草莓酱太稀了怎么办
草莓酱太稀了怎么办
一般草莓酱按照配方操作，成品出来熬的太稀的话，和熬煮的时间较短有一定的关系，建议继续小火慢熬至你需要的粘稠度，如果无法改善再采取下面的方法。
本身做草莓酱就需要加一些柠檬汁到里面熬煮，因为添加柠檬汁可以增强凝胶作用，让草莓果胶更丰富，同时还能提升果酱风味。
自制果酱用的最多的糖是白砂糖和冰糖，也可以用麦芽糖、枫糖浆、龙舌兰糖浆等糖浆，糖浆类的糖添加在果酱中，不仅可以给果酱增加色泽，还可以调节果酱的浓稠度，但是各种糖浆风味一般都比较足，不要添加太多，否则的话会掩盖草莓本身的香气。
水淀粉的加入其实就是做菜勾芡的手法，一方面可以提升食品的色泽，另一方面还能让较稀的汁水变得浓稠，而且取材方便，做法简单，只需用一点点玉米淀粉放在碗里，然后加水溶解，倒入草莓酱中继续熬煮一小会，稍微翻拌一下就会变得粘稠。
吉利丁片或吉利丁粉是一种天然营养用于糕点、食品制作的凝固剂，可以将液体状的原材料凝结成团，进一步让液体变成柔和顺滑的果冻状，而且其主要成分为蛋白质，食用对健康有一定的好处，放在煮稀了的草莓酱里可以迅速使其变得粘稠，但要注意量，以免变得像较坚硬的果冻状。
草莓酱怎样可以保存时间长
如果想要草莓酱保存的时间更长的话，熬好的草莓酱要密封装好，然后放入冰箱中冷藏保存。低温能够抑制抑菌的滋生，从而能够延长草莓酱的保存时间。且每次食用前都需要用干洁的勺子挖取，这样保存得当的话草莓酱能保存2-4周左右。
熬草莓酱的时候适量加入柠檬汁也能够延长草莓酱的保存时间，因为柠檬中的有机酸是一种天然的防腐剂，其具有杀菌的作用，能够帮助去除草莓酱中的部分细菌，从而延长草莓酱的保存时间，且柠檬汁还能够提升草莓酱的香味以及色泽度。
在熬制草莓酱的时候一定要选择新鲜的食材，像那种有出现腐烂、变质的草莓的话就不要使用，否则会影响草莓酱的保存。
草莓酱熬好之后一定要趁热装瓶，因为如果等草莓酱冷了之后再装瓶的话，草莓酱里面的细菌就会更多，如果趁热装瓶会更利于草莓酱的保存。且用来装草莓酱的瓶子一定要经过高温消毒。
熬的草莓酱吃起来有怪味是怎么回事 草莓酱熬的太稀了怎么办
熬出来的草莓酱质地如果很稀的话，不要急着关火，将草莓酱放火上继续熬制，将其多余的水分熬出来，这样就能使草莓酱变得稠一点。
如果想要草莓酱更加的浓稠的话，可以往草莓酱中加入适量的糖，糖能够与草莓中的果酸以及果胶发生反应形成胶状物质，这样就能增加草莓酱的浓稠度。
几斤草莓做一斤草莓酱
2斤左右。
一般来说，一斤草莓酱在500g，而一斤的草莓其能够制作出大约250g左右的草莓酱，所以一斤草莓酱需要大约2斤的草莓才能够制作完成。
但是草莓能够制作出多少草莓酱也是需要根据实际情况来判断的，因为在制作草莓酱的时候，草莓其中的水分会有所挥发，其中的果肉也会变得比较软烂，所以会出现重量减少的现象。
若是采用的是大火快速熬煮的话，则其中的水分挥发会比较慢一些，其制作出来的草莓酱也就会重一些，所以可能不需要2斤草莓就能够制作出一斤草莓酱。
其次就是因为烹饪方式的问题，因为在制作草莓酱的时候需要加入冰糖或者是白糖，其也会有一定的重量，加入过多的话，是会加重草莓酱的重量，从而也不需要2斤草莓就能够制作出一斤草莓酱。
草莓酱不黏稠如何改善
草莓酱熬出来质地很稀的话，不要急于出锅，可以将草莓酱放入锅中继续熬制，将其多余的水分熬成，这样就能使草莓酱变得浓稠一点。
如果想要草莓酱熬出来浓稠一点的话，可以在熬草莓的时候加入适量的糖，糖能够与草莓中的果胶以及果酸成分发生反应形成凝胶状物质，从而能够增加草莓酱的浓稠度。
为什么草莓酱不粘稠
水放太多
草莓酱熬出来不黏稠的话，有一部分原因是由于水放的太多了，这样就会使得草莓酱中的水分熬不干，使得草莓酱很稀。
熬制时间太短
草莓酱刚熬的时候是会比较稀，需要不停的熬才能使得其中多余的水分被蒸发掉，且变熬还需要边搅拌，如果熬出来的草莓酱不粘稠的话还可能是因为熬的时间不够。
草莓酱不黏稠如何改善
延长熬制时间
草莓酱熬出来质地很稀的话，不要急于出锅，可以将草莓酱放入锅中继续熬制，将其多余的水分熬成，这样就能使草莓酱变得浓稠一点。
加糖
如果想要草莓酱熬出来浓稠一点的话，可以在熬草莓的时候加入适量的糖，糖能够与草莓中的果胶以及果酸成分发生反应形成凝胶状物质，从而能够增加草莓酱的浓稠度。
草莓酱太稀了怎么办
1、继续熬煮
一般草莓酱按照配方操作，成品出来熬的太稀的话，和熬煮的时间较短有一定的关系，建议继续小火慢熬至你需要的粘稠度，如果无法改善再采取下面的方法。
2、加柠檬
本身做草莓酱就需要加一些柠檬汁到里面熬煮，因为添加柠檬汁可以增强凝胶作用，让草莓果胶更丰富，同时还能提升果酱风味。
3、加糖浆
自制果酱用的最多的糖是白砂糖和冰糖，也可以用麦芽糖、枫糖浆、龙舌兰糖浆等糖浆，糖浆类的糖添加在果酱中，不仅可以给果酱增加色泽，还可以调节果酱的浓稠度，但是各种糖浆风味一般都比较足，不要添加太多，否则的话会掩盖草莓本身的香气。
4、加一些水淀粉
水淀粉的加入其实就是做菜勾芡的手法，一方面可以提升食品的色泽，另一方面还能让较稀的汁水变得浓稠，而且取材方便，做法简单，只需用一点点玉米淀粉放在碗里，然后加水溶解，倒入草莓酱中继续熬煮一小会，稍微翻拌一下就会变得粘稠。
5、吉利丁片或吉利丁粉
吉利丁片或吉利丁粉是一种天然营养用于糕点、食品制作的凝固剂，可以将液体状的原材料凝结成团，进一步让液体变成柔和顺滑的果冻状，而且其主要成分为蛋白质，食用对健康有一定的好处，放在煮稀了的草莓酱里可以迅速使其变得粘稠，但要注意量，以免变得像较坚硬的果冻状。
草莓酱可以怎么吃呢
1、草莓酱可以制成草莓慕斯
草莓酱可以加入少量温水、鱼胶水、和稍打发的奶油,搅拌均匀后制成草莓慕斯,也是很美味的。
2、草莓酱可以做菜
草莓酱可以用来制作草莓排骨,将排骨洗净处理好之后斩段,放沸水蒸锅中大火蒸约半小时后,取出待用,锅中放油烧至四成热,放入草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐用小火慢炒约一分钟,下排骨、鸡精,翻炒均匀后起锅装盘即成。
草莓酱排骨需要的材料:猪排骨半斤。草莓酱两大匙,蕃茄酱两大匙,白糖一咖啡匙,盐、鸡精适量。
草莓酱排骨的做法:先把排骨斩段,然后再用开水烫一下,然后再捞出来备用,再把排骨放进蒸锅里蒸上半小时后再取出来。再把油烧热,把草莓酱、蕃茄酱、白糖、盐等放进去,慢炒约一分钟,然后再把排骨、鸡精,翻炒均匀后再装盘即可。
3、草莓酱可以做馅儿
在家做饼干、馅儿饼的时候也可以用到草莓酱,把草莓酱当馅儿用,绝对比什么白糖、芝麻馅儿的要好吃!可以把草莓酱涂到面包片上面一起吃,也可以把草莓酱涂在一些薯条一起吃,这种吃法也是特别的不错的。
铁锅熬的草莓酱发黑能吃吗 熬草莓酱为什么要放柠檬
1.草莓酱本身的口感较甜，在熬制草莓酱的时候加入适量的柠檬的话能够调节草莓酱的酸甜度，增加草莓酱的口感。
2.柠檬中的柠檬酸是一种天然的防腐剂，具有杀菌的作用，在熬草莓酱的时候加入适量的柠檬的话能够除去草莓酱中的细菌，这样能够延长草莓酱的保存时间。
3.柠檬本身自带一种清香，在熬制草莓酱的时候加入适量的柠檬的话能够使熬出来的草莓酱更香，更加的有食欲，同时光泽度也会更好。
为什么草莓酱不粘稠
草莓酱熬出来不黏稠的话，有一部分原因是由于水放的太多了，这样就会使得草莓酱中的水分熬不干，使得草莓酱很稀。
草莓酱刚熬的时候是会比较稀，需要不停的熬才能使得其中多余的水分被蒸发掉，且变熬还需要边搅拌，如果熬出来的草莓酱不粘稠的话还可能是因为熬的时间不够。
草莓酱放柠檬汁的作用
草莓酱一般口感较甜，在熬草莓酱的时候如果能加入适量柠檬汁的话能够调节草莓酱的酸甜度，使得草莓酱的口感更好。
柠檬中的柠檬酸是一种天然的防腐剂，其能够帮助除去草莓酱中的部分细菌，从而能够延长草莓酱的保存时间
柠檬自带一种清新的果香味，在熬草莓酱的时候加入适量柠檬汁能够使草莓酱的香气更加的诱人有食欲，且柠檬汁还能够增加草莓酱的光泽度。
草莓酱做糊了能吃吗 熬草莓酱要加水吗
不需要。
熬制草莓酱一般是不需要加水的，因为草莓本身就含有许多的水分，且同时草莓中还含有大量的果胶成分，在熬制草莓酱的时候草莓本身就会析出许多水分。如果再继续往草莓酱中加水的话，就会延长草莓酱的熬制时间，并且还会使熬出来的草莓酱味道变淡，质地变稀。
但如果是熬好的草莓酱特别的浓稠的话，可以往草莓酱中加入适量的水，但注意一定要是烧开的凉开水。
草莓酱太稀了怎么办 熬草莓酱熬多长时间
一般中小火慢慢熬煮至少半小时以上。
熬草莓酱不能心急，只能中小火慢慢熬煮，这样糖液才能充分进入草莓，其中的水分含量也会比较少，草莓果酱才能存放的久，通常熬煮一小锅草莓果酱，耗时大约在30-40分钟，如果想要时间快一点的，建议用大口径的不粘锅熬煮草莓酱，这样可以火开的稍微大一些，不断翻拌让水分蒸发的更快速，一般15-20分钟即可熬好。
草莓酱放柠檬汁的作用
调节口感
草莓酱一般口感较甜，在熬草莓酱的时候如果能加入适量柠檬汁的话能够调节草莓酱的酸甜度，使得草莓酱的口感更好。
延长保存时间
柠檬中的柠檬酸是一种天然的防腐剂，其能够帮助除去草莓酱中的部分细菌，从而能够延长草莓酱的保存时间
增加色香味
柠檬自带一种清新的果香味，在熬草莓酱的时候加入适量柠檬汁能够使草莓酱的香气更加的诱人有食欲，且柠檬汁还能够增加草莓酱的光泽度。