吃素要注意预防动脉硬化
吃素要注意预防动脉硬化
那么如何科学地吃素食?还真的大有搞清楚的必要。植物性食物最难以保障供给 的人体必需营养素中的优质蛋白、血红素铁、维生素A和维生素D，还是有办法解决的。如大豆、坚果供应优质蛋白，补充促进植物性铁转化的食物解决补充铁的问题;植物性食物中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A;而晒太阳可以在皮肤内产生维 生素 D。只是还有一种营养素是素食者一直跨越的健康鸿沟，则是维生素B的摄入。维生素B只存在于动物性食物当中，在植物性食物中全无踪影。传统认为维生素B与一种叫做“巨幼红细胞性贫血”有直接关系。而近些年发现，维生素B与动脉硬化等心脑血管疾病的密切关系。
大量的病例研究证实，血液中“同型半胱氨酸”水平升高，是导致低密度脂蛋白氧化，从而发生动脉硬化的独立因素。这是什么意思呢? 我们可能都知道，血中的低密度脂蛋白过高容易发生动脉硬化。但如果血中的低密度脂蛋白正常，而同型半胱氨酸过高，那么也会导致低密度脂蛋白被氧化而发生动脉硬化。血液中的同型半胱氨酸水平怎么会 升高了呢?在同型半胱氨酸的代谢中需要叶酸的参与，而维生素B，与叶酸代谢关系密切。于是，当维生素B缺乏时，同型半胱氨酸代谢受阻，引起血清同型半胱氨酸水平升高，增加了发生动脉硬化的风险。
怎么预防动脉硬化
合理膳食预防动脉硬化饮食需要以清淡为宜，多食用富含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜、水果等；多吃富含植物蛋白的食物，如豆类及其制品。在可能的条件下，尽量以豆油、菜油、麻油、玉米油等为食用油。
同时预防动脉硬化在饮食上还需要注意少吃含胆固醇高的食物，如奶油、蛋黄、鳗鱼、动物内脏、蟹黄、肥肉等。
吃素要注意预防动脉硬化
植物性食物最难以保障供给 的人体必需营养素中的优质蛋白、血红素铁、维生素A和维生素D，还是有办法解决的。如大豆、坚果供应优质蛋白，补充促进植物性铁转化的食物解决补充铁的问题;植物性食物中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A;而晒太阳可以在皮肤内产生维 生素 D。只是还有一种营养素是素食者一直跨越的健康鸿沟，则是维生素B的摄入。维生素B只存在于动物性食物当中，在植物性食物中全无踪影。传统认为维生素B与一种叫做“巨幼红细胞性贫血”有直接关系。而近些年发现，维生素B与动脉硬化等心脑血管疾病的密切关系。
大量的病例研究证实，血液中“同型半胱氨酸”水平升高，是导致低密度脂蛋白氧化，从而发生动脉硬化的独立因素。这是什么意思呢? 我们可能都知道，血中的低密度脂蛋白过高容易发生动脉硬化。但如果血中的低密度脂蛋白正常，而同型半胱氨酸过高，那么也会导致低密度脂蛋白被氧化而发生动脉硬化。血液中的同型半胱氨酸水平怎么会 升高了呢?在同型半胱氨酸的代谢中需要叶酸的参与，而维生素B，与叶酸代谢关系密切。于是，当维生素B缺乏时，同型半胱氨酸代谢受阻，引起血清同型半胱氨酸水平升高，增加了发生动脉硬化的风险。
预防动脉硬化的误区
随着社会的发展，动脉硬化这种疾病逐渐的成了人们健康之路上的阻碍，人们已经逐步认识到这种疾病对身体带来的巨大伤害，大多数人已经能够主动的采取预防措施来应对，但是老是存在很多错误的认识，下面我们让专家为我们来纠正一下我们错误的认识。
误区1不能摄入胆固醇 胆固醇虽然是形成动脉脂肪斑块的主要成分，但它还有许多重要的生理功能，是大脑、神经组织等重要脏器成长发育必不可少的物质，更是破坏肿瘤细胞和其他有毒有害物质的“功臣”，因此，不应过度限制。胆固醇大部分由体内合成，其合成量随摄入总热能的增加而增加。如胆固醇摄入量由每日300毫克增加到3000毫克时，机体吸收率则由30%降至8%，体内合成也下降。因此非高血压、高血脂、高胆固醇血症病人不必严格限制。关键在于科学调整饮食结构，多活动。豆固醇、谷固醇、食物纤维和姜可减少胆固醇的吸收，牛奶可抑制体内胆固醇的合成，大豆、洋葱、大蒜可增加胆固醇的排泄。
误区2吃素能防止动脉硬化 如果经常摄取超过机体能量需要的碳水化合物(米面中的淀粉、水果中的果糖、甜食)，它们照样能在体内合成饱和脂肪酸，并增加胆固醇的合成，照样会引起动脉硬化。长期素食，营养素摄入不平衡，易使免疫力降低，影响健康。
误区3吃水果可替代蔬菜补充维生素、纤维素 除有酸味儿的水果含维生素C较高外，一般的水果维生素含量并不太多。如100克苹果或梨、桃、西瓜中的维生素C，含量在0～6毫克;100克青椒或白菜、菜花、番茄、菠菜、油菜薹中维生素C，含量在0～85毫克。成人每日需70～100毫克维生素C，光靠吃水果是远远不够的。
误区4多吃水果能防动脉硬化 每100克水果的含糖量为6～20克，且多为果糖。当机体摄入的总热能已超过需要量时，果糖会迅速转化成饱和脂肪酸，且果糖合成脂肪的速度、效率远远高于淀粉。
误区5不吃油可防动脉硬化 油由脂肪酸和甘油组成。脂肪酸又分饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。前两者可由体内多余的碳水化合物和蛋白质合成，后者必须从食物中摄取，所以又叫必需脂肪酸。必需脂肪酸是细胞的组成成分，它能促进生长发育，防止血管脆性增加，减少血小板黏附性，防止血栓形成，在胆固醇的代谢和运输方面起关键作用，可防止放射线引起的皮肤损害，促进乳汁分泌和精子发育等。缺乏时可引起生长停滞、生殖机能障碍、脂肪肝等。必需脂肪酸的推荐量为每日10～16克。天然植物油，如葵花子油、芝麻油、豆油、花生油、菜子油、色拉油中必需脂肪酸的含量在30%～70%，以前者为高，其饱和脂肪酸含量在5%～17%;而动物脂肪中脂肪酸含量比与天然植物油相反;鱼类中饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸含量均在20%～30%。
误区6酒能活血化淤，多饮可防动脉硬化 每日饮40°的白酒30毫升以下或葡萄酒100毫升以下，的确可以活血化淤，减少冠心病的发生。但酒是高热能饮品，每克酒精可产生7.1千卡的热能，是米和面的2倍多，是鸡肉的7倍。酒精在体内产热供能，摄入体内的其他食物就会转化成脂肪，并促进胆固醇的合成。酒精不但增加维生素的利用和排泄，还阻止维生素的吸收。另外，酒在体内不完全氧化时可产生有致癌作用的乙醛，促进癌症的发生。有肝病者，乙醛可与肝炎病毒的致癌作用叠加，其癌症发生率是正常人的500倍。
通过专家的介绍，大家在预防动脉硬化方面的认识误区，一定要改正过来，也许您自己所认为的措施正一步步的把自己的身体推向边缘。心血管疾病对身体的伤害是很大的，不用说，大家也都是了解的，只有采取积极的措施来预防才能降低我们受伤害的机率。
如何预防动脉硬化
1、控制情绪有效安排生活
适当的控制好情绪，避免精神过的或高度紧张，疲劳。远离烦心事，郁闷压抑的事情，更好地合理安排生活以免生活中的劳累，给人带来精神压力。
2、注意节制饮食
注意节制饮食，做到有规律，有限度，有范围，少吃一些刺激性比较强，对人体伤害比较大的食物，不吃高糖高脂的食物，多吃新鲜蔬菜，水果，来保证身体的营养。
3、坚持体力活动
坚持适当的体力活动，可增加高密度的蛋白质，减少低密度的蛋白质，可以使多余的胆固醇从肠道排除，也可促进血液循环。
预防动脉硬化的方法
一、戒烟
要知道烟这种物质是导致动脉硬化的重要因素，因为烟草之中的尼古丁等毒素很容易吸附在动脉壁上，导致动脉壁变厚并且让动脉壁的弹性小时，从而出席动脉硬化的情况，因此在生活中想要避免动脉硬化这种危险的疾病，一定要将烟给戒掉才可以。
二、预防三高
预防三高同样是很重要的事情，在生活中高血脂、高血压、高血糖都很容易导致很多并发症出现在身体上，而动脉硬化这种疾病便是其中之一，因此在生活中想要预防动脉硬化最好要积极预防三高这样便可以很好的保护身体健康了。
三、减肥
肥胖是百病之源这可不是说说而已，在生活中肥胖会导致心脏负荷加重，导致学脂肪不正常，使得动脉硬化的风险大大增加，此外，肥胖还很容易导致心脏病出现，而心脏病同样也容易造成动脉硬化这种情况，所以在生活中想要预防动脉硬化一定要积极减肥才可以。
吃素要注意预防动脉硬化
吃素在当下已越来越流行，但且不知，常时间只吃素会引发身体上的一些毛病。吃素也要讲究科学，如果不科学合理地吃素会对健康带来很大坏处。最重要的是：素食主义者要注意预防动脉硬化。
那么如何科学地吃素食?还真的大有搞清楚的必要。植物性食物最难以保障供给 的人体必需营养素中的优质蛋白、血红素铁、维生素A和维生素D，还是有办法解决的。如大豆、坚果供应优质蛋白，补充促进植物性铁转化的食物解决补充铁的问题;植物性食物中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A;而晒太阳可以在皮肤内产生维 生素 D。
只是还有一种营养素是素食者一直跨越的健康鸿沟，则是维生素B的摄入。维生素B只存在于动物性食物当中，在植物性食物中全无踪影。传统认为维生素B与一种叫做“巨幼红细胞性贫血”有直接关系。而近些年发现，维生素B与动脉硬化等心脑血管疾病的密切关系。
大量的病例研究证实，血液中“同型半胱氨酸”水平升高，是导致低密度脂蛋白氧化，从而发生动脉硬化的独立因素。这是什么意思呢? 我们可能都知道，血中的低密度脂蛋白过高容易发生动脉硬化。但如果血中的低密度脂蛋白正常，而同型半胱氨酸过高，那么也会导致低密度脂蛋白被氧化而发生动脉硬化。
血液中的同型半胱氨酸水平怎么会 升高了呢?在同型半胱氨酸的代谢中需要叶酸的参与，而维生素B，与叶酸代谢关系密切。于是，当维生素B缺乏时，同型半胱氨酸代谢受阻，引起血清同型半胱氨酸水平升高，增加了发生动脉硬化的风险。
预防动脉硬化的方法
一、戒烟
要知道烟这种物质是导致动脉硬化的重要因素，因为烟草之中的尼古丁等毒素很容易吸附在动脉壁上，导致动脉壁变厚并且让动脉壁的弹性小时，从而出席动脉硬化的情况，因此在生活中想要避免动脉硬化这种危险的疾病，一定要将烟给戒掉才可以。
二、预防三高
预防三高同样是很重要的事情，在生活中高血脂、高血压、高血糖都很容易导致很多并发症出现在身体上，而动脉硬化这种疾病便是其中之一，因此在生活中想要预防动脉硬化好要积极预防三高这样便可以很好的保护身体健康了。
三、减肥
肥胖是百病之源这可不是说说而已，在生活中肥胖会导致心脏负荷加重，导致学脂肪不正常，使得动脉硬化的风险大大增加，此外，肥胖还很容易导致心脏病出现，而心脏病同样也容易造成动脉硬化这种情况，所以在生活中想要预防动脉硬化一定要积极减肥才可以。
四、积极运动
积极健康的运动能够帮助人们促进血液循环，人同时还可以就爱那个人体多余的胆固醇排出体外，要知道胆固醇是会沉积在血管壁的，而这便很容易导致动脉硬化出现，因此在生活中想要通过运动排出多余的胆固醇能够轻松预防动脉硬化这种危险的疾病。
吃素要注意预防动脉硬化
吃素在当下已越来越流行，但且不知，常时间只吃素会引发身体上的一些毛病。吃素也要讲究科学，如果不科学合理地吃素会对健康带来很大坏处。最重要的是：素食主义者要注意预防动脉硬化。
那么如何科学地吃素食?还真的大有搞清楚的必要。植物性食物最难以保障供给 的人体必需营养素中的优质蛋白、血红素铁、维生素A和维生素D，还是有办法解决的。如大豆、坚果供应优质蛋白，补充促进植物性铁转化的食物解决补充铁的问题;植物性食物中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A;而晒太阳可以在皮肤内产生维 生素 D。只是还有一种营养素是素食者一直跨越的健康鸿沟，则是维生素B的摄入。维生素B只存在于动物性食物当中，在植物性食物中全无踪影。传统认为维生素B与一种叫做“巨幼红细胞性贫血”有直接关系。而近些年发现，维生素B与动脉硬化等心脑血管疾病的密切关系。
大量的病例研究证实，血液中“同型半胱氨酸”水平升高，是导致低密度脂蛋白氧化，从而发生动脉硬化的独立因素。这是什么意思呢? 我们可能都知道，血中的低密度脂蛋白过高容易发生动脉硬化。但如果血中的低密度脂蛋白正常，而同型半胱氨酸过高，那么也会导致低密度脂蛋白被氧化而发生动脉硬化。血液中的同型半胱氨酸水平怎么会 升高了呢?在同型半胱氨酸的代谢中需要叶酸的参与，而维生素B，与叶酸代谢关系密切。于是，当维生素B缺乏时，同型半胱氨酸代谢受阻，引起血清同型半胱氨酸水平升高，增加了发生动脉硬化的风险。
预防动脉硬化这样做
1、 劳逸结合与精神调节
避免精神紧张、烦恼焦虑，生活要有规律，学会经常用脑，又要避免用脑过度。
2、 合理饮食
预防动脉粥样硬化，最主要的饮食原则是限制脂肪摄入量。摄入动物脂肪不宜过多，应少食肥肉、猪油、奶油或其他动物油。饱和脂肪酸对心血管系统有不利的影响，可以促进食物中胆固醇的吸收，并使形成的脂蛋白易于附着在血管壁上，从而促进动脉粥样硬化的发展。研究证实，预防动脉硬化可多吃一些含不饱和脂肪酸较多的鱼类、植物油、豆制品等。
另外，少吃甜食，多吃新鲜蔬菜和水果，保证足够的维生素和钾、钙等，有益于营养素及植物纤维的摄入。摄入适量的盐，不吸烟、少饮酒或不饮酒等，这些都有利于预防动脉粥样硬化的发生。
3、 体力活动
积极地参加力所能及的体育锻炼和体力活动，可帮助改善血液循环，增强体质，并防止肥胖。
4、 早期采取治疗措施
一级预防的重点有三个：干预血糖、干预血压、干预血脂。力争在早期采取治疗措施