不吃肉会营养不良吗

不吃肉会营养不良吗

尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。 吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响;烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜蔬菜;油一定要适量，选择原始粗糙的素材(传统豆腐就比盒装豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低营养高);经常更换米饭种类，偶尔吃点糙米，或在米饭内加五谷、燕麦等，都是达到均衡营养的好方法。

知道吃素的好处，或许你惟一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，由于肉类本身的细胞组织与人体较接近，因此人体对其吸收力也较好，吃素者因减少肉类的摄取，在饮食上就需掌握几项原则：

1.应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。

2.肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。

3.多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。

4.青菜最好能有四五种变化;肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。

5.别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。

6.吃素者易缺乏维生素B12，多吃综合维生素可改善。爱美的女人想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易，如果你烹调方式不正确，用油过量，或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮，或是甜食类如绿豆糕来食用，尽管这些食物都是素食，然而，高油高糖让你想不发胖都难。

不吃肉可以减肥吗

不吃肉减肥不靠谱，降低食物总热量的摄取才能减肥。

减肥主要是摄取的热量小于消耗的热量，这样身体才会启动之前存储的脂肪供能，跟吃不吃肉没有太大的关系。肉食含有很多优质的营养物质，完全不吃肉会造成营养不良的。

如果不相信的话，看看猪八戒就知道了，虽然入佛门不吃肉，但是贪吃别的东西，照样很胖啊！（纯属玩笑，但是道理是真的）

慢阻肺患者为何会营养不良

首先，患者通常会呼吸困难、慢性胃肠淤血，而长期服用药物又会引起咀嚼与吞咽困难，很容易产生早饱感、上腹不适感，最终导致食物摄入不足;

其次，患者长期缺氧、高碳酸症、心功能不全，也会引起肠道淤血，而广谱抗菌素等药物的使用，又会使得患者肠道菌群失调、胃肠粘膜屏障功能受损，最终导致消化吸收功能障碍;

第三，患者长期气道阻塞，使得肺的顺应性下降、呼吸肌的氧耗增加、呼吸做功增强，从而导致基础代谢率增高，造成肌细胞线粒体代谢异常和瘦体组织消耗。她说，慢阻肺病人的静息能量消耗比正常人会增加15%～20%，这又使得患者总处于一种高代谢状态;

第四，患者内分泌的改变和糖皮质激素、B受体兴奋剂的应用，使得患者蛋白质合成与降解的平衡遭到破坏，引起蛋白质特别是肌肉蛋白的丢失，最终导致患者蛋白质合成受抑;

第五，TNF-a刺激脂肪分解、激活蛋白降解、抑制胰岛素样生长因子对蛋白合成的刺激效应，还可引起厌食、产热增加，从而导致炎症因子介导的系统炎症。而且，慢阻肺营养不良患者对营养支持治疗也会有一定的抵抗情绪。

宝宝为何会营养不良

1.小儿长期母乳进食量不够。对于刚刚当上妈妈的年轻女性来说，在照顾宝宝方面还是有很多细节不了解，不知道如何为孩子定量定时准备饮食。要是宝宝长期没有食用足够的母乳或者是奶粉，就可能存在营养不良问题。另一种情况是孩子的挑食，孩子的挑食容易导致营养摄入量不够，或者是营养补充不均衡。

2.产伤。在生产的过程中，孩子也可能会出现产伤的问题。其实产伤的情况比较多，比如可能出现孩子消化道吸收障碍等情况，在孩子的饮食喂养方面，存在一些阻碍，这些都可能导致孩子的营养不良问题。

3.小儿患有疾病。对于存在消化性疾病的宝宝，还是可能会影响到宝宝的食欲。要是孩子的吸收消化能力比较差，就可能导致腹泻的问题，要是情况严重，也可能会存在营养流失的问题。

小儿为什么会营养不良

1、 喂养不当：乳母乳汁不足时没有及时添加代乳品、代乳品过稀或量不足，会导致宝宝蛋白质、热能缺乏而造成慢性营养不良。宝宝4个月后没有及时添加辅助食品或者骤然断奶也会发生慢性营养不足。幼儿或学龄儿童的营养不良多是由于偏食、挑食、过多吃零食造成的。

2、 疾病因素：多产、双胞胎、早产儿由于先天不足，吸吮、吞咽、消化吸收功能等都会比较差，容易出现营养不良的情况。反复呼吸道感染、慢性腹泻、寄生虫病、慢性痢疾等疾病也会引起营养不良。

体重轻、个子矮就是营养不良吗?

其实每个孩子的生长发育的个体差异较大。儿童体格正常值有一个范围，目前婴儿6个月以前要每个月做一次测评，监测孩子的体重、身高、头围等，然后根据现有的标准得出营养不良”、发育正常”等的评价结论。

肺纤维化为什么会营养不良

肺纤维化是多种肺部疾病的最后结局，其病因各异，但其表现的临床症状、影像和肺功能等却有某些相似之处，其发病机制、病理特征也具有某些共性特点。那么肺纤维化为什么会营养不良呢?来听听下面小编的介绍。

肺纤维化患者常发生营养不良，但是营养不良对人体多方面的损害作用不受其是否存在基础肺部疾病的影响。不适当的热量摄入及随后发生的营养不良可在以下方面损害肺功能。

1呼吸中枢的通气驱动

人体的代谢率与呼吸中枢的通气驱动呈正相关，增加代谢率可增加通气驱动。

2呼吸肌结构和功能

呼吸肌的力量和耐力主要依赖呼吸肌纤维的构成。骨骼肌在结构、生化、血管分布等方面为适应外界环境的变化而发生改变。

3肺脏防御功能

人体的营养状况与免疫功能密切相关，营养状态能直接影响机体的免疫应答反应。

4肺结构和功能

慢性营养不良能影响肺实质的结构和功能。

经过以上介绍，您如果还对肺纤维化有什么不了解，还请咨询我们求医在线专家，专家会为您做出更专业的解答。如果您不幸患有肺纤维化，请及时到正规医院接受诊治，相信通过医院专家为您精心的治疗，一定可以摆脱困扰。最后祝您身体健康，家庭幸福。

孕妇营养不良对胎儿的影响 孕妇怎么会营养不良

1、营养过剩导致，一些孕妈妈过多摄取肉类、水果等食物，积累了大量的糖分、脂肪和油脂，但对维生素、微量元素摄取不足。

2、孕妇挑食导致的营养不良。

3、孕期节食造成蛋白质、脂肪摄取不足，缺乏锌、钙等微量元素。

4、剧烈的妊娠反应导致孕妇营养流失。

胖人会营养不良吗 胖人营养不良的影响

充足的营养是身体正常代谢的基础，如果营养不良，还会影响身体代谢而加速肥胖。例如缺钙会导致身体产热能力下降，能量消耗减少，而脂肪合成酶活性升高，更多脂肪被合成，从而加速肥胖。缺少维生素B1，糖分解不掉，也容易转化成脂肪，也会加速肥胖。

孩子吃的好也会营养不良

维生素B1对维持神经、消化和心脏的正常功能意义重大。维生素B1缺乏的病人首先是没力气、浑身发软，不想吃东西，呕吐，肚子胀，接着出现烦躁。婴幼儿会啼哭不止，心跳加快，严重者还会心脏增大;大人会觉得反应迟钝，记忆力和注意力受到影响;有的人还会出现手脚不听使唤，甚至走不动路。

引起维生素B1缺乏的原因很多，但对于现代人来说，最主要的原因是长期食用研磨过细的精细白米。因为维生素B1有80%藏身于米皮米胚，而市面上的多数精米加工时将大量的米皮米胚磨掉了。这样的精米外观漂亮，口感好，但人们在享受美味的同时也丧失了补充大量维生素B1的机会。正常人食用这些精米精面一般不会出现维生素B1缺乏，但对于孕妇和婴幼儿以及学龄期儿童来说，他们对维生素B1的需求量大，若不注意补充，便会导致缺乏。有些妇女在怀孕期间，或者孩子在生长发育阶段，家人出于好意专门给他们选用精制米面，为的是追求营养，殊不知长期如此不但无法使他们获得全面营养，反而会导致维生素B1缺乏，严重者会出现像王琳及其小宝宝类似的症状。

因此，对于孕妇乳母和处于生长发育期的青少年应讲究膳食的粗细搭配，适当摄入谷类、麦片、小米粥、薯类等粗粮。还要注意的是，存放时间过久的大米也会流失维生素B1，所以提醒大家买米要看日期，尽量选择新鲜白米。其次，烧饭前反复多次淘米也会丢失维生素B1。

婴儿最好选择母乳喂养，而乳母应注意多摄入富含维生素B1的粗杂粮，以保乳汁的营养。4～6月龄的婴儿应开始添加辅食，如强化维生素B1的米粉、配方奶粉、蛋黄、肝泥、肉未、果泥、菜泥等。

当然，一些器质性疾病也可以引起维生素B1的缺乏，如慢性消化不良、慢性腹泻、胃炎等引起的吸收不良。这需要在医生的检查下予以排除。

由此可见，给孩子补充营养，并非在于食物价格的昂贵和难得，而是平衡膳食，粗细搭配，补得适当而及时。

叶酸缺乏性贫血在小儿贫血患者中也相当常见，雯雯的舌头“光溜溜红通通”，是这类贫血患者常见的典型特征，也叫“牛肉舌”，或“镜面舌”。另外，有的孩子还会出现便秘、腹泻、肚胀，有的经常口角、舌头发炎，有的精神不集中、健忘、容易发脾气，还有的出现脚肿、眼肿。

现代家庭一些不当的烹饪加工方式，是导致叶酸缺乏最主要的原因之一。

叶酸是B族维生素中的一种，很不稳定，光照或加热煮沸就会被破坏，有人喜欢将蔬菜用开水煮过后，再用猛火热炒，殊不知在水煮的过程中，叶酸等B族维生素已经损失得差不多了。还有人洗菜时怕有残存农药在上面，便用水将蔬菜浸泡很长时间，有的甚至上班之前便将菜泡上，下班回来后再捞起炒煮，以为那样“即省时间，又洗掉农药”，殊不知这样一来大量叶酸已流失在水中了。还有我国广东地区很受欢迎的“老火靓汤”，经常一煲就是几个小时甚至十几个小时，“老火”之下，叶酸所剩几多可想而知。

要纠正叶酸缺乏，首先应纠正不好的烹饪习惯。对于绿叶菜，应该用热锅快炒，不要切后再洗，而应随切随炒，随炒随吃。菜切碎后也不要放太长时间。洗菜也不应浸泡时间过长，如果怕有残留农药，可以用水多次冲洗。“老火靓汤”虽味道鲜美，营养成分高，但不能依赖它来获取叶酸。

除此之外，叶酸在柑橘类水果和绿叶蔬菜中的含量最为丰富，对于叶酸缺乏的孩子，可以适当补充。正是那些十分便宜、不起眼的蔬菜水果，在孩子的生长发育中起到了关键作用。

由此可见，补充营养的同时还要讲究科学的烹饪方式，才能达到理想效果。

虽然现在人们的生活大为改善，但缺铁性贫血的患者仍大有人在，女性和儿童患者尤其多见。而这其中，膳食摄入不够是最主要的原因。

在正常情况下，铁的吸收和排泄保持动态平衡，又有一定量的储存量，短期食物铁的缺乏或失铁，一般很少成为缺铁的原因，但以下情况极易造成缺铁乃至贫血：摄入铁不足或偏食;生长发育快，如4个月以上的婴儿、儿童、青少年生长发育快，各种营养素包括铁的需求量增大，而又未及时补充富含铁的食物;长期喂奶，未及时添加辅食;有导致吸收不良的胃肠道疾病等。虽然现在的父母都很注意孩子的营养，但有时对孩子的挑食、偏食却往往不能很好地纠正，导致孩子“挑肥拣瘦”，只吃自己喜欢的，很容易导致某种元素的长期缺乏。

含铁量丰富的食品有动物血、动物肝脏、海带、紫菜、木耳、香菇等，其次为豆类、肉类、谷物，而乳制品、蔬菜、水果的含铁量很低，油脂中不含铁。铁吸收程度还与食物种类有关，肉类铁的吸收率高于植物，人奶内铁比牛奶内铁易吸收，茶叶的鞣酸与铁形成难溶性复合物，影响吸收。

另外，别小看了铁锅，用铁锅炒菜时，可有无机铁渗入，增加膳食铁含量。

吃素会不会营养不良

吃素会不会导致营养不良，这恐怕是很多想尝试吃素的人都会关心的问题。专家表示，只要搭配合理得当，吃素不仅不会导致营养不良，而且对身体特别有益。原因有二：一、素食的种类远多于肉食，基本上肉食所有的营养成分都可以在素食中寻到替换，比如毛豆的蛋白质和猪肉相当，大豆的蛋白质甚至于牛肉的两倍，而蚕豆、绿豆等豆制品中的蛋白质也都要高于鸡鸭鱼肉，因此不存在营养不良的情况;二、人的健康体质应当是偏弱碱性的，食肉过多会让人的体质呈酸性，引发各种疾病，而吃素就可以避免这种情况的发生。

因此，只要搭配得当，吃素是不存在营养不良的情况的，反而更利于身体健康。

这样喂宝宝会营养不良

误区一：因噎废食不喂奶粉 误区：一个年轻母亲带着3个月大的女婴来体检，她对医生说，看了媒体关于“大头婴”的报道，她不敢再喂孩子奶粉，只好改喂米糊。 陈医生当即纠正了这位母亲的做法———这是因噎废食。无法提供母乳，应该以乳制品喂养婴儿。米糊的主要成分是碳水化合物，脂肪和蛋白质的含量不足，没有奶粉的补充，婴儿的营养肯定跟不上。陈医生说，只要选择品质好的奶粉，奶粉喂养的婴儿可以和喝母乳的婴儿同样健康。 如何选购品质优良的奶粉?建议到专业的育婴指导机构接受专家的建议。

误区二：只喂母乳未添辅食 误区：对于一周岁以内的婴儿，一种约定俗成的做法是按需哺乳。什么时候宝宝饿了，妈妈就哄着吃母乳。很多人以为这样就可以喂饱婴儿。 实际上母乳质量可能因人而异，因此，虽然提倡母乳喂养，但是如果母乳质量确实有问题，母乳喂养还是不能为婴儿提供足够的营养。在这种情况下，除了母乳喂养，还应该及时添加辅食。 4个月以内的婴儿，适合添加乳制品。婴儿5个月大的时候，可以喂菜泥，6个月可以喂鱼肉，8个月时则可以喂豆腐、动物血和肝泥。这些固体食物的添加，对于婴儿的营养吸收有很重要的作用。

婴儿对于奶粉的口味有一段适应期，婴儿一时排斥某种品牌的奶粉，可能只是暂时没有适应这种牌子的口味。只要家长认定一种品牌奶粉的品质，就应该坚持让婴儿食用，这样有利于婴儿更好地吸收蛋白质。

误区四：奶粉米糊一起冲调 误区：有的家长把奶粉和米糊一起冲调。 冲调奶粉不当也可能导致婴儿对蛋白质吸收不全。家长最好按照奶粉包装上标明的剂量冲调奶粉，如果奶粉加得太多，可能增加胃肠、肾脏的负担，不利于营养成分的吸收，奶粉冲调太稀，则蛋白质含量不足。 陈医生表示，除非仔细计算营养成分构成按比例冲调，否则冲调效果没有配方奶粉的好。

误区五：不够耐心重视不足 误区：很多家长在喂养奶粉时耐心不足，平时，对于婴儿的身体状况也关心不够。 买几个奶瓶，这样在夜里喂奶就比较方便。每次给孩子喂奶时都要做记录，记下喂奶的时间和数量。这样能够准确地掌握孩子的食量。