石斛的种类

石斛的种类

石斛的种类：

1、铁皮石斛

铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中首屈一指。因其表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上，喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒。云南金九地生物科技有限公司种植的铁皮石斛具有独特的药用价值，以茎入药，具有益胃生津、滋阴清热的功效。铁皮石斛等少数品种的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，京烤制烘干而成，又名铁皮枫斗。

2、霍山石斛

霍山石斛，俗称米斛，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和从那天古树上，对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群适用。因其生张速度慢、产量低、周期长，霍山石斛人工种植缓慢，市场上真品难见。

3、水草石斛

水草石斛又称光节石斛，属石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、参量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。

4、鼓槌石斛

鼓槌石斛，生长于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。鼓槌石斛对温差敏感，最好能在10-15度的昼夜温差范围内，否则很难枝繁华茂。

5、金钗石斛

金钗石斛又名：金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。有生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥。四川、贵州人工种植较多，产地种植较容易。

石斛兰与家居风格的搭配

石斛兰是兰科植物中最大的一个属，原产地是亚洲热带和亚热带，澳大利亚和太平洋岛屿，全世界约有1000多种。石斛兰与卡特兰、蝴蝶兰、万带兰并列为四大热带观赏兰类，是兰科中最大的属之一。

石斛兰品种较多，目前常见观赏栽培的有密花石斛、球花石斛、蝴蝶石斛、金钗石斛、报春石斛、美花石斛、香石斛等。石斛花形、花姿优美，艳丽多姿，许多种类气味芳香，是重要的切花种类，也可盆栽。

石斛兰在原产地常附生在热带雨林中的树干或岩石上，因而喜半阴的环境，在春、夏生长旺盛期，应进行遮光。在居室里放一瓶石斛兰，可以让居室的氛围更为灵动，充满生活情趣。

阳台是石斛兰的好归宿，阳关不会太强，也不会太弱，同时是个理想的生存环境，能活出夏威夷的风格。阳台的地面可利用旧地毯或其他材料铺饰，以增添行走时的舒适感。右阳台种植花草，营造园林小空间，为家居增添自然景致。可以在侧墙上装置一些富有韵味的石斛兰，环境都是十分清新宜人的。

在家居放置石斛兰需要注意高矮的搭配，以使其形成很好的视觉效果，不要使彼此的美感相互抵消。

石斛和铁皮石斛有什么不同

石斛的种类是比较多的，因此石斛和铁皮石斛是具有一定区别的，首先相对于铁皮石斛来说，石斛比较容易被保存一些，因为石斛喜好温暖、潮湿的环境，对环境的适应能力比较强。

其次石斛与铁皮石斛的区别首先是原植物不同，石斛为兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛和流苏石斛的栽培品种及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎；而铁皮石斛是兰科植物铁皮石斛新鲜或干燥茎。

最后就是两者药用价值也是不一样的，铁皮石斛比石斛的药用价值要高，被国际药用植物界称其为“药界大熊猫”。

铁皮枫斗的价格

纵观全国铁皮枫斗市场的价格，价位从3元一克到100多元一克的都有，有时候，作为一个消费者，都不知道如何是好!那到底是贵的枫斗好,还是便宜的更实惠?有一句俗话：便宜的东西不一定是好，贵的东西不一定不好。市面上的枫斗的价格参差不齐 ，这主要是进货渠道和质量等级不同而决定的。

1.颜色：铁皮石斛的价格与其外观颜色有关，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。铁皮石斛主要生长在高山峻岭悬崖峭壁和岩石缝隙中或是高大的乔木上，是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，它因表皮呈铁绿色而得名，因此铁皮石斛外观颜色看起来越铁绿色，价格自然会更高;

2.含量：铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。

3.规格：越大的铁皮石斛量越少，物以稀为贵。铁皮石斛的药用部位是茎，其质量评判是：纤维少、富含黏液。因此铁皮石斛劲越粗价格越高。 市面上石斛的种类很多，选择石斛要查其颜色，观其形状，闻其味道，嚼其胶质。颜色为铁皮色的为之上品;由于铁皮石斛产量有限，价格昂贵，市面上大量充斥的是以水草冒充的铁皮石斛，尤其以 药房居多。正宗的铁皮石斛只有少数，如福临门铁皮石斛、同仁堂等大型品牌能够买到真正的铁皮石斛。

按石斛的品种比较

讲到铁皮石斛的种类，全世界就有1500多种，我国约有76种。铁皮石斛是名贵药材，价格不便宜，医院所开的为铁皮石斛，是石斛中最为名贵、药用价值最高的一个品种，而普通种类的石斛药效相差甚远。比如有铁皮石斛、霍山石斛、金钗石斛、铜兰石斛、黄草石斛等，铁皮石斛糖含量高，有较强养生滋阴作用;当然这些品种的石斛价格也较高。菜场草药摊上卖的多是铜兰石斛、黄草石斛，顶多起到凉血利尿的作用，没有滋阴作用。草药摊上卖的石斛，等同于凉茶的作用，长期服用会造成脾胃虚寒、易出现腹泻。

铁皮枫斗的制作

取铁皮石斛的鲜条，边炒边扭成螺旋形称为铁皮枫斗。石斛类中的上品是“铁皮”。就象金属类中的“黄金”，人参中的“野山参”。野生“铁皮”石斛是国家重点二级保护的珍稀濒危植物，不可能有大量的野生“铁皮”石斛。制成的“铁皮”枫斗在市场上供应。何况采控野生铁皮石斛要受法律责任。

人工栽培成功的在全国屈指可数，纯正铁皮枫斗国内市场供应价在30000元/公斤以上。国际市场则在5000美元以上，市场上几百、几千元就可以买1公斤的枫斗，只是石斛类其它品种，绝非“铁皮”枫斗。他们利用了药用石斛的神奇的保健功效和人们对“铁皮”石斛的不了解，用石斛类中的“紫皮”、“黄草”、“霍山”等其它品种制成的枫斗，打着“铁皮”枫斗的名义对消费者进行了不负责任的欺骗性销售。

如何选用石斛炮制石斛酒

1、用来泡药酒的白酒度数不宜过高。因为药材中的有效成份，有的易溶于水，有的易溶于酒，如果酒的度数过高，虽然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利于水溶性成份的溶解。其次，泡药酒时应将物植物药材分别浸泡，服用时再将泡好的药酒混合均匀。这是因为动物药材中含有丰富的脂肪和蛋白质，其药性需要较长的时间才能泡出来，而植物药材中的有效成分能迅速溶解于水或酒精中，分开浸泡，便于掌握浸泡时间。

2、市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。事实上，铁皮石斛是石斛种类中药用价值最高，被称为是“品质高贵，独占花魁”的一个品种，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。淘宝很多称铁皮枫斗的，价格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。如果要买的话，只有两个老品牌能买到正宗的铁皮石斛，一个是同仁堂，一个是福临门铁皮石斛。同仁堂的价格较高，福临门的较为实惠。

3、选购铁皮石斛时一定要注意的几点：一般来讲，铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的好，提示了补益作用强的石斛多糖含量高;第二是好品种的铁皮石斛嚼起来没有什么纤维，没有多少渣，咀嚼后基本上可以在口中融化;第三是铁皮石斛没有苦味、怪味和药味，味道淡、甘，适口性好。新鲜的铁皮石斛，茎杆主要分绿色和带红色的两种，均是质量很好的石斛。一般绿色的茎杆稍长,石斛的吃法，带红色的茎杆较短;多以茎杆粗壮肥大，生长健壮的较好。

灵芝和石斛可以一起煮水喝吗

可以。

灵芝性平，其成分主要是多糖、核苷类、呋喃类、甾醇类、生物碱、三萜类、油脂类、多种氨基酸及蛋白质类、酶类及多种微量元素，而石斛药性微寒，其成分主要有石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、粘液质、淀粉等，两种药材在性味、成分上没有什么冲突是可以一起煮水喝的。

铜皮石斛与铁皮石斛的区别

野生石斛的种类有很多，主要分为春石斛类和秋石类，我国大概有76种，全世界就有1500多种。石斛中铜皮石斛和铁皮石斛的价格比较昂贵，有些人还不会区分两者，我们现在来看一下它们的区别：

1、铁皮石斛的表皮呈铁绿色而得名，而且外观越铁绿色，越纯正，自然价格自然会更高。

2、铜皮石斛呈暗金黄色，条粗0.1~0.2厘米，高0.8厘米以内，直径0.4厘米以内。

3、铜皮石斛富含多糖所以干而脆，可轻易折断;而黄草类石斛枫斗则韧性较强、不易折断。

石斛种类

环草石斛：呈细长圆柱形，常弯曲或盘绕成团，长15～30cm，直径0.1～0.3cm，节间长1～2cm。表面金黄色，有光泽。具细的纵横纹。质地坚实，断面较平坦。无臭，味淡。

马鞭石斛：呈长圆锥形或长圆柱形，长40～120cm，直径0.3～0.8cm，节间长3～4.5cm。表面黄色至暗黄色，常有灰黄色叶鞘残存，有深纵沟纹。质地疏松，易折断，断面纤维状，味微苦。

黄草石斛：(1)黄草条：长圆柱形，尾端稍弯曲，长30～80cm，节间长2～3.5cm，直径0.3～0.5cm，表面黄色或淡黄色，具纵沟。体轻，质实，易折断。断面呈纤维状，嚼之有粘性。(2)黄草节：呈短圆柱状，长约1.5cm，黄色或黄白色，具纵沟，切面灰白色。

耳环石斛：呈弹簧状或螺旋形，一般为2～4个旋纹，茎拉直后长3.5～8cm，直径0.2～0.3cm。金黄色或黄绿色，有细纵皱纹，一端可见基部留下短须根(龙头)，质坚实，易折断，断而平坦，嚼之有粘性。

金钗石斛：呈扁圆柱形，上部略呈“之”字形，长20～40cm，直径0.3～0.6cm，节间长2.5～3cm，表面金黄色或绿黄色，有深纵沟。质地硬而脆。断面较平坦，味苦。

圆钗石斛：呈棍棒状或圆柱形，长10～30cm，直径0.2～0.4cm，基部和先端细，中间较粗，节长0.8～1.5cm。表面金黄色，具细纵纹，稍有横斜纹。结实质脆，易折断，断面平坦。味淡，嚼之有粘性。

圆石斛：呈棍棒状，长20～25cm，直径0.5～0.7cm，基部和先端细，中间粗，节间长1.5～2cm。表面淡黄色，具纵纹，质松泡，易折断，粘性小。

金黄泽：呈纺锤状四棱形，长3～8cm，直径1～2cm，通常由4节组成，节间长1～2cm，表面金黄色或黄褐色，有皱纹。具光泽，体轻，质松，味淡。

有瓜石斛：茎呈圆柱形，长12～30cm，直径0.2～0.4cm，表面金黄色，光滑，微有皱纹，节明显，多分枝。每一分枝顶端膨大成压扁状假鳞茎，俗称“瓜”，“瓜”长3～4cm，直径0.3～1cm，有深纵纹，质松，断面纤维状，味微苦。

石斛商品中，过去以“霍山石斛”(产于安徽霍山县)最为有名，系同属小美石斛的幼嫩茎加工而得，现已产量极小，其茎呈圆柱形，弯曲成波浪状;长1～1.5cm，直径约0.3cm，茎下部留有2～3条须根，习称“龙头”，上端留有2～3块叶片，习林“凤尾”。表面黄绿色，有细密纵纹理，节不明显。质坚实，易折断。断面平坦，具粉性，嚼之牯性大。气微，味淡。

石斛的各种分类

1.金钗石斛，多年生附生草本。茎丛生，直立，高30-50cm。直径1-1.3cm，黄绿色，多节，节间长2.5-3.5cm。叶近革质，常3-5枚生于茎上端;叶片长圆形或长圆状披针形，长6-12cm，宽1.5-2.5cm，先端2圆裂，叶脉平行，通常9条，叶鞘紧抱于节间，长1.5-2.7cm。无叶柄。总状花序自茎节生出，通常具2-3花;苞片卵形，小，膜质，花大，下垂，直径6-8cm;花萼及花瓣白色，末端呈淡红色;萼片3，中萼片离生，两侧萼片斜生于蕊柱足上，长圆形，长3.5-4.5cm，宽1.2-1.5cm;花瓣卵状长圆形或椭圆形，与萼片几等长，宽2.1-2.5cm，唇瓣近圆卵形，生于蕊柱足的前方，长4-4.5cm，宽3-3.5cm，先端圆，基部有短爪，下半部向上反卷包围蕊柱，两面被茸毛，近基部的中央有一块深紫色的斑点;合蕊柱高6-7mm，连足部长约12mm;雄蕊呈圆锥状，花药2室，花药块4，蜡质。蒴果。花期5-6月。

2.美花石斛，多年生附生草本。茎圆柱形，高10-45cm，直径2-7mm，基部略细。叶纸质，长圆状披针形或舌形，长4-6cm，宽1.2-1.8cm，先端锐尖而略钩转;无柄;叶鞘松抱于茎，鞘口张开。花单生，淡玫瑰色;苞片小;中萼片卵状长圆形，长1.7-1.9cm，宽约6mm，先端钝，侧萼片比中萼片长，但较窄，先端锐尖;萼囊短，钝;花瓣椭圆形，较宽，等长于中萼片，先端钝，边缘多少有齿;唇瓣近圆形，唇盘凹陷，被短柔毛，3条线纹从基部直达先端，边缘流苏状;合蕊柱短。花期4-5月。

3.铁皮石斛，多年生附生草本，茎丛生，圆柱形，高达35cm，粗2-4mm。上部茎节上有时生根，长出新植株，干后呈青灰色。叶纸质，长圆状披针形，长4-7cm，宽1-1.5cm，先端略钩转，边缘和中脉淡紫色;叶鞘具紫斑，鞘口张开，常与叶留下一个环状间隙。总状花序常生于无叶的茎上端，长2-4cm，回折状弯曲，常具3花;总花梗长约1cm;苞片干膜质，淡白色，长5-7mm;花被片黄绿色，长约1.8cm;中萼片和花瓣相似，长圆状披针形，宽约4mm，先端锐尖，侧萼片镰状三角形，基部宽约1cm，先端急尖;萼囊明显;唇瓣卵状披针形，反折，比萼片略短，不裂或不明显3裂，基部边缘内卷并具1个胼胝体，先端急尖，边缘波状;唇盘被乳突状毛，具紫红色斑点。

4.束花石斛，多年生附生草全。茎圆柱形，高50-200cm，粗5-15mm。上部略弯曲，节间长3-4cm。叶薄纸质，披针形或长圆状披针形，先端渐尖;叶鞘膜质，干后常具鳞粃状斑点;鞘口张开呈杯状。花期无叶;伞形花序近无总梗，具2-4(-6)朵花;花苞片小，膜质;花黄色，略肉质;中萼片长圆形，长1.5-1.8，宽约1cm，先端钝;侧萼片近镰形，比中萼片略长;萼囊短圆锥形;花瓣倒卵状长圆形，明显比萼片宽，近先端边缘常具齿;唇瓣横长圆形，两面密被绒毛，唇盘上表面具2个血紫色圆形斑块，2条褶片从基部到达近中部，边缘具短流苏。花期5-9月。

5.马鞭石斛，多年生附生草本。茎直立，近圆柱形，有时基部上方呈纺锤形，向上逐渐变细，通常高60cm左右，粗2-20mm，表面具槽。叶两列，近于水平伸展，长圆形或椭圆形，长8-15.5cm，宽2-3.6cm，先端锐尖。花期无叶;总状花序下垂，长约15cm，常具花6-12朵;花序轴较细，略呈“之”字形;总苞片鞘状，膜质，长约5mm;花苞片小，长约3mm;花黄色;萼片长圆形，等长于萼片，具短爪，唇盘上表面密被短柔毛，近基部有一个肾形紫色斑块，边缘具复流苏，花期4-5月。

常见的五种石斛种类

一、 铁皮石斛

铁皮石斛可谓是石斛中的佼佼者，素有“九大仙草之首”之称，药理功效在石斛种类中首屈一指。因其表皮呈铁绿色而得名。为兰科多年生附生草本植物。喜半阴湿的岩石和湿度较大的原始森林高达树干上，喜温暖湿润的气候和半阴半阳的环境，不耐寒。云南金九地生物科技有限公司种植的铁皮石斛具有独特的药用价值，以茎入药，具有益胃生津、滋阴清热的功效。铁皮石斛等少数品种的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，京烤制烘干而成，又名铁皮枫斗。

二、 霍山石斛

霍山石斛,俗称米斛，主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁岩石缝隙间和从那天古树上，对经常熬夜、用脑、烟酒过度、体虚乏力的人群适用。因其生张速度慢、产量低、周期长，霍山石斛人工种植缓慢，市场上真品难见。

三、 水草石斛

水草石斛又称光节石斛，属石斛系列普通品种，产地容易种植，生长速度快、参量高，一般当年种植当年采收，现在云南德宏等地被大量种植。

四、 鼓槌石斛

鼓槌石斛，生长于海拔520-1620米，阳光充足的常绿阔叶林中树干上或疏林下岩石上。分布于印度东北部、缅甸、泰国、老挝、越南。鼓槌石斛对温差敏感，最好能在10-15度的昼夜温差范围内，否则很难枝繁华茂。

五、 金钗石斛

金钗石斛又名：金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草，为多年生草本。茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高10-60厘米，粗达1.3厘米。有生津止渴的功效。用于热病伤津、口渴舌燥。四川、贵州人工种植较多，产地种植较容易。