黑枸杞的营养价值

黑枸杞的营养价值

1.黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品，是枸杞的一种，但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为“枸杞中的贵族”。黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍。

2.黑枸杞还含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素，药用、保健价值远远高于普通的红枸杞，被誉为“软黄金”。黑枸杞是目前自然界花青素含量最高的植被，远超之前的花青素之王蓝莓，荣登“花青素之王”的宝座，这是红枸杞所不具备的。

黑枸杞放久后变成棕色还能吃吗

这种情况建议不要吃了。

黑枸杞变成了黑色，首先说明其中的花青素流失，一般要放很久才会出现这种情况，而且棕色的黑枸杞营养价值也会 降低会多；其次，棕色的黑枸杞，极有可能是保存期间受潮了，然后又变干了，而黑枸杞中富含脂肪、蛋白质和糖分，保存期间受潮有很大的可能会变质，为了健康 着想，这种黑枸杞最好不要吃了。

女人常吃黑枸杞能美容！ 女人可以长期吃黑枸杞吗

可长期适量食用。

黑枸杞营养丰富，且有较好的药用价值，能黑枸杞滋补肝肾、补血安神，女性长期适量食用，对身体有一定好处，能提高免疫力、美容养颜、抗衰防老。但黑枸杞有较强的滋补作用，能够温热身体，长期大量食用可能会导致身体不适，易出现眼睛红肿、流鼻血等上火症状。

假黑枸杞泡水后是怎样的

1、颜色：棕黄色、黑色不变色

由于黑枸杞营养价值高，卖价比普通枸杞贵，不少商家为了获利，会有黑枸杞制品出售，这样的假冒品，通过泡水后，观察其颜色即可辨别，一般真的黑枸杞泡水后，颜色深紫、紫红、蓝色都是正常的，而出现棕黄色可能是变质黑枸杞，若是黑色不变色则为染色黑枸杞或其他食材。

2、味道：酸涩带苦有异味

正常情况下，黑枸杞泡水后会带有一股淡淡的果香味，味道微甜或无味，但不带有特殊气味，但假的黑枸杞很可能是其他食材冒充的，很可能带有一股酸涩苦味或其他异味，需注意品尝鉴别。

黑枸杞的功效与作用 吃黑枸杞一定要注意

黑枸杞生长在海拔三千多米的盆地或者沙漠地带，因为生存环境的种种区别，所以比红色的枸杞营养价值更丰厚。黑枸杞还富含17种氨基酸和多种微量元素，其中钙镁锌铁等含量比红枸杞高很多天然的氨基酸有助于细胞延缓衰老，起到美容的功效，经常服用可以延年益寿，保健价值远远超过红枸杞。

古语有云：“冰冻三尺，非一日之寒”。黑枸杞是一种天然食品，无法如某些化学药品一样，只需要食用一至两次就能达到立竿见影的效果。因此建议黑枸杞消费者，若期望通过食用黑枸杞达到美容功效，一定要坚持，才能见效。不过，任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。

黑枸杞泡水喝的9大禁忌 黑枸杞泡水一次放几粒

建议一次放10粒左右即可。

黑枸杞泡水一次不建议放太多，虽说黑枸泡水杞营养价值比较高，具有一定清肝明目以及滋补肝肾的作用，但其实黑枸杞作为一种药食同源的中药材，用量过多是具有一定药性的，因此建议正常人体黑枸杞泡水一次放10粒左右即可。

黑枸杞可以用开水冲泡吗

不建议用开水冲泡。

黑枸杞中所含的主要营养成分就是花青素，但是花青素并不耐热，在温度超过60℃时就会很容易被破坏，此时就会造成黑枸杞营养价值的下降。

所以一般是不建议用开水来泡黑枸杞的，但是温度也不宜太低，不然就会影响到花青素的溶解，如果要泡黑枸杞的话，建议可以用50-60℃左右的温开水来进行冲泡。

黑枸杞和红枸杞能一起泡水喝吗 黑枸杞和红枸杞泡水的注意事项

1.黑枸杞不能用开水泡，因为黑枸杞中含有的花青素遇到高温会被破坏，这样黑枸杞的营养价值也会遭遇影响，所以不建议用开水泡黑枸杞。

2.黑枸杞和红枸杞的数量不能放太多。大家会觉得黑枸杞和红枸杞营养丰富，又有多种疗效，所以就多放一点，这样效果更好，其实这种想法是错误的，黑枸杞和红枸杞食用过多会导致上火。

黑枸杞放一年还能吃吗 黑枸杞过期了还能吃吗

不能吃。

过期了的黑枸杞会出现明显的变质状态，过期的黑枸杞营养价值也遭到破坏，药效也受到了影响。过期的黑枸杞可能已经发生反应，产生了某些不利于人体健康的物质。黑枸杞中含有的花青素是一种抗氧化剂，能够清除自由基，有缓解皮肤衰老和增强免疫力等功效，但是过期的黑枸杞中的花青素受到破坏，泡水的颜色会发生变化，其营养价值也药效也没有了，所以黑枸杞过期了就不能吃了。