芫荽是香菜吗

芫荽是香菜吗

是香菜。

芫荽的别名又叫香菜、胡荽、香荽等，因地区不同，所以叫法不同，芫荽通常是北方一带的称呼，而南方地区多称为香菜，两者是同一种食物。

女人吃香菜的好处

女人吃香菜的好处

1、降血压

香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

2、健胃消食

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

3、治疗不孕

香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。

4、香菜治麻疹

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

5、可加其他食物搭配以提高药效

芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。

芫荽是香菜吗 芫荽怎么吃

材料：芫荽100克，鸡蛋2只，油、盐、鸡精适量。

做法：

1、将鸡蛋打成蛋液备用。

2、芫荽洗净，切小段。

3、然后锅中放油，烧热。

4、加水煮开，放入蛋液搅匀。

5、然后放入芫荽稍微烫一下。

6、加盐、加鸡精出锅。

材料：芫荽80克，金针菇150克，食盐、味精、芝麻油、姜、大蒜、辣椒适量。

1、将芫荽择去黄叶，去根，洗净，用清水浸泡5分钟。

2、金针菇去根部，洗净，用冷水浸泡5分钟。

3、然后将芫荽切成寸段，根部切细。

4、金针菇入锅焯水，捞出，沥干水分。

5、将蒜和姜剁成末，辣椒切成圈。

6、芫荽和金针菇放入盆中，将以上所有调味料放入，拌匀后即食。

芫荽和香菜的区别

没有区别。

芫荽的别名又叫做胡荽，香菜，香荽等，只是因为地区不同，所以叫法不同，一般北方一带将它称为芫荽，南方习惯将其称为香菜，它是常用的一种提味蔬菜，外形与芹菜相似，但茎叶较小，较嫩，多用于做凉拌菜、汤品、火锅等的佐料，可以起到提鲜提味的作用。

芫荽的功效与作用

1、芫荽气虚人不宜食。疹痘出不快，非风寒外侵及秽恶之气触犯者，不宜用。<本草经疏>

2、芫荽消谷化气，通大小肠结气。治头疼齿病，解鱼肉毒。<日用本草>

3、芫荽辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。<罗氏会约医镜>

4、胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。<本草纲目>

5、芫荽消谷，治五脏，补不足，利大小肠，通小腹气，拔四肢热，止头痛，疗痧疹、豌豆疮不出，作酒喷之立出，通心窍。<嘉佑本草>

6、芫荽，补肝，泻肺，升散，无所不达，发表如葱，但专行气分。<医林纂要>

7、芫荽调食下气。<食经>

8、芫荽利五脏，补筋脉，主消谷能食，治肠风，热饼裹食。<食疗本草>

9、芫荽升散阴气，辟邪气，发汗，托疹。陈念祖:化痰。<医林纂要>

10、芫荽不可久食，令人多忘。华伦云，患胡臭人，患口气臭，ni齿人，食之加剧，腹内患邪气者弥不得食，食之发宿病，金疮尤忌。<千金·食治>

11、芫荽治胃寒痛:香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。

12、芫荽治眼角膜生翳:种子1--2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。

13、芫荽治呕吐反胃:鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。

14、芫荽治伤风感冒:香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。

15、芫荽治麻疹:香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1--2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。

16、芫荽治胸膈满闷:芫荽子研末，每次3克，开水吞服。

17、芫荽治消化不良、食欲不振:芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。

18、芫荽治呃忒:罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。

19、芫荽治痔疮肿疼与脱肛:香菜煮汤，用此汤薰洗患处。

20、芫荽治高血压:用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

香菜放两天会坏吗

不会坏。

香菜又叫芫荽、香荽，是常见的提味蔬菜，含有多种营养物质，如维生素C、维生素B1、胡萝卜素等，还含有丰富的矿物质，香菜的适宜生长温度为17℃至20℃，在室温条件下，香菜存放两天不会坏。

男人吃香菜的好处

芫荽为日常生活常用的调味品，芳香开胃，小儿出麻疹未透，可以芫荽煎汤外洗(头面部不洗)，促进外周血液循环;而使皮疹出透。日常食之可温暖脾胃、健胃助食，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，常用养生方如芫荽汤。

季节：春、夏、秋、冬

香菜全年都有种植，但以秋、冬季的品质较好。它营养丰富，主要营养成分有蛋白质、胡萝卜素、钙、磷、铁等。经科学分析，香菜中胡萝卜素的含量为番茄、黄瓜、茄子、菜豆的lO倍以上，钙、铁的含量也高于其它许多叶类蔬菜。此外，香菜嫩茎叶中还含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等一类挥发油物质，这是它有特殊香味的主要原因，具有刺激人的食欲，增进消化等功能。

中医认为，香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，为温中健胃养生食品。日常食之，有消食下气，醒脾调中，壮阳助兴等功效，适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用，可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽lOg，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50m1，服lO天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。另外，香菜还有美容的作用，《本草纲目》就有“面上黑子用芫荽煎汤日日洗之“的记载。芫荽还可放在鱼和肉中调味，有去毒作用。

香菜可以加其他食物配伍以提高药效。如芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症。

当今，香莱广泛用于烹调领域，因其含有一种特殊香气，故有调味，去腥臭和增进食欲的作用。做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜，可去腥膻而美味。香菜既可凉拌，又可炒制，还常用于菜肴的装饰，是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。

香菜虽味美，但不宜多食或经常食用。这是因为中医认为香菜辛温香窜，内通心脾，外达四肢，辟一切不正之气，有温中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者，更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应和香菜暂时保持距离。此外，香菜还具有温热、发疮的作用，故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用，否则会加重病情。

香菜一般作调料，但不可多食。我国的名医华佗认为：患口臭、狐臭、龋齿、生疮的人，不宜吃芫荽，吃了反而会加重病。芫荽虽芳香，但多食会令人多忘、脚软、气虚。

芫荽怎么做好吃 哪些人不适合吃芫荽

如：胃溃疡，十二指肠溃疡等，因为芫荽性质辛温，有一定的刺激胃肠道的作用，胃肠溃疡者食用过多的芫荽可能会导致病情加重。

中医认为芫荽是一种发物，如果身上有伤口的人食用芫荽后可能会引起伤口发炎，不利于伤口的恢复，甚至有可能会导致伤口留疤。

芫荽气味辛散，具有较强的走窜之功，而气虚体弱者本身气不足，如果食用过多的香菜可能会加重原本乏力、易疲劳的症状。

有口臭、狐臭、脚臭者表示体内湿热较重，而香菜的性质辛温，如果食用过多，可能会加重病情程度。

芫荽和香菜的区别

芫荽和香菜没有区别。

芫荽别名胡荽、香菜、香荽，一般芫荽在北方被称为芫荽，在南方一般被称为香菜，是一种常用的提味蔬菜，外形似芹，茎叶较小，多用来做凉拌菜佐料或烫料、面类菜中提味用。

芫荽的基本介绍

芫荽，大家也许会很陌生，它到底是什么东西呢?小编就说得通俗点吧，芫荽就是大家所熟知的香菜，现在知道芫荽是什么了吧，那你们对于又香菜了解多少呢?香菜为什么又叫芫荽呢?芫荽有什么样的药用价值呢?什么样的功效呢?不防来了解一下吧。

芫荽，中药名。别名胡荽、香菜、香荽。为伞形科植物鞠荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤、饮中的佐料，多用于做凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味用。药用价值：起表出体外又可开胃消郁还可止痛解毒，《本草纲目》称“芫荽性味辛温香窜，内通心脾，外达四肢”。原产地为地中海沿岸及中亚地区，现大部地区都有种植。

芫荽的生理特性

为伞形科植物芫荽的全草，伞形花笠，芫荽属，一、二年生草本植物，是人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，花果期4-11月。

芫荽喜冷凉气候，耐寒、怕热，能耐-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃，超过20℃生长缓慢，30℃则停止生长。芫荽对土壤要求不严，但土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于芫荽生长。

芫荽和香菜的区别

芫荽就是香菜。

香菜又名芫荽、胡荽、香荽，是常见的绿色蔬菜，叶小茎细，具有特殊的芳香，还含有胡萝卜素、维生素C、维生素B1及钙、铁、磷、钾等矿物质，添放到菜肴当中，还可以去腥膻和提味。

香菜煮水祛斑的方法

香菜，俗称“芫荽”，是人们最熟悉不过的提味蔬菜，它性温味甘，能健胃消食，祛风解毒。用香菜水洗脸，具有祛斑的效果。《本草纲目》中记载：“胡荽(香菜的另一个名字)辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》中记载：芫荽“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹”。

市场上虽然有各种各样的祛斑产品，如祛斑洗面奶、祛斑洗面乳、祛斑洁面膏等，让人眼花缭乱。但是不得不承认，祛斑产品里含有的化学成分或多或少地都会伤害我们的皮肤，所以，我们应该用更安全天然的方法来对付色斑，那就是—香菜水洗脸法。

现代研究发现，香菜之所以香，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。而且香菜营养丰富，含有维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷、镁等物质，可以帮助改善人体代谢，利于减肥美容。

原料：香菜适量。

做法：将带根的香菜用清水洗净后，放入锅中，加水煮一会儿，取出香菜水直接洗脸，也可以在用香菜水洗脸之前，先用温和的洗面奶稍微清洗一下脸。

功效：坚持使用香菜水洗脸，脸上的斑点就会渐渐消失。

看来虽然如今科技发达，但是有些偏方还是非常有效的。不要相信祛斑效果一竿见影的产品，一般都是有铅，汞的。一般护肤品使用后还会反弹。大家不妨按照上面的方法回去自己煮了试着喝一喝。说不定比祛斑化妆品更管用呢!

香菜是热性还是凉性

香菜性温。

香菜又名芫荽、胡荽，是香气浓郁的绿色蔬菜，其性温、味辛，含多种营养物质，一般人都能食用。另外，香菜有温热、发散的作用，应该适量食用，以免吃多了导致体内燥热之气过重。

女人吃香菜的好处

1、降血压

香菜还有降血压的作用。据报道，鲜芫荽10g，加葛根10g水煎服，早晚各1次，每次服50ml，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。

2、健胃消食

香菜和消食下气的橘皮、温胃散寒的生姜共人粳米粥内，再加香菜制成香菜粥，可增强散寒止痛、健胃消食的功效，常用于治风寒头痛，胃弱食滞等症。但若不是风寒外侵的感冒就不宜食之。芫荽加丁香、橘皮、黄连等煎服有治胃弱、消化不良的作用。

3、治疗不孕

香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素，而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇，二者能调理女性性激素水平，促进排卵，为此，他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症，取得了较好的效果，方法是水煎服，每日干品20克，鲜品为150克，也可将香菜捣汁，每日服用60毫升，也可将它作为药引子，放入中药里煎服。

4、香菜治麻疹

香菜含有丰富的矿物质及维生素，常少量食用，对身体有益。香莱辛温，含有芫荽油，有驱风解毒，芳香健胃的作用，人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒，促进人体周身血液循环，故常用作发疹的药物。小儿出疹痘，可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤，或水煎芫荽，趁热熏鼻，或蘸汤擦面及颈部，可以加速疹痘发出，如已出者则应停止使用。

5、可加其他食物搭配以提高药效

芫荽切段加入熟的油酱醋等凉拌，能健胃进食，适于胃气不和、呕吐少食或食欲不振的患者;芫荽6g加紫苏10g，葱白lOg，水煎加糖调味，可制成芫荽紫苏葱白汤，为辛温发散剂，可助麻疹透发;芫荽100g放在猪大肠内炖熟切片加佐料制成芫荽熘肥肠，可以治大小肠出血、便血等症