土豆烂了一点点还能吃吗

土豆烂了一点点还能吃吗

不建议吃了。

土豆烂了里面的就是有一些细菌，吃了对身体也不好，哪怕是把烂掉丢掉，土豆得口感也不好了。

土豆烂掉的地方时不能吃的，土豆坏掉的部分会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。

土豆烂了一点点还能吃吗 什么样的土豆不能吃

土豆存放的时间越长，土豆出现发芽、软化等变质情况的可能性越大，而变质得土豆是不宜食用的，容易引起腹痛、恶心等中毒情况，一般建议存放土豆的时间不超过两周。

有一部分人在保存土豆时，会将其放在冷冻区保存，其实是不可以的，冷冻会使土豆的营养物质流失，还会增加土豆的毒性，保存土豆要避免暴晒、冷冻等，建议存放至阴凉干燥处。

注：在食用土豆时，其外皮要去除干净食用，因为土豆皮中的龙葵碱含有一定毒性。

土豆刚冒一点芽能吃吗

从健康的角度来说，土豆只要是长芽了就建议不要继续食用了。

土豆长芽之后，土豆里面的龙葵碱大量产生，龙葵碱有一定的毒副作用，若是不慎食用含有大量龙葵碱的土豆，就有中毒的可能性，所以，土豆一旦长芽后就不要继续食用了，继续食用的话会有健康风险，不利于身体健康。

土豆刚开始冒一点点芽能不能吃

建议少量食用或不吃。

土豆当中含有一定的龙葵素，这种物质在土豆未发芽时含量很少，正常食用量下不足以导致中毒；而当土豆发芽时龙葵素的含量就会大大上升，食用过多时就可能会引起中毒反应，出现恶心呕吐、腹痛腹泻的症状。

如果土豆是刚刚冒出小芽而且整体颜色还是黄色没有泛青的话，那么可以将土豆的芽眼去掉，再将切好的土豆置于水中至少浸泡半个小时，烹饪时加入少许的醋，这样可以减少土豆中龙葵素的含量，建议少量食用或最好不吃。

土豆出一点点芽能吃吗

不建议食用。

土豆存放的过程中冒出了绿芽是不建议食用的，因为土豆长芽主要是存放时间过长，和外界空气接触过多引起的，在其发芽的过程中会生成一种叫做龙葵碱的毒素，是一种有害的生物碱，有溶血和刺激黏膜的作用，人体食用后对自身健康不利，而且易引起中毒的情况，所以发芽的土豆最好是丢弃，或者将其种起来。

土豆烂了一点点还能吃吗 土豆烂了一点还能吃吗

不建议吃了。

土豆烂掉的地方是不能吃的，土豆坏掉的部分会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。

土豆长了一点点小芽可以吃吗

不建议食用。

大部分人以为土豆发一点点芽没有问题，去除发芽部位依然可以食用，其实这是不正确的，土豆只要发芽了都是不能吃的，这是因为土豆发芽会分泌一种有害成分，也就是龙葵素，食用后会对自身健康产生影响，常伴有腹痛、腹泻、恶心等不适症状。

土豆烂了一点点还能吃吗

不建议食用。

土豆相信大家都不陌生，而有时存放的过程中，土豆可能会出现一点点烂的情况，这就有人疑惑了将烂的部分削掉，是不是能继续吃呢？其实是不建议食用的，因为土豆出现烂的情况，说明土豆已经有了变质的迹象，含有大量的细菌等微生物，食用的话，会积累体内毒素，对自身健康不利，常伴有腹痛、腹泻等不适症状。

土豆发芽了一点点能吃吗

不能

土豆是茄科属植物，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物化合物，营养价值以及食用价值比较高，发芽之后会生成一种叫龙葵素的物质，这种物质对人体的健康具有一定危害。

一般土豆只要有一点发芽之后，就不建议再吃了，因为发芽之后的土豆虽然只有一点，但其实其中的有害物质已经侵入了整个土豆，食用之后也会对人体的健康造成危害，所以土豆发芽一点点也是不能吃的。

土豆发芽了一点点能吃吗 土豆上长了一点点小刺是芽吗

一般不是发育。

生活中仔细观察会发现，正常的土豆表面是比较光滑平整的，当然有时候也会出现一些凹陷，通常土豆稍微有点小毛刺不算发芽，可能是其他原因导致的，这时候的土豆可以正常食用，但是如果长出来牙尖就说明已经发芽，生成了一定的龙葵素，这时候的土豆不建议再食用。

土豆长了一点点小芽可以吃吗 怎么挑土豆好吃

圆形的土豆属于粉质土豆，口感较面，适合用来炖、烧、蒸等；而细长的“五月皇后”品种则较黏，不容易煮烂，适合用来炒着吃。

挑土豆要挑表皮光洁，芽眼较浅的，要尽量挑选肥大而匀称的土豆，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵酒精气味的最好。一定要选表皮干，没有水泡的，否则保存时间短，口感也不好。

黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。另外，还要注意表皮变绿的土豆不要吃，因为其中含有有毒的龙葵素，加热也难以被破坏。

注意

买到的只需土豆存放在黑暗的阴凉处即可，不可放在阳光下暴晒，否则表皮会变干，变绿，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用。还可以将土豆与苹果摆在一起，由于苹果会释放一种使其它蔬果老化的乙烯气体，可以抑制土豆发芽。

土豆烂了一点点还能吃吗 吃土豆的注意事项

土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。

久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。

土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。

土豆出一点点芽能吃吗 土豆怎么做好吃

孜然土豆

1、首先准备1-2个土豆、孜然粉、辣椒粉、盐适量。

2、接着将土豆清洗干净，去掉外皮，切成块状。

3、然后将土豆煮熟，放入适量的盐，捞出后控干水分。

4、其次在锅中放入适量的油，将土豆煎至两面金黄。

5、最好撒上适量的辣椒粉和孜然粉翻炒均匀，捞出即可食用。

什么样的土豆不能吃了

1、发霉的土豆

发霉的土豆外表会带有黑色的霉菌或散发出霉烂的气味，这样的土豆即使看着外部只有一点点腐烂，但其实内部早已被霉菌侵袭，食用可能引起食物中毒，不能吃。

2、软烂变质的土豆

任何食物一旦变质了，就会产生相应的有毒物质，土豆也不例外，因此软烂变质的土豆是一定不能吃的。

3、严重发芽的土豆

土豆发芽和土豆变绿一样，其中含有较多的龙葵素，大多集中在芽眼的位置，人体食用龙葵素会引起食物中毒，所以发芽的土豆最好不要吃了。