冬虫夏草如何识别
冬虫夏草如何识别
【草形】：冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1-4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6-4厘米之间，其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。
【草色】：冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，子座短小，无霉变和杂质者为佳。
【草味】：正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须“草、虫”兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体;均为次品，此点最为重要，切勿忘记。在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。
虫草和冬虫夏草的区别
一直以来，很多人都有一个误区，只要一谈到虫草，就认为是冬虫夏草。实际上，虫草≠冬虫夏草，二者区别很大，冬虫夏草只是约500多种虫草中的一种，只有特异的虫和特定的菌共生的才能叫冬虫夏草，在虫草家族中，只有冬虫夏草属药食两用，其各种药用及保健功效最被人所熟知。
虫草是生物学分类中一个大的概念，只要是真菌感染虫体(以鳞翅目、鞘翅目昆虫为多数)并能够长出子座的复合体都能够称为“虫草”，不同真菌感染不同的昆虫就形成不同的虫草，目前已知的虫草近400种，大致分为三个科。大部分虫草不能食用，甚至有毒，只有极少种类能食用。
而冬虫夏草，只是诸多“虫草”中的一种，它一定是“中国被毛孢真菌”寄生在“鳞翅目蝙蝠蛾科昆虫”体内形成的。冬虫夏草分布于垂直海拔3500～5000m的高山草甸中，其生长地域条件严格，属高寒地带物种。从学术层面分析，唯有以中国被毛孢菌寄生于蝙蝠蛾幼虫生成的虫草为正宗的“冬虫夏草”，这也是唯一进入《中国药典》的虫草品种。
冬虫夏草，它主要分布在高海拔高寒缺氧的青藏高原，主产地有青海、西藏、四川部分地区、甘肃少数地区，其中以青海玉树、西藏那曲出产的冬虫夏草品质最佳。因此，如果某个商家宣称自己的冬虫夏草产地是湖北，那一定不是真的冬虫夏草。而且，产于西藏的虫草，也不一定就都是真的冬虫夏草，还有可能是其他种类的。
天然冬虫夏草由虫和草两部分组成：头部——夏草，是真菌类寄生植物菌株的子座，也是天然冬虫夏草有性态“种子”的所在，具有鲜活的生命力;尾部——冬虫，为昆虫类动物幼虫的尸体，为“草”提供生存场所和必须的营养物质，当虫草长成之时，其内部组织基本被真菌的菌丝体所替代，而外形只是不能被转化利用的囊壳。
专家表示，我们把冬虫夏草简称为“虫草”是不妥当的，长此以往会留下一个容易被钻的“空子”。商贩们会利用名称的混乱来“鱼目混珠”，从而损害消费者的利益。
所以购买冬虫夏草最好去正规药店，一般可参照以下5个标准：
1、形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。
2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。
3、外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。
5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
大家在购买冬虫夏草时，一定要学会辨别冬虫夏草的真假优劣，这样才能买到纯正的冬虫夏草。
冬虫夏草加西洋参功效 吃冬虫夏草要注意什么
如果作为日常保健，建议冬虫夏草的用量为2克左右，如果作为药用，建议用量为3-5克左右，冬虫夏草用量过小无法起到效果；冬虫夏草中含有一种砷元素，如果过量长期服用，就可能使身体摄入过多的砷元素，导致出现慢性中毒。
冬虫夏草有补肺气的功效，而萝卜有行气散气的作用，冬虫夏草与萝卜一起吃，会降低冬虫夏草的药效。
冬虫夏草具有补肾精，益虚损的功效，滋补作用较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，导致咽干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加重。
冬虫夏草滋补功效比较强，药性较为滋腻，湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会加重身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。
如：高热、狂躁、声高气粗、舌质发红，二便不通、脉实有力等，冬虫夏草具有滋补功效，这类患有实证邪盛的人群吃冬虫夏草反而会加重原本实证症状。
冬虫夏草是一种很好的补益药材，药性较为滋腻，感冒发热者吃冬虫夏草可能会导致体内邪气停滞体内，从而加重发热症状。
冬虫夏草中具有较强的温补肾阳的功效，其中某些药物成分有类似于雄性激素的作用，未成年人身心发育尚未完善，长期吃冬虫夏草可能会导致性早熟。
什么是冬虫夏草
其实冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，冬虫夏草别名虫草、中华虫草和冬虫草， 冬虫夏草是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化，并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成。
冬虫夏草其实就是冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核(幼虫尸体)构成的复合体。冬虫夏草是一味很名贵的药材，因为冬虫夏草对生长环境的要求高，所以冬虫夏草是产量少而名贵，据悉冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原。但是不同产地产出的冬虫夏草的价格也是不一样的，而且差异也很大，西藏那曲、昌都虫草和青海玉树、果洛虫草的品质是最高的，价格也最贵。所以很多不法商家喜欢伪造这两个产地的冬虫夏草。
怎么去辨别真假冬虫夏草
近些年来，在我国中药材市场上，冬虫夏草是唯一价格持续高速上扬的中药材品种，以一级西藏大草(每株0.7克以上)为例，三年前在我国的主要消费市场上海、南京、杭州、北京、广告、深圳等地，每公斤的销售价格不到万元，然而，经过短短几年时间，至今已猛升到近8万元，有的地方甚至高达近10万元。冬虫夏草这样大幅度的价格上涨，在中医药界是仅无仅有的。个中的原因，除了冬虫夏草的产量有限外，最主要的还是与消费者的不理性盲目跟风追棒和中医药市场的投机炒作行为关系重大。故此，有关专家呼吁，应该从科学理性消费的角度来看待冬虫夏草，不要为冬虫夏草的“神秘”盲目买单。
1、剥掉冬虫夏草的“神秘”外衣
由于冬虫夏草整个形成过程的特殊性以及特定产区地域环境的唯一性，再加上从古至今中医药界及民间对冬虫夏草的认识不足，将之添加了神秘的外衣，并逐步神化为无所不治的仙丹神草。中医药典籍中对冬虫夏草的形成在清代《本草备要》中就有“冬在土中，形如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草……”的描述。以谈鬼神而著名的我国文学名著《聊斋志异》中也对冬虫夏草过生动而形象的描述，有诗为证：“冬虫夏草名符实，变化生成一气通，一物竟能兼动植，世界物理倍难穷。”自从清代名医吴议洛在《本草从新》中首次从中医药的角度对冬虫夏草记载分析以来，因该药稀少，来源都要从遥远的西藏输入。所以，物以稀为贵，一直为中医药界称为“贵细药材”，其功效也随之水涨船高，倍受推崇，从中药界到民间，从皇宫贵族到贫民百姓，都对冬虫夏草形成一个统一的认识：它是神药，是包治百病和起死回生的仙草。再加上至今中医药业内外的大肆渲染炒作，形成了今天冬虫夏草“乱涨价”的结局。
然而，在科学技术日新月异的今天，已经全面搞清楚了冬虫夏草的形成机理，即在海拔3800米的西藏雪域草甸上，春夏之交，蝙蝠蛾幼虫感染了冬虫夏草菌(真菌的一种)后，钻入地下，到第二年春暖花开时，虫草菌吸收了蝙蝠蛾体内的营养形成子实体并长出地面，这就完成了冬虫夏草的一个形成周期，然后冬虫夏草菌的子实体又释放出真菌孢子，飘落到草甸上，感染蝙蝠蛾幼虫……。就这样，冬虫夏草的形成就周而复始地不断进行。用现代语言来表达，冬虫夏草，其实就是被冬虫夏草真菌侵染后，并长出子实体的蝙蝠蛾幼虫尸体。这样一来，大家就可以清楚地认识到冬虫夏草并不神秘，它的形成和僵蚕(家蚕的常见病害之一)机理基本相似，是一种正常的自然现象，更没有必要为冬虫夏草的“神秘”冲动而花大价钱盲目买单或乱花冤枉钱。
2、被中医药界和民间无限夸大或“神秘”化的冬虫夏草的医疗效果应回归理性
在中医药典籍中，对冬虫夏草医药效果的记载多如牛毛，但大多夸大其辞，无中生有，并带有主观臆断和个人神秘高深推理的色彩，使普通百姓无所适从，再加不少中医药专家拿出传统中医药的大牌子出来张扬，吓“唬老”百姓，促使不少不明真相的消费者愿意为价格昂贵的冬虫夏草掏钱。但是，实际上，从现代医药角度出发，对冬虫夏草的药理进行全面分析可知，其药效并不象中医药界和民间吹棒的那么神秘。也有好事者，打着现代医药专家的旗号，以移花接木和张冠李戴的方法总结了冬虫夏草具有增强免疫力、改善肾功能、改善肝功能、抗心律失常、抗上呼吸道感染、抗衰老和提高应激作用等六大医疗效果，只要你翻翻相关资料就会发现，这些功能也是非常站不住脚的，有的是仅凭偶尔几次个小小的动物实验得出的结论，有的仅凭主观推理，有的还有乱编乱造和哗众取宠之嫌，在此不一一枚举。当然，对于冬虫夏草的传统疗效，如治疗肺肾两虚，精气不足，平补阴阳，起死回升等更是缺乏科学依据，有的甚至出于古人在对科学技术还不发达的条件下的肤浅认识，对冬虫夏草疗效的主观推理或乱思乱想的胡说八道。
当然，我们也应该实事求是地来看待冬虫夏草，从现代科学技术及医学角度出来，对冬虫夏草进行科学的分析得知：冬虫夏草含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化含物、多种维生素、虫草素、虫草酸、虫草多糖、多种氨基酸和多种微量元素等人体必须的营养物质，这些物质大多数在我们的日常生活和饮食中都能足量摄取，并无太大的特殊之处，药理实验也证明，冬虫夏草有调节机体免疫力、抗缺氧、抗肾损伤等，但这些功能有的同样也还缺乏有力的科学依据，也仅仅是推理或还须继续深入研究。所以，从中我们可以看出，花大价钱来买冬虫夏草，得不偿失。
3、普通百性不需要消费冬虫夏草的多个理由
剥除冬虫夏草的神秘外衣，回归理性消费，我们就会发现购买价格昂贵的冬虫夏草太不划算，从商品价值同比角度出发，购买冬虫夏草就相当于“傻子消费”或“猪头消费”，除此之外，市场上出售的冬虫夏草，还有许多陷井等待着你去花钱进行“猪头消费”，综合起来，只要是正常的人，你就会从以下看出不要购买冬虫夏草的多个理由。
3.1.冬虫夏草的假货当道
目前，由于冬虫夏草的价格昂贵，假冒伪劣产品也大量涌现，使你防不慎防。例如，目前市场上冒充冬虫夏草的假货就有香棒虫草、亚香棒虫草、凉山虫草、古尼虫草、新疆虫草、大团囊虫草、蚕虫草等十余种，这些都不具备冬虫夏草的药用价值，有的甚至还有毒。
3.2.冬虫夏草的人为参假
许多不法商人为达到牟取暴利的目的，他们采用现代科学技术进行参假的现象也屡见不鲜，比较常见的方法有湿水、熏硫磺保存;浸明硕水、渗钛白粉、泡雄黄(硫化砷)水、加铁粉、泥粉、铅粉;在虫体内部插铁丝、铜丝、保险丝等，这些杂物污染了冬虫夏草，人食用后还会产生毒副作用。
3.3.冬虫夏草的精心造假
用淀粉、可塑剂、胶泥或有毒的化学原料，按冬虫夏草的模子来精心加工而成，可达到以假乱真的地步，从艺术的角度来说，已达到了完美的地步，是艺术价值很高的假冬虫夏草，冬虫夏草的造假，还加入了艺术元素，真可谓让广大消费者叹为观止。
3.4.普通消费者没有识别真假优劣冬虫夏草的能力
鉴别真假优劣冬虫夏草，不是一件很容易的事，必须要专家级的水平才能做到，但对于一般消费者来说，为自己不知的商品买单，甚至于随时随地都会上当受骗，非要死心眼地花钱买冬虫夏草，当然可以视之为“猪头消费”。如果去请专家来帮你鉴别，谁又敢保证专家和商家不会联手来掏你的钱袋子呢，相类似的事大家耳闻目睹，在市场上经常发生，其结果往往是消费者找人把自己出卖了，回过头来还是去感谢数钱的人，何苦呢?我看，花大价钱买冬虫夏草的“高雅消费”，还是让位给专家们自个玩去吧，我们没钱没时间奉陪。
3.5.假冒伪劣的冬虫夏草往往有毒副作用
经过参假使假造假的冬虫夏草，有的加入有害物质，有的产生毒素，有的加入重金素和有毒化学物质等，服用后对身体有害无益，花钱买罪受，脑袋正常的人决不会干这样的傻事。
3.6.不消费冬虫夏草，减少采挖人对环境的破坏
冬虫夏草的生长环境的生态平衡是相当脆弱的，近些年来，由于冬虫夏草价格昂贵，使得大量的采挖人员到冬虫夏草产地乱采滥挖，造成一些地区的生态环境产生不可逆的破坏。我们不消费冬虫夏草就等于为保护美丽的西藏作出一点贡献，并为自己省下不少开支，一举两得，利己为国，何乐而不为呢?
3.7.冬虫夏草的价格太贵，消费不起
即便是我们普通大众能够买到优质的冬虫夏草，用它来防病治病，每次服用量一般为5克以上，并且还要长期服用，按每公斤8万元计，或者自己服用可买些二、三等价，以6万元计，每天服一次，一天下来，要花掉300-400元，对于我们这些居家过日子的普通大众来说，还不如花几十元钱炖只鸡来得实惠，大不了买点保健品，即使上当受骗也远远不会有买冬虫夏草更受伤。
4、向愿意为冬虫夏草买单的消费者提出几点建议
以上谈到了普通大众不要消费冬虫夏草的多个理由，但对于特殊消费者，比如说，铁杆虫草消费者来讲，当然是不合式的，消费自由，是每个公民的权利。冬虫夏草作为商品有其特特殊性性，或具有别的商品很难达到的特性及其延中效果，在此，提出几条建议，以供参考。
4.1.用于自己消费
冬虫夏草对于治疗产后虚弱，支气管哮喘，阳萎早泄和增强免疫功能等都有一定的效果，你可以到当地有名的大药房购买，不一定要用特装或大条货，一般就行，但一定要看冬虫夏草的表面有无异样颜色，有无霉臭味，干度是否够，如果你需要量大，可以送药品检验部门检验，看看重金属和细菌霉菌是否超标，有无有害有毒素，合格确认没有有毒副作用的杂质掺入后，再付款购买也不迟，千万不要冲动。
4.2.用于送礼、拉关系、走门子的消费者
冬虫夏草价格昂贵，往往受到许多人的衷爱，如果用它来送礼，往往能够达到非常理想的的效果。因为是送别人，不是自己消费，外观质量就非常重要，你可选择外观质量好的，对于其内在质量可以不加考虑。看相好的冬虫夏草往往都有添加物或经过特殊加工而成，价格也比不掺冬虫夏草低得非常多，假的有的还含有有毒物质，卖价会很低，还能为你省下一大笔开支，货源的来源也可不必认真对待，反正是送人用的，收礼的人又不是你的亲戚朋友，没准你送的是个大贪官。贪官往往很贪嘴，经常服用冬虫夏草，如果你运气好，送礼的效果达到了，事也办成了，皆大欢喜。更有让你开心的是，贪官服用你送的冬虫夏草，恰好是含有毒有害物质的，很可能他就会慢性中毒，痛苦而亡，为民除害，你立了一大功，人民感激你。
4.3.有钱没处花的消费者
当前，冬虫夏草的参假使假现象很严重，如果你钱很多，又对冬虫夏草的消费情有独钟，你可不加选择地买，反正花钱是为了一个“爽”字辽得，让那些黑心中药材贩子把钱赚足了，他们自然会良心发现，改邪归正，金盆洗手，你可是救民利人的好同志啊，中药消费者会感谢你!
5、以现代科技生产出来的冬虫夏草产品，正在为人民大众的健康事业发挥效益
剥开冬虫夏草的“神秘”外衣后，以现代科学技术生产出来的产品，如目前最有成效的是以冬虫夏草菌丝体培养发酵生产的冬虫夏草菌粉及其以之为原料生产的下游产品，比如为大家所熟知的就有金水宝胶囊、至灵胶囊、宁心宝胶囊、心肝宝胶囊、百令胶囊等产品，经过临床试验和用药，证明有某些方面还大大优于冬虫夏草，以冬虫夏草菌粉为原料生产的下游制剂产品，不少品种已通过国家食品药品监督管理局的新药审批，获得新药证书或药品生产批文，不少大量还用于临床和防病治病，有的已批量出口外销，如果真的需要，可以到各地的药店都能买到。
6、科学和创新，在不久的将来，广大民众也能够满意地低价消费冬虫夏草
当然，冬虫夏草具有一定的特性，它同样具有自己的优势，要彻底解当前市场上冬虫夏草价格层高不下，货源奇缺的状况，国家为此花大量资金开展这一工作，组织科学家在青藏高原开展应用研究，如在高原高寒环境中实施冬虫夏草寄主蝙蝠蛾幼虫繁殖工程;冬虫夏草真菌孢子快速培养与控释工程;高原草本植物和灌丛植物培植工程等，以实现虫、菌、草的大规模生产性培养，大幅度提高青藏高原冬虫夏草的产量，最终实现商品化大规模生产。有的专家根据气候和物种相似论生态规律性进行科学推测，在南极和北极圈内的广大草甸区域内，或世界上其它高寒高原地区，同样有可能生长着大量的冬虫夏草，等待着我们去寻找，去发掘，实现我们地价购买冬虫夏草的梦想。
冬虫夏草分几个等级
根据大小划分等级
冬虫夏草可以根据大小划分等级，也就是按每公斤冬虫夏草的条数为主要等级标准，每公斤冬虫夏草相差99条时即为不同的级别，总计八个大级别，36个小级别：
王中王虫草规格等级
每斤含虫草条数900根/斤，极品中的珍品，市场上非常少，价格奇贵。
虫草王虫草规格等级
每斤含虫草条数1000-1400根，其中1000、1100、1200、1300、1400为五个不同级别。
一级虫草规格等级
每斤含虫草条数1500-1900根，其中1500、1600、1700、1800、1900为五个不同级别。
二级虫草规格等级
每斤含虫草条数2000-2400根，其中2000、2100、2200、2300、2400为五个不同级别。
三级虫草规格等级
每斤含虫草条数2500根以上，虫体较小，草头比重较大，药用价值相对略低。
根据产地划分等级
我国冬虫夏草主要产于中国大陆青海、西藏、四川、云南、甘肃五省的高寒地带和雪山草原地区；其中西藏自治区和青海省两地的虫草品质相似；其他地区产的虫草质量要差些。
小贴士：同一级别的野生藏冬虫夏草比野生川冬虫夏草的市场价高出很多；同一级别的野生川冬虫夏草比野生滇冬虫夏草的市场价又高出许多。
野生藏冬虫夏草等级划分
野生藏冬虫夏草分统装野生藏冬虫夏草、选装野生藏冬虫夏草、散装无包装野生藏冬虫夏草、无包装散货选装藏冬虫夏草以及无包装散货统装藏冬虫夏草，等五种。
1、统装野生藏冬虫夏草大体可分为6至13个级别。
2、选装野生冬虫夏草大体可分为8至19个级别。
3、散装无包装野生藏冬虫夏草分为两大类；第一大类为依据虫体外形大小分级的藏冬虫夏草，简称：选草；第二大类为依据无分级的藏冬虫夏草，简称：统草。
4、无包装散货选装藏冬虫夏草等级参考为依据为虫体外形大小，人工挑选分类分级的野生藏冬虫夏草又名选草、选装草、选装虫草、选装冬虫草、选装藏虫草。
5、无包装散货统装藏冬虫夏草等级参考为，无经任何挑选分级的原始野生藏冬虫夏草又名统草、统装草、统装虫草、统装冬虫草、统装藏冬虫夏草。
吃冬虫夏草的禁忌有哪些
冬虫夏草又称夏草冬虫，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成平时见到的样子。
冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如，肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。
但冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳，他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。
目前，市场上假冒的冬虫夏草不少，常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有，但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃，尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准：
一是形体完整，丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米，粗约0.3—0.8厘米。
二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20—30条环纹。
三是外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。
五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4—8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
冬虫夏草吃多久才有效果 哪些人不能吃冬虫夏草
冬虫夏草具有补肾阳的功效，滋补作用较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，致使咽干口燥，五心烦热，潮热盗汗等阴虚症状加重。
身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热内盛者不宜吃冬虫夏草，因为冬虫夏草较为滋腻，湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会是体内湿热加重。
高热狂躁、声高气粗、舌质发红，二便不通、脉实有力等实热患者不宜吃冬虫夏草，因为冬虫夏草滋补作用较强，患有实证邪盛的人群吃冬虫夏草反而会加重原本实热症状。
冬虫夏草是一种很好的补益药材，药性较为滋腻，感冒发热时不宜进补，如果吃冬虫夏草可能会导致体内邪气停滞体内，从而加重发热症状。
冬虫夏草中具有较强的温补肾阳的功效，未成年人不宜过于滋补，且冬虫夏草中某些药物成分有类似于雄性激素的作用，未成年人吃冬虫夏草可能会导致性早熟。
冬虫夏草能吃下去吗 吃冬虫夏草的注意事项
冬虫夏草有补肺气的功效，而萝卜可以行气，散气，冬虫夏草与萝卜一起吃，会降低冬虫夏草的药效，一般建议在吃冬虫夏草4小时内不要吃萝卜。
冬虫夏草具有补肾精，益虚损的功效，滋补作用较强，阴虚火旺者吃冬虫夏草可能会使体内阴虚更甚，导致咽干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加重。
冬虫夏草滋补功效比较强，药性较为滋腻，湿热内盛患者吃冬虫夏草可能会加重身体困重，大便黏腻，舌苔黄腻等湿热症状。
如：高热、狂躁、声高气粗、舌质发红，二便不通、脉实有力等，冬虫夏草具有滋补功效，这类患有实证邪盛的人群吃冬虫夏草反而会加重原本实证症状。
冬虫夏草是一种很好的补益药材，药性较为滋腻，感冒发热者吃冬虫夏草可能会导致体内邪气停滞体内，从而加重发热症状。
冬虫夏草中具有较强的温补肾阳的功效，其中某些药物成分有类似于雄性激素的作用，未成年人长期吃冬虫夏草可能会导致性早熟。
鉴别真假冬虫夏草
【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。
【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。
【看颜色】不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。冬虫夏草的虫体长 3～ 5m，直径 0 3～ 0 8m，形如三眠老蚕。当然，在这一范围内，越长越粗的冬虫夏草质量越好。医学上面药用价值最高的虫草来自国内的两个顶级产地：西藏那曲和青海玉树。国内口碑较好的虫草品牌主要有两家，一家是福临门冬虫夏草，一家是同仁堂，福临门比较实惠，适合居家自用;同仁堂比福临门贵2倍左右，不过比较漂亮，适合高端商务送礼。
【增重鉴别】在水中浸泡稍许，可见有黑色颗粒物脱落并快速下沉，取脱落物在显微镜下观察，可见为金属粉末。用明矾浸泡增重的用金属探测器探不出来，需要看颜色，掂重量来识别，用明矾浸泡过的冬虫夏草会使草体表面有一层乳白色。
冬虫夏草到底可以直接吃吗
冬虫夏草属贵重中药材,使用多以炖服或煮汤比较能充分发挥其作用,也可以用用磨碎泡水服用的方法食用,饮食方法可以参照如下：
咳嗽,久咳,气喘：冬虫夏草6~8条,猪肺1付,南北杏各15克(去皮),生姜1块,陈皮1块,无花果3~5个,6碗水炖2小时,饮汤食渣.
各种肿瘤：冬虫夏草6~8条,瘦肉(或兔肉)100克,生姜1块,西洋参10克,白花蛇舌草30克,8碗水炖3小时,饮汤食渣.
产后虚弱,阳萎阴冷：冬虫夏草6~8条,乌鸡半只,生姜1块,当归10克(男性用党参15克),淮山100克,黄酒少许,6碗水炖2小时,饮汤食渣.
冬虫夏草又称夏草冬虫，其实质是一种真菌——麦角菌科冬虫夏草菌。之所以称为“冬虫夏草”，是因为其生产过程。蝙蝠蛾为繁衍后代，会在土壤中产卵，卵随后变成幼虫。冬虫夏草菌会侵入幼虫体内，吸收其营养，并不断繁殖，致使幼虫体内充满菌丝而死，这便是“冬虫”。次年夏天，冬虫夏草菌在幼虫头部长出一株4—10厘米高的紫红色小草，这便是“夏草”。“夏草”冒出地面，被采挖、晾干，就变成平时见到的样子。
冬虫夏草适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精、劳咳痰血等病症。由于其药性温和，与其他滋补品相比，具有更广泛的药用和食用性，是年老体弱、病后体衰、产后体虚者的调补药食佳品。比如，肾衰、接受放化疗的肿瘤患者，或刚做完手术的患者可以每天吃一两颗冬虫夏草。建议用冬虫夏草泡茶，每天喝上几杯，等到冬虫夏草泡软以后，可以嚼了咽下去。
但冬虫夏草毕竟是补药，不适合所有人群，体质偏热者最好别吃。现代人饮食多油腻，常常大鱼大肉，不少人体内痰热，积蓄的代谢产物排不出去。由于工作压力大、感觉疲劳，他们经常会吃点冬虫夏草进补。但疲劳未必是体虚的表现。除病后、产后等原因明确的体虚者，其他人要吃冬虫夏草，最好先到医院咨询医生。如果盲目进补，可能上火，过量服用还会导致心慌气短、烦躁、面部红斑及四肢浮肿等症。
目前，市场上假冒的冬虫夏草不少，常有人用虫草假冒。虫草在我国大部分地区都有，但冬虫夏草只产于青海、西藏、四川、云南、贵州和甘肃，尤为珍贵。购买冬虫夏草最好去正规药店。一般可参照以下5个标准：
一是形体完整，丰满肥大。冬虫夏草形体似蚕。长约3—5厘米，粗约0.3—0.8厘米。
二是观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20—30条环纹。
三是外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。
四是从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。
五是从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4—8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。
虫草可以直接吃吗?其实冬虫夏草在食用的时候是非常有讲究的，不能胡乱的进行，这是一种非常不错的补品，不过我们也不能过度的食用，大家一定要注意用量，同时在购买冬虫夏草的时候要仔细，千万不要买到一些假冒伪劣的产品。
青海玉树冬虫夏草
青海玉树冬虫夏草
青海草原面积近6亿亩，大多属于高寒草甸，是冬虫夏草生长的绝佳地区，玉树、果洛、海南、黄南等牧区都有分布，尤其是玉树地区的冬虫夏草以色泽褐黄、肉质肥厚、菌麻短而粗壮，质量好而最为出名。因此，玉树冬虫夏草以其特有的优异品质享誉国内外冬虫夏草市场。
青海省冬虫夏草资源非常丰富，数量和质量均居全国首位。其中处于核心区的玉树州冬虫夏草产量占青海省总产量的60%以上，并且所产的冬虫夏草个头大、质量好、商品价格高。很多冬虫夏草商人都住在玉树，玉树地震后，青海玉树政府发出通知，拒绝外地人组织进入采挖冬虫夏草。
调查表明，玉树冬虫夏草在4100-5000米海拔区域都有分布，其中4300-4800米海拔为集中分布区，垂直分布以上冬虫夏草产区中，杂多县产的冬虫夏草品相最好，结古镇的牦牛广场是玉树最大的冬虫夏草交易市场。
当采挖冬虫夏草时，产区的每个县城、州府所在地便是冬虫夏草交易的市场，买卖冬虫夏草的人熙熙攘攘，生意特别红火。采挖的冬虫夏草大都及时将鲜冬虫夏草推向市场，有的昨天采的今天就上市出售，有的上午采的下午就出售。有些不急于用钱的人，将采挖的冬虫夏草刷净晾干后存放于家中，待行情好时再出手，这样可以赚更多的钱。
青海玉树州的冬虫夏草主要产区在以下6县：
1、玉树县：结古镇、隆宝镇、下拉秀镇、巴塘乡、小苏莽、上拉秀乡、安冲乡。
2、杂多县：昂赛乡、结多乡、苏鲁乡、扎青乡。
3、称多县：尕朵乡，赛河乡。
4、治多县：当江、立新乡。
5、囊谦县：吉尼赛、东坝、着晓。
6、曲麻莱县：东风、巴干乡。
近年来，为了防止因为冬虫夏草采挖破坏玉树州的草甸、植被，当地政府已经开始采取一系列措施进行弥补和治理。
如何识别青海冬虫夏草
冬虫夏草普遍分布在西藏、云南、青海、宁夏等地方，但是他们之间各有差异。由于现在市场上的冬虫夏草的地域识别很难，有的商家可能将各地的混合在一起打包销售，这样就更难识别了。青海冬虫夏草与其它省份冬虫夏草的区别在于：
1、青海冬虫夏草色黄褐而油润，不论虫体大小，色泽一致。其他产地冬虫夏草或色淡，或泛红而灰白，虫体大小也因产地土质不同而不一致。
2、青海冬虫夏草产地土质油黑，无论虫体大小，均粗肥而均，尾宽长(至少5cm以上)，其他产地，土质瘠浅，虫体细瘦而尾细短。
3、青海冬虫夏草，虫和尾皆透体油润，有股浓酥油香味。别地冬虫夏草香味极淡，甚至只有草味，以手扪之，无油润感。
在这里提醒大家，在购买冬虫夏草的时候千万要谨慎，真伪冬虫夏草细心观察，极易识别。
冬虫夏草过期了能吃吗 冬虫夏草能吃下去吗
冬虫夏草可以吃下去的。
冬虫夏草是冬虫夏草菌和蝙蝠蛾科幼虫的复合体，冬虫夏草可以用来泡水、炖煮也可以直接吃，但是常温生服是最能发挥冬虫夏草药用价值的吃法，泡水和炖煮都可能会让冬虫夏草的很多精华成分流失，会在一定程度上降低其功效，综上，冬虫夏草是可以吃下去的。
如何挑选冬虫夏草
第一步，看外形：消费者可以先通过冬虫夏草的外形来直观地判断其品质。从外形来判断优质冬虫夏草的品质的标准主要包括：
1、冬虫夏草的草头和虫体应该完整，并且是自然结合的;
2、虫体应非常饱满，形似蚕宝宝的形体，并有明显的四对足;
3、冬虫夏草的虫体不宜过湿，过湿则可能会影响冬虫夏草的品质。
第二步，看等级：消费者还可以从冬虫夏草的等级来区分其品质。等级的差别会直接影响到冬虫夏草的价格及营养价值。一般而言，等级越高，冬虫夏草的质量就越好，也更加珍贵和稀少。目前冬虫夏草的等级都是根据每斤(500克)冬虫夏草的条数为主要标准，每斤(500
克)冬虫夏草的条数越少，等级就越高，品质就越好，当然价格也就越贵。最高等级的冬虫夏草是特优一级品，每斤(500克)冬虫夏草的条数是不能超过1000根的。
第三步，看品牌：选购优质的冬虫夏草，品牌也很关键。国内较为知名的有福临门冬虫夏草和北京同仁堂冬虫夏草这两个老品牌。如果是治病保健要用，可以用福临门的，抗癌天然虫草素以及天然氨基酸含量较高。消费者最好能到比较正规的、有保证的店铺购买冬虫夏草，以保护自己的利益和家人的健康。
想要吃到最好的冬虫夏草的话，那么就可以试试这样的挑选方法，有了这样的挑选尝试的话，那么我们一定能挑选出对身体最好，最健康的冬虫夏草，吃冬虫夏草还有滋补身体的效果，吃冬虫夏草还可以得到养颜美容的功效，大家平时都可以试试这样的药材来帮助自己提高身体的体质。
小孩能吃冬虫夏草吗
冬虫夏草最简单有效的服用方法是泡水、打粉、煲汤，用冬虫夏草调养身体的顾客推荐每天早上0.5~1克泡水，以4根每克的冬虫夏草为例，每天早上2~4根泡水，可以泡3~5次，之后将冬虫夏草吃下。对于治疗疾病或者吸收有困难的顾客需要将计量加大至2~3倍。晚上用0.5~1克冬虫夏草打粉，用温水冲服，治病用或吸收有困难的顾客同样计量增大一倍。 冬虫夏草可搭配其他藏药同时服用，无副作用，冬虫夏草搭配绿萝花，防三高，治疗高血压。绿萝花本来就是一种防三高的藏药，和冬虫夏草搭配吃效果非常好。
冬虫夏草煲汤方法：以老鸭汤为例，在出锅前10~15分钟的时候放入事先洗净的冬虫夏草，用文火炖，切不可用大火，冬虫夏草怕高温，高温会破坏冬虫夏草的营养。
需要提醒的一点是：冬虫夏草千万不能蒸，蒸汽高温，会破坏冬虫夏草的有效成分，冬虫夏草素也会随着蒸汽而流失。服用冬虫夏草要将就方法在能防止浪费。
第一步 要根据自身情况确定自己每天合适的冬虫夏草用量(以克计，参考第一段所述)，接着确定自己每天服用几次，然后用日服用量÷日服用次数计算出每次的服用量;
第二步 要确定自己所买冬虫夏草的规格大小，如何计算规格大小呢?有个简单的办法，大家在买冬虫夏草时都应该知道买了多少克，把买到的冬虫夏草数一下条数，条数÷克数=规格(表示是几条一克)，克数÷条数=大小(表示平均每条冬虫夏草的重量);
第三步 知道每次的冬虫夏草用量，也知道冬虫夏草的规格大小，就能计算出自己每次该食用多少根冬虫夏草了。
幼儿能吃冬虫夏草吗?冬虫夏草是现在很多人都熟悉的药物，这类药物对疾病治疗有着很好效果，尤其它在改善一些身体疾病同时，对提高人体免疫力有着很好帮助。
幼儿能吃冬虫夏草吗?在这里小编要告诉大家：幼儿坚决不要吃冬虫夏草，小孩子5周岁以上体质差(哮喘)的可以少量进补!
冬虫夏草可以调节免疫平衡，但是对幼儿来说，食用过多可能早熟，所以要注意控制量的多少，我们不主张大量、长期服用。
哮喘的小儿可以用冬虫夏草炖老鸭汤，但是也要适量。
小孩子能不能吃冬虫夏草，还是不吃为妙，吃了小心上火，最严重的还会早熟，用得不好相当于催熟剂了。现在的小孩不管是身体上还是心里上都感觉成长得太快了，小孩子还是多吃蔬菜水果，多吃点野生食物，少吃零食，少去饭店吃饭。