香瓜的栽培技术

香瓜的栽培技术

选种方法

香瓜品种很多，但适应云南各地推广使用的主要品种有：美国西葫芦、早青西葫芦、脆玉一号、京滇碧玉、黑秀丽等高产抗病品种群，农户可根据实际需求选用。

合理选择播期

盘溪稻后栽培适宜播期为8—10月，最迟不得超过11月15日。春播可选择在2—3月，但以确保清明、谷雨节令收获为好。一般来讲，生育期长的，如美国西葫芦可考虑早播，生育期短的可迟播，如早青西葫芦。

培育壮苗

种子消毒

一般可用1%的硫酸铜或多菌灵进行浸种消毒。在直播时可用铁灭克或3%的巴丹粉拌种，避免地下害虫危害。

育苗播种

若进行精细栽培，可选用营养钵或营养袋育苗，营养土配制以1000公斤为标准，拌入细粪300—400公斤，多菌灵2. 5公斤(也可选用甲霜灵200—500克或巴丹原粉100—200克或铁灭克100—200克);普钙30—50公斤，复合肥20—30公斤，加适量的水(以土壤含水量40—50%为宜)拌匀，堆捂5—7天。然后装袋(钵)播种，每袋(钵)播一粒种子为宜。

实行直播的应施足底肥，每亩施腐熟农家肥3000—5000公斤，普钙40—50公斤，复合肥30—50公斤。沟状深施或打塘深施。然后覆土播种，每塘播经消毒催芽过的种子2—3粒。

合理密植

香瓜的栽密度依品种而定。一般矮生型的株行距为：行距0. 60—0. 80米、株距为0. 50米，每亩栽1600—2200塘，4000—4500株为宜;蔓生型的行距为1. 50—2. 00米、株距为0. 50米，每亩栽植700—800塘、1400—1600株为宜。因此，广大农户在选购品种时，一定要了解该品种是短蔓型或是长蔓型。

窝型(短蔓)的香瓜栽稀了，无法获得高产，长蔓型(到处串)的栽密 了，群体大，通风透光不好，不抗病，也不结瓜，产量也很低。所以，一定要了解品种，依品种而确定其栽植密度。

洋香瓜甜瓜栽培技术

洋香瓜属喜温作物，在强光干燥及大温差的生活环境下长势强健，在疏粘、肥沃、透气性良好的沙壤土上栽培生长快，成熟早，粘土比沙壤土成熟晚，但生育望盛。在生长适温18-32度，昼夜温差在15-17度以上生长良好。10度以下果实含糖量明显下降，阴雨天光照不足，空气朝湿大，则多发病，生育不良，品质明显下降。极不耐寒，5度以下生长受阻，遇霜即冻死。能耐40度高温，是典型的喜温作物。洋香瓜的氧性强。地面淹水，一天之内，根治息死亡。应选择沙壤土，并做高畦种植，放止水淹，根极不耐寒，地温10度以下停止生长，室温1-2度受冻并死亡。洋香瓜的花在25-32度的温度开放时对授粉最有利，低于20度或高于38度时，对授粉不利，造成花粉不实，降低座果率。

二、洋香瓜栽培技术要点：

洋香瓜在保护地栽培条件下，从播种到开始收获大约75-85天。结果多收获期可达80-90天。由播种时到第一雌花开放约需45-50天，保护地栽培形式和时间有以下几点：

(1)冬暖式大棚：12月上旬播种，苗龄30-35天，1月下旬定植，2月中下旬授粉，3月下旬至4月初收获。

(2)春暖棚：1月初播种，苗龄30-35天，2月上旬定植，3月上旬授粉，4月中旬采收。

(3)拱棚：2月底播种，苗龄30-35天，3月底定植，4月底授粉，5月底收获。

(4)双膜覆盖栽培：3月下旬播种，苗龄30-35天，4月下旬定植，5月下旬授粉，6月下旬收获。

(5)秋季栽培：7月中旬播种，苗龄25-30天，8月上旬定植，9月初授粉，10月1日国庆节可上市。

(6)冬暖式大棚：8月上、中、下旬播种，苗龄30-35天，9月下旬定植，10月下旬授粉，11月下旬至12月上旬收获(新年上市)。

三、育苗技术与种子处理：

(1)种子消毒和催芽，冬播的种子在阳光下适当晒种，出苗快而齐，晒好后，用0.1%的高锰酸钾或40%的福尔马林100倍液浸泡10-15分钟消毒，用清水冲洗干净后，用50度温水烫种，迅速向一个方向搅拌，使水温能在1-2分钟内降至30度,任其浸泡24小时。浸种后将种子洗去粘液，把种子放在阴凉处6-8小时后，把种子包在清洁粗布上卷成布卷，放置于30-32度恒温箱内催芽。24小时瓜芽开始萌动，出芽1-2毫米后的种子即可播种。

(2)养土配制和苗床的建造:

选没种过瓜菜的肥土5份,发酵腐熟的畜禽粪3份,发酵好的马粪2份,在每立方米土中加入0.5kg磷酸二胺、1.5kg磷酸钙(或0.5kg硫酸钾、0.25kg尿素)，充分混合过筛即成营养土。向营养土喷洒500倍液敌百虫和甲基托布津等农药.苗床宽1米，厚20厘米(踏实)，长10米，也可用营养纸袋和营养钵等容器育苗 ，进行温床或温室电热床育苗。

(3)播种方法：

营养钵摆满苗床后，浇足底水，隔1-3天后即可加温播种。容器中装满营养土后,中间扎深0.5厘米的小孔，将催好芽的种子播入小孔内，一钵播1粒，芽朝下，然后盖上0.5厘米厚的过筛细沙土，在苗床上覆盖地膜。

(4)苗床管理：

从播种到幼苗出土，苗床内要保持较高的温度，以促使早出苗，出齐苗，室温应保持28-32度左右，苗床土温保持15-18度以上，4-5天左右可出齐苗，同时撤去苗床上的覆盖

地膜。苗期极易徒长，夜间应保持15-18度，白天25-28度，必须通风降温，通风由顺风方向通风，有小变大，防止徒长。第一片真叶出现后，一般保持夜间18-20度，白天28-30度，根据气温及苗情及时对幼苗进行锻炼，定植前7-10天，白天撤去塑料薄膜，夜间放风或不加覆盖物，以利于移栽后缓苗，苗龄30天左右，达到3-4片真叶时即可定植。

四、整地作畦：

(1)土地深翻保墒，甜瓜根系较发达，要求耕作层土壤深厚、肥沃、疏松。

(2)结合整地施入基肥，每亩沟施优质有基肥6-8吨，牛马粪2-3吨，三元复合肥(NO5-P15-K15)40-50kg、或过磷酸钙50-80kg，磷酸二氨或硫酸钾15-20kg、或饼肥100-200kg，同时每亩撒施辛硫磷颗粒剂0.5kg,放地下害虫。

(3)确定行距，按行距整地作畦，瓜畦有三种，第一种是平畦，即瓜畦与边畦相平，在瓜畦两边起畦背，以便浇水。第二种是低畦即瓜畦低于边畦，行成一条瓜沟，可以不再做畦背。第三种是高畦，即瓜畦高于边畦或地面。瓜苗栽在畦顶或畦边上，瓜畦中间开沟，以利于浇水和排水。一般在大棚内采用高畦。高畦整地方法是以南北作畦最好，畦宽1米，沟宽0.5米，深0.2米，每畦定植两行。如甜瓜，畦上行距0.6-0.7米，一般株距50-60厘米，每亩定植约1000-1200株。高畦作好后，浇足低水，待土壤疏散后将畦做成中间高两边低的(龟背型)。用1.3-1.5米宽的地膜铺在高畦上，把畦面盖平，盖好后准备定植。

五、定植及定植后的管理：

定植时间一般温室在1月下旬，大棚2月下旬，小棚3月下旬。定植多选在晴天上午，地温稳定在15度以上，定植前一天午后，在育苗床上要浇一遍透水。栽苗时，先在定植畦上覆上地膜，定好株行距，一般每亩定植1000-1200株、立架栽培2000-2400株左右。然后用制钵器破膜打孔，将幼苗轻轻栽到穴中，每穴浇水1-2kg，待水渗下后，覆土四周用土挤紧，切勿把土坨挤散,以免伤根，也可先栽苗后覆膜。一般使幼苗土块顶面与地面相平或略付一些为宜，过深、过浅均不合适。栽好后，根据墒情和缓苗情况3-4天浇一次缓苗水，并追一次缓苗肥，每株追氮肥2-3g,距根8-10厘米，深8-10厘米为益。

六、定植后的管理：

定植完一行后，立刻扣小棚增加温度，定植后一周，白天温度在30-32度，使气温升高，同时也促进地温升高，缓苗后，白天棚内温度在25-28度，夜间不低于15度。要特别注意寒流，天气转暖后，白天可揭开小棚，夜间盖上。定植后10天开始中耕松土，到结瓜时可松土2-3次，有利于提高地温和保墒，促进根系发育，随着苗龄的增长和气温升高，白天将温度控制在25-28度，夜间15-18度。

七、田间与水肥管理：

(1)苗期用水很少，除浇一次缓苗水外，一般苗期至伸蔓期浇2-4次水，授粉前应控制浇水，有利于授粉座瓜，座瓜后的膨大期加强水肥供应，但不能大水漫灌，更不能超过畦面和淹没根颈。浇水结合追肥，最好用三元素复合肥，每亩10-15kg。果实成熟前7-10天停止浇水，可促进早熟，提高商品经济。

(2)整枝：整枝是调节营养生长和生殖生长能得到均衡营养，对座果和丰产，有着重要关系，在保护地立架栽培，多采用单双蔓整枝法，如《日出甜蜜之星》露地栽培采用三蔓整枝法,首先是四叶定心，生长出的子慢9-10叶掐尖，再5-7节生长出孙曼结瓜，在瓜前留2-3片叶掐尖。整枝时间在上午9点至下午2点。如阴雨天最好不整枝，整枝时最好在伤口处涂上杀菌剂，如多菌灵、百菌清、甲基托布津和瑞毒霉等合成浆糊，用毛笔涂在伤口处，以防伤口感炎病菌。

(3)吊蔓：在温室大棚中多采用立架栽培，用塑料绳吊蔓，方法是在棚内立上桩拄，桩上拉铁线，将塑料绳绑在主蔓基部，距生长点10-15厘米处，不要绑的太紧，另一端绑在铁线上，将瓜秧向上缠绕，直到架顶。

(4)授粉：大棚内传粉昆虫少，为提高座果率，必须进行人工辅助授粉。如露地栽培授粉遇雨天时，授粉后扣上蜡纸帽防雨，授粉时间是在上午7至9点，授粉时，将雄花的花粉轻轻的涂到雌花柱头上，或用毛笔醮上花粉在柱头上轻轻授粉。

(5)吊瓜：直至栽培时到留果，幼瓜在250g左右应用细绳吊在瓜柄部，最好将瓜置于圆形草垫上，固定在支柱的空间铁线上，以防瓜蔓折断及果实脱落。

(6)通风：在温室栽培，通风很重要，它可以调节温度和补充二氧化碳，可防止病虫害发生。定植初期为促进缓苗，一般不通风，待天气转暖，棚温达30-32度时开始通风，随气温生高逐渐加大通风量，如遇雨天时，天气不太冷，也要通风排湿，不然病害加重。

甜瓜病虫害防治

一、甜瓜病虫害防治：

(1)熏棚，扣棚后定植前必须用烟蚜剂熏棚，消灭在强缝里越冬的蚜虫，潜叶蝇成虫。

(2)幼苗病害防治：幼苗病害主要有猝倒病、立枯病。防治方法是选用无菌土育苗，必须土壤消毒，消毒的方法是，每立方米用50%多菌灵或50%甲基托布津8-10g加入10-15kg细土拌均，在播种前和播种后撒在畦面上，表土保持湿润，注意通风，防止过湿，保持透光性良好，防止徒长。低温及阴冷时，采取补充加温措施。发现病苗立刻拔除，喷洒600倍液百菌清或铜氨合剂400倍液。

(3)甜瓜的主要病害有：霜霉病、蔓枯病、枯萎病、病毒病、疫病、炭疽病等。用瑞毒霉、甲霜灵、代森锌、多菌灵、甲基托布津等喷洒或灌根，也可用百菌清烟雾剂熏棚防效好。

(4)甜瓜的主要虫害有：瓜蚜、白粉虱、茶黄螨、潜叶蝇等，防治方法可用烟蚜剂，敌敌畏烟雾剂熏棚，可用扫螨净、乐果、扑虱灵来防治。

二、甜瓜病虫害的识别与综合防治：

保护地种植甜瓜，是近几年在全国兴起的一项农业新技术，具有低投入，高产出等特点，是发展三高农业生产，农民致富奔小康的一个重要途径。但是随着保护地种植面积的不断发展，重茬面积也不断增加，再加上棚内温度高、湿度大、空气流通性小，导致病害逐年加重。如甜瓜的炭疽病、疫病、枯萎病、霜霉病、病毒病等在种植区，时有发生，致使甜瓜减产在20-30%左右，而且品质降低，经济效益减少。为了使保护地种植西瓜这向新技术在全国不断推广应用，使瓜农获得更大的经济效益，济南市日出种业有现责任公司李景辉先生，根据自己10多年来种植的西甜瓜实际经验，并结合当地实际情况，编写出如何识别西甜瓜综合性病虫害防治。

病害症状的识别

(1)炭疽病：炭疽病又称黑斑病，除在生长季节发病外，在储运中也可发病，使西甜瓜大量腐烂。此病主要为害叶片和果实，当棚内的温度在18-24度，相对湿度在85-95度时，如田间排水不良，通风透光性不好，最容易发生病害。西甜瓜叶片发病时，出现水浸状圆形淡黄色斑点，很快变为黑色或紫黑色圆斑点，后期病斑干枯易碎。瓜蔓病斑呈圆形，黑色，稍凹陷。当病斑环绕瓜蔓和叶柄一周时，叶和蔓枯死。果实病斑圆形水浸状，褐色或黑褐色凹陷。

(2)疫病：在西甜瓜各生长时期和植物的各个部位都可发生病害，如早春保护地栽培遇阴冷朝湿的条件下，棚内温度在24-28度时，易发生病害。开始只出现一个或几个病株，然后逐渐向四周蔓延，2-3天可扩散到全棚或全田。幼苗发病初期，茎基部呈暗绿色水浸状，生长点及嫩叶讯速萎蔫，不久幼苗便呈青枯状死亡。成株发病呈暗绿色腐烂，干燥时呈青白色枯干，受害部位的茎蔓及叶片也讯速萎垂。幼果发病从花蒂部长出灰色白霉，病果皱缩腐烂并且有臭味。

(3)白粉病：白粉病是西甜瓜常发生的病害，当田间湿度过大，植株徒长、栽培过密、通风不良、光照不足，温度在15-25度时，发病较重，此病主要危害叶片。发病初期，叶片产生近圆形粉斑，以叶片居多。以后病斑逐渐扩大，成为边缘不明显的大片白粉区，上面部满白色，叶片枯黄卷缩，一般不脱落。

(4)霜霉病：此病菌主要通风空气传播，在15-22度，湿度过大时发病最快。主要危害西甜瓜叶片，一般先从下部叶片发病逐步向上部叶片发展。最初叶片上呈现水浸状黄色小斑点，随着病斑扩大，逐渐变为黄色至褐色。空气潮湿时，叶背面长出灰紫色和紫黑色霉层。严重时病斑连成片，全叶片像被火烤过一样枯黄，连续阴雨天，病叶腐烂。

(5)枯萎病：从目前种植西甜瓜的地区看，发病较为重，诱发本病的原因主要是大水漫灌和连作，轻则引起植株矮化、黄化、作果率低。该病在结瓜期和膨大期，是两个发病高峰期。苗期发病后，茎基部变褐色，全株萎蔫，早晚恢复。数天后，全株萎蔫枯死。枯萎植株的茎基部开始变软，水浸状，后逐渐干枯，表皮粗糙，纵裂，潮湿时，茎基部水浸状腐烂，有时出现粉红状物，并流出脑状物，病株的根和导管变成褐色、腐烂，很容易拔起。

(6)西甜瓜肉质恶变果：

症状：西甜瓜肉质恶变果又称果肉溃烂病，果皮内的果肉或种子周围的果肉呈水浸状，像肉质一样，紫红色至 黑褐色，严重的种子四周的果肉变紫溃烂，无法食用。

病因：主要是果实受到高温和阳光直接照射持续时间长，致输送到果实里的养分和水分不畅通所致。通常持续连阴雨后突然转晴或出现叶烧病的植株上容易形成肉质恶变果。西甜瓜生长后期脱肥或早衰的田块发生甜瓜花叶病毒、西瓜花叶病毒、烟草花叶病毒侵染的植株易发病。 土壤忽干忽湿或变化剧烈，植株产生生理障碍时发病严重。

综合防治措施

(1)选则抗病品种：苗床土消毒，在配制苗床土时，加入50%多菌灵或敌克松，每立方米加25-30克，与营养土充分拌均后装入营养钵。然后扣膜加温。

(2)种子消毒：西甜瓜种子易带病菌，故播种前进行种子处理，浸种催芽前，先晒种3-4小时，用甲基托布津或多菌灵500-600倍液浸种15分钟，捞出后放入清水中清洗，用10%的磷酸三钠溶液浸种20分钟，以钝化病毒。也可用50度温水烫种1-2分钟，将水搅至30度时再浸泡24小时，然后用湿布包好，放在30-32度恒温箱内催芽，约24小时后出芽即可播种。

(3)注意排风降温：控制温度，西甜瓜喜干燥气候，保护地内的空气温湿度不宜过大，应严格控制浇水，严禁大水漫灌，及时清除病苗、病株、病叶和病果，并带出棚外烧毁或深埋，以防止病菌蔓延。

病虫害防治

(1)防治炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液、75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂500-800倍液、65%代森锌可湿性粉剂500-600倍液、双效灵400-500倍液，7-10天喷一次。可有效防治炭疽病的发病和蔓延。

(2)防治疫病选用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，或用1：2的25%瑞毒霉与65%代森锌可湿性粉剂混合成600倍液灌根，每株用药200-250毫升，7-10天灌一次。

(3)防治白粉病可选用20%粉锈宁乳油2000倍液，75%百菌清、50%多菌灵可湿性粉剂500-800倍液、50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，每7-10天喷一次，或用50%多菌灵500倍液灌根，每株用药250-500毫升，10-15天灌一次，效果更好。

(4)防治霜霉病可用65%代森锌、70%百菌清可湿性粉剂、64%杀毒矾500倍液、70%普力克600倍液，7-10天喷一次。

(5)防治枯萎病，可采用嫁接育苗技术防病，药剂防治只是一种补救措施，发病后主要用200倍双效灵、100倍农抗120药液灌根。也可采用70%甲基托布津或70%敌克松500-1000倍液灌根。以上农药在喷雾防治时，要交替使用和合理混用，以增强防病治病效果，扩大杀菌范围，防止病菌产生抗药性。

(6)采收，西甜瓜宜在八、九成成熟时采收，选择无病、无伤口、果形端正的优质瓜，用40%福尔马林水剂100-200倍液喷洒果皮灭菌，储运中保持阴凉，并注意通风，可减少果实腐烂。

(7)西甜瓜肉质恶变果：防治方法：春夏秋高温季节果实应避免阳光曝晒，必要时可用杂草遮挡果实，适时适量浇水，合理施肥防止早衰，及时防止病毒病，整枝时必须选择晴天上午进行。

西瓜甜瓜嫁接技术

一、砧木的选择

砧木应具备抗瓜类多种枯萎病，与接穗的亲和力强，嫁接苗能顺利生长，正常结果，嫁接苗上结成的果实对品质无不良的影响，嫁接时操作方法等特性。作西瓜甜瓜的砧木有葫芦、弧子瓜、冬瓜、南瓜，最常用的则是葫芦。比较二者的共同亲和力，弧子瓜优于南瓜，弧子瓜砧的嫁接成活率高，南瓜的共生亲和力在种类和品种上存在很大的差异。

二、亲和性

亲和力是指砧木和接穗嫁接后能否成活，嫁接苗能否正常生长结果，它是选择砧木种类的依据。其它瓜类作物与西瓜甜瓜血缘远近关系依次为西瓜甜瓜(共砧)、弧子瓜、葫芦、冬瓜、南瓜、。同一个种的不同变种或品种表现差异很大。

三、嫁接工具

刀片：刮脸刀片，切削接穗与砧木。使用时，将刀片纵向分成两片，去掉毛刺，每片大约嫁接200株左右。

竹签：用于不剥离砧木生长点和砧木插孔。其粗度要求与接穗下胚轴粗度相近。将竹签一端削成长1-1.5cm的马耳形斜面，使其横断面呈半圆形，尖端稍钝。

四：嫁接方法

顶插接：先用刀片剥除砧木生长点，然后竹签在砧木切口斜戳深约1cm的小孔，取接穗于子叶节向下剥长约1cm的楔形面，插入砧木孔中即可。接穗子叶方向应与砧木子叶一致，利用砧木的子叶承托接穗。嫁接时砧木苗以真叶出现时为宜(南瓜因髓腔出现早，宜小些，葫芦可适当大些)，接穗甜瓜苗以子叶充分开展为宜。为使和接穗适期相遇，根据不同砧木提前5~7天播种，出苗后移植在钵中，同时催芽的甜瓜种子，7-10天后嫁接。顶插接适用于葫芦砧，砧木和接穗应培养成下胚轴粗壮的健壮苗，这对提高成活率有直接的关系。该法接穗不带自根，应加强管理，否则凋萎影响成活。

五、嫁接苗的管理

嫁接苗的管理直接应响成活率，特别是嫁接后的1-5天，应创造适宜的环境条件，加速愈合及幼苗的生长。第一，温度应保持在25-28度左右，刚嫁接的苗白天28-30度，夜间24-26度，随着通风增加，温度应逐步降低，一周后气温白天24-25度，夜间18-20度，土温24度。第二，温度管理是把接穗水分蒸腾控制到最小程度，这是提高成活率的决定因素。嫁接前1-2天应充分浇水，嫁接后闭封，使空气湿度达到饱和状态，不必换气。3-4天进入融合期，一方面防止接穗凋萎，一方面逐渐接受外界条件，在清晨、傍晚空气湿度高时通风，并逐渐增加通风时间和通风量，10天后按一般苗床管理。第三，苗床覆草帘遮光，避免高温和直射光引起接穗凋萎，两三天后早晚除去覆盖物接受散射光，逐渐增加见光时间，一周后只在日中遮光，10天后恢复到一般苗床管理。第四，砧木子叶节形成的不定芽应随时除去，注意不要损伤其子叶，否则与接穗争夺养分，影响接穗的生长。

六、嫁接对西瓜甜瓜品质有无影响

西瓜 甜瓜嫁接苗所结的果实对品质有无影响，这是大家所关心和感兴趣的问题。一般认为只要除尽砧木上萌发的枝叶，嫁接对果实的品质没有影响，多次组织评比中食味无异常，可容性固形物的差异不明显。不同砧木种类对西瓜甜瓜果实的差异是，西瓜甜瓜共砧、弧子瓜、葫芦砧不存在降低品质的问题，而南瓜砧果实中的钙、镁的含量较高，β胡萝卜的比率提高，果实的纤维素含量增多，果胶总含量与自根相近，但水溶性的果胶含量下降，故南瓜砧的果肉较硬，食味品质有降低的趋势

露地丝瓜栽培技术

一、品种选择与自繁种

丝瓜品种有普通丝瓜和有棱丝瓜两种类型，第一年购种后不需大面积种植，先自繁一年留种，第二年种植，循环留种4～5年后再次买种自繁换种。采用自繁留种的方法种植的丝瓜果型大小适宜，口感好。

二、选地

丝瓜对土壤要求不严格，为获得丰产优质，宜选择土层深厚、保水保肥、灌溉方便、前茬为非瓜类作物的土地种植。

三、整地播种

结合秋翻冬灌施足底肥，667平方米施有机肥2000～3000千克。于3月20日左右整地，每667平方米带入种肥二铵、尿素各10千克。一定要做到深沟高畦，沟心距2米，畦面宽1.2米。覆膜点种，播种前浸种3～4小时或浸种后催芽24小时再播。穴距55～60厘米，每穴放3～4粒种子，盖土1.5厘米。

四、肥水管理

丝瓜苗期水分不能太多，否则不利于根系生长。抽蔓开花期需水较多，第二次摘瓜后灌1次透水，之后每天在沟里浇少量的水。在初花期追施尿素、二铵各15千克，看长势追尿素2～3次，叶面追肥2～3次。

五、搭架引蔓

当蔓长30～40厘米时，及时搭架，架高2米，有雌花出现时再向上引蔓，并使蔓均匀分布。丝瓜主、侧蔓都能结瓜，但由于丝瓜分枝性较强，如留蔓过多，营养生长过旺，不易结瓜，应将主蔓50厘米以下的侧蔓全部除去，50厘米以上的侧蔓留1～2个瓜掐尖。盛果期除去过密的老叶和过多的雄花以便通风透光和减少养分消耗。发现仔瓜弯曲时，要吊瓜，用小包装绳一头绑瓜蒂一头绑一小石块，把瓜拉直。

六、适时采收

嫩瓜采收过早产量低，过晚果肉纤维化，品质下降，一般从雌花开放至采收为12天左右，采收标准是：果实柔软，果色绿，果皮茸毛减少。丝瓜连续结果性强，盛果期果实生长快，应每隔1～2天采收1次。早晨用剪刀在果柄处剪断。

香瓜和甜瓜的区别 为什么现在说香瓜就是甜瓜

之前是因为地域环境，人文环境的不同，才有香瓜和甜瓜之分，其实甜瓜包含了香瓜，所以现在甜瓜也称为香瓜，由于现在栽培技术的创新，味道都是比较清甜可口的，在生活中，这两类瓜都是并没有很大的区别，可以说是同等对待了。

香蕉栽培技术

一、香蕉对外界环境条件的要求

1、对各种营养元素的要求

香蕉植株中的营养元素含量，以氮、磷、钾、钙为最多，其中以钾的含量为最高。不论是在植株或果实中，氮、磷、钾含量的比例都接近4：1：14。根据计算，如果亩产2000公斤果实，需要从土壤中吸收23.9公斤氮，6.9公斤磷，87公斤钾。此外，在香蕉各器官中还有镁、钠、硫、氮、硅等其他元素。

对氮的需要：氮对香蕉植株的生长、开花、结果影响最大。缺少氮时，叶片淡绿，叶面积缩小，叶薄，新叶生长缓慢，假茎密实细小，分蘖减少，结果梳数少，单果数量少而且细短，产量低。但氮量过多，又会使叶变得过于浓绿柔嫩，容易倒伏。叶面积指数过大，在密植的情况下透光度差，致使无效分蘖多，抗病抗虫能力差，容易得叶斑病。氮量过多，还会降低果实的质量，味淡无香，容易受到机械伤和感染炭疽病。

对磷的需要：磷对香蕉根系和地上部的发育很重要。植株缺磷，则老叶很快变成黄绿色，叶尖枯黄，新叶短而窄，根系发育受抑制，根细长，叶和根的重量大减。适时施磷，可促使果实提早成熟，糖分提高，并促进植株对氮的吸收。

对钾的需要：香蕉缺钾时，植株生势减退，叶绿素减少，早期易发生黄叶病，根较细长，支根少，根毛少，植株器官柔软，容易倒伏，导致病虫为害。缺钾还会使呼吸作用增大，光合作用减弱，而且减少干物质的积累，降低果实质量。施足钾肥，能加强组织坚韧性，提高植株抗风和抗病虫害的能力。增施钾肥对叶的生长，每穗果的重量，每株的梳数，每梳的重量均有良好的效果。

其他元素虽然需要量不多，但也是植株正常生长发育不可缺少的。例如，缺硫会引起缺绿和不能合成蛋白质，从而引起氨基酸的过多累积;缺铁则是引起缺乏叶绿素的常见原因之一。在香蕉的栽培上，微量元素的施用已日益引起重视。

2、对气候条件的要求

香蕉整个生育过程都要求有较高的温度，不能有霜冻。其生产发育最低温度为10oC，最适温度是30oC左右，凡是最低的月平均温度不低于15oC，最高温度不超过35oC，全年大部分时间的平均温度接近24oC的地方，都适合种香蕉，而且容易获得高产。如果低温时间太长，香蕉生长期就延长。气温10oC时，植株停止生长。温度降到5oC时，叶片就会出现冻害现象，降到2.5oC时，叶片严重受害。在0oC时，不仅叶片冻死，假茎也冻坏，而且可能把心叶及生长点冻死。香蕉受害的程度与地理环境和品种的耐寒性有关。向西北方向的蕉园受冻害较严重，但受霜害较轻。地势较低或背风的地方，受冻害较轻，但爱霜害较严重。地势开阔通风的地方，蕉园受霜的程度比蕉园中心或不近河道的蕉园较轻，从品种来说，大蕉的耐寒性比其他品种强，粉蕉次之，香蕉较差。同一品种内，不同生育阶段的植株和不同的器官，其耐寒性也有差别，未开大叶的吸芽最耐寒，已抽花蕾的植株易受冻。各器官中，以根系和球茎(地下茎)较耐寒，果实比叶易受霜害，心叶在低温冷雨时易受冻害。在同样低温条件下，长势好的植株受害比长势差的轻。生长于保水力良好且肥力高的土壤的香蕉受害程度比长在瘦瘠的土壤的轻。

香蕉需要水分较多，而平根系分布浅，不耐旱，土壤中经常有水分供应，才能满足生长发育的需要。理想的年雨量是1800-2500毫米，而且分布要均匀，最好每月有150-200毫米。生长初期遇旱，会使营养器官发育不良，生长速度显著下降。生长后期遇旱，特别是在花序分化并前遇旱，会使营养器官过早衰退，果实的梳数和单果数都减少，明显地影响产量。但在雨量集中的季节，容易使土壤养分流失，使香蕉得不到足够的营养。同时因水分过多，使蕉根因缺乏氧气而发育不良，甚至发生根腐。

3、对土壤条件的要求

香蕉对土壤条件的要求不严格，不论平原及山地，各种类型的土壤都能生长。但不同的土壤条件的适应性也有很大差异。大蕉、粉蕉、牛蕉等根群粗壮，适应性比较强，香蕉的根群较细嫩，对土壤的要求比较严格，在含粘土、板结、不透气和缺乏养料，种后植株生长缓慢，细弱，结果期迟，产量低而不稳定，或者两年仅收获一次。咸田、反酸田、积水田、冷水田均不适宜种植香蕉。 各地的经验说明，香蕉应具备如下土壤条件：

(1)物理性状良好。物理性状良好的土壤，孔隙较多，利于空气和水分渗透。否认是冲积壤土、粘壤土、砂壤土或粉砂壤土，也不论是平原地带或是山坡地带，都适宜种植香蕉。物理性状不良的土壤，由于缺乏团粒结构，往往雨后严重积水，旱时板结如石，对香蕉浅生性肉质根群的生长极为不利。这种土壤，香蕉即使能生长，产量也不高。

(2)地下水位较低。地下水位是平原蕉园增产的重要条件。地下水位太高，影响了土壤微生物的活动和土壤的通透性以及土壤的保肥能力，因而就直接影响根群的发育。一般在水网地区的蕉园，地下水位应低于45厘米以下。地下水位高的地区，如果遇到暴风雨袭击，造成淹地，引起叶子发育，产量降低，严惩时可使根群窒死，整株死亡。

(3)土层深厚，土壤有机质丰富。土壤深厚与土壤的保肥、保水能力及透气性密切相关。深厚的土层促进根群良好发育，增强植株的抗逆能力。苦土壤表层浅，挖下去一尺就有铁锈水流出来，香蕉根群不能深长，植株生长瘦弱，容易受外界环境的影响。这种土必须经过施用大量垃圾肥和塘泥改造后才能种植。

在坡地和高地种香蕉，以向南、向东、向东南为好。向北、向西都不适宜，因为向西的蕉园受到烈日照射，土壤容易干燥，果实容易发生日焦病，而向北的蕉园则容易遭受北风侵袭的霜雪危害，对香蕉生长不利。选择通风的靠近河流的地方种植，可以减轻霜冻危害。

二、香蕉优良品种及蕉苗的选择

1、良种的选择。

我国香蕉优良品种繁多，依其假茎高矮可分为高型、中型和矮型三大品种群。适于广西栽培的良种有如下几种：

矮脚顿地雷：原产于广东高州县，属于中型种。植株生长粗壮，茎高230-250厘米，干周70-85厘米，上下大小近乎一致，鞘色青绿而带褐斑。叶柄粗短 ，叶罗直立，叶尖平齐，色浓绿，鞘距较密。果轴较细，较短，果梳距中等。单果较粗大，丰产性能好，品质较好。抗寒性较强，霜冻后恢复快，抗风力较强。

矮香蕉：包括广东矮香蕉、福建天宝矮脚蕉及广西矮香蕉。假茎高150-170厘米，叶柄较短，仅15-32厘米，叶距较密。果穗较短，单果多，果细短，果梳距密。抗风力强，耐瘠瘦，利于密植，易管理，产量也较高。

河口香蕉：属中型种，茎高150-250厘米，产量高，单株高产的达30-40公斤。品质甚优，为云南河口的主栽品种。

田东香蕉：系本地良种，果穗长，果梳多，产量高，品质好，一般株产20-25公斤，最丰产的单株可达40公斤。 广西蕉农习惯用旱地作蕉园，灌溉条件差，多靠自然降雨，水分不足，宜以矮香蕉和田东香蕉为主。有条件利用水田种植香蕉或易解决供水问题的，可以矮脚顿地雷为主栽品种。

2、蕉苗的选择。

香蕉主要用吸芽作种苗。吸芽的类型不同，对当代的产期与产理都有影响，应当根据生产的需要和不同类型吸芽的特点进行选择，才能获得高产。

褛衣芽：是秋季至春前从地下茎较低部位萌发的吸芽。这种吸芽因经受寒冻的侵害，其假茎披着枯叶而得此名。这种吸芽抽生在高温多雨季节，生长在气温下降干旱的环境，地上部生长慢，地下球茎积累养分多。定植后先发根后抽叶，生长快，结果多，产量稳定，抗旱能力较强，定植成活率高，是春季定植的最好种苗。

红笋：也叫普通剑芽，是春夏季母株抽蕾前从地下茎的下部萌发的吸芽，前期色泽嫩红如笋，故称红笋。这种吸芽定植后先展叶，后生根，生长快，表现较好，是夏秋定植的常用种苗。如肥水条件好，当代的产量较高，要赶上当年雪蕉，必须选择株高在70厘米以上的大红笋定植。

大叶芽：是从弱母株及收获后隔年球茎上抽生的吸芽，芽身细弱，叶大头小，营养基础差，结果迟，产量低，不适用作种苗。

生产上大都选择褛衣芽和普通剑芽作繁殖材料。广西部分地区冬季容易出现霜冻，褛衣芽受冻害严重，二年份气温仍较低，春旱期较长。初春种的褛衣芽，需到三月下旬才恢复生机，较难赶上当月雪蕉，故宜以选择4-5月出土的普通剑芽作秋植种苗为主。植后加强肥水管理，冬前可抽出10-12片大叶，容易越冬，次年6-7月可抽蕾，9-10月可采收。不论什么时候种植，不论选用哪种吸芽，都必须选择发生于无病和健壮母株;具有优良种苗性状，其球茎要肥壮硕大，尾部要细;起苗时的切口小，无机械伤，茎高最好50厘米以上。

刺角瓜栽培技术

成苗管理当刺角瓜第一片真叶展开后进入成苗期，土壤要保持一定的湿度和较高的低温(15～20℃)，苗期可根据营养状况，用0.2%磷酸二氢钾根外追肥，也可进行二氧化碳气体追肥，时间应在早晨太阳出来后1小时进行，并使温度迅速上升到28～30℃。

种植管理刺角瓜栽培一般栽种600～700株/亩，从播种到采收约3个半月至4个月，露地栽培时春季移栽温度需达到15℃以上，温室条件下可在初秋进行种植。大棚与温室栽培时需要媒介进行授粉，因为刺角瓜为雌雄同株植物，但雄花一般先于雌花几天开放。

田间管理刺角瓜不耐寒，适合在炎热、干燥的气候条件生长，抗病性强，但在高湿、多雨的环境下容易发病。在第一个花期之前一周浇两次水，补充水份蒸发量的40%，第一花期之后补充水份蒸发量的80%。

采后储藏刺角瓜极耐储藏，在17～24℃干燥的环境下保鲜时间可长达6个月。其金黄色的外观极其漂亮，除食用外还可以用来摆设在室内，既大方又美观，采摘回来后在果实表面涂蜡，可防止表皮失水。

丝瓜栽培技术的要领

选种播种丝瓜喜较高温度，低温下幼苗生长缓慢，可行育苗移栽或直播，播种前一般先催芽，将种子浸水8~10小时，取出后用湿布包好，放在温暖处，经2~3天露芽后播种，长江流域地区多于3月下旬至4月上旬用冷床育苗。露地直播于4月下旬至5月上旬育苗。华南地区大面积栽培以有棱丝瓜为主，可分三个播种期，春播2~3月，夏播4~5月，秋播7~8月上旬直播。

栽培要点丝瓜根系发达，中耕不宜过深，一般在塔架前浅耕2~3次，生长期间分4~5次培土，每次将沟中泥培于根际1~2厘米，促使生不定根，保持土温，增加吸肥能力。

丝瓜蔓长8~10米以上时，须搭棚架使其蔓延生长，宽畦栽培后以两畦一组搭成平棚。棚高1.6~2米;狭畦栽植或套种一般搭篱式架，用2.6~3米长的小竹竿，每穴一根，在两竹竿之间横捆一两道草绳，使瓜蔓沿草绳生长。

丝瓜主蔓生长势强，雌花多，结果早，为了促使主蔓生长，上架前应及时摘除雄雌花，卷须与倒蔓，节省养分消耗。母蔓上架后，经常理蔓，如过密时，剪除过密瘦弱侧蔓，卷须及将蔓叶均匀排在棚架上，以利通风透光，而篱式架即应及时删除侧蔓，留主蔓结瓜。

佛手瓜栽培技术

种瓜的选择与贮藏

种瓜需选择个头肥壮、重量500g左右、表皮光滑润薄、腊质多、微黄色、茸毛不明显、芽眼微微突起、无伤疤破损、充分成熟的瓜做种瓜。将种瓜于11月下旬放在5℃～7℃的室内保存，具体方法是用箩筐装沙储藏，即用箩筐装一层沙，放一层瓜，不留空隙，箩筐顶端覆盖10cm～15cm的沙即可。若数量大可在室内建沙池储藏，在整个储藏期要特别注意几点：①自始至终不能浇水，即使表皮起皱也不能浇。②必须用于沙储藏覆盖，不能用农家肥和田园土储藏覆盖。③若无干沙可用干煤灰储藏覆盖。

育苗

佛手瓜在温带地区只能作一年生栽培、须整瓜播种育苗。在南方佛手瓜入窖贮藏，翌年清明前后自然出苗，而后选择苗好的种瓜直接播种。北方为培育大壮苗，提高幼苗的抗性，需及早适时进行室内催芽。催芽时间于翌年1月下旬将种瓜取出，用塑料袋逐个包好，移到暖室或热炕上催芽，温度15～20℃。催芽温度不宜太高.温度过高出芽快，但芽细不健壮。适当降低催芽温度，芽粗短健壮。半月左右种瓜顶端开裂，生出幼根，当种瓜发出幼芽时进行育苗。数量小用大营养袋或花盆放在暖室培育，数量大用简易保护地培育。营养土用通气性能好的砂质土与菜园土对半混合配制，种瓜发芽端朝上，柄朝下，覆土4～6cm、土壤湿度为手握成团，落地即散为准。不要有积水。育苗期瓜蔓幼芽留2～3枝为宜，多而弱的芽要及时摘掉。对生长过旺的瓜蔓留4～5叶摘心，控制徒长，促其发侧芽。育苗期间要保持20～25℃，并还要注意保持较好的通风光照条件。

佛手瓜整瓜播种，需种瓜量较多，成本偏高。为减少种瓜用量，扩大繁殖系数，山东省农科院蔬菜研究所采用茎切段扦插育苗获得成功。具体方法是：将种瓜提前育苗，培育出用于切段扦插的健壮秧蔓。在有温室的地方，可于11～12月育苗，延长育苗期可使幼苗多发枝、发壮枝。于3月上、中旬将幼苗秧蔓剪断，每一切段含2～3个节。将切段茎部置于500ppm的萘乙酸溶液中浸泡5～10分钟，取出插于育苗营养土或蛭石、珍珠岩、过筛炉渣等轻质基质内，保温保湿促其生根。据试验，采用此法扦插成活率达80%以上。

定植

佛手瓜断霜后即可定植。大棚栽培可于3月上、中旬定植，露地栽植以于4月中旬为宜。定植时，穴要大而深，约1m见方，1m深。将挖出的土再填入穴内1/3，每穴施腐熟优质圈肥200～250kg，并与穴土充分混合均匀，上再铺盖20cm的土壤，用脚踩实。定植时将育苗花盆或塑料袋取下，带土入穴，土地与地平面齐，然后埋土。定植后浇水，促其缓苗。定植密度，若采用种瓜育苗，大苗定植，每667平方米可栽20～30棵。用切段扦插的小苗栽培，密度可适当加大，行距3m～4m，株距2m，每667平方米80～120株。

搭架引蔓与整枝

佛手瓜的繁殖力和攀援力都较强，生长迅速，叶蔓茂密，相互遮阴，任其生长最易发生枯萎和落花落果现象。因此当瓜蔓长到40cm左右时就要因地制宜就地取材，利用竹杆绳索等物让佛手瓜的卷须勾卷引其叶蔓攀架、上树、爬墙。佛手瓜侧枝分生能力强，每一个叶腋处可萌发一个侧芽。定植后至植株旺盛生长阶段，地上茎伸长较慢，茎基部的侧枝分生较快，易成丛生状，影响茎蔓延长和上架。故前期要及时抹除茎基部的侧芽，每株只保留2～3个子蔓。上架后，不再打侧枝，任其生长，但应注意调整茎蔓伸展方向，使其分布均匀，通风透光。

水肥管理

①定植后1个月内主要做好幼苗的覆盖增温，促进生长发育。此期间不追肥，只浇小水。

②根系迅速发育期，要多中耕松土，促进根系发育，为秋后植株的旺盛生长奠定基础。越夏期勤浇水，保持土壤湿润，增加空气湿度，使佛手瓜安全越夏。

③进入秋季，植株地上部分生长明显加快进入旺盛生长期，要肥水猛攻，以使植株地上部分迅速生长发育，多发侧枝，为多开花多结果奠定物质基础。

④盛花盛果期，日蒸腾量大，需要充分的水肥，水份以保持土壤湿润为宜，可采用叶面喷施氮、磷肥2～3次，或施腐熟的人畜肥。

无籽西瓜栽培技术

1、种子处理。种子先用杀菌剂消毒，再用指甲刀或钳子配合镊子把种子轧开(注意：轧开的长度约至种子的2/5至1/2部位，绝对不可伤及种仁及胚)。催芽时，先将温水浸泡后的种子(浸泡时间约为30分钟)在32-35℃的环境下放置2-3小时，促其迅速萌动，然后将温度保持在29-30℃继续催芽，待芽有1厘米长时，开始播种。

2、脱壳(摘帽)。无籽西瓜出苗时一般带壳出土，应及时脱壳，否则将影响幼苗的正常生长。脱壳应在幼苗出土的第2天早上进行。

3、加强肥水管理。肥水管理以前促、中控、后促为原则。定植成活后，应加强肥水供应，667平方米施3-4公斤尿素，或用0.3%尿素或0.3磷酸二氢钾叶面施肥，促其早发。主蔓伸长约30厘米时，要注意肥水的控制，以防徒长，促其早坐果。坐果后7-10天，667平方米施尿素5-10公斤，复合肥15-20公斤，钾肥10公斤，促使果实迅速膨大。施肥可分期分批施入，并辅以浇水。膨果早期，每3-4天浇水1次，膨果高峰期，为减少空心和畸形果，应视天气状况增加浇水次数，浇水以少量多次为原则，切勿长时间干旱后大水漫灌。

4、人工授粉。种植无籽西瓜的地块应搭配种植常规的有籽西瓜作为花粉品种(无籽西瓜与有籽西瓜植株比例为10∶1，但要注意花期相遇。授粉时将有籽西瓜的雄花花粉充分均匀地涂抹在无籽西瓜雌花柱头上，授粉时间应在每天早上6时-10时之间进行。如授粉量不足，其果实切面呈三角形，品质低劣。

5、疏果与翻果。无籽西瓜一株可结多果，应及时疏果。每株只留1个果，以15-20节位第3雌花的果实为最好。坐果后25天果实基本停止膨大，此时可将瓜按一个方向均匀翻动，使果实均匀成熟，色泽一致，提高商品性。

6、采后处理。无籽西瓜坐果后32-35天即可成熟，此时可分期分批对成熟的果实进行采收，采收时可适当带一小段茎。刚采下的瓜可不必立即上市，放到通风、阴凉、干燥处贮存3-5天后再上市，这样不仅可以使果实颜色好，而且瓜皮变薄，风味更好。