艾滋病患者的饮食护理
艾滋病患者的饮食护理
(1) 以高蛋白及高热量食物为主：
通常，艾滋病感染者和病人会因为体质的改变而出现蛋白质消耗率增加，小肠吸收能力减退，体重减轻的现象。此外，服用药物也会使造血功能减退。针对这些特点，在饮食上应当以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样，少量，均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有： 鱼虾类：包括海水鱼类，虾类，墨鱼，贝类，蟹类等。 家禽类：如鸡肉，鸽子肉。 牛奶及乳制品，如优质奶酪。 蛋类：如鸡蛋，鸭蛋。
豆类：如豆腐，豆浆或其他豆制品。 其他肉类
艾滋病感染者和病人应当增加高热量食物的摄取，不必担心过多的热量会使身体发胖或诱发心血管疾病。这样的饮食计划可能会增加体重，但不要因此而节食或中断饮食计划。
(2) 多吃新鲜水果和蔬菜：
艾滋病感染者和病人平时最好多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡罗卜素的蔬菜，如菠菜，芥兰，番薯，南瓜，胡萝卜。还要多吃维生素C丰富的蔬菜，如青椒，橘子，绿花菜，菠菜和富含维生素E的坚果，如榛子，核桃，花生，松子等。含锌的食物如牡蛎，贝类海鲜，谷类也很重要。食用谷类时要注意，谷类的锌主要在表皮上，经过加工的精致食品锌的含量会大大降低。另外一个需要注意的问题是，要少吃脂肪含量高的食物，少吃糖。
(3) 芦笋，西瓜，香菇等十分有益：
到目前为止，虽然还没有确切的证据显示食物能够预防或者降低HIV的感染，但某些食物的确可以增强患者的免疫能力，帮助防止与艾滋病有关的疾病或感染发生。科学家们在实验中发现，蔬菜中的维生素C与谷胱甘肽能抑制HIV的生长，其中谷胱甘肽对病毒的抑制率可高达90%。而感染者体内的谷胱甘肽含量都相对较低，这表明谷胱甘肽可能有助于抑制病毒复制。
艾滋病患者的饮食护理
研究者建议，艾滋病人或HIV感染者除了接受正常的进行药物治疗外，营养保健也是不容忽视的，营养状况也是艾滋病病人存活时间长短的一个重要因素。当艾滋病患者出现不同的症状时候，当及时注意补充营养。
忌食生、冷、油腻防腹泻
慢性腹泻是艾滋病常见的并发症。因此，减轻腹泻、提高食物的吸收率，对维持病人正常的体重是十分必要的。
艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物，每天摄入脂肪在40g左右，每天蛋白质摄入量应在100g左右，能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之间，不要食用过多，难消化会加重腹泻。食物烹调时应限制植物油的使用，以蒸、煮、烩、烧等方法为主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外可吃一些脂肪含量较低而蛋白质含量丰富的容易消化的食物，避免吃纤维多和粗糙的食物。要补充维生素和矿物质。
吃不下饭时有方法
当患者吃不下饭，专家说也可以应对的，但要遵循原则，比如备一些营养丰富的食品放在身边，以便觉得有胃口时可以进食;少食多餐;细嚼慢咽，这样能使胃不至于太快充实;在进食前不要喝太多的液体，如水、饮料等，进食时喝少量的液体，两次进餐之间喝一些汤;喝有营养的饮料，如牛奶、豆浆与酸奶;在晚上睡觉前可以吃些食物;在一个放松的环境，与朋友一起或听喜欢的音乐进食。
嘴中有异味要变化饮食
如感到吃肉的口味不好时，换吃鸡、鸭、鱼或蛋;设法增加食物的香味，如在蔬菜中加些香肠、火腿、咸肉或葱等以刺激食欲食欲;有时调味品能去除异味，可在食品中加入醋、柠檬汁，也可吃些泡菜、咸菜;多喝茶、水、咖啡、水果或者糖;不吃有强烈腥味的食物如鱼、虾等。
恶心呕吐更应按时就餐
感染和药物都会引起呕吐反胃，切不可不想进食就不吃。少吃或不吃只会使情况更糟。这时候可以让医生开治恶心呕吐的药，在就餐前半小时口服;少量的低脂食物能抑止恶心和呕吐;尽量吃干的食物，如馒头干、面包干、饼干等;吃咸的食物，不要吃甜食;喝清汤;饭后不要立即躺下，最好隔一小时，如果感到体力不支，可半躺半坐;饭后要松衣带，并尽量呼吸些新鲜空气;如果一闻到食物的气味就恶心，那在短时间内不要吃该食物，同时在烹调时，尽量不要让患者闻到烹调的气味;可采取少量多餐的方式;不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。
最后补充一点，口腔或咽喉有炎症或肿胀时，专家建议先应消除炎症。患者不要食用粗糙、含纤维高、需要大量咀嚼、坚硬的食物;要吃软食，蔬菜和肉都应切得很细或者吃半流质，如汤、香蕉、粥类等都是是不错的选择;避免吃太酸或太咸的食物，橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要饮用，会刺激口腔;不吃辛辣的食品;要吃温食，不要吃太烫的食物;冰棒、冰激凌类的冷冻食品可以减轻吃东西时的疼痛和吞咽，可以试着把一些可以作成冰棒的食物以冷冻方式处理后食用;用吸管、杯子或直接饮用半流质，比用匙吃刺激口腔的机会少。有些药物的副作用可以导致口干，可以多喝一些清淡的果汁(如苹果、水蜜桃汁);吃些较酸的糖果，使分泌唾液湿润口腔;必要时找医生开一些人工唾液。
艾滋病患者的饮食护理
葡萄汁
研究者建议，艾滋病人或HIV感染者除了接受正常的进行药物治疗外，营养保健也是不容忽视的，营养状况也是艾滋病病人存活时间长短的一个重要因素。当艾滋病患者出现不同的症状时候，当及时注意补充营养。
忌食生、冷、油腻防腹泻
慢性腹泻是艾滋病常见的并发症。因此，减轻腹泻、提高食物的吸收率，对维持病人正常的体重是十分必要的。
艾滋病患者预防腹泻应食用一些含脂肪低的食物，每天摄入脂肪在40g左右，每天蛋白质摄入量应在100g左右，能量在10.46-12.55MJ(2500-3000kcal)之间，不要食用过多，难消化会加重腹泻。食物烹调时应限制植物油的使用，以蒸、煮、烩、烧等方法为主，禁用油炸、煎、爆炒等。另外可吃一些脂肪含量较低而蛋白质含量丰富的容易消化的食物，避免吃纤维多和粗糙的食物。要补充维生素和矿物质。
吃不下饭时有方法
当患者吃不下饭，专家说也可以应对的，但要遵循原则，比如备一些营养丰富的食品放在身边，以便觉得有胃口时可以进食;少食多餐;细嚼慢咽，这样能使胃不至于太快充实;在进食前不要喝太多的液体，如水、饮料等，进食时喝少量的液体，两次进餐之间喝一些汤;喝有营养的饮料，如牛奶、豆浆与酸奶;在晚上睡觉前可以吃些食物;在一个放松的环境，与朋友一起或听喜欢的音乐进食。
嘴中有异味要变化饮食
如感到吃肉的口味不好时，换吃鸡、鸭、鱼或蛋;设法增加食物的香味，如在蔬菜中加些香肠、火腿、咸肉或葱等以刺激食欲食欲;有时调味品能去除异味，可在食品中加入醋、柠檬汁，也可吃些泡菜、咸菜;多喝茶、水、咖啡、水果或者糖;不吃有强烈腥味的食物如鱼、虾等。
恶心呕吐更应按时就餐
感染和药物都会引起呕吐反胃，切不可不想进食就不吃。少吃或不吃只会使情况更糟。这时候可以让医生开治恶心呕吐的药，在就餐前半小时口服;少量的低脂食物能抑止恶心和呕吐;尽量吃干的食物，如馒头干、面包干、饼干等;吃咸的食物，不要吃甜食;喝清汤;饭后不要立即躺下，最好隔一小时，如果感到体力不支，可半躺半坐;饭后要松衣带，并尽量呼吸些新鲜空气;如果一闻到食物的气味就恶心，那在短时间内不要吃该食物，同时在烹调时，尽量不要让患者闻到烹调的气味;可采取少量多餐的方式;不要食用辛辣、高脂以及含咖啡因的食物。
最后补充一点，口腔或咽喉有炎症或肿胀时，专家建议先应消除炎症。患者不要食用粗糙、含纤维高、需要大量咀嚼、坚硬的食物;要吃软食，蔬菜和肉都应切得很细或者吃半流质，如汤、香蕉、粥类等都是是不错的选择;避免吃太酸或太咸的食物，橙汁、葡萄汁、番茄汁等酸性果汁也不要饮用，会刺激口腔;不吃辛辣的食品;要吃温食，不要吃太烫的食物;冰棒、冰激凌类的冷冻食品可以减轻吃东西时的疼痛和吞咽，可以试着把一些可以作成冰棒的食物以冷冻方式处理后食用;用吸管、杯子或直接饮用半流质，比用匙吃刺激口腔的机会少。有些药物的副作用可以导致口干，可以多喝一些清淡的果汁(如苹果、水蜜桃汁);吃些较酸的糖果，使分泌唾液湿润口腔;必要时找医生开一些人工唾液。
艾滋病患者饮食注意事项
1、注意补充维生素和矿物质
应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素(如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜)、维生素C(如青椒、橘子、绿菜花、菠菜)、维生素E(如榛子、松子、开心果、大杏仁)及含锌(如牡蛎、贝类、谷类)的食物。应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。
2、高能量、高蛋白饮食
通常，艾滋病病毒感染者和患者会因体质改变而出现蛋白质消耗增加、小肠吸收能力减退、体重减轻等现象。此外，服用药物还会影响患者造血功能。针对这些特点，患者和感染者的饮食应以高蛋白质及较高热量的食物为主，并遵循“多样、少量、均衡”的饮食原则。有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等;家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉;牛奶及乳制品，如优质奶酪;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋;豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品;其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。
3、忌食生、冷、油腻防腹泻
4、避免食用酸、辣等刺激性食物。
5、食物多样化 每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。
6、 指冷热适当，由于艾滋病人脾胃一般较弱，中医认为属脾胃虚寒者较多，所以大多数病例应给予温食热饮;
7、多吃新鲜蔬菜和水果。艾滋病感染者和病人日常最好多吃新鲜的蔬菜和水果，以增强对疾病的抵抗能力。特别应多吃一些富含维生素A、胡萝卜素和维生素C 的新鲜蔬菜和水果以及含维生素E的食物。
8、少量多餐、定时进餐。一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利;进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。
以上就是为大家做了一些对于艾滋病饮食原则的介绍，希望能够给大家带来一些帮助。另外专家提醒患者在生活中做好饮食护理工作，最后祝愿每个人都能有个健康的身体。
得了艾滋病要怎么进行生活保健
家庭护理：
艾滋病是一种可以控制的慢性的传染性病，患者的家属应该充分的了解有关于艾滋病的传播方式以及如何去防治等基本的信息，同时也要给患者精神上一定的支持，帮助他们重新树立对生活的信心。同时也要注意自我防护，防止HIV的进一步传播。
心理护理：
艾滋病患者不仅要面对疾病的折磨、死亡的威胁，还要承受来自社会和家庭的压力和歧视，因此常常出现情绪异常，甚至自杀倾向。这就需要加强心理护理。密切观察患者的心理变化，注意倾听患者诉说，建立良好的信任关系，帮助他们树立起对生活的信心和希望。
饮食及生活注意：
每日摄取足够的能量，需肉、蛋、奶等高能量、高蛋白、好消化的饮食。多吃新鲜蔬菜和水果。少食多餐。注意饮食卫生，尤其不进食生冷肉食。对于腹泻及消化不良的患者应保持足够水分摄入，多进食液体食物。戒烟酒。适当锻炼。保持良好情绪，减轻心理压力。
自我防护工作：
除注意HIV的消毒隔离外，还应针对患者的并发症的不同病原，作好呼吸道、体液及接触隔离。要严格无菌操作，严格消毒隔离;接触患者的血液和体液时，应带好手套、口罩或防护眼镜、穿好隔离衣，做好自我防护。另外，针对艾滋病患者出现的不同临床症状，如发热、腹泻、皮肤疾病、呼吸道症状、消化道症状等进行不同护理。
艾滋病感染者的家庭护理
对待艾滋病患者要充分考虑他们的强烈的情感要求，同样对待HIV感染者也有正确情感对待的问题，特别是目前尚没有理想办法中止HIV感染者的病情发展，也就是HIV感染者总有一天会发展成Aids患者，这是一个十分痛苦的心理过程，它无疑对医院的护理工作造成极大的心理负担。
近年来HIV感染者和Aids患者人数在增加，使以家庭为基础的护理工作显得更为重要。艾滋病患者及其家属面对这种难以治疗的疾病常会感到十分困惑，同时又对这种疾病缺少确切的了解，就更容易受这种复杂情感的困惑，进而使HIV感染者或艾滋病患者处于绝望的状况，并时常对其家人报以怨恨甚至拒绝治疗，当然又因为患者对此病的发生毫无思想准备，故时常也会发生自责和内疚。
艾滋病不仅是一个公共卫生问题，同时也是一个迫切需要解决的社会经济问题。面对这么多病人，医院越来越重的负担是显而易见的。这样，通过家庭护理来分担医院压力，来护理照顾部分病人成为重要的选择。因此需要通过宣传教育，消除不必要的担心与误解，培训家庭护理人员，使之掌握正确的知识。通过家庭护理可以使艾滋病患者从家庭中获得尽可能满意的护理照顾，其中包括一些简单的护理方式，如帮助患者清洗鹅口疮，劝患者尽可能多吃些营养较高的食品以及教给家庭如何用香蕉叶保持患者睡床的干燥，以及服用一些中草药等对患者有用的知识。总之，家庭护理不仅对解除艾滋病患者病痛有帮助，同时也能充分考虑到患者的情感需求，并能给予心理支持，这样使患者在生命的末期，得到较好的照顾，这对患者和家属都是有益的。
艾滋病患者饮食禁忌
艾滋病是一种危害性极大的传染病，由感染艾滋病病毒(HIV病毒)引起。HIV是一种能攻击人体免疫系统的病毒。它把人体免疫系统中最重要的T淋巴细胞作为主要攻击目标，大量破坏该细胞，使人体丧失免疫功能，因此，人体易于感染各种疾病，并可发生恶性肿瘤，病死率较高。确诊艾滋病后，饮食上要注意以下事项：
艾滋病患者应多吃：
1、宜多吃苹果、黑莓、蓝莓、椰子、越橘、接骨木果、葡萄、葡萄柚、柠檬、酸橙、波萝、石榴等水果。
2、高能量、高蛋白饮食。有益的高蛋白质食物有：鱼虾类，如海水鱼、虾、墨鱼、贝、蟹等;家禽类，如鸡肉、鸽肉、兔肉;牛奶及乳制品，如优质奶酪;蛋类，如鸡蛋、鸭蛋;豆类，如豆腐、豆浆或其他豆制品;其他肉类。高蛋白质饮食会增加肾脏的负担，如果身体不适，请与医生和营养师取得联系，以便对饮食作适当调整。
3、注意补充维生素和矿物质。应多吃新鲜的水果和蔬菜，特别是富含胡萝卜素(如菠菜、芥蓝、番薯、南瓜、胡萝卜)、维生素C(如青椒、橘子、绿菜花、菠菜)、维生素E(如榛子、松子、开心果、大杏仁)及含锌(如牡蛎、贝类、谷类)的食物。
4、少量多餐、定时进餐一次进食量过多容易引起消化不良，损伤脾胃，对病情不利;进食过少又会造成营养素摄入不足，营养更加匮乏。所以，艾滋病感染者和病人应少食多餐，一般以一日五、六餐为宜。
5、食物多样化每一顿饭，尽量多吃几种食物，要学会计划一个包含五类食物的饮食。
艾滋病患者应少吃：
艾滋病患者应尽量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。
温馨提示：艾滋病对人类的危害是巨大的，因此做好艾滋病的预防工作才是最为重要的：
1.坚持洁身自爱，不卖淫、嫖娼，避免婚前、婚外性行为。
2.严禁吸毒，不与他人共用注射器。
3.不要擅自输血和使用血制品，要在医生的指导下使用。
4.不要借用或共用牙刷、剃须刀、刮脸刀等个人用品。
5.使用安全套是性生活中最有效的预防性病和艾滋病的措施之一。
6.要避免直接与艾滋病患者的血液、精液、乳汁和尿液接触，切断其传播途径。
对艾滋病患者的护理需注意什么
对艾滋病患者的护理，要注意以下几点：(1) 艾滋病主要通过血液和精液传播，但对 患者的其他体液也应及时消毒，避免污染。(2) 对艾滋病患者要有人道主义的关怀，不 能歧视他们。(3) 对艾滋病患者的护理尤其是当今尚无确 实有效的治疗方法时，它就显得越发重要。艾滋 病是一种首先耗伤人体正气的疾病，故调畅气 机，调整阴阳，顾护脾胃是护理的关键。在护理 中，可以发挥中医“气功”、“食疗”、“针灸”等 优势，使患者正胜邪去，以延长患者的生命。