口而且开胃，对胸腹胀满或咳嗽痰多的人，能够起到饮食治疗的作用。
橘皮汤：在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮，不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
橘皮茶：把清洗干净的橘子皮切成丝、丁或块，用时可以单独用开水冲泡，也可以和茶叶一起饮，不仅味道清香，而且有开胃、通气、提神的功效。
橘皮酒：把洗净晒干的橘子皮适量浸泡在白酒中，大约20天之后就可以饮用。橘子酒有清肺化痰的功效。如果浸泡时间稍长，酒味更佳。
橘皮菜：吃过橘子后，把新鲜的橘皮收集起来，清洗干净，在清水中泡两天，然后切成细丝，再用白糖腌20天，就成了非常可口的下酒菜。不仅吃起来甜香爽口，而且还有解酒的作用。
五香橘皮：把干净的橘子皮在清水中泡一昼夜，除去蒂、头和霉烂的部分，挤干后放在开水锅里煮沸30-40分钟，然后挤去水分沥干，再切成1厘米见方的小块，按500克湿橘皮加20克食盐的比例再在锅中煮沸30分钟，捞出后，趁湿撒上一层甘草粉，每500克用甘草粉15克左右，晒干后即为甜、香、酸、咸并略带苦味的五香陈皮了。味道悠长，还有药疗的作用。
橘皮果酱：橘皮做果酱，干鲜均可。先将橘皮用水洗净，放入锅中加水煮沸后数分钟，将水倒出，另加新水再煮沸数分钟，如此进行3-4次，直到橘皮水苦味不太重时为止。然后用手或布将橘皮挤干，用刀将橘皮剁成碎末，越碎越好，若能用绞肉机细绞一下更好。把剁碎的橘皮重新放入锅中，根据橘皮的多少加入适量的红糖、白糖和糖精，并加水少许，煮沸后用文火煎熬成糊状，橘皮果酱就做好了。