小麦养胃吗 小麦对肠胃有什么好处
小麦养胃吗 小麦对肠胃有什么好处
小麦具有很高的药用价值，不仅可以补充人体所需的营养元素，还有调理肠胃的作用，可以有效改善各种因素引起的肠胃不适，而且小麦胚芽中还含有丰富的膳食纤维，可以清肠排毒，预防和缓解便秘。再者，小麦所含的尼克酸，有助于人体内代谢物质的震颤运转，有助于肠胃功能的正常运作，保护消化系统。
滋养五脏的五谷杂粮
大米润肺
大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺作用。
做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，多喝米汤，少吃米粒，随时服用。
黑豆养肾
黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。
做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
小米养脾
小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，是进补的上品，可补中益气，延年益寿。
做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃作用，每天早晚均可服用。
高粱养肝
高粱属于杂粮，却是五谷里不可缺少的配角。它具有养肝益胃，收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，腹泻会逐渐好转。
做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊，每天早晚饭前服用。
小麦养心
小麦被称为“五谷之贵”，中医认为它能养心安神，除烦去躁，对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪等有食疗作用。
做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。
麦片养胃
小麦性平，味甘。不过与大米相比，略兼湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。所以北方人体格、气魄亦较南方人为强。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜。另外，面食是否容易消化，还与它的加工有关。面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。
面食虽然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神。这个作用虽然很平和，但如果作为一种食物来说，对体质还是有影响的。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人多少有些“小家子气”。
一般来说，面食的养胃功用如下：
面食易消化,而且热量高，可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。
吃面食时,因为易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲劳。
最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用，很适合有胃病的朋友食用。
吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有好处。
老年人吃带馅的面食，有益健康。
肠胃不好可以吃小麦吗 小麦怎么吃养胃
1.小麦可以搭配糯米一起煮粥食用，可以起到温胃散寒的功效，能有效缓解因脾胃虚寒导致的胃胀胃痛症状。
2.小麦和淮山搭配煮粥食用，有助于缓解脾胃虚弱所致的胃脘冷痛，大便溏薄，消化不良等症。
3.小麦和粟米搭配煮粥食用，加红糖调味，有健脾开胃之功，适宜调理脾胃虚弱之证。
养胃吃什么 小麦
常吃小米对身体有非常大的好处，因为小麦都是秋天种下，冬天停止成长，春天长叶，夏天结果实，具备了四季的精华，因此被称为“五谷之贵”。
中医也认为它能养心安神、除烦去燥。滋补吃法：取带皮的全小麦熬粥，有助消除烦躁情绪;女性的更年期综合征、自汗盗汗时，可以到中药店买一些浮小麦熬水服用。
麦片的简介
若以原料来分主要有以下四种：燕麦片、荞麦片、大麦片和小麦片。加工燕麦片，一般选用裸燕麦。养麦有甜荞和苦荞两大品系，加工麦片以后者为佳。加工大麦片多选用裸大麦(青稞)。我国的黑大麦其微量元素和生理活性成分比普通大麦的种类更全，含量更多，活性更优。加工小麦片宜选用硬质白小麦，硬质小麦中的蛋白质含量高出软质小麦2%一3%。小麦有较深的腹沟，在加工麦片时，腹沟内的皮层很难剥落。目前，我国已培育出黑色、紫色、绿色、咖啡色和蓝色五彩小麦，这些新品种的生理功能性质大大优于普通小麦，且加工好的麦片色泽诱人，口味又好，故五彩小麦是加工麦片的上好原料。黑麦与上述黑色小麦的种质是不同的，用黑麦加工的麦片，具有保健、滋补、美容的功效，类似于黑米[1] 。
小麦胚芽有什么功效 促进肠胃蠕动
小麦胚芽含有大量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速宿便排出，对肠胃蠕动无力导致的便秘很有帮助。
小麦粥怎么煮好吃 小麦茯苓粥
材料：小麦30克，茯苓30克，粳米100克，大枣20枚。
做法
1.将小麦，茯苓用清水洗净。
2.砂锅中加清水，放入小麦，茯苓熬煮成汁，滤掉渣。
3.加入粳米，红枣开大火煮滚，转小火熬煮成粥。
好处：养心神，补脾胃。小麦入心经，养血安神；茯苓健脾利湿，亦养心安神；粳米阳痿；大枣补气血，合而服之，适宜于调理心悸气短，心胸痞满等症。
大米润肺 小麦养心
早在《黄帝内经》中就有“五谷为养”之说，其中“五谷”是指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。如今，“五谷”已泛指各种谷类、豆类等，俗称“五谷杂粮”。但“五谷为养”的思想一直没变，即提倡大家多吃一些五谷杂粮以补益五脏，调养脾胃。
小米养脾。小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮小米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，可以看到粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物，这就是粥油，具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。
小麦养心。小麦入心、脾、肾经，具有养心、益肾、除热、止渴的作用。失眠、心烦、莫名悲伤者可用带皮的全小麦熬粥喝，症状严重者可加入甘草、大枣一起加水煎煮，温服，可以起到疏肝理气，调畅心气的作用。
大米润肺。大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，效果更好。
黑豆补肾。黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效，特别适合肾虚者食用。肾虚所致的腰痛、耳鸣者可取黑豆50克、狗肉500克，一起煮烂，加入各种调味品后食用。
高粱养肝。中医认为高粱具有健脾益胃的作用，动物实验证明，高粱具有养肝护肝的作用。脾胃虚弱、小儿消化不良者，可取高粱面在锅中焙黄，然后熬成粥服用，小儿一般一次不超过半两面，每日3次。
养胃吃什么好
小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。
与大米相比，小麦略显湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。
小麦养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。另外，面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。
面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。
面条里有碱，其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃，适合有胃病的人食用，如干馒头片、干面包片等。
面食比米饭更养胃
小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。
与大米相比，小麦略显湿滞，所以一般都要碾粉做成面制品或干燥成麦片食用。小麦养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之。另外，面如果经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化。面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。面条里有碱，其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃，适合有胃病的人食用，如干馒头片、干面包片等。
中医认为，粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养。糯米有暖脾胃、补中益气的功能，可配合治疗胃寒弱、消渴、尿频等。谷芽有健脾消食的功效，有助于治疗食物停滞、食欲减退及消化不良等。米糠能健脾胃、消肿利尿，有助于治疗脚气病、水肿、泄泻及维生素B1缺乏症。由此可见，米同样是补脾养胃的佳品，而选用面食抑或米饭，仅与地域及饮食习惯有关系。
在用米制作的食物中，养胃作用最好的当属醪糟。醪糟是以蒸熟的糯米或大米为原料，经加入发酵剂(酒曲)发酵而成的一种食品，风味独特。糯米作为一味中药，味甘性温，入脾肾肺经，具有温胃健脾、益气止泻、生津止汗的作用。做成醪糟汤圆后，不仅增强了其补益功能，还增加了活血通络的作用，如对慢性萎缩性胃炎和消化不良者有促进胃液分泌、增加食欲、帮助消化的作用;对慢性关节炎患者有活血通络止痛作用;对大病初愈、贫血、手术恢复期的病人，可起到辅助治疗作用，特别适合虚弱者和产妇吃。
醪糟汤圆虽然味美可口，但因其性甘温，内火较重的人不适宜，老人、小孩等脾胃虚弱的人也不宜多吃。特别需要注意的是，患有肝病的人(急、慢性肝炎，肝硬化等)不宜喝醪糟。另外，糯米有一定的收敛作用，如吃糯米导致便秘，可以喝点萝卜汤化解。醪糟食用时加糖较多，糖尿病、胃食管反流病患者不宜食。