很硬的椰子肉要怎么吃

很硬的椰子肉要怎么吃

椰子肉很硬，说明买的是老椰子，可以用来煲汤，如椰子炖乌鸡汤、椰肉骨头汤、椰肉排骨汤等；也可用来做甜品，如椰子冻、椰奶、自制椰糕等。椰肉乌鸡汤做法： 1、乌鸡斩块，把乌鸡放热水内焯熟 2、砂锅坐火上，把之前焯水的乌鸡捞过来 3、把椰子肉切成小块，倒入砂锅内，放几片姜片入锅内 4、盖上盖子，大火烧开后转小火一小时，最后放盐调味即可。

椰子肉是什么

椰子肉是贴着椰子壳的那一层白色的果肉。

椰子整个分三部分。从外到内分别为：椰子壳（也可以说是表皮）、椰子肉、椰子汁。

椰子的壳很硬，比内部的肉要厚两三倍，剖开可以看到中心的椰汁流出，而紧贴着椰子壳的白色部分就是椰子肉了，椰汁和椰肉都可以直接取出来吃，椰肉还可以晒干加糖吃，像商业包装出售的椰子条，就是椰肉加工做出来的。

椰子怎么打开

方法一

椰子那层厚厚的壳，要用大刀(劈柴刀或大菜刀)，顺着纤维一刀一刀往外撬，然后再用手把纤维外衣往外剥。见着椰子上面有三个疤痕，有两个长相一样的，有一个不一样的，把不一样的疤痕表面用刀刮一下，然后拿吸管一插就行了，或者你可以看到椰子分外貌为三部分，其中有一个部分占有的面积大于其他两个面积，那么在这个大的部分上的疤痕的表刮一下，然后你可以看到雪白的椰肉，最后用吸管插就可以喝了。

如果你不想浪费椰肉，一手持椰子，一手持刀用刀背往椰壳上面用力敲几下即可裂开，然后用小刀起肉。

椰肉要想好吃，必须看你的吃法。没有难吃的椰肉，即使是再老的椰子，取其果肉，配上红糖，其风味无穷。

方法二

把外层的椰棕剥开,看见上面有品字形的地方,然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿,将里面的水倒清,这是极品,不要浪费;再用锤子敲开,或干脆将椰子敲在地上,直至裂开为止,用小刀小心的将椰子肉剥下来,就可以吃到美味的椰子肉了。

青椰子肉能吃吗 青椰子怎么挑选

挑选的时候晃一晃，若水声清脆，就是椰子汁多，要是喜欢吃椰子肉，要选手感比较重的，摇起来比较沉的椰子。

在超里面卖的都是剥好外皮的，判断椰子的嫩和老的最简单如下：

1、摇，在摇的时候听到的声音百分之九十九都是老的。

2、看尾部，尾部那三星白色的算嫩的，棕色的是老的

3、拿几个挑好的对比下重量，一般重的为嫩的

椰子肉煲汤的功效作用 椰子肉煲汤没熟可以吃吗

最好是不吃。

椰子肉煲汤的营养价值以及食用价值是比较高的，椰子肉中含有大量的维生素、蛋白质、糖分、纤维素以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎，没熟的情况下食用之后容易加重人体的胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，从而不利于人体的健康，所以椰子肉煲汤没熟的时候最好是不要吃。

椰子肉怎么弄出来

椰子外壳坚硬，想要吃到椰肉，还得经过一番前期工作才行。那么椰子肉怎么弄出来呢?下面小编就给大家带来一个简便的方法。

先把外层的椰棕剥开，看见上面有品字形的地方，然后用筷子或小刀在其中两个位置戳穿，将里面的水倒清，这是极品，不要浪废;再用锤子敲开或干脆将椰子敲在地上，直至裂开为止，用小刀小心的将椰子肉剥下来，就可以吃到美味的椰子肉了。

新鲜椰子肉最佳吃法 新鲜椰子肉变色了还能吃吗

新鲜椰子肉变色了可能有不同的原因，要视情况而定。

新鲜椰子肉变色了可能是由于被空气氧化，是可以吃的，椰子肉长期暴露在空气中，其中的酚类物质被氧化就会引起椰子肉的颜色变化，一般是粉色或紫色。新鲜的椰子肉最好当天食用，若只是因为氧化引起的颜色变化，其口感也是大不如新鲜椰子肉的。

若是由于变质引起的，是不建议食用的，椰子汁会发苦并且变浑浊，椰子肉会变黄，食用后可能会引起胃肠道反应。椰子打开后，椰汁建议在1天内食用，椰子肉冷藏最好不超过两天。

椰子肉煲汤煮多久 椰子肉煲汤一天吃多少合适

建议一天吃1-2小碗克左右即可。

椰子肉煲汤中含有丰富的蛋白质、糖分、胶质、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，深受人们的喜爱和欢迎，很多人喜欢吃，一般情况下正常人体一天只需要吃1-2小碗左右的椰子肉煲汤，用来满足人体的日常能量需求即可，对人体的健康具有好处。

新鲜椰子肉可以生吃吗 椰子肉吃多了有坏处

椰子肉吃多了有一定坏处。

适量的吃一些椰子肉可以促进食欲，还能促进肠道排便，有健脾消食的功效，椰子肉吃多可能会导致腹痛、腹泻等症状；而且椰子肉中的糖分和碳水化合物含量比较高，吃多了易引起肥胖，建议椰子肉一次不要吃太多。