韩国烤肉酱的材料和做法步骤教程
韩国烤肉酱的材料和做法步骤教程
话说，总感觉江浙一带的韩国料理跟小时候在东北吃的味道不太一样，可能是因为有改良和本土化的原因
我也觉得这边的东北菜并不是家乡的味道
介个可是偶藏了很久的手抄配方。是老家一个朝鲜族的邻居给滴。
人家没有量勺和称这种东东，给的是一个很大量的配方。我根据情况自己大致计量了下~
做出来味道几乎跟韩国料理里的一样好吃。
虽然做烤肉酱小麻烦，但是换来家里人美滋滋的吃一顿，还是值得滴。
如果是什么值得庆祝的日子，那就更值得动手了~
自制韩国烤肉酱(可以腌牛肉600g-800g分量)
酱油：80g;味霖：40g;细砂糖：30g;水：80g;葱段：约10cm一段;月桂叶：1片;玉米淀粉：1大勺
B:奇异果：1/4个;清水梨：1/4个;苹果：1/4个;洋葱：1/4个;蒜 3瓣，姜：1片
C:玉米糖浆：1大勺;胡椒粉 1小勺;芝麻油少许，黑胡椒粉少许
做法
1，将材料A混合均匀(我将葱劈开)放入小锅煮沸，玉米淀粉会使汤汁有点粘稠状。完成后冷却待用
2，将B料全部用料理机打碎，越烂效果越好哟。
3，将打好的B料与放冷的A料混合均匀。再加入一大勺玉米糖浆(也就是水饴啦，做过小岛海绵的一定不陌生)
少许麻油，少许胡椒粉拌匀即可。
烤肉酱就完成啦~
完成的烤肉酱可以密封放冰箱，尽量在2日内用完，因为内有新鲜水果嘛~
然后是腌肉和烤肉
牛肉，可以选牛小排(牛仔骨)，牛里脊的部位等，比较嫩，好吃。实在不行也可以用新鲜的肥牛啦(不过我觉得冷冻久的肥牛有点点干哟)
牛肉切片，越薄当然好啦。半冷冻的牛肉比较好切。能买到烧烤牛肉片是最方便啦。不过要看超市给不给力咯
1;牛肉切好之后用七喜或者雪碧汽水泡至少1小时(碳酸饮料可以软化肉质，和嫩肉哟)
2;之后要冲洗干净，沥净水。放入腌料中拌匀。腌制一晚入味
3，之后，将牛肉片一放入烧热的烤盘内(可以放少许油，我没有放，如果不是不沾的一定要多抹油哟)，一面烤熟再翻面烤即可。
至于喜欢烤嫩点烤老点就随个人喜好咯
我家囧熊猫居然要求吃11分熟的老牛肉...汗....
食用的时候，可以事先准备好，洗净的生菜叶(偶有婆婆种的爱心生菜可以随时拔真好~~)青椒丝，红椒丝，苹果丝，黄瓜丝，胡萝卜丝等蔬菜丝。一起卷着吃哟。
据说一定要一口吃掉才可以哟~~~哈哈哈，酱紫才能品尝到烤肉，酱料，配菜混合的美味~
如果烤肉酱有多余，还可以做烤肉的蘸酱哟
ps这个配方还可以腌猪肉滴
茄汁烤茄子
食材明细长茄子 1个猪肉末 100g洋葱 1/2个番茄酱 40g蒜末 1tps罗勒 1/2 tps胡椒粉 1/2 tps韩国甜辣酱 1 tps盐 适量橄榄油 2 tps酸甜 口味烤 工艺廿分钟 耗时
简单 难度
美味烤箱菜—茄汁烤茄子的做法步骤
1
原料图
2
茄子洗净，切成圆薄片。(用长茄子更好，我只能买到圆的…)把茄子片铺在烤碗或者烤盘里。
3
洋葱切成碎丁
4
猪肉末准备好，放入洋葱碎，倒入番茄酱
5
加入蒜末、胡椒粉、罗勒
6
加入2大勺橄榄油
7
加入1大勺韩国甜辣酱，少许盐，搅拌均匀
8
把馅料均匀的铺在茄子上面
9
烤箱预热，220°烤30分钟即可
10
小烤箱可以在上面盖一层锡纸，防止烤糊
小窍门
1、 如果用的是番茄沙司，可以少放一点甜辣酱，因为番茄沙司里面已经有糖了。如果是普通的番茄酱，可以根据口味再调入一点糖。
2、 茄子烤到软软的才好吃。所以如果烤箱功率小，可以多烤一会儿。
使用的厨具：电烤箱
烧烤如何吃不会致癌呢
吃韩国烤肉比吃传统烤肉更健康
韩国烤肉与传统烤肉有所区别，传统烤肉多以肉串形式炭烤并直接食用，以孜然、盐、辣椒粉等作为调料;韩国烤肉的吃法与此大相径庭，虽也多为炭烤，但伴以蒜、辣椒、洋葱以及酱料食用，并会用新鲜生蔬菜叶包食。“直接吃烤肉而不注意蔬菜的搭配，这是很多人的吃法。各种路边烧烤和大排档中，桌上大都是各种烤肉，难见有蔬菜水果。从这个意义上来看，韩国烤肉搭配蔬菜的吃法，营养更均衡。”青医附院营养科主任韩磊告诉记者，吃烧烤时除了搭配蔬菜 ，还要注意搭配发酵类淀粉主食，助于消化且有利于膳食均衡。
电烤比炭烤健康
炭烤肉串有独特的炭香气，但需要技术，比如对炭温度的控制。控制不好，会有明火接触到烤肉，就很容易将肉串烧黑烤焦。而肉中蛋白质在烧焦后产生的致癌物质是烧烤最大隐患。而用电炉烧烤，通过高温让肉变熟的方法，比明火烧烤更加安全。另外，用锡箔纸包在食物外边，再放到炭火上烧烤，也可以避免与炭火直接接触。
用低盐酱油腌制烤时加点番茄酱更健康
烤肉的调味料比较辛辣刺激，同时含盐量较高，配合高温食物不仅会损害口腔黏膜和胃肠黏膜，还因高盐而增加了肾脏的负担。辛辣调料容易引“火”上身 ，在夏秋换季胃肠动力不足时尤其会引起不良反应。相比之下，酱料类调料更温和，如天然番茄酱中含有维生素C ，可以起到一定的保护作用。
烤蔬菜比烤肉健康
“长期吃烧烤易致癌已是营养业内的共识，主要原因就是烤肉中丰富的蛋白质以及表面的脂肪，在遇到高温破坏时均容易生成致癌物。”韩磊建议 ，烤肉不要多吃，应首先从量上加以控制。
吃烧烤时，多以丰富的烤蔬菜 、主食来代替烤肉，也可缓解致癌物质的摄入 ，同时也能平衡营养。菌菇类食物、茄子、韭菜 、甜椒等是常见的烧烤蔬菜 ，均含有利于消化和将有害物质排出的纤维以及必要的维生素。
酸梅汤和果汁饮料比喝啤酒和可乐健康
“岛城市民有个习惯，就是吃烤肉喝啤酒。三五好友聚在一起时，新鲜散啤成为烧烤伴侣。但大量喝啤酒会使胃部急性扩张，损坏胃黏膜，再加上高温蛋白质类食物的刺激，对肠胃危害很大。”韩磊认为，以酸梅汤和果汁来代替啤酒，不仅能减少对肠胃的刺激，还可解油腻。
搭配大蒜、洋葱更健康
吃韩国烤肉时，一般都备有蒜片、洋葱丝、青椒圈等，在吃传统烧烤时有市民喜欢边吃烤肉边吃烤大蒜。这些习惯都能缓解烤肉的健康危害，因大蒜素能防止亚硝酸盐和胺类物质结合生成亚硝胺，对身体是一种保护。
多选用青椒等蔬菜维生素C含量高的水果更健康
常吃烤肉容易上火，口舌生疮脸上也容易起包，是因为烤肉时蔬菜水果摄入少，营养不均衡，使体内维生素C、维生素B2等微量元素缺乏，引发口舌炎症。因此在烤肉时多吃青椒、茄子等富含维生素的蔬菜，以及各种水果，更利于身体健康 。
韩国烤肉的腌制方法详解
食材准备
牛肉适量，五花肉500克，鱿鱼1条，鸡心少许，油盐，香辣酱，海鲜酱油，孜然，芝麻，咖喱粉，熟花生，五香粉，烤肉酱。
方法步骤
1、将熟花生，孜然，芝麻淹没成粉末待用，洋葱切;
2、鸡心处理好，加入花生粉，芝麻粉和孜然粉以及少许盐拌匀腌制;
3、牛肉切好加入咖喱粉，海鲜酱油，料酒抓匀腌制;
4、五花肉切好后加咖喱粉和少许海鲜酱油拌匀腌制;
小贴士
如果喜欢辣味的可以选择加入香辣酱腌制。
烤肉的腌制的注意事项
1、烤肉腌制的时候不要放过多的酱油等咸味调料，因为烤的时候还会刷酱，这里最好用低盐酱油;
2、腌制烤肉的时候和吃烤肉时的器皿要分开，做到生熟分开使用;
3、腌制肉类的时候最好准备一些蔬菜搭配着吃，这样更健康，也能渐少油腻感;
正宗韩国烤肉的腌制方法
烤肉食材准备
牛肉1公斤，雪碧，酱油四分之一杯，味淋3汤匙，白糖3汤匙，玉米糖浆1匙，青蒜，月桂叶适量，奇异果一个，梨一个，洋葱是适量，蒜适量，苹果少许，麻油，胡椒粉适量。
方法步骤
1、牛肉洗净切好后加入雪碧浸泡1小时，然后洗净沥干;
2、锅中加入酱油，味淋，白糖，青蒜，月桂叶和白糖煮沸，晾凉;
3、将水果去皮切块，连同蒜和洋葱一起放入搅拌机中打成泥，取出倒入盆中;
4、然后加入玉米糖浆，倒入晾凉的调料水，加入胡椒粉，麻油拌匀;
5、然后将肉放入拌匀的酱油中，充分沾匀，然后放入保鲜盒中，密封冷藏小时左右即可。
白菜梗的做法步骤教程
白菜梗的做法步骤教程
白菜梗的做法步骤教程
1、把白菜洗净，然后把白菜叶子和白菜梗分开来，分别放入盆中备用。
2、把白菜梗切成四方片，如果过于厚的白菜梗，还可以从中间剖开。
3、把白菜梗在开水中焯一下，留做备用。
4、锅内放油，油热后加入葱花爆锅，然后依据自己的口味放入辣椒等调味品，放入猪肉或者牛肉，把肉片炒熟，然后放入白菜梗。
5、以自己爱好放入粉丝、粉条之类的食品，然后炒至白菜梗熟透。
6、出锅前放入味精、盐、醋等调味。
7、盛入盘中，加入香菜，就可以食用了。
世界3大特色的烤肉
烤肉是常吃的美味食品之一。在晴朗的天气里，亲自动手烧烤一番，或者是尝上烤得热乎乎的烤肉，是一种难得的享受。其实，烤肉是非常有讲究的，现在的主流烤肉分为：土耳其烤肉、韩国烤肉、巴西烤肉。
土耳其烤肉：色泽油亮香嫩可口
土耳其烤肉快餐起源于古老的土耳其帝国宫廷烤肉宴会，后流传至民间，因其制作方式简便、快捷、味道鲜美独特而漫延整个中东地区，二十世纪六十年代传入欧美，后来再传到了中国。
土耳其烤肉有几种，比较常见的有转烤，起源于土耳其首都安卡拉所在的地区，转烤的主要原料是牛肉、羊肉或鸡肉。在肉中加入适量的盐、酸奶、牛奶、洋葱等后搅拌，再抹上油，最后用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来，做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后，厨师就把这一侧转过来，用一把长刀将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干，烤时火候很重要，火候掌握得好，烤肉的肉质鲜嫩，色泽油亮，香嫩可口，不油腻、营养均衡，入口后的香味让你永生难忘。
人们也把这种烤肉称做“卡巴”，在土耳其是指串烧，牛肉卡巴拿在手里也是一大串的非常有分量，仿佛能感受到土耳其人们热情、好客、豪爽的民风。大块现烤现切的牛肉，由于块头较大，要一块肉必须分作三口吃，中间以青椒、胡萝卜片镶嵌，吃起来感觉豪爽，又不油腻。
韩国烤肉：材料丰富味道浓郁
看了《大长今》后，许多人都对里面复杂的韩国餐饮感兴趣起来，在韩国烤肉店，当然会有韩式的服务，不仅仅是进门时候那一声韩语的问候，还有里面包厢座位也仿造韩式设计，走进韩国烤肉店，好像走进了异国风情的店里面。 对韩国烤肉的印象，就是材料丰富，果然，从上主食之前端上来的泡菜、辣白菜、芥末、酱料等，林林总总地排了十多碟，有一些甚至分不清楚是什么东西，但是这并不影响人们享用的乐趣。咬上一口辣白菜，才发现是生的，吃起来有点涩，但是又很清脆的感觉，喜欢吃沙拉的朋友一定会喜欢吃这种辣白菜。韩国的泡菜也是很有诱惑的，但颜色鲜红鲜红的，有点吓人，泡菜味道绝对浓烈，第一口的感觉并不很辣，脆生生的，有股厚厚的蒜味。直到回味，才感觉有点后辣。
主食是烤肉，加了调料的烤肉给人的感觉还是材料丰富，韩式烤肉招牌菜是一种王牌参王烤肉，端上桌来，四面摆着几个蘑菇，烤肉切成一小块一小块的，上面沾着一些调料，吃下去有着一股浓郁的参的味道，据说这是很有营养的。另外一种原汁原味的烤肉是一般的烤猪肉，因为没有经过腌制，吃起来就感受到了一股原汁原味的肉的味道，比较清淡，不容易腻。此外，还有人直接拿起新鲜的青菜包住肉，再沾上各种酱料，一口吞下去，据说这才算是正宗的韩式吃法。
巴西烤肉：热情奔放美味鲜嫩
巴西烤肉多了原始和土著的风味。据说这种饮食方式发源于巴西最南端，因当地以放牧为生的高桌人经常聚集在篝火旁，烘烤大块的牛肉分而食之而得名，后来这种烧烤方法传播开来，成为巴西饮食文化的重要组成部分。
在众多巴西烤肉中，烤牛肉是民间最受欢迎的一道菜，也是巴西上层社会宴客的一道国菜。烤牛肉表层油脂渗出，外面焦黄，里面鲜嫩，有一种特有的香味。多汁鲜嫩的牛肉、猪排、羊肉、鸡肉、海鲜及香肠，由打扮成牛仔的服务员，带着香喷喷的烧烤架，送到桌前。巴西烤肉的调味料主要有沙拉酱、酸甜千岛汁、微辣的法国汁、清爽的它它汁，这些调料让巴西烤肉吃起来更加美味鲜嫩。
巴西烤肉一向是和自助餐分不开的，吃完烤肉，还可以品尝到新鲜脆嫩的沙拉、水果及精美糕点。更重要的是，在吃的过程中，还会有热情的巴西歌手在台上为你歌唱，有时候他们还会走下来，在你的桌前和你一起起舞，在洋溢着拉丁风情的桑巴舞曲的背景音乐声里，看着侍应生踏着舞曲的节拍把刚从烤架上取下来的香喷喷的烤肉送到桌前，令人恍如置身于南美洲热情的国度中。
韩式大酱汤的材料和做法步骤
主料：猪里脊(牛里脊)(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)
调料：辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)
做法：
1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用;
2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用;
3、猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟;
4、茭瓜切丁;
5、土豆切丁;
6、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用;
7、大葱、青红辣椒斜切成小段;
8、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿
9、加入淘米水;
10、同时加入大酱和辣椒酱;
11、同时加入土豆;
12、边煮边不停搅拌至酱料全部化开
13、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟;
14、同时下入豆腐和茭瓜;
15、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起;
16、下入金针菇和其他鲜蘑菇;
17、再次煮沸后，下入葱段和辣椒段;
18、搅拌均匀，煮开即可。尝尝味道，感觉太淡可以适当加点儿盐。
小窍门：
一、必备调味料：韩式大酱、韩式辣酱、韩式粗辣椒粉，超市进口商品专柜都有的卖。
二、必要材料：都是最常见的——
1、肉类：牛肉、猪肉均可;
2、蔬菜：随自己喜欢，土豆、茭瓜很必要;葱蒜、辣椒不可少;
3、菌类：干香菇出味，鲜蘑菇如金针、蟹味菇都提鲜;
4、豆制品：豆腐啊，那是必不可少的。北豆腐香，南豆腐嫩，随自己喜欢，没什么特别要求;
5、海鲜：蛤蜊最常见，鱿鱼、虾仁等皆可;小鱼干、鱿鱼丝也很常见。但是基本大酱汤是可以不用海鲜的。
三、汤底：淘米水是必须的，当然不是淘米的脏水，而是洗净的米搓洗出的白汤。
四、操作要点：
1、煮汤时间的控制：不能时间太长，但要充分煮出大酱的香味;
2、各类材料下锅的时机：按照材料成熟度的不同，不易煮熟的材料早下锅，容易成熟的材料后下锅。
孕妇能吃韩国烤肉吗
孕妇可以吃韩国烤肉。
孕妇吃韩国烤肉的好处：肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。铁板烤肉还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。此外，肉类脂肪可提供较多的热量。因此烤肉也具有充分的营养价值，给孕妇身体带来能量。
孕妇吃韩国烤肉需注意：烤肉必须注意是否烤熟，否则寄生虫进入体内会产生严重的影响。烤肉容易上火，如果孕妇自我感觉是比较容易上火的体质，就尽量不要吃。烧烤东西始终对身体有害，所以偶然吃一下就是了，不要经常吃，否则也不利于孕妇和胎儿的健康。
烤箱也能巧做韩式五花肉
吃过很多次的韩国烤肉了， 但从来都不敢点那道据说是很出名的“烤五花肉”。五花肉——肥肉，就光是想想心里也有点颤悠悠的感觉，虽然心里好奇到底是怎么个好味道，但一直都不敢点。可前几天刚学了个做韩式烤肉酱的方法，总得试试呀，于是鼓起勇气买了盒“五花肉”，哈哈，绝对的瘦多肥少，这还算是比较保守的五花肉哟!
韩国辣椒酱2大匙、料理米酒1大匙、葱姜蒜末各1大匙、糖1大匙、芝麻酱1/2大匙、韩国辣椒粉1小匙(少放些，因为辣酱已经挺辣了)、芝麻1大匙、香油1大匙、凉开水2大匙。所有这些调和到一起，拌均匀。这就成了!可以用这酱腌肉，味道很棒的哟!
我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓，大家可以找找看，用它腌肉比普通的料酒效果要好。
五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上，其实我喜欢再薄一些的片～～但超市里买来现成的就这么厚，我也懒得自己片，将就一下吧， 因为不是大块的肉，所以腌制的时间可以短些，我用了3个小时。把肉盆上盖保鲜膜，放到冷藏里。
烤箱预热200度， 然后放到烤箱里，烤5分钟就OK啦!(烤的时间要根据肉的厚薄，如果刀功过硬切的很薄，那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老，不好吃了。)
大酱汤做法
食材准备
大酱(一大勺)，猪肉(一小块儿)，土豆(两个)，洋葱(四分之一个)，青辣椒(1个)，豆腐(半块儿)，淘米水。
制作步骤
1.土豆切片或丁，大小约葡萄那么大，猪肉切丁，约黄豆大小，洋葱切丝，青辣椒切段，豆腐切块儿;
2.放入土豆和猪肉，放入淘米水，大火烧开后转中火，烧约15分钟后转小火，放
韩国大酱汤
入大酱和元葱;
3.烧约10分钟后，放入辣椒和豆腐，再烧5分钟后，放些许味精或大喜大调味料，关火，大酱汤即成。
注意事项
1.用淘米水增加汤的米香和浓度，过去朝鲜民族的老一辈都是这么做的;
2.酱不要太早放，不然会破坏酱原来的味道;
3.大酱一定要用朝鲜族卖的酱或者韩国食品超市的酱，这一点非常非常重要，酱汤最大的区别就在于这个酱。
怎么做洋姜咸菜
洋姜的腌制方法：材料
洋姜7斤、盐400g、醋2200ml、酱油300g、白酒100g、生姜、少量蒜瓣少量、花椒大料少量。
洋姜的腌制方法带图步骤教程
1. 自家种的洋姜，收了7斤。洗净晾干，一定要干透。
2. 花椒大料煮水。晾凉。
3. 等花椒大料水晾凉的时间，去楼下买调料：7袋醋，1袋盐，1袋酱油。
4. 生姜切片，蒜瓣剖开。
5. 所有准备好的辅料及洋姜入坛。
6. 腌制15-20天即可食用
鱿鱼只会烤着吃
烤鱿鱼的做法
烤鱿鱼食材准备
新鲜鱿鱼500克，薄荷叶少许。黑胡椒粉半小匙。
方法步骤
1.将新鲜鱿鱼去除软骨和内脏，洗净，剪成条，放在烤盘中。
2.将烤箱预热至180℃，放入鱿鱼条，烤5分钟左右。
3.打开烤箱，在鱿鱼条上均匀地刷一层油。
4.继续烤5分钟，取出鱿鱼条，撒上黑胡椒粉，用薄荷叶装饰即可。
小贴士
1.油可以根据个人喜好换成姜汁或者其他酱料，黑胡椒粉也可用孜然粉代替。
2.选购鱿鱼时，先以味道来判断，闻起来不要有刺鼻的霉味。另外，鱼干体形完整、光滑洁净、表面微有些白粉者为好。
碳烤鱿鱼的做法
碳烤鱿鱼食材准备
洗净的鱿鱼须300克，烧烤粉、孜然粉各5克，生抽5毫升，辣椒粉、海鲜酱各10克，盐、姜、葱、蒜各适量，芝麻酱5克。
方法步骤
1.鱿鱼须切开，取出头部的内脏，鱿鱼须切条，装入碗蒜拍碎切末;葱、姜拍碎。
2.将姜葱蒜倒入鱿鱼须中，加入剩余调料，搅拌均匀，腌1小时至入味。
3.把鱿鱼须依次用竹签穿成串，将鱿鱼须串放在烧烤架上，用中火烤3分钟至上色。
4.刷上食用油，鱿鱼须肉划开，撒上孜然粉，翻面，续烤2分钟至变色;再刷上食用油，撒入辣椒粉，以翻转的方式烤1分钟至熟，装盘。
孜然烤鱿鱼的做法
孜然烤鱿鱼食材准备
鱿鱼须100克，沙茶粉2汤匙、红葱头2个、姜5片、纯香型二锅头1茶匙、玉米油适量、孜然适量。
方法步骤
1.鱿鱼须洗净切断;将沙茶粉、红葱头、姜片和二锅头放入鱿鱼须里;用手抓匀鱿鱼须;将鱿鱼须穿到铁签上。
2.将穿好铁签的鱿鱼挂到烤箱配置的吊烧架上，刷上玉米油。
3.将烤箱调至“旋转吊烧烤”功能，烤箱200℃预热。
4.将吊烧架放入烤箱，烘烤10分钟。
5.8分钟后拿出，刷上一次玉米油，均匀撒上孜然粉。
6.再放入烤箱中，烘烤2分钟即可。
香烤鱿鱼的做法
香烤鱿鱼食材准备
鱿鱼1只，白皮洋葱1/2个，蒜蓉辣酱1勺，韩式辣酱1勺，白胡椒粉少许，盐适量。
方法步骤
1.将鱿鱼去内脏、筋膜和软骨，清洗干净备用。
2.将鱿鱼大身切条，鱿鱼须切段，加入盐、白胡椒粉抓匀，腌渍片刻。
3.在烤盘底部垫上锡纸，铺上切好的白皮洋葱。
4.将腌好的鱿鱼铺到洋葱上。
5.烤箱提前预热至220℃，将烤盘置于烤箱中层，表面加盖锡纸，烤制约5分钟，待鱿鱼变色即可取出烤盘。
6.将烤盘上的锡纸去掉，加入蒜蓉辣酱、韩式辣酱。
7.将鱿鱼、洋葱与辣酱拌匀，再次置于烤箱中，烤制约4分钟即可。
柠檬瓜条瘦身食谱给你小V脸
将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条，锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟;焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽，淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条;加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
瘦脸食谱：
吃什么能瘦脸?瘦脸食谱你都会吗?快来一起学习吧!
胡萝卜丝炒青蒜
材料：胡萝卜300克、肥瘦肉100克、酸咸菜60克、蒜苗20克、生姜5克、盐少许。
制作步骤：
1、胡萝卜洗净去皮，擦成丝;肥瘦肉剁成碎肉;生姜洗净去皮，切碎;酸咸菜切小丁，蒜苗洗净切碎备用;
2、锅中放入少许油加热至五成，放入碎肉和生姜碎翻炒至颜色变白，然后依次放入料酒和老抽翻炒均匀;
3、锅中放入适量油加热，放入胡萝卜丝翻炒片刻，加入少许生抽和盐调味;
4、然后依次放入炒好的碎肉、咸酸菜和蒜苗碎，翻炒均匀即可出锅。
柠檬蜂蜜水
材料：柠檬1个、蜂蜜、水、盐。
制作步骤：
1、将柠檬用清水冲洗一下，表面抹上一层盐，轻轻搓洗表面，用水冲洗干净，将柠檬切成薄片;
2、将柠檬片放在凉开水中，再放入蜂蜜冲调即可。
柠檬瓜条
材料：冬瓜500克、冰糖50克、浓缩橙汁200克、枸杞少许。
制作步骤：
1、将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条，锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟;
2、焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽，淋干水，冬瓜条放入容器内加柠檬汁，没过冬瓜条;
3、加冰糖、枸杞，根据个人喜好调入蜂蜜拌匀，放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
芝麻菠菜卷
材料：菠菜、熟芝麻、芝麻酱、盐、鸡粉、芥末酱、米醋。
制作步骤：
1、将芝麻酱一磁勺、盐、鸡粉、芥末酱适量、米醋一磁勺加凉白开水调成糊。
2、将菠菜焯水，沥干水分后拧成菠菜卷，再将菠菜卷切成寸段;
3、切口处沾熟芝麻，将调味料淋在菠菜卷上即可。
木瓜牛奶
材料：木瓜1/2个、牛奶250ml。
制作步骤：
将半个木瓜去籽，切成小块，加入一杯牛奶，入粉碎机打碎即可。
韩式短发最显脸小
对于脸大的女生来说，短发无疑是一款很有瘦脸功效的发型，今天图老师小编就为女生们推荐一组很有减龄修颜的韩式短发，教你短发怎么弄最好看修颜!
韩式斜刘海短卷发非常有女人味，也是非常适合圆脸女生的一款气质韩式短发，蓬松的烫卷发丝空气感十足，很有轻盈的发量感。
韩式烤肉做法
做法一主料
五花肉150克
辅料
韩式辣酱20克
韩国泡菜50克
生菜1棵
烤肉酱100克
前菜适量
章鱼适量
水草适量
注:与右边图示一一对应，如缺图，您可以自己动手上传哦
韩式烤肉第1步:将原料肉去除血块、筋膜及其他不可食部分，切成厚度为 6 毫米左右，宽4～5厘米，长10厘米左右的肉条。第2步:用肉锤拍打肉条,目的是使肉质松软,利于卷成肉卷。第3步:将拍打好的肉条卷成肉卷，如图所示(由图第三步)。第4步:按比例量取韩式烧烤腌料和水，将二者混合均匀，制成腌制液。第5步:将调好的腌制液加入肉卷，混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收)，将其置于冰箱冷藏室中静腌4～6小时。第6步:将腌好的肉卷在烤箱中烤制，为了便于将肉烤熟我们把肉卷展开，切成小段。温度：200℃时间：5～8分钟，至中心温度达到80℃，另外根据自己所作肉块大小灵活掌握火候和时间。建议烹制时间和方式：牛肉：5～8分钟
做法二
首先。超市买的切片五花肉、烤肉酱，将五花肉洗干净擦干水份后用烤肉酱腌制30分钟以上，生菜清洗干净控干水分待用。其次，电饼铛先预热结束后二面均少刷点油，其实五花肉油份很多的，根本无需刷油的;将腌制好的五花肉均匀地平铺在下烤盘上，盖上盖子，启动烤肉档功能键，因为我是买的切好的肉片，所以时间自己掌握，我用了2分钟，打开盖子，肉已有些许烤焦了，建议亲们还是买五花肉回来自己切片，稍稍切厚一点点为好烤好的肉盛入盘中即可