炸鸡排的营养价值

炸鸡排的营养价值

鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。

炸鸡为何引起小孩肾衰竭

目前许多家长都会说，孩子吃炸鸡不利于身体健康，而且会引起肾衰竭，炸鸡是油炸的食物而且长期的吃高蛋白高热量的食物而且炸鸡的油反复用,还是会给肾造成一定的伤害的。

千万不要给孩子吃炸鸡排，孩子会患上肾衰竭的!一时间，家长们议论纷纷。吃炸鸡排是否真的会导致肾衰竭?长期吃炸鸡排对于少年儿童的健康危害又在哪里?本期食话实说，我们一起来讨论炸鸡排和孩子健康的那些事。

在现在生活中，虽然有很多人患上肾衰竭，但人们对于肾衰竭方面的了解还是很少，有些人甚至不知道肾衰竭究竟是什么病。简单来说，肾衰竭就是我们的肾功能发生病变，严重的还可能引起其他器官的病变。

肾衰竭这种疾病的出现已经给大家造成了很严重的危害，对于此种疾病我们一定要采用最好的方法来进行治疗，但是前提是我们首先要对其症状有所了解，现在常见的早期症状主要有以下几点：

1、身体不适：由于毒素和废物在体内不断堆积，病人可能会感到浑身不适。症状包括恶心，呕吐，夜间睡眠不好，没有胃口，搔痒和疲劳。

2、水肿：一些病人会出现水肿现象。尿量减少医学教|育网搜集整理，尿频(尤其在夜间)。手足踝水肿。其它症状还有气短，眼睛周围肿胀。

3、贫血：由于肾脏功能遭受损害，人体不能产生制造红细胞所需的足够荷尔蒙，因而产生贫血。贫血的人经常会感到寒冷和疲惫。慢性肾衰竭早期症状中的贫血多是由于长期营养不良、促红细胞生成素减少和溶血所致。

肾衰竭是需要长期服用药物的，而且严重者会引发尿毒症等并发症，所以孩子尽量少吃炸鸡，改掉不良的饮食生活习惯。如果孩子发现有什么异常应该及时去医院进行体检。

原味鸡排的介绍

【原料】

A鸡胸肉1/2块

B葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打 1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙

C炸鸡排粉100克

【制作过程】

1.鸡胸肉洗净后去皮、去骨，横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。

2.材料B放入果汁机中搅打约30秒混合均匀即为腌汁备用。

3.作法1的鸡排以作法2的腌汁腌渍约30分钟后捞起沥干，再以按压的方式均匀沾裹炸鸡排粉备用。

4.热油锅，待油温烧热至150℃时放入作法3的鸡排炸约2分钟，至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起沥油。 5.食用前撒上适量的胡椒粉即可。

炸鸡排热量高不高

炸鸡排的热量是比较高的。一份炸鸡排的热量达到了224大卡。虽然炸鸡排的原材料热量并不高，它所使用到的就是鸡胸肉、鸡蛋、面包糠，但是原本即使热量很低的食物，在经过油炸这种烹饪方法之后，也会变得很高的，因此炸鸡排的热量很高也是意料之中的事情。炸鸡排不仅热量高，而且因为面包糠在油炸的过程中吸收了很多的油脂，因此炸鸡排所含有的油脂含量也是非常高的。

吃鸡排上火吗

鸡排是我们生活中最常吃的一种食物，营养家价值也是非常丰富的，但是有很多人总是认为鸡排容易导致身体上火，下面一起了解下吃鸡排会上火吗?

鸡排的营养价值

排骨是一种热量高，脂肪高并且含有一定量胆固醇的食物，不适合肥胖和血脂高者食用。但是排骨味甘咸，性平，有养阴补虚，补血益气，滋阴润燥等功效

吃鸡排上火吗

过量食用是会引起上火的。

食物对身体的改善是健康的一种方法，了解了吃鸡排会上火吗之后，希望喜欢吃鸡排的人能多家长注意，另外想要避免上火平时最好多

100克炸鸡排的热量 减肥期间吃炸鸡排可以吗

减肥期间最好是不要吃炸鸡排的。

首先，炸鸡排的热量是比较高的，食用之后如果没有配合足量的运动的话，是会导致热量在体内剩余，从而转化为脂肪。

其次，炸鸡排里面的油脂含量也是非常高的，吃了之后，也是会导致出现肥胖的。外面卖的炸鸡排很多还有夹心的，里面加了芝士，这样的炸鸡排的热量比普通的没有夹心的鸡排的热量还要高。因此是不太建议去食用炸鸡排。

如果实在想吃的话，可以自己买一些鸡胸肉回来制作炸鸡排，可以做的小一点，每次吃一块解解馋，只要吃得量不多，再配合一些简单的运动是可以将这些热量有效的消耗掉的。

腌料的种类

新通过腌料研究，对 中国各地区口味综合，研发出以下配方

烤鸡类腌料

黑椒 烤鸡料，黑胡椒风味，外有黑胡椒粒。

孜然烤鸡料，孜然风味，呈金黄色，有孜然颗粒。

新西兰芝士烧烤料，呈芝士清香，金黄色。

骨肉相连 烤鸡，烤掌中宝与鸡胸肉用，深黄色。

茴香烤鸡料，具有微孜然香味，橙红色。

甜香烤鸡料，具有山楂甜莓香，砖红色。

蒜蓉烤鸡料，具有蒜香味，呈米黄琥珀色。

葱爆烤鸡料，具有葱香气息，米黄淡绿。

中华烤鸡料，具有炖香味，金黄并深褐。

鬼辣烤鸡料，具有重辣味，橙红色。

霸香烤鸡料，具有强香浓味，橘黄色。

奥尔良烤鸡料，KFC风味，橙红色。

浓香烤鸡料，奥尔良浓香味，橙红色。

黑椒烤鸡料，黑胡椒风味，外有黑胡椒粒。

烤羊类腌料

霸香烧烤料，有强香浓味，橘黄色。适用 烤羊排、羊腿、 羊肉串。

中华烧烤料，具有炖香味，金黄并深褐。适用烤羊排、羊腿、羊肉串。

孜然烧烤料，强孜然浓烈，去腥增香加味。适用烤羊排、羊腿、羊肉串。

炸鸡类腌料

香辣炸鸡料，香辣味，促肉鲜美。适用炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿。 浓香炸鸡料，奥尔良浓香味。适用炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿。

重辣炸鸡料，有强香浓味，橘黄色。适用炸鸡排、炸鸡块、炸鸡腿。

另有烤鱼料、烤鸭料、烤牛肉料等等。

炸鸡的营养价值有哪些

炸鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

排骨热量高吗 排骨怎么做减肥

减肥吃排骨的时候，选择最好是子排，营养价值更高。另外，排骨最好是煲汤来喝，这样营养价值是最高的，而且热量也是最低的。可以用一些白萝卜、玉米、山药等一起和排骨煲汤，营养更高。而糖醋排骨这种做法是不太适合想要减肥的人群来食用的。因为糖醋排骨在制作的时候，一般需要将排骨油炸，另外，还会在里面加入很多的糖等调味料，这样无形之中，就增加了排骨的热量，对减肥者而言是不利的。

炸鸡排的做法

炸鸡排的做法是比较多的，其中我们最为常见的就是香酥鸡排，这种鸡排的作法，其实都是包含了配料味精，还有就是一些花椒，八角、玉果、玉桂、小茴香、鲜姜、盐、料酒，以及一些调料孜然粉，或者是辣椒粉，花椒粉、沙姜粉、香油、芝麻、胡椒粉、香葱粉。

传统鸡排腌汁配方。材料:葱末20克(约2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙。作法：将所有材料放入果汁机内打约30秒盛碗，再放入鸡排肉将其两面均匀沾上腌汁，静置约30分钟即可。调出最对胃的炸鸡粉。材料:低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克 作法：将所有材料混合即可。

胡椒盐粉，材料:盐1大匙、粉状味晶2大匙、胡椒粉2大匙、红椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙。作法：将所有材料混合即可。 不想裹就不裹，我觉得也挺好吃啊，如果你对吃的很挑剔，那就只有麻烦点了。

因为炸鸡排的做法是比较多的。在平时的饮食之上，我们要是想吃到比较可口的炸鸡排的话，可以选择一些适合自己的可口的味道，自己学习具体的炸鸡排的做法。希望上面几种比较常见的炸鸡排的做法。给我们的饮食能够带来益处。

鸡排可以放冰箱吗

鸡排可以放冰箱吗可以的哦!就放冰箱吧，放外面很快就坏了。

放冷藏室可以保存两三天，放冷冻室冻成冰坨子，能延长保鲜时间。

不过当然没有新鲜炸出来好吃，但总比扔了强多了。

新鲜肉都能冷冻，炸鸡排为什么不能呢?对吧?

鸡排可以放多久炸鸡排和正常饭菜一样热一热是可以吃的，但是两三天之后就不能吃了

最好是尽快的食用，隔夜不但营养流失，口味也会变差。

鸡排是用什么做的鸡肉，里面是鸡胸片做成的肉片，须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合，再过一遍纯豆油，变成“排”似的鸡胸肉。用铁板烧烤，大约5分钟左右即可熟，再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍，辅以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小米鸡排。

炸鸡排的做法和配料

制作炸鸡排火候的掌握非常重要，食材的选择也很重要、

首先应该选择厚度适中的鸡脯肉，用刀背拍松散，然后把它片成又大又薄的鸡肉片腌制一下，这样会更加入味，炸的时候也更加能够把握火候，腌制鸡肉也非常重要，可以用料酒，生姜，胡椒粉，盐来搅拌均匀腌制入味，腌好的鸡肉裹酱料，把奶酪芝士或者水果酱裹在鸡肉片中都可以，鸡肉片的表面要裹上一些生粉，蛋液以及面包糠，这样可以让口感变得更好，炸鸡排一定要炸到表面金黄酥脆，但又不焦糊，里面是很嫩的，这样制作出来的鸡排味道才是最好的。