男人吃泥鳅最补肾 怎么吃比较好
男人吃泥鳅最补肾 怎么吃比较好
泥鳅具有很高的营养价值，其矿物质含量高，而脂肪含量少。不经如此，男人吃泥鳅有很多功效，其中最主要的是泥鳅的补肾功效。
男人吃泥鳅的好处
1.补肾生精
泥鳅中含有一种特有的氨基酸，具有促进精子形成的作用，成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。
2.保护血管
泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病发病率，有效预防心脑血管疾病。
3.补钙壮骨
泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。
4.补血补铁
泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。
泥鳅补肾的吃法
干煸泥鳅
原料：鲜泥鳅片、蒜苗、郫县豆瓣、料酒、精盐、味精、酱油、醋、干辣椒、花椒粉、姜、黄瓜、洋葱、蒜。
做法：
1.将鳅鱼片洗净，蒜苗、洋葱、黄瓜改刀成节片，郫县豆瓣剁细待用。
2.炒锅洗净置于火上，放适量色拉油烧至八成热时，放入鳅鱼片煸干水分，下郫县豆瓣、干辣椒、料酒炒至色红，下蒜苗、姜丝、蒜片炒香，加酱油、精盐、味精、醋翻炒，使其上色入味，然后放入洋葱、黄瓜翻炒均匀，淋上芝麻油起锅入盘，撒上花椒粉即成。
泥鳅豆腐白菜汤
原料：泥鳅500克、豆腐适量、白菜叶适量、盐、料酒、醋、油、葱、姜、蒜、盐。
做法：
1.泥鳅放入带盖的桶中，加盐、料酒、醋，盖上盖子，约1小时左右，泥鳅就死去了，将其放在盆中去掉头及内脏，冲洗干净，放入锅中，加清水，大火煮2分钟，捞出备用、
2.取豆腐适量，切成4×4厘米见方，0.5厘米厚的块，蘸蛋清后，先在油里煎至焦黄，再加入葱、姜、蒜和适量盐，炒出香味后，加入适量水，大火烧开，改小火，等汤汁变白后，加入白菜叶适量，同时将煮好的泥鳅放入，炖熟后即可。
治肾病男人补肾一定多吃6种肉
(一)吃羊肉补肾;
《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
(二)吃驴肉补肾;
俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
(三)吃鹌鹑补肾;
鹌鹑肉不仅酥嫩美味，而且营养丰富。鹌鹑肉和鹌鹑蛋含有多种人体必需氨基酸、无机盐等。具有补益肾气、强健腰膝的作用，是滋补妙品。男子经常食用可以改善精力，提高性欲。
(四)吃狗肉补肾;
在我国一些地区和民族，有些人喜欢吃狗肉。狗肉性温，具有补肾壮阳、温胃健脾的作用。寒冷季节常吃狗肉不但可以御寒，还对阳痿、早泄有一定的治疗作用。但有些人认为，狗是人类最忠诚的伴侣，最好少吃或不吃狗肉。
(五)吃鸽肉补肾;
鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。
(六)吃泥鳅补肾;
泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。由上可得，男人要想达到补肾效果，要知道什么肉最补肾，男人补肾6种肉最有益，要吃对补肾食物。
男人常吃四种肉类食物 补肾又壮阳
肾为先天之本，男人补肾养肾的话题一直是备受大家关注的，那么，如何养肾呢?小编今天给大家介绍六种最有益的补肾肉类食物，看完你就知道男人补肾吃什么啦。
一、吃羊肉补肾
《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。
不过，羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。
可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”进补，一般先把杜仲煎成药汤，然后再把药汁加在炖羊肉里，一周吃一两顿就可以了。
注意：这虽是一道药膳，也不宜连续服用，只要觉得腰膝酸软等症状缓解了，就要停一停。
二、吃驴肉补肾
俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。
成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
原料：鲜驴肉300g，葱头50g，青椒50g ，油、盐、葱、姜、蒜、辣椒适量。
做法：鲜驴肉用清水浸泡出血污，搌干水分，切厚片;配料、调料择洗干净，切片;驴肉片用盐、料酒、姜汁腌渍10分钟，然后用抖上一层淀粉;下油锅炸至表面焦脆;葱、姜、蒜、辣椒、豆豉炒出香味;放入青椒片、葱头片炒至断生，最后放驴肉片及调料，翻炒均匀。
三、吃鸽肉补肾
鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。
将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。
食谱推荐：炖白鸽
白鸽1只，去毛及内脏，枸杞子24克，黄精50克，共炖或蒸熟食，每日分2次服。此方可以补肾益精。
四、吃泥鳅补肾
泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
食谱推荐：泥鳅虾肉汤
活泥鳅放清水中，待排尽肠肉分泌物后洗净。将油锅烧热，放几片姜，将泥鳅煎至金黄，加水约3碗，放虾肉50克，共煮汤食，每日服1次。此方可以补肾益精。
温馨提示：小编总结的这些补肾知识，大家看了应该就知道如何补肾了吧，在闲暇时候不妨一试，持之以恒定会有不错的效果的，至于食谱，也同样可以在有空闲的时候买了原料自己在家尝试一下，好好犒劳一下自己。
男士气血不足吃什么
1、葡萄
葡萄是一种常见的水果，营养价值是非常高的。经常食用葡萄，可以起到补气血的作用。所以，气血不足的男性朋友，不妨经常吃一些葡萄来改善气血不足的症状。
2、荔枝
荔枝能补气养血，所以也非常适合气血不足的男性朋友食用。需要注意的是，荔枝性热，不能多吃，否则容易上火。
3、南瓜
南瓜也具有补气血的作用，南瓜之所以能补气血，是因为南瓜中含有锌元素和铁元素，这两种物质都是造血的原料，可以预防贫血。所以经常吃南瓜，能改善气血不足症状。
4、泥鳅
泥鳅具有益气补血的功效，所以经常吃泥鳅也可以改善男人气血不足的症状。此外，泥鳅还具有较好的补肾作用，男性朋友不妨经常食用泥鳅，可以补肾壮阳。
5、羊肉
羊肉是一种很好的滋补类食物，经常吃羊肉可以益气补血，从而改善气血不足的症状。建议气血不足的男性朋友经常食用羊肉，补气血的效果是非常好的。
6、鸡蛋
想要补气血的男性朋友，不妨在平时适当的吃一些鸡蛋，也可以起到改善气血不足的作用。另外，鸡蛋的营养是非常全面的 ，经常食用，有益健康。
以上就是关于男人气血不足吃什么最好的相关内容介绍。上面为大家介绍了六种常见的补气血的食物，分别是葡萄、荔枝、南瓜、泥鳅、羊肉和鸡蛋，建议需要补气血的男性朋友经常食用，效果是比较好的。除了这些食物以外，像韭菜、山药、红枣、桂圆、猪肝等，也是常见的补气血食物。
泥鳅汤的功效与作用 营养价值
泥鳅皮肤中分泌的黏液即所谓“泥鳅滑液”，有较好的抗菌消炎作用，拌糖抹患处可治痛肿。泥鳅的肉质富于营养，每100克含蛋白质9.6克，远比一般的鱼、肉类高。泥鳅汤含人体所需氨基酸和赖氨酸等较高，还含有大量维生素，其维生素B1的含量比鲫鱼、黄鱼、虾类高3-4倍，维生素A、维生素C含量也较其它鱼类为高。泥鳅汤所含脂肪成分较低，胆固醇很少，因此，心血管疾病患者、贫血、肝炎病人等多食有益。
1、改善贫血：泥鳅汤具有改善贫血的功效。泥鳅中含有较高的铁元素，对于改善贫血症状有很好的辅助作用。所以贫血患者可以食用泥鳅来让身体更健康。
2、补肾壮阳：泥鳅汤具有补肾生精的作用。泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。所以泥鳅的营养价值在于可以让男性保健。
男性补肾吃什么食物效果最好 泥鳅
对于男性来说，吃泥鳅是非常好的事情，泥鳅营养丰富，看似不起眼但确实是男性保健的非常好食疗。吃泥鳅能滋补身体，对中气不足的人来说，吃了泥鳅能补中益气。肾虚的男性，吃了泥鳅之后也能促进调节，对养肾生精有帮助。
男人什么食物补肾最好？
很多朋友一直觉得只有中年男性才需要补肾。其实，不论你是20岁，还是30岁，又或是40岁，你都需要滋补。每日奋力拼搏、透支生命的男性无论何时都该补补肾。男人用什么食物补肾好呢?
男性补肾食物
羊肉是大补食物，男人吃了可以补肾。有些医者认为羊肉的功效可以和人参相媲美，具有温补、强身、壮体功效，实属肉类中的上品。一些营养学家认为羊肉不仅富含身体所需的各种营养素，而且内含了微量的性激素，具有一定的补肾壮阳疗效。不过，羊肉是不可能和醋、茶叶同时进食的，否则会影响补肾效果的发挥，鞣酸蛋白质还可能导致便秘。
男人吃驴肉补肾。驴肉口感细腻，属于高蛋白质、低脂肪食物。驴肉不仅可以补益气血，还可以滋补肝肾。成年的男性适合多吃驴肉，可以治疗由肝肾不足而致的腰膝酸软、勃起无力等问题。男人用什么食物补肾更好?鹌鹑肉酥嫩鲜美，营养价值高。鹌鹑肉及鹌鹑蛋都含有氨基酸、无机盐等物质，可以补益肾气、强健腰膝。男人适当食用，可以补肾壮阳，增强性欲。
一些地区的人有吃狗肉的习惯。狗肉除了美味，最重要的是男人吃了可以补肾壮阳、温胃健脾。尤其是寒冷的季节，多吃狗肉可御寒，更可以治疗男性阳痿、早泄等病症。男人用什么食物补肾更好?鸽肉及鸽子都蛋富含蛋白质、软骨素及维生素，还有铁、锌等。男人吃了这种食物可以补肾填精、温阳益气。鸽肉和鸽子蛋可以加点枸杞清蒸或煲汤，可以让男性阴茎勃起更有力。
男人用什么食物补肾更好?泥鳅不仅富含了优质的蛋白质，而且还内含钙、磷、铁及维生素等元素。男人吃泥鳅可以补中益气、补肾生精。成年男性可以选择喝泥鳅汤，具有滋补强身、增强体力及性功能等疗效。男人用什么食物补肾更好?通过上述介绍，我们可以知道男性要想补肾，可以多吃这几种肉类食物，吃对食物，才能达到效果。
男人补肾吃什么好
男人补肾吃什么好：羊肉
最常见的羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。
食疗方：羊肉150克，淮山药120克，肉苁蓉100克，菟丝子150克，核桃仁150克，葱白10根，粳米适量做汤食。
男人补肾吃什么好：泥鳅
泥鳅有补中益气、养肾生精的功效，对调节性功能有较好作用。泥鳅中含有的一种特殊蛋白质，能够促进精子的形成，对男性不育有一定效果。成年男士常食泥鳅可滋补强身。
食疗方：活泥鳅放清水中，待排尽肠肉分泌物后洗净。将油锅烧热，放几片姜，将泥鳅煎至金黄，加水约3碗，放虾肉50克，共煮汤食，每日服1次。
男人补肾吃什么好：韭菜
韭菜又叫起阳草、壮阳草、长生韭，是一种质嫩味鲜、营养丰富的蔬菜，自古以来备受人们喜爱。韭菜还是一味传统的中药，具有温中补虚，补肾壮阳的作用。常用以治疗脾肾虚寒导致的遗尿、多尿、阳痿、遗精等症。又因其含有较多的纤维素，可增加胃肠蠕动，因而治疗习惯性便秘，预防肠癌;其含有的挥发油及含硫化合物，可促进食欲、杀灭细菌、降低血脂，对高血脂、冠心病病人有益。
食疗方：韭菜子，菟丝子，五味子，女贞子，覆盆子，枸杞子各等份，共研细末，每次10克，每日2次，温开水送服。
男人补肾吃什么好：板栗
板栗素有“千果之王”的美称，在国外被誉为“人参果”，药王孙思邈称之为“肾果”。它对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，尤其适用于肾虚患者。对于腰膝酸软、食欲不振、小便频多、慢性腹泻等症，都有良好效果。
食疗方：每日吃栗子10颗，同食猪肾粥，可治一般肾虚引起的腰腿无力。
吃泥鳅真的可以壮阳吗
吃泥鳅真的可以壮阳吗，壮阳补肾男人经常说的话题，中国人讲究食疗养生，在饱了口福的同时，还能获得“壮阳补肾”的功效，真是一举多得。那么吃泥鳅真的可以壮阳吗?下面看下：
吃泥鳅真的可以壮阳吗放心医苑网专家说，泥鳅能治疗黄疸在中医典籍中的确有记载。中医认为，泥鳅性味甘平，无毒，有补中气、祛湿邪的作用，常用于治疗传染性肝炎等疾病。一般取活泥鳅放在清水中养一天，除尽肠内脏物，再将其烤干，研为细末，可使肝炎患者乏力、厌食油腻、恶心等症状消失，特别是对于急性肝炎患者疗效更为显著，可以促使黄疸迅速消退，降低转氨酶。不过，因为活泥鳅体内可能有寄生虫等病原体，所以生吃泥鳅治病的验方现在已不为中医所采用了。
泥鳅身体之所以光滑是因为皮肤中有分泌的黏液即“泥鳅滑液”，有较好的抗菌消炎作用，用它和水饮用可治小便不通，用它拌糖抹患处可治肿痛，如果滴在耳朵里还能治中耳炎。
张国喜指出，泥鳅的肉质十分细嫩，味道鲜美，且富于营养。据营养学家的研究测定，泥鳅可食用的部分每100克含蛋白质9.6克，远比一般的鱼、肉类要高，人体所需的氨基酸如赖氨酸等含量则更高。高血压等心血管病患者、贫血、肝炎等患者，多食用更适宜。
张国喜说，泥鳅什么时候食用都可以，但是秋天是适宜进补的季节，因此这个时候食用较为合适。脏水中生长的泥鳅会含有寄生虫等病原体，如果食用的话一定要选择专门人工养殖的泥鳅。
夏季男人补肾佳品
白果
白果有另外一个名字，就是银杏。如果男性泄精的话，可以拿白果来蒸着吃，或者死炒熟吃都可以。白果有补气养心，益肾滋阴的功效。很多人泄精都会选择这种食物来作为治疗方案。
泥鳅
有些人知道是泥鳅就觉得受不了了，其实你不要小看泥鳅，泥鳅的营养价值是很高的，泥鳅里面含有蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等营养成分。吃了可以补肾生精，那些男子功能不好的男性多吃泥鳅也可以改善男子功能。泥鳅里面有一种特殊的蛋白质，这种蛋白质可以促进精的成长。年纪大点的男人吃泥鳅可以补肾，也能强身健体。
枸杞
枸杞是一样好东西，不仅可以补肾，也能缓解腰部的疼痛，对眼睛也是有好处的。很多女性都喜欢吃枸杞，其实男性吃也同样是很好的。肾不好的人吃枸杞的话效果是不错的，枸杞可以补肾养肝。经常吃枸杞叶容易长寿，腰部疼痛的人多吃枸杞的话腰部的疼痛也会慢慢减轻。特别是那些几十岁的女性，如果她们肾虚的话，吃枸杞是非常好的。枸杞可以拿来泡水喝，但其实最好的方式是直接吃，这样子能吸收到更多的营养成分。
男性气血不足吃什么好
气血不足对于男人来说，危害是比较大的，因为气血不足会带来很多不适症状，比如面色苍白、四肢冰凉、性欲低下、食欲不振、全身乏力、头晕眼花等。如果男性朋友出现了上述症状的话，很可能就是气血不足导致的，建议及时调理。那么，男人气血不足吃什么最好呢?
男人气血不足吃什么最好
1、葡萄
葡萄是一种常见的水果，营养价值是非常高的。经常食用葡萄，可以起到补气血的作用。所以，气血不足的男性朋友，不妨经常吃一些葡萄来改善气血不足的症状。
2、荔枝
荔枝能补气养血，所以也非常适合气血不足的男性朋友食用。需要注意的是，荔枝性热，不能多吃，否则容易上火。
3、南瓜
南瓜也具有补气血的作用，南瓜之所以能补气血，是因为南瓜中含有锌元素和铁元素，这两种物质都是造血的原料，可以预防贫血。所以经常吃南瓜，能改善气血不足症状。
4、泥鳅
泥鳅具有益气补血的功效，所以经常吃泥鳅也可以改善男人气血不足的症状。此外，泥鳅还具有较好的补肾作用，男性朋友不妨经常食用泥鳅，可以补肾壮阳。
5、羊肉
羊肉是一种很好的滋补类食物，经常吃羊肉可以益气补血，从而改善气血不足的症状。建议气血不足的男性朋友经常食用羊肉，补气血的效果是非常好的。
6、鸡蛋
想要补气血的男性朋友，不妨在平时适当的吃一些鸡蛋，也可以起到改善气血不足的作用。另外，鸡蛋的营养是非常全面的 ，经常食用，有益健康。
以上就是关于男人气血不足吃什么最好的相关内容介绍。上面为大家介绍了六种常见的补气血的食物，分别是葡萄、荔枝、南瓜、泥鳅、羊肉和鸡蛋，建议需要补气血的男性朋友经常食用，效果是比较好的。除了这些食物以外，像韭菜、山药、红枣、桂圆、猪肝等，也是常见的补气血食物。
男人补肾吃什么好 泥鳅
含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
鹌鹑炖什么汤补肾 男性补肾食物的食物有哪些
1、泥鳅补肾，所含营养：男性吃泥鳅也是非常适合补肾的，泥鳅富含优质蛋白、钙、磷、铁、维生素和烟酸等。功效：具有补中益气、补肾生精的功效。成年男性常喝泥鳅汤，可以滋补强身、增强体力，提高性功能。
2、羊肉补肾，《本草拾遗》中，羊肉是非常适合人们补肾的肉食，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。功效：现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，确有壮阳作用。注意：羊肉不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘。
3、鸽肉补肾，鸽子又称“白凤”，鸽子肉对男性也有很好的补肾壮阳的功效，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。所含营养：鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。功效：具有补肾填精、温阳益气的作用。另外，将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。
4、驴肉补肾，驴肉的食疗功效非常强，适合男性补肾。俗话说：“天上龙肉，地上驴肉”。所含营养：驴肉口感细腻，是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。功效：中医认为，驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
男性吃泥鳅有什么好处
中医学认为，泥鳅味甘、性平，有补中益气、祛邪除湿、养肾生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝护肝之功能，还可治疗皮肤瘙痒、水肿、肝炎、早泄、黄疸、痔疮等症。《医学入门》中称它能补中、止泻。
《本草纲目》中记载鳅鱼有暖中益气之功效，对解渴醒酒、利小便、壮阳、化痔都有一定药效。日常生活中，我们食用泥鳅主要在于它的保健功效。
泥鳅是一种营养丰富的水产品，可食部分每百克蛋白质含量高达18.4～22.6克，比一般鱼类高;还含有脂肪2.8～2.9克，以及钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2和烟酸等。
但泥鳅所含胆固醇比较高，若将泥鳅与富含维生素C的果蔬相搭配，则可将多余的胆固醇排出体外。儿童、老人、孕妇、哺乳期妇女、青壮年男子、营养不良、病后体虚、贫血、浮肿、脚气、神经炎患者宜食用泥鳅来调养身体。
养肾补血独具优势保护血管泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病发病率，有效预防心脑血管疾病。
养肾生精泥鳅中含有一种特有的氨基酸，具有促进精子形成的作用，成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。
补钙壮骨泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。
补血补铁泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。
抗衰消炎泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。
其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。泥鳅味美切勿生食泥鳅的营养价值这么高，在我国关于用泥鳅进补的说法也很多。
最流行的说法就是吃生泥鳅可进补、泄火。但是，即使生吃泥鳅有这些优点，最大的危险却是易导致寄生虫病，得不偿失，所以千万不能生吃泥鳅。