普洱茶的耐泡度多少泡才算合格

普洱茶的耐泡度多少泡才算合格

普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡10次以上，直到汤味减淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温冲泡有利于冲出香味，有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾和煮制时间过长，避免水中的氧气过少，影响茶叶的活性和产生过量单宁酸和惰性物质。

为了泡出茶本质，需先进行第一道的“水洗仙颜”，即第一次冲下去的沸水要立即倒掉(洗茶浸泡时间尽量不超过2-3秒)。普洱茶正式冲泡前一般需洗茶(醒茶)，可进行1-2次(熟茶2-3次)，不仅可以去除普洱茶的杂味，清洁茶叶，还能起到醒茶的作用。但洗茶的速度一定要快，以免影响茶汤滋味和耐泡度。正式饮用时，每泡冲泡时间掌握在10-20秒，前10泡10秒-15秒，11泡开始适量增加浸泡时间。我们需要通过细心观察汤色，把握溶出物质的多寡，控制冲泡时间。冲泡次数越多茶水浓度越谈，则冲泡时间也就越长。

普洱茶是相对比较耐泡的茶类之一，一般的熟茶，可以冲泡8~10泡(味道无明显减淡)。比较新的台地生茶，可以冲泡到10泡~15泡，优质古树茶耐泡度必须达到20泡以上才可配得上“优质”二字，年代越久的老茶，耐泡程度也越高，当然，茶质本身必须过关，垃圾茶存一百年顶多能算一百年的垃圾，耐泡度也不会有多少改善。

若按150毫升水/8克茶的比例盖碗冲泡，不把洗茶计算在内，一般熟茶冲泡8-10次算合格，台地生茶冲泡10-15次算合格，优质古树生茶冲泡20次以上才算合格，许多优质古树生茶在新茶阶段耐泡度就可达到30次以上。

普洱茶一般都比其他茶类耐泡，一般最少应该在8泡以上。(具体还要看个人的口味喜浓还是喜淡)所谓耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内涵物质在起作用。普洱茶树历经长年的生长，它的叶芽上积攒了丰富的营养物质，在饮用时必然要经过很多次的冲泡才能释放完毕，这就是我们感觉到的它经久耐泡的缘故。冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶量、茶叶的新老程度、每泡的浸泡时间等因素有很大的关系，在品鉴一款普洱茶的潜力和优质与否的过程中，耐泡度占据重要的评判依据。

普洱茶有什么优点 茶叶耐泡

绿茶虽然好喝，很鲜爽，但它有一个很明显的缺点——不耐泡。还没冲几泡，茶叶就没味道了，根本就没喝过瘾。但是普洱茶不会，普洱茶的特点就是耐泡，就算已经泡了二十泡，它还会有味道。

三七花泡茶的方法

常喝三七花降血脂、减肥

在三七花中放入普洱茶，或是三七花茶中有普洱茶的成份。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果。

常喝三七花护胃、养胃

在三七花中放入普洱茶，或是三七花茶中有普洱茶的成份。普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶 ”、“益寿茶”的主要原因。

常喝三七花抗衰老

经研究证明，人体中脂质过氧化过程是人体衰老的机制之一。普洱茶中含有的维生素c、维生素e、茶多酚、氨基酸和微量元素等具有抗氧化作用，延缓衰老过程，因此普洱茶被称为“益寿茶”。

常喝三七花防辐射

据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

常喝三七花美容

在三七花中放入普洱茶，或是三七花茶中有普洱茶的成份。普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”

如何买到优质三七花

1、确定是三年花,三年的三七花药性更好。不要迷恋市场上所谓的四年花，根本没有这样的三七花，这和三七花的种植有关系

2、是否带柄 因为柄会影响重量。故市场上不带柄的花的价格要比长柄的价格高

3、花朵开放程度 全花蕾是目前最好的花。全花蕾的花泡的次数更多，泡的朵数更少。耐泡

4、花的颜色和大小的均匀度

5、干度 干度直接影响三七花的收藏效果和价格

肠胃不好喝什么茶好 普洱茶

普洱茶茶性温和，不伤胃.现代人紧张，压力大的生活模式，胃疾普遍，气血偏虚，食不正常。普洱茶易冲耐泡，操作平易随和.陈化得宜的普洱茶，不苦不涩，即使久浸亦能入喉。

大益普洱茶怎么样

大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌，是普洱茶标杆和经典代表，其中大益7572被誉为评判普洱熟茶的标杆，大益7542被誉为评判普洱生茶的标杆。

大益普洱(生)茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称，或者直接以散茶形式进行存放。总体品质特点：香气纯正，汤色橙黄，滋味浓厚回甘生津快，经久耐泡等。

大益普洱(熟)茶：以云南大叶种晒青毛茶为原料，采取20世纪70年代研究成功的人工渥堆技术，通过控制茶叶堆子的发酵温度、发酵湿度和发酵时间，加速普洱茶的发酵过程和品质转变，再以散茶或压制成砖、饼、沱等形式存放。总体品质特点：陈香显著，汤色红浓，滋味醇厚口感爽滑，回甘绵长，经久耐泡,贮藏愈久愈醇、品质愈好。

普洱减肥生茶还是熟茶

普洱减肥生茶还是熟茶

普洱茶不论是生茶、熟茶，都有减肥功效，但是熟茶的效果要更好。生茶和绿茶一样，性属寒凉，胃寒、肠胃不好者不宜喝!只有熟茶才有养胃护胃的功效滴!不过生茶有抗癌的功效。

熟茶暖胃，生茶去油腻，不过喝什么茶都要适量而行，不能当减肥药喝。减肥关键是看能量的收支平衡，喝茶不能最为主要减肥方法，只能是一种辅助的手段。

普洱茶有一定的减肥功效，化油腻、降血脂，但普洱茶又有生茶与熟茶之分。生茶：多以沱茶和饼茶形式出现，主要用于收藏，普洱茶越陈越香主要就是指生茶;熟茶：我们平时喝的散装茶就是所谓的熟茶，所以若等着喝就直接买熟茶。

根据研究资料显示，想减掉腰部赘肉的人最适合喝普洱茶，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解脂肪。如果你的胃比较好，建议喝普洱生茶，效果会更好。只是生茶容易刮油，太瘦的人喝起来要注意点啦。

一般说来，年份短的茶价格低但内含有益菌群不足，所以减肥效果不明显。若为了方便，饮用袋泡商务茶包，效果也会稍差些，一般袋泡茶的品质档次较低。购买普洱茶一般是以公斤计算价格，价格高低看茶的年份，各地的价格都有差异，在市面上见到的都在百元以内。

用中医理论来说，熟茶是偏温性的。普洱生茶相对而言，茶气比较浓郁，茶多酚含量很高，但是茶性偏寒，是防癌、抗癌的好饮品，白天喝生茶醒脑，有一种涤荡身心的清澈感，对血管的梳理也比较明显。建议是：昼饮生普，夜品熟普。根据您的实际情况，选择生茶或熟茶。

普洱茶减肥法

早餐之后喝一大杯淡普洱茶，大概400亳升左右，然后上个厕所再出门。中午吃饭的同时喝一杯浓普洱茶，大概300亳升左右，接下来饭后开始半个小时到一个小时的散步或者其他的有氧运动，渴了也喝茶。下午再喝大概500亳升的淡普洱。其他生活方式遵照少吃多运动的减肥原则即可。

普洱茶为什么越陈越好

普洱茶属于发酵茶，它存放的时间越久其味越醇厚、甘爽、陈香。

随着时间的推移，年份越久的普洱茶其经济价值越高，因为普洱茶中的一些物质在存放过程中发生自动氧化与聚合作用，使原本显粗青苦涩的物质变成了甜醇的氧化聚合物，另外还产生了一些甜香挥发物，这也就是后发酵茶耐贮存的道理。

当然，陈年普洱必须是没有发生霉变劣变的茶叶，因此存放过程中应做到“通风、干燥、无毒、无异味”，这样普洱茶才能在陈化过程中长久保存。

普洱生茶怎么辨别好坏

正宗普洱生茶的干茶应该是青黑色以及夹杂黄白毫的组合，有些年份的情况是青黑色转红、转褐色，而黄白毫则转为金毫。索条应该是要成梭状的比例高、片状的少。

在购买的时候，如果您看到任何绿色甚至隐含绿色的茶面，那么很有可能不是普洱。

普洱生茶的茶汤应该是淡黄色、黄色、琥珀黄色，茶汤颜色有温暖感。如果您看到偏绿或者颜色暗淡的，那么就要留心了。

普洱生茶的叶底一般以黄绿色、暗绿色为主，其柔韧度比较高、富有弹性。而且生普的叶底通常保持整叶状，有条有形，没有杂色。在购买的时候，如果您看到茶叶叶底不能完全展开，多褶皱，或出现杂色，那么很有可能不是好茶。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。

什么是普洱茶

普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。

普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。

普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡，冲泡五六次后仍有香味。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。该地具有终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染等优势。

细说关于普洱茶的几个误区

1、喝普洱茶可以代替喝水?

虽然喝普洱茶有保健功效但是绝对不能当水喝。因为茶水中含有大量的其它物质，摄入过多的微量物质身体不会吸收，反而会产生一些反作用，就像我们吃鸡蛋一样，人体每天只能吸收一个鸡蛋的营养物质，吃多了，一些身体不适便会随之而来，喝普洱也是这个道理。而且普洱生茶咖啡碱的含量比较多，如果喝得太多会影响睡眠。

2、新茶一定要放几年才能喝?

对于新茶，有些观点认为，生普要存放十年左右才能喝，熟茶要一两年后才行。这种说法也有一定的片面性，事实上，对于日常生活来说，作为新茶的生普熟普，并非要十年八年和一两年后才能喝。普洱茶的关键是原料基础，原料好的生普，当时做好刚从石磨上取下，有何不能喝呢?有何不好喝呢?

并且浓浓的山野阳光味沁人心脾，人们说，新有新的不同花香味，老有老的醇香就是这个道理。另外，刚压制好的熟茶不同程度的有点新味，(行内也称“堆味”)但质量好的，经过两三个月后口感就很不错了，如发酵技术精湛的熟茶，才出厂三两个月，却经常让品饮者以为是两三年的茶了。

3、台地茶是农药茶?

全民重视食品安全的今天，现在种植台地茶的大部分地区都已实施生态茶园改造，不喷洒农药，不施化学肥料，建立生物多样性立体复合园林，有一些有机台地茶园已连续数年获得欧盟有机认证。

4、普洱茶保健功能是因为选料上乘?年份越老保健功效越大?

任何茶叶发酵后都能产生有益成分，这个和选料无关。从前的普洱茶只是价格低廉的边销茶，远销边地，后来科学发现普洱茶具有降血脂、降血压、减肥、美容、防止动脉硬化甚至还能抗癌等等。

普洱茶的保健功能与茶树资源、生长环境以及制作工艺有关。年份越老的茶在品饮的感官愉悦和保健功效上都有一定提升，但只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。

一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都很难脱胎换骨。

5、喝普洱茶一定能减肥?

普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：

一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30%～34%，儿茶素总量达到18%～24%，且其耐泡，茶浸出物达46%～50%)。

二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

但是普洱茶毕竟不是药品，只是有一定保健功效的饮品。而且减肥是和多种因素有联系的，其中最关键的因素就是饮食，如果您每天吃那么多油腻的东西，喝多少普洱都是没有用的。

普洱茶的冲泡方法

普洱茶浸泡时间：

第一道茶水弃去，称之为洗茶，时间不益过长!5-10秒左右!

第二道起作饮用，第二道的茶叶浸泡时间为10-20秒!

第三道浸泡时间略为第二道长些如30-40秒，以此类推!越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。看以下示范：

1. 将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右(铺满杯底，略高)。

2. 将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。

3. 片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。

4. 再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。

5. 打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，至于杯盖内。

6. 好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。

7. 在享用之余可别忘了滤杯中的茶叶，千万别将他弃了，普洱茶是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，盖上，静置小会儿，第二杯普洱茶又泡好了!

普洱生茶和熟茶有什么区别

普洱熟茶的茶饼茶叶的颜色主要是黑或红褐色，会有非常浓的渥堆味。

生茶的口感是比较强烈的，而且刺激性非常高;熟茶比较浓稠，而且水甜，几乎是没有苦涩的感觉，而且很耐泡。

生普洱茶的茶品主要是绿色、黄绿色、暗绿色为主，活性是比较高的，而且有弹性，普洱熟茶则是发酵过的，叶底是红棕色，但是不柔韧，而且是比较易碎的。

普洱茶最好的保存方法

普洱茶的保存方法

“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

一、选购

选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。其次，选购要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，最好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产茶最为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验，选购普洱茶最好到庆沣祥这样的品牌店比较放心。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。

二、归档

购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。

三、贮藏

普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管;如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94%，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98%。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。