4种生菜的做法

4种生菜的做法

生菜苹果汁

原料：生菜100克，芹菜、香菜各10克，番茄、苹果、柠檬各半个，黄豆粉，蜂蜜，脱脂牛奶各适量。

做法：

1、将番茄用开水浸泡一下，去掉皮和蒂后切块;

2、苹果、柠檬洗净，切成小块;

3、生菜、芹菜、香菜洗净切成小段;

4、将上述材料放入榨汁机中，待榨出汁液，放入黄豆粉，继续搅打10秒，然后将混合汁注入准备好的玻璃杯中。加入蜂蜜和脱脂牛奶调味，搅拌均匀即可。

功效：健胃消食，瘦身美容。

奶汁烩生菜

原料：生菜50克，西兰花150克，牛奶300毫升，精盐、高汤、水淀粉各适量。

做法：

1、生菜洗净切段，西兰花洗净切小块，汆烫至熟;

2、牛奶煮热，加入高汤、水淀粉、精盐，稍煮成芡汁;

3、生菜放在盘外围，西兰花放在盘中间，将煮好的芡汁淋在盛菜的盘中即可。

功效：镇痛催眠，辅助治疗神经衰弱。

蚝油生菜减肥

原料：生菜，蚝油，蒜瓣(切碎)，家庭常备调料若干

做法：

1、生菜洗净，开水烫一下，时间不宜太长，滤干水装盘。

2、放适量的食用油，烧热，放蒜末煸炒至出香味，加蚝油(大概食用油量的一半)、酱油、盐、糖翻炒。用量各位自己估计一下吧，也就正常烧菜的量。

出锅前加味精，均匀浇在已装盘的生菜上。即可食用。

生菜沙拉减肥

材料：生菜1小棵洋菇10粒小黄瓜1～2条红黄辣椒各半个。

调味料：寿司醋3大匙盐2小匙胡椒粉1小匙香蒜粉1小匙综合植物香料1小匙。

做法：

1、生菜用冷开水洗净用手掰成大片小黄瓜洗净切片红黄辣椒切粗丝洋菇冼净用开水烫一下切成薄片。

2、将各种材料放在离心盒中甩干水分置于大沙拉碗中放入冰箱。

3、调味料拌匀食用前淋在沙拉中即可。

老人记忆力减退怎么办 妙招六：大声朗读

近日，一项研究显示大声朗读有助增强记忆。研究人员招募９５名志愿者测试比较４种记忆书面信息的方法，包括默读、大声朗读、听他人朗读以及听自己朗读的录音，结果显示，自己大声朗读记忆效果最佳。研究人员解释，这是一种“生产效应”，读和听的双重行为对记忆影响最佳。

生菜的适用人群

一般人群均可食用，特别适宜肥胖之人食用。但生菜性凉，故尿频、胃寒之人不宜多吃。

孕妇、产妇和哺乳期妈妈都能食用生菜，但不宜生吃。作为生冷食物一种，生菜上往往含有细菌、农药等，生吃易腹泻，不利于胎儿健康，也不利于母乳喂养的质量，所以烹饪之前一定要洗干净，做熟了才食用。

婴幼儿宝宝也能吃生菜，但由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟，给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟，方便食用消化。

阳台怎么种生菜

材料准备

花盆：生菜可谓是懒人菜，很好养活，只要花盆足够宽敞。

土壤：普通的花园土即可。

铲子：根据花盆的大小而定，其实小一点也没关系!

浇水壶：可有可无，有浇水工具即可。

种子：去市场买较好的品种，记得看生产日期，过期的种子发芽率较低。

种植方法

备土

将准备好的土壤放进花盆中，土壤离盆沿2~3厘米。若是家中改良的器具，注意底部的排水孔。

撒种

生菜的种子细小，直接将种子洒在土中即可。疏密暂时没有关系，等生菜苗长出后可以疏苗。间出的小苗可以直接吃掉，或者移栽到别的盆中。

发芽

种植后，一周左右就会发芽。需要注意要保持阳光充足，但不要暴晒，保持盆土湿润。浇水要配合阳光，保持土壤湿润。浇水过多会造成小苗徒长，生菜变得又细又弱。在发芽期呵护好，基本上生菜的长势固定，不会出现太大的问题啦!

养护

施肥：等小苗长出后，就可以浇点液肥，最好不要用化肥。如果不怕脏的话，可以找点鸡粪、牛粪或蚯蚓便便。

间苗：长出小苗后一定要间苗，要为其留够舒展空间，叶子才会又宽又壮。

采收

生菜从播种到采收一个月足够了。只要你养护得当绝对比市面上的生菜生的诱人。自己中的生菜，洗干净，就可以吃了。生菜也可以和其他的蔬菜一起种，像青菜、辣椒都是不错的选择。

生菜为什么苦

有几种生菜本身味道很苦，比方说rucola，中文叫芝麻生菜或是火箭生菜，和radicchio，中文叫红菊苣，这两种本身就是特别苦，尤其是芝麻生菜，还有一种很辛辣的刺激味儿，不过欧洲人尤其是意大利人和法国人特别喜欢吃，这两个国家的人几乎吃任何沙拉都会加一些芝麻生菜。如果是像罗马生菜(romain)或者狼牙生菜(frizze)或者圆生菜(ice burger)还有花叶生菜(lola rossa)味道特别苦的话那就有问题了，一是有可能还未成熟就采摘下来了，还有可能就是种植生菜的土壤重金属含量高，建议就别吃了。

怎样种生菜

1.品种选择

深冬茬应选择耐低温、弱光照、早熟、丰产、抗病商品性好的生菜品种.

2.育苗

日光温室深冬茬栽培生菜，一般在10月下旬至11月上旬播种育苗，11月下旬至12月上旬定植，元月上旬到春节前后采收，下茬接早春茬茄果类、瓜类蔬菜为好。

⑴种子处理：播种前用75%百菌清粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂拌种，或配成500-600倍喷播种床进行土壤消毒。注意，拌种后的种子应立即播种，切忌放置隔夜，否则影响发芽。

⑵播种：苗床土壤宜选用保水保肥性好，肥沃的砂质壤土。床土配制：10平方米苗床用腐熟的有机肥10公斤，硫酸铵0.3公斤，过磷酸钙0.5公斤，氯化钾0.2公斤，充分混合均匀铺平耙细，浇足底水，水渗后播种。播种方法，一般采用撒播，播时可掺入细砂土以播均匀，播后复0.3-0.5cm潮土覆盖地膜保湿。每亩播种量30-50克。

⑶苗床管理：生菜发芽期的适温15--20℃。幼苗开始出土时应及时揭开畦面地膜，防徒长。苗床的温度白天18--20℃，夜间12--14℃为宜。注意通风换气，如遇强光爆晒尚需遮阳。保证幼苗正常生长。当幼苗长到2、3片真叶时，按株行距6*8厘米分苗，长到4、5片真叶时可定植。苗期不缺水一般不浇水。苗发萎蔫时可洒些水可喷1?2次75%百菌清600倍液，结合喷双效微肥达到防病培育壮苗的目的。

3.定植前准备

生菜为浅根系，主要靠须根吸收水、肥。故整地时土壤要深耕细作。定植前施足基肥，亩施腐熟农家肥3000--3500公斤，撒施后深翻、浇足底水，见干后作畦，深冬茬栽培以高畦覆膜栽培为好。畦高10--15厘米，宽70厘米，沟宽30厘米。

4.定植方法

定植前一天将苗床灌水，使苗坨湿润，第二天起苗尽量多带土，减少根系损伤。定植时先在畦面开沟，沟深4--6厘米，70厘米畦面栽3行，开沟后按每亩25公斤施入氮、磷复合肥后灌水，水渗后按株距24厘米摆苗培土封沟，将畦面耙平，覆地膜，引苗出膜。5--7天后浇一次缓苗水。

5.田间管理

⑴温度管理：缓苗后温度保持在18--22℃，结球期时适温白天20--22℃，夜间12--15℃为宜。

⑵肥水管理：定植后浇缓苗水，以后浇3、4次水，结合浇水分期追施氮、磷肥，亩施15-20公斤。采收前停止浇水，以利贮运。

⑶采收：叶球紧实后采收为好，过早影响产量，过迟叶球内基伸长，叶球变松品质下降。

每亩大田育苗需种量16-20克。

4种生活方式最伤乳房

这4种生活方式伤乳房

1、坏情绪干扰乳房。

乳腺癌的诱发跟内分泌的改变密切相关。长期处在高压的状况下，情绪紧张，身体又得不到充分的休息，经常熬夜加班，这一系列的生活方式确实会对人体的内分泌系统造成巨大的不良影响。

不仅如此，在高压的状态下，情绪得不到调整，女性更会出现停经、痛经的隐伤。性格内向、精神长期抑郁、早期生活不幸是导致癌症的重要因素。这些精神因素与不良生活和工作方式加在一起，对乳房造成进一步的伤害。

2、久坐、高脂饮食成乳房杀手。

对于长期坐办公室的白领而言，坐多动少、缺乏锻炼、缺乏阳光沐浴的身体，随时给疾病以可乘之机。加上中午随便一个快餐盒饭，天天在外就餐，高脂肪高蛋白的饮食，生活看似很富足，却让乳房徒增危机。

其实，久坐少动不仅容易诱发乳房疾病，也会引起一系列如阴道炎、卵巢病变等女性疾病，尤需注意。因此，女性不妨把运动健身作为生活的一部分。就饮食习惯而言，贝壳、动物内脏、牛羊肉、可乐、咖啡、巧克力等高脂高热食物应该控制摄入量。而鱼肉、瓜果和蔬菜等植物蛋白对身体有利，应该多吃。

3、单身族、丁克族危机四伏。

月经初潮早、绝经晚也是乳腺癌最主要的两个危险因素。月经初潮年龄小于12岁与大于17岁相比，乳腺癌发生的相对危险增加2.2倍。闭经年龄大于55岁比小于45岁者发生乳腺癌的危险性增加1倍。此外，单身女性发生乳腺癌的危险为已婚者的2倍。

丁克族以及头胎生育在30岁以上等不利因素也会影响乳房健康。如今，我们周围的确有些职业女性迫于工作的压力或追求事业的成功，长期过着单身或丁克族的生活。生儿育女对保护乳腺健康有重要作用，哺乳也有助防御乳腺癌的发生。从单身族升级为妈妈也是减压良方，与孩子的相处、共同成长更有利于女性的生理、心理健康。

4、滥用精油，体内雌激素激增。

伴随着SPA的流行，精油越来越为爱美女性所熟悉。玫瑰精油、水果精油，各种的芳香精油让人眼花缭乱。植物精油素有“植物激素”之称，其中许多精油的小分子物质结构类似人体激素，使用后可提高人体内的激素水平。

乳腺癌的发生与人体内分泌失调有莫大关系。在各种内分泌因素中，雌激素水平是最重要的指标。雌激素水平绝对或相对升高会增加罹患乳腺癌的风险。不少女性会用精油减压，美容院也宣称利用精油进行乳房按摩能够让曲线变得更优美。从专业的角度而言，偶尔使用精油不会对身体造成直接损害，但长期大剂量使用则会提高体内雌激素水平，影响乳房健康。

百种生菜都该生吃

德国人常说，“可以一天不吃面包，但不能一顿不食生菜”。生菜是德国人生活中最常见的蔬菜。为了表示对生菜的热爱，德国人称生菜为“平民蔬菜”。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、古罗马人最早食用。他们在饭后吃这种植物的叶子来助眠。在中世纪，生菜开始被德国人普遍食用。历史记载说，当时农民比贵族吃了更多生菜，而贵族吃了更多肉食，所以农民更健康。在德国，生菜的品种有上百个。德国各大食品超市，大多摆放有10多种生菜品种，包括最受德国人喜爱的圆球形冰生菜，质感丰满的波士顿生菜，长长尖尖的罗克拉生菜、形似中国白菜的罗马生菜等。一位店员告诉记者，一般来说比较苦的生菜品种含有比较高抗氧化物质。德国人每顿饭都离不开生菜。柏林市民贝阿特家就很有代表性。她说，吃早餐时，他们会在面包里夹一片生菜叶，或蘸点生菜酱就面包吃。吃午餐时，她的孩子和丈夫都会在吃主食前，先吃一盘生菜色拉，而她的午餐就是生菜色拉加一点点鸡丁。晚餐时，她会准备丰盛的水果色拉、面条色拉给家里人。即使是隆重的生日聚会或其他活动，德国人也会把生菜色拉作为重要的美食。德国联邦营养协会几年前就推荐，德国人每天每人应该吃400克生菜等蔬菜。除了一些特色菜，如生菜汤外，德国人很少像中国人那样把生菜煮熟后食用。德国人吃生菜大多生吃，也就是做成色拉吃。最常见的是生菜为主的蔬菜色拉，把各种生菜切成小片，再加上其他蔬菜，如菠菜、番茄、黄瓜、蘑菇、大葱、芝麻、胡萝卜和萝卜等，最后浇上色拉酱就可食用。在生菜沙拉的基础上，加上如菠萝、香蕉、木瓜、杨桃等水果就是受欢迎的水果色拉。很多德国人还把由生菜和各种粮食组成的什锦色拉当作主食，也就是在生菜色拉的基础上，放些冷面条、鸡蛋、土豆、米饭、小面包等。同时，德国人还青睐各种具有异国情调的生菜色拉，如意大利生菜色拉等。值得一提的是，德国一些企业还制作了冷冻生菜、生菜汁等新品种。甚至，还有生菜化妆品等衍生产品。生菜虽然是一种很普通的蔬菜，但有很多特殊的营养。德国联邦营养协会专家迈埃尔博士对记者说，生菜中富含B族维生素和维生素C、E等，膳食纤维及矿物质的含量也很丰富。多吃生菜，对于人的消化系统大有裨益。生菜对于胆汁的形成有促进作用，并且可以为血液消毒，增加哺乳期妇女乳汁的分泌。生菜还含有莴苣素，具清热、消炎、催眠作用等等。最近也有研究表明，生菜(结球)中含有的一种物质可以有效地抑制一些脏器的癌变，包括胃、肝、大肠等重要脏器。迈埃尔博士指出，生菜中抗癌、抗病毒感染的干扰素诱生剂等物质在高温下即被破坏，因此只有生吃鲜生菜才能具有治病的作用