板栗怎么保存1年不坏 水煮栗子的小妙招

板栗怎么保存1年不坏 水煮栗子的小妙招

1、煮板栗的时候在板栗表皮划一道口子，板栗会更好煮熟，如果水里放了食盐或者糖，会更为迅速的入味。

2、板栗分两种，一种是毛栗、一种是明栗，毛栗比较粉，而明栗的味道比较香甜，大家可以根据自己的饮食习惯进行选择。

3、带壳煮板栗的话，在板栗刚熟的时候过一遍凉水，然后剥皮非常轻松。

口腔溃疡吃什么好

中医治疗口腔溃疡妙招一：板栗

众所周知，板栗里含有核黄素，很有利于口腔溃疡愈合。此外，板栗含有较高的碳水化合物，板栗，能供给人体较多的热能，同时，板栗也能帮助人体脂肪代谢。

中医认为，板栗，具有益气健脾和厚补胃肠的作用，特别适合天气干燥的冬季食用。

中医治疗口腔溃疡妙招二：大蒜

大家都知道，大蒜能杀菌，有治疗口腔溃疡的作用，针对的是，因为免疫力下降，造成的口腔溃疡，而不是，缺维生素造成的口腔溃疡。

大蒜治疗口腔溃疡，可将大蒜表皮撕掉，选取包裹蒜瓣的透明薄膜，敷在口腔溃疡处。这样，口腔溃疡很快就消炎了，不再肿痛。

中医治疗口腔溃疡妙招三：蜂蜜

蜂蜜可治疗口腔溃疡，具体方法：晚饭后，用温开水漱净口腔，用一勺蜂蜜(最好原汁蜂蜜)，敷在溃疡面处，含1一2分钟，再咽下，重复2一3次。第二天，疼痛即减轻，连续治疗两天，基本痊愈。

另外，用筷子蘸蜂蜜一滴涂于口腔溃疡处，能在2小时内见效。最好是晚睡前涂于患处，含在口中，早晨起床能疼痛减轻许多。一日数次，效果更好。

水煮板栗是减肥的还是增肥的 水煮板栗可以放多久

1-2天。

板栗本身的水分含量不能算特别高，在坚果里面算是比较耐放的了，板栗经过水煮之后，板栗果仁里面的水分含量上升，这样的话，板栗就会容易变坏，因此，板栗经水煮过之后会更容易变坏，日常在制作水煮板栗的时候最好是只制作一顿的，不要煮得太多，煮得多了，不好保存，而且现做现吃味道也会比较好。

糖炒板栗有什么害处吗 栗子怎么去皮

1、妙招一;盐水煮

栗子洗净后,用刀从中间稍切个口子;放在盐水中,在炉子上煮5分钟;趁热去掉板栗的壳和皮。

2、妙招二:电饭锅法

板栗清洗后,切个口子;放在电饭锅中,不用放水;按下煮饭键,取出来剥壳和皮。

3、妙招三:高压锅法

板栗清洗后,用刀切个口子;放在高压锅中,不用放水;上气后,三分钟关火。取出剥壳和皮。

4、妙招四:太阳晒切口法

栗子用刀切个口子,放太阳下晒;两天后就可以剥了,但没有想象的容易。

5、妙招五:微波炉法

板栗用刀切个小口子;放在碗中,盖盖;趁热剥好。

6、妙招六:切口浸泡法

板栗对半切开;去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟。

7、妙招七:盐水浸泡法

板栗直接倒入盐开水中5分钟;然后用刀切个口子;趁热去壳和皮,可以剥得相当完整。

板栗鸡的做法大全

鸡肉的选择

鸡肉是一种非常美味的食物，吃鸡肉可以增强我们人体的免疫力，提高我们抗衰老的能力，让我们可以变得更年轻。

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。

钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

栗子的营养价值是非常的高，同时栗子也是非常好吃的一种坚果，那么在生活中我们吧栗子和鸡肉放到一起会发生什么的效果了。

栗子不仅含有大量淀粉，而且含有蛋白质，维生素等多种招牌营养素，素有“干果之王”的美称。栗子可代粮，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”，是一种价廉物美、富有营养的滋补品及补养的菜。

板栗的功效与作用

1.抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2.小儿口舌生疮

栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.老年人的食用佳品

老年人吃栗子对她们的身体是非常有好处的，可以增强我们的免疫力，让我们少生病，下面让我们一起来看一看栗子对老年人的健身作用吧。

栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

4.益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

板栗的营养价值

1.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，素有“干果之王”的美称，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。

2.栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3.栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

4.栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗的选购

可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。将一把栗子放入手里摇，有壳声，表明果肉已干硬，可能是隔年栗子冒充新鲜栗子。好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;反之，坚硬无味、口感差。栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。

选购时要挑选个大的皮呈深褐色，有光泽者为上品，在市场中，有些摊点出售的板栗，个头大小一样，据了解，这种板栗大多是冷库中的存货，特别是去年的板栗，这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜，购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。新鲜板栗表皮附有一层薄薄的绒毛，陈板栗则表皮光滑。挑拣板栗最好要仔细检查一下是否有虫眼，这是因为板栗最易生虫。

板栗的存储

栗子最重要的是要防止干化，所以假如想要新鲜的保存到冬季，可以去找有点潮湿的沙子，要多一些，然后把栗子埋在里面，不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉，但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室，同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子，做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

板栗的食用方法

1.由于南北方的栗子各有特点，吃法也不尽相同：北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子，南方人则多用栗子做菜煮汤。栗子的用法很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用，用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状，涂于患处。

2.板栗去皮方法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

板栗鸡的做法

1.准备好所有材料。

2.板栗下锅煮十分钟。

3.捞出后用冷水浸泡一会。

4.板栗去掉外売，剥掉外皮。

5.整鸡去掉屁股和头部，切成块状。

6.鸡块冷水下锅，放两片妆，煮到水开，捞出后用水冲洗干净。

7.锅里倒入油，倒入鸡块翻炒。

8.倒入葱姜蒜翻炒。

9.倒入适量啤酒翻炒。

10.倒入醋。

11.倒入少量腐乳汁翻炒。

12.再倒入一些生抽。

13.这时候倒入板栗翻炒。

14.加入适量开水。

15.加入适量盐，中火炖至汤汁收干。

16.关火加入味精。

板栗怎样保存1年不坏 吃板栗有什么好处

板栗主要用于养胃健脾、补肾强筋，在滋补方面，可与人参、黄芪、当归等媲美。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症，是不可多得的一味“良药”。

板栗生食有止血功效，可缓解吐血、衄血、便血等一切血证；生板栗捣研涂敷，可辅疗瘰疬解毒，筋骨肿痛及刀伤。

板栗中含有核黄素以及维生素B2，常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有显著疗效。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，提高视力，减轻眼睛疲劳感。

板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等，能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状，是抗衰老、延年益寿的营养佳品。

水煮栗子

商场街边经常能看见卖糖炒栗子的，价格便宜，美味可口。如果在家想要吃栗子的话，那么水煮栗子就是最佳的选择了，它能保留栗子本身的营养。想知道水煮栗子怎么做以及栗子的功效吗?那就一起来看看吧。

方法一

材料

栗子、水。

做法

1.栗子洗干净。

2.用刀在栗子尖上开小十字口。

3.冷水下锅开始煮20分钟。

4.冷水下锅开始煮。

5.待锅内水沸腾后，加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火，焖10分钟就可以了。

6.煮好的栗子，像花瓣一样，很好剥。

方法二

材料

栗子、水。

做法

1. 准备好一盘自己精心挑选过的新鲜栗子。

2. 用刀轻轻的在栗子的锥部割一刀/两刀/三刀。

3. 划的刀口不同，栗子煮熟裂开的形状也不同。

4. 放入末过栗子面比较多的水，煮约20分钟，就可用捞出食用了。

小贴士

水一定要保持栗子煮熟了还是末过栗子面的。

要不不保证容易剥开，或者纹理不一定裂的漂亮。

方法三

材料

栗子、水。

做法

1.准备好板栗

2.将板栗用清水洗干净一下。

3.将锅内加水没过板栗。

4.开始煮板栗，时间约为40分钟。

5.40分钟后将高压锅里的气体慢慢放出。

6.打开锅盖。

7.将煮熟的板栗盛出即可。结语：以上就是为您介绍的水煮栗子，都应该了解了吧。对于喜欢吃栗子的人来说，那绝对算是大大的福利了，仔细阅读上面介绍的几种水煮栗子的做法，是不是都垂涎欲滴了呢?那就赶快去试试吧。

板栗可以冷冻保存吗

生板栗不建议冷冻保存。

由于生板栗中的水分和糖分含量比较高，所以其病原菌呼吸代谢十分活跃，很容易造成板栗的腐烂变质，它在低温下贮藏可以降低病原菌的代谢活动，延长板栗的保存时间，但是板栗属于顽拗性种子，不耐0度以下的低温，而冷冻层的温度通常远低于0摄氏度，如果将生板栗置于其中保存的话，可能会冻坏板栗的果肉，使其失去原本的脆嫩口感，因此生板栗不建议置于冷冻保存。

不过，如果是煮熟了的板栗的话，其口感本来就比较软糯，即使放冷冻也不会影响其口感，因此如果熟板栗的数量比较多的话，是可以置于冷冻保存的，但是要注意保存时间不宜过久。

水煮板栗要加盐吗

水煮板栗加点盐会更美味哦。

买大个板栗2斤，用菜刀劈缝，缝隙尽量的大，这样煮好的板栗都是开口的，吃起来方便，皮肉分离。水洗3遍以上。高压锅，加水，向水中加些许盐(单纯的细盐不会破坏板栗的本味，丝丝的咸味却能反衬出板栗的甘甜)，大火，烧开，之后小火5分钟(总时间大约需要20分钟)关火，慢慢冷却(没必要急着吃)。半小时或1小时左右，打开高压锅，把煮栗子的水倒掉，板栗用漏盆过水，然后在阳台风干或晒干，随时可以食用。脱水干燥可以延长保存时间，熟食不要放在冰箱里。

做法是简单，但是要避免失败，那就是:1、避免做成半生板栗，高压锅火猛，20分钟时间应该保证煮熟，这个问题倒是不大。2、皮肉分离。记住三点:大板栗，开大缝，煮够火候。这样一来煮出来的板栗就是皮肉分离的，吃的时候很容易剥掉内皮。

板栗怎么保存不会坏还新鲜

板栗是生活中常见的一种坚果，成熟后就会掉落，一般来说，主要是采摘了的板栗，保存时间长后，其口感或多或少都会发生变化，只是变化多少而已，板栗主要有以下保存方式：

板栗作为一种坚果，保存时间是比较长的，最简单的一种保存方法就是自然保存，也就是板栗采摘后将其放在冷冻水泡7-10天左右，时间到后将其捞出挂在通风处进行保存，能保存1-2个月左右。

板栗是不宜受潮的，一旦受潮后就会滋生细菌以及微生物导致其变质，因此板栗保存可以放在家里通风的地方，均匀的摆放好，这样可以将板栗保存很长时间。

板栗还可以放在阳光下晒干后置于冰箱冷藏，具体做法就是晒干后，剥壳后用保鲜袋装好，置于冰箱冷藏保存即可。

煮栗子的技巧

煮栗子的技巧

其实栗子要煮多久能熟,跟所用的锅有关,比如用高压锅的话,用的时间就会短一些。

1、用普通锅煮:将栗子放入锅中,加入适量冷水,大火煮沸,经过15分钟后换小火,继续煮15分钟,栗子就彻底煮熟了,里面粉粉的,味道很香。

2、用高压锅煮:将适量栗子放入高压锅中,略微加点水,用小火煮10多分钟即可。

板栗的基本介绍

中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。其树名栗树,为山毛榉落叶乔木植物,是我国培育最早的果树之一,西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中即有“燕、秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。板栗树叶披针形或长圆形,叶缘有锯齿。花单性,雌雄同株;雄花为葇荑花序,成熟后总苞裂开,栗果脱落。坚果紫褐色,被黄褐色茸毛,或近光滑,果肉淡黄。果实含糖、淀粉、蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质。

美洲栗原来是美国东部的主要树种,但被一种真菌病传染几乎灭绝,欧洲和西亚的栗树种类也容易受感染,但中国和日本的栗树种类对这种真菌有抵抗力,所以现在被美国引种,培养能抗真菌的杂交树种。板栗分布于我国辽宁、北京、河北、山东、河南等地,壳斗大,球形,外生刺,坚果2-3个,生于壳斗中。著名品种有良乡板栗,产于北京郊房山良乡,果小,约5克,味甜,十月中旬成熟;迁西明栗,又名“红皮”、“红毛”,产于河北迁西、兴隆,果中大,7-9。5克,皮红褐,鲜亮,味甜,九月中旬成熟;莱阳红光栗,产于山东莱阳庄头一带,果中大,皮深褐色,有亮光,品质好,味甜面,九月上旬成熟;另有锥栗,亦称珍珠栗,分布于长江流域和江南各地,壳头内包藏一卵形的坚果,味同板栗。

挑选栗子的方法

1、看颜色。板栗外壳以光泽红润为好,如果无光泽或颜色过深,则表明内部已变质,还有可能是陈年板栗。

2、看绒毛。新鲜板栗尾部绒毛较多,而陈年板栗表皮光滑,绒毛偏少。

3、用手捏。捏起来手感坚硬的,则表示板栗内部果肉丰满,如果板栗壳能轻易捏扁,有可能内部已变质。

4、闻气味。好的板栗闻起来有清香味,坏的板栗有明显的腐烂味道。

5、看形状。喜欢吃甜板栗的市民可以选择一面平另一面圆的板栗,如果需要不怎么甜的板栗就选择两面都扁平的。

板栗的功效与作用

1、抗衰老

栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

2、小儿口舌生疮

栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

3、老年人的食用佳品

栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

4、益气健脾

栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

板栗的营养价值

1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品,素有“干果之王”的美称,与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食”;

2、栗子含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益;

3、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢,具有益气健脾,厚补胃肠的作用;

4、栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。

板栗的存储

栗子最重要的是要防止干化,所以假如想要新鲜的保存到冬季,可以去找有点潮湿的沙子,要多一些,然后把栗子埋在里面,不过这样的坏处是栗子难免有几粒会烂掉,但是不会变干。还可以放在冰箱冷藏室,同样也要防止烂。如果已经是剥开的栗子,做好用保鲜袋密封放入冰箱内。

板栗怎样保存1年不坏 储存板栗的注意事项

挑选板栗的时候尽量选比较容易放置的板栗，一般来说以中、晚熟的板栗比较好贮藏，不容易坏。北方的板栗要比南方的更容易放置。采摘板栗的话最好要等板栗充分成熟，如果未熟透的话会破坏板栗果实的品质，也不容易储藏，要注意的是在雨天，有露水的话不要采摘板栗，板栗过湿，不利于贮藏。

板栗储藏的第二大难题是经过长时间的放置容易生虫，尤其是象鼻虫、桃蛀螟等最容易在果实里面生长，破坏果实，在储藏前一定要做好病虫的防范措施。一般可以采用熏蒸杀虫的方法，把板栗放进500倍的托布津里面泡上3分钟即可，要记住的是，板栗要在采摘2天后才可以进行防虫。

对需要进行长时间储藏的板栗要进行精细挑选，用10%的盐水浸泡板栗，如果有板栗浮上水面的话，这些板栗不能进行储藏。选择那些果实丰满的，没有虫蛀的有利于板栗储藏时间的延长。把板栗放在阴凉的地方进行晾干，以8%的脱水率最好，不要低于5%或者高于12%，不然会影响储藏的时间。

板栗怎样保存1年不坏

1.盆中倒入板栗、清水，用手搓洗几次，洗去表面灰尘，锅里烧水，水开后把洗好的板栗倒入锅中，煮3至4分钟左右，倒出控干水分，晾至常温，再装入保鲜袋系紧，放入冰箱冷冻层保存即可。

带壳板栗煮几分钟能熟

带壳的板栗如果是用冷水煮的话，就要用大火煮15分钟，然后用小火煮15分钟左右，这样就一定熟了。

也可以用高压锅煮栗子，如果是选择用高压锅煮栗子，那么时间会更短一些，大概30到40分钟左右就可以把栗子煮熟了。

板栗怎么保存可以放一年

板栗味甘性温，其中含有丰富的糖分、淀粉、维生素等成分物质，其次水分也比较多，因此要想将其保存比较长的时间，那么需要将板栗中的水分去除，这样才不容易滋生细菌以及微生物；可以将板栗晒干，晒干之后将其装进袋子中，将里面的空气抽干净进行真空包装，这样可以将板栗保存1年左右的时间。

通常情况下要是不将板栗进行加工处理，那么要将板栗保存1年左右的时间，那么是比较困难的，所以可以将板栗制成小吃或者零食，之后将其包装好，这样是可以保存比较长的时间的。

之所以说板栗保存时间不长，主要就是说板栗中的水分含量比较多，从而容易滋生细菌以及微生物，所以要想将板栗保存比较长的时间，那么可以将其进行风干保存，也就是将侵入冷水桶中，侵泡7-10，之后捞出装在竹篮中，再将其挂在通风处使其自然风干即可。