石斛和天麻能炖鸡汤吗 天麻石斛鸡汤怎样做
石斛和天麻能炖鸡汤吗 天麻石斛鸡汤怎样做
铁皮石斛天麻乌鸡汤
材料
乌鸡1只、石斛10克、天麻片15克、蜜枣2个、姜1块、 盐1茶匙（5克）。
做法
1.将乌鸡去内脏，洗净后，切块飞水；
2.将提前洗净的天麻、石斛、姜片、蜜枣等放入汤煲中；
3.倒入清水盖过材料，盖上盖子，大火烧开；
4.调成小火慢炖两小时，调味后再小火炖十分钟，即可。
石斛灵芝煲鸡是用老鸡还是嫩鸡 石斛灵芝煲鸡上火吗
不上火。
石斛灵芝煲鸡是用石斛、老字号和鸡肉制作的滋补药膳。虽然鸡肉性温，但是将鸡肉和石斛、灵芝一同炖汤，可以起到一定降火作用，而灵芝性温，而石斛性凉，有很好的清热生津、益气、止咳的作用，对于因为经常吃辛辣刺激引起胃部的损伤有很好的缓解作用，在秋季食用石斛灵芝煲鸡还能生津解渴、降燥。
熬夜上火虚火旺盛三款石斛汤来灭火
石斛花旗参乌鸡汤
原料：乌骨鸡半只，花旗参10克，石斛6粒，灵芝3片，盐、姜适量。
做法：乌鸡去皮洗净切块，猪 洗净切块，汆水捞起;石斛和淮山洗净备用;将所有材料放入大炖盅，注入6碗开水，加盖隔水炖2~3个小时，下盐调味饮用。
功效：生津解毒、健脾养胃、润肺护肝。
石斛鳄鱼骨汤
原料：石斛20克、鳄鱼骨300克、猪瘦肉200克、生姜3片。
做法：石斛稍浸洗，鳄鱼骨洗净，切块，汆水捞起;瘦肉同样洗净切块，汆水捞起，将适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。
功效：可清热除烦、养肝益胃、润肺养颜。
石斛竹笙老鸭汤
原料：石斛20克、竹笙6条、老鸭一只、姜2片。
做法：石斛稍浸洗，竹笙泡开，去头，洗净;老鸭洗净，斩块，汆水捞起;将适量清水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。
功效：滋阴补虚、养胃生津。
小贴士：石斛可到中药房购买。石斛容易受潮，为免影响质量，最好密封后放入冰箱保存。
天麻粉怎么吃 铁皮石斛天麻乌鸡汤
材料
乌鸡1只、石斛10克、天麻粉、蜜枣2个、姜1块、 盐1茶匙（5克）。
做法
1、将乌鸡洗净切块，放入锅中焯水；
2、将天麻粉、石斛、姜片、蜜枣等放入汤煲中；
3、倒入清水，盖上盖子，大火烧开；
4、小火慢炖两小时，调味后转小火炖十分钟左右，即可。
银耳汤有保护眼睛的功效吗
1、银耳明目汤
专家表示，夏季是红眼病流行的季节，如果经常服用银耳明目汤则有很好的预防作用。
做法：取鸡肝50克、银耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、盐、味精各适量，将鸡肝切片，银耳泡发，与枸杞加水烧沸，放入料酒、姜汁、盐和味精，待鸡肝熟后，即可撒入茉莉花装碗食用。
2、燕窝银耳羹
专家称，夏季是支气管炎、肺心病、高血压以及冠心病人最难熬的时刻，凡属于心肺阴虚型的病人都可服用燕窝银耳羹。
做法：取燕窝10克、银耳20克、冰糖适量。将燕窝先用清水刷一遍，再放入热水中浸泡3—4小时，然后择去毛绒，再放入热水中泡1小时可取用;银耳用清水浸泡1小时即可。用瓷罐或盖碗盛入燕窝、银耳、冰糖，隔水炖熟后服食。
3、银耳石斛羹
专家指出，夏季气温高，炎热的气候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢体乏力，懒于动弹。要补充大量的体液，除了多喝白开水、热茶水外，还可以饮用银耳石斛羹。
做法：取银耳10克、石斛20克，先将银耳泡发、洗净，与石斛加水炖服，每日一次。
4、银耳枣仁汤
专家介绍，夏季白昼时间较长，闷热的天气往往会影响人们的睡眠和休息，许多人一天只能睡上四至六小时，甚至通宵难寐。而银耳枣仁汤对夏日失眠有良好的治疗作用。
做法：将银耳15克，洗净泡发，酸枣仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂锅内加水煮熬成汤，弃枣仁，即可服用。
5、冰糖银耳汤
夏天，人们最容易发生中暑，除了避免日晒高温的环境外，还可制作冰糖银耳汤解暑。
做法：取银耳10克、冰糖30克，将银耳洗净泡发，与冰糖一同放入砂锅内，加水熬成汤。
石斛和天麻能炖鸡汤吗 吃天麻要注意什么
天麻含有天麻甙、天麻素等成分，天麻甙遇热非常容易挥发，天麻与其它药物共煎，会因热而失去镇静、镇痛的有效成分，因此天麻不宜久煎，一般15~30分钟即可。
天麻常用量为3~9克，不宜过量服用，以免导致身体不适。天麻对于肝阳上亢、痰阻经络等症状有一定疗效，使用天麻也要详审病情，随症加减，才能有更好的治疗效果。
天麻虽药用价值高，但不可以盲目服用，其有一定的毒副作用，建议在医生指导下对症用药。如果服用天麻出现不适症状，应立即停服，情况严重者应及时去医院检查。
铁皮石斛怎么吃
在所有的吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著。此外，新鲜的铁皮石斛也可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘，清新爽口，咬出来的渣还可以吞咽下去，毫不浪费。
还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。
也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖、枸杞或冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的。
最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，炖烂了后连渣一起食用。也可以加入其他原料，煮粥、做羹或煲汤都可以。
白内障食疗方山鸡羚斛盅
山鸡羚斛盅的做法。
〖 来 源 〗： 民间药膳方
〖 原 料 〗： 山鸡2只，羚羊角3克，石斛3克。
〖 调 料 〗： 盐、味精各适量。
〖 做 法 〗： 1、山鸡宰洗干净，除尾臊、脚爪及内脏，用沸水飞水去血秽后，装入炖盅。2、投入羚羊角、石斛，加沸水数碗，调入盐和味精，隔水炖90分钟，至肉烂即成。3、食用前除去药渣。
〖 特 点 〗： 汤色清中透黄。
〖 功 效 〗： 羚羊角味咸，性寒，具平肝息风、清肝明目、清热解毒之功;石斛味甘，性微寒，有养胃生津、养阴清热、滋肾明目、强筋骨之效。此二药与味甘性寒的山鸡合炖，可补虚除热、调和脏腑，对小儿抽风、热病烦渴、白内障、癫痫、麻疹之毒等有显效。