大闸蟹不能吃的部位 蟹肠

大闸蟹不能吃的部位 蟹肠

蟹肠也属于螃蟹内脏，同不能吃蟹胃的原因一样，螃蟹吃腐食，消化道内积聚了大量的重金属，人吃了以后特别容易中毒。蟹肠是一条细小的黑线，揭开螃蟹下腹部的三角盖，就可以看到，吃螃蟹肉之前要注意先把螃蟹的肠子给清掉以防误食哦。

大闸蟹哪些地方不能吃

蟹心

蟹心是大闸蟹身上寒气最重的部位，所以在吃大闸蟹的时候建议要将蟹心给去掉，蟹心呈六边形，位于蟹黄中间。

蟹胃

蟹胃是大闸蟹的消化腺，里面含有很多泥沙、细菌以及未消化完的食物，所以也不建议食用。

蟹肠

蟹肠也是消化道，里面含有大量的细菌微生物，在吃的时候也要挑去，蟹肠位于蟹脐中间，呈条状，是由蟹胃一直通到蟹脐的一条黑线。

蟹腮

蟹腮是大闸蟹的呼吸器官，用来过滤脏东西，里面含有大量细菌，因此也不宜食用。虾腮是大闸蟹前部两侧两排软绵绵的东西。

大闸蟹多大算正常大小 吃大闸蟹要什么要注意的

1、大闸蟹要现蒸现吃，蒸好的大闸蟹不会放很长时间再吃，并且还有是熟透的大闸蟹，生的大闸蟹不能吃，因为生的大闸蟹含有各自细菌以及污泥，食用容易导致肠胃不适。

2、不吃病死的或者死亡很长时间的大闸蟹，因为大闸蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻等不适。

3、大闸蟹的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠这四个部位不能吃。

大闸蟹哪个地方不能吃

大闸蟹并不是什么部位都可以进行食用的，其蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肺、蟹肠等部位就不能吃。

大闸蟹蟹胃裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块；蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃；蟹腮俗称蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西；而肺是大闸蟹的主要呼吸通道，；蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，这些部位都是很脏的不能吃。

大闸蟹吃之前要怎么处理 大闸蟹什么部位不能吃

蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肺、蟹肠不能吃。

大闸蟹虽说个头不大，但食用过程是比较多讲究的，一般大闸蟹的蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹肺、蟹肠等部位是不能进行食用的。

大闸蟹的蟹胃裹在蟹黄中间，形如三角形的小黑块，含有大量的食物残渣，不宜进行食用；蟹心俗称六角板，位于大闸蟹蟹黄中间，紧连着蟹胃，这部位最寒，一般不建议吃；蟹腮俗称蟹眉毛，是大闸蟹的呼吸器官，在大闸蟹的前部两侧，为眉毛状的两排软绵绵的东西，这部位是最脏的；蟹肺是大闸蟹的主要呼吸通道，有很多细菌存在，也不能吃；而蟹肠位于大闸蟹蟹脐中间，呈条状，残留有大闸蟹很多食物残渣，也是比较脏的不建议吃。

中秋吃母蟹还是公蟹好 大闸蟹哪些地方不能吃

蟹心是大闸蟹身上寒气最重的部位，所以在吃大闸蟹的时候建议要将蟹心给去掉，蟹心呈六边形，位于蟹黄中间。

蟹胃是大闸蟹的消化腺，里面含有很多泥沙、细菌以及未消化完的食物，所以也不建议食用。

蟹肠也是消化道，里面含有大量的细菌微生物，在吃的时候也要挑去，蟹肠位于蟹脐中间，呈条状，是由蟹胃一直通到蟹脐的一条黑线。

蟹腮是大闸蟹的呼吸器官，用来过滤脏东西，里面含有大量细菌，因此也不宜食用。虾腮是大闸蟹前部两侧两排软绵绵的东西。

吃大闸蟹不能吃什么 吃大闸蟹的禁忌有哪些

1、忌吃生大闸蟹。大闸蟹上可能携带有淤泥、致病菌、肺吸虫之类的寄生虫等等，因此不吃生的大闸蟹，极有可能出现肠胃不适或者感染寄生虫病，最好将大闸蟹蒸熟了再吃。

2、蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠不吃，雌蟹吃蟹黄和蟹肉，雄蟹吃蟹膏和蟹肉。

3、脾胃虚寒、消化能力差、痛风、海鲜过敏、肾炎的人群都不适合吃大闸蟹。

大闸蟹吃什么部位 蟹胃

大闸蟹的杂食动物，什么都吃，除了水里面的小鱼、小虾、水生植物外，也吃腐烂的动物尸体、微生物，因此，蟹胃里面非常脏，不能食用。

具体位置：打开蟹壳，在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃，食用时需挑掉。