马兰头减肥可以吃吗 马兰头怎么保存
马兰头减肥可以吃吗 马兰头怎么保存
建议现买现吃。
马兰头属于一种蔬菜，其中含有较多的水分、维生素和矿物质，保存不当时很容易出现发蔫、腐烂、变质的情况，因此建议买回来的马兰头最好是尽快吃完，这样口感和营养都是最好的。
如果实在吃不完的话，那么建议可以将马兰头用保鲜袋或保鲜膜包好，然后放在冰箱的冷藏室中保存，这样大概能保存1-2天左右的时间。
马兰头可以生吃吗 马兰头不焯水可以直接炒吗
建议焯水炒口感会更好。
马兰头只有经过焯水之后才能除去其中所含的草酸，这样炒起来会更好吃一些，而且焯水还能减少接下来马兰头的烹饪时间，使马兰头保持翠绿的色泽，菜品看着也会更有食欲一些。
但是需要注意的是，在焯水的时候时间不宜过长，以免高温破坏马兰头中所含的营养物质，而且焯好水之后建议将马兰头放在冷水或冰水中，这样能防止余温对马兰头继续加热而影响口感。
马兰头孕妇可以吃吗
谨慎食用。
虽然马兰头中并不含有对孕妇和胎儿有害的成分，但是马兰头的性质偏寒凉，食用后会会脾胃造成一定的刺激。
因此对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的孕妇来说，在吃完马兰头后就容易出现腹痛、腹泻的症状，从而可能会对子宫起到一定的刺激，不利于胎儿的健康，因此对于孕妇能不能吃马兰头需要根据个人的具体体质来决定。
孕妇可以吃马兰头吗 马兰头孕妇吃会怎么样
马兰头性寒滑，能引起子宫平滑肌收缩，所以早期怀孕者和有习惯性怀孕者吃马头兰有流产的可能。
孕妇常吃马头兰，会造成血凉，从而刺激胎儿，影响胎儿的正常发育生长，所以孕妇不宜吃马兰头。
马兰头为什么要焯水
马兰头为什么要焯水
马兰头有点苦味且口感不是太好，所以做菜之前最好焯一下，这样可以去掉马兰头的部分苦味，而且能让马兰头吃起有滑嫩的口感。马兰头入锅焯水的时间要短，看到马兰头萎缩后就要马上出锅过冷水。
马兰头要用开水烫吗
焯马兰头的时候开水的量要足，水沸腾后再放入马兰头，看到马兰头萎缩后立马捞出过冷水，防止余热让马兰头熟的过头，从而影响至马兰头的口感和味道。
焯过的马兰头可以凉拌或爆炒，不过都需要多放些油才会好吃。一时吃不完的马兰头也可以焯水后拧干，装入保鲜袋里冷冻保存，至少可以保存3个月不会变质。
怎么挑选马兰头
如果是自己去采摘呢，要细细地找，有些是躲在草丛里的。马兰头是一堆一堆的，找到后用剪刀轻轻剪，马兰头的叶子有的是圆圆的，我们叫馄饨马兰头，有的叶子有点尖的，躲在草丛里的又大又嫩。需要注意的是野生马兰假如生长在路边，可能受到汽车尾气的污染，建议不要采摘。
经期能吃马兰头吗
有一次我同事来月经，痛的都不想走路，不想吃饭的时候，我能体会那种感觉了，之后我就说多少吃点吧，给你带回点饭来吧，要不然会饿的，她说好吧，谢谢了，给我带份马兰头炒饭吧，我说经期能吃马兰头吗?让我们一起了解一下吧!
马兰头炒饭
所需食材/厨具
主料 马兰头(适量)火腿(适量)热米饭(适量) 调料 油(适量) 厨具 炒锅
制作步骤
1 马兰头洗净备用;
2 把马兰头切成碎末;
3 切几片火腿;
4 把火腿切成细丝;
5 再把火腿丝切成米粒大小的细丁;
6 锅中倒入少许油，加入火腿丁翻炒出油(火腿会出油，所以油不用放太多);
7 加入马兰头继续翻炒;
8 加入一大碗热米饭;
9 将饭炒至粒粒分开;
10 出锅，完成。
马兰拌春笋
所需食材/厨具
主料 马兰头(适量)笋(适量) 调料 生抽(适量)麻油(适量)高汤(适量) 厨具 煮锅
制作步骤
1 煮一锅肉骨汤，将笋放入一起煮(如果没有高汤，可用清水煮);
2 将笋捞出;
3 切成细末备用;
4 马兰头洗净;
5 用清水汆熟;
6 捞出挤干水分;
7 也切成细末;
8 将马兰头末和笋末放入碗中;
9 加入适量麻油;
10 加入适量生抽;
11 搅拌均匀;
12 装盘，完成。
通过以上的了解，我们知道了马兰头的两种做法，爱吃的人们可以自己做做看，做给我们最爱的家人们，让他们好好的夸奖你一番，也是一件很美的事情呦，那么经期能吃马兰头吗?希望人们能正确的了解，合理的食用，这样才不会给我们带来伤害。
宝宝吃马兰头注意事项
1、过敏：马兰头具有一定的过敏性，一些过敏体质的人群食用马兰头后可能会出现皮肤瘙痒、红肿等过敏的症状，而宝宝的免疫系统尚未发育完全，因此宝宝在吃马兰头之前最好是先做好过敏源测试，确定不过敏后方可食用。
2、脾胃虚寒：马兰头的性质偏寒性，食用后会对脾胃起到一定的刺激，因此对于一些脾胃虚寒、容易拉肚子的宝宝来说是不建议食用的，以免食用后出现身体不适的症状。
马兰头孕妇能吃吗
孕妇不能吃马兰头
马头兰性寒，有习惯性流产及体寒等病症的孕妇吃马头兰可能会造成胎儿流产，此类孕妇应忌吃马兰头，而且怀孕早期孕妇是忌吃寒性食物的。
怀孕初期可以吃马兰头吗
不能。
孕妇是不能吃马兰头的，因为马兰头属于寒性，在怀孕期间食用它很容易导致流产，所以为了胎儿的生命，一定要避免食用。
不过孕妇在临产前是可以吃一些马兰头的，因为马兰头可以帮助孕妇更好的生产，有利于顺产，不过最好还是咨询一下医生。
吃马兰头上火吗
能够拥有健康的身体是最幸福的事情，所以平时生活中一定要注意饮食的调整，尤其是平时容易上火的人一定特别注意饮食，那么吃马兰头会上火吗?
马兰头的营养价值
它含有蛋白质、维生素和无机盐。
吃马兰头上火吗
属于蔬菜类，蔬菜属于凉性，不会引发上火。
每种食物的营养价值都是不同的，只有搭配好饮食身体才能更加健康，上面就是对吃马兰头会上火吗的介绍，这样就能更好的改善身体。
马兰头可以生吃吗
不能。
马兰头是不能生吃的，任何采摘的野菜都需要用开水烫一下，去除里面的杂质与脏物，不能直接生吃。马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳。
马兰头根的食用禁忌
虽然马兰头根对高血压、咽喉炎、急性肝炎、扁桃体炎等许多疾病都有好处，但是体寒者建议不吃或者少吃，特别是女人体寒，如果有婚育打算，就更不要吃马兰头。此外，女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。因为马兰头性凉，会加重体寒或加重体痛经的症状。如果体寒的人要吃马兰头，最好在中午吃，因为中午人阳气足。凉的东西和凉性的东西， 不一样。胃寒者最好不马兰头，否则寒上加寒，易生病的哦。
此外，很多饭店都流行马兰头连根清炒的吃法。而传统的吃法却是马兰头水里汆过以后，把水挤出拌着香干食用，个别网友自己学饭店用马兰头连根炒着吃，出现舌头发麻或皮肤瘙痒等情况。
马兰头虽然根和叶子都可以食用，但这个东西吃起来还真要很当心的，不能炒着吃，只能用开水煮了之后，再用手使劲挤出一些白色的汁液，才能放心地切碎拌食豆腐干，否则人可能会中毒的，中毒症状因个人体质不同而有所差异。在这里还是要提醒大家，对于野菜，不要轻易尝试什么新吃法，而应该先慎重考虑传统吃法的道理再琢磨出安全的食用方法。
马兰头能干晒吗 马兰头怎样保存
首先将马兰头加入报纸中包裹好，然后放置在冰箱中保存即可，这样能很好的保存一周左右。不过要提醒各位在用这种方法保存马兰头的时候不要清洗，清洗完再保存很容易会出现变质的现象。
将新鲜的马兰头清洗干净后加入开水中焯水后捞出过冷水，然后将马兰头搓成团，接着用保鲜膜将其加入包裹起来加入到冷冻中保存，待到要吃的时候取出来自然解冻后清水冲洗便可用来做菜，而且这种保存方法可以保存三个月左右。
将马兰头洗净后焯水然后沥干后加入熬烤盘中，首先将烤箱预热后烤制5-10分钟左右，然后在烤制的过程中要记得翻动，直至马兰头的颜色被烤的变深后再出炉。然后将马兰头放凉后加入到保鲜袋中放置在冰箱中冷冻保存，可以保存半年之久。