杨梅煮水上火吗

杨梅煮水上火吗

不会上火，杨梅汤是清热败火的。

煮出来的杨梅汤，清爽不黏。杨梅，又称圣生梅，广泛分布在我国湖南、云南、贵州等地，有着助消化增食欲、祛暑生津止渴等功效，是夏天的主角水果。杨梅果肉细腻，果汁丰盛，杨梅汤可谓美妙。锅烧水，将洗好的杨梅放入其中，煮至果肉果核分离，分拣出果核，将杨梅汤装瓶冷却，放到冰箱冰冻，再取出来饮用，集冰爽、酸甜等滋味，瞬间唤醒你的味蕾。

杨梅可以炒什么一起吃

一、杨梅排骨

食材：杨梅10-20粒，肋排500克，冰糖、葱、姜、蒜、油、盐适量。

做法步骤：

1.杨梅洗干净，然后用一个小锅，倒入纯净水，放入杨梅，煮一小锅杨梅水，然后放在一边。

2.再用一个锅把小排骨汆水汆一下。然后水倒掉，排骨捞出来放在容器里。

3.热锅加油，放入葱姜蒜，炸小排骨，注意要少放油，因为炸小排本身就是为了让排骨出油。

4.翻炒片刻之后，加生抽，醋，倒入一半杨梅水。盖锅盖，煮片刻。

5.加入冰糖，再把剩下的半锅杨梅水连同杨梅一起倒入锅中，煮片刻，然后关火，装盘。

二、杨梅红烧肉

食材：杨梅、五花肉、大葱、茴香、啤酒、冰糖、老抽、食用油、盐适量。

做法步骤：

1.杨梅可以隔夜熬成杨梅汤放入冰箱冷藏。

2.五花肉切成块过水。

3.油锅烧热放入大葱茴香生姜炒出香味盛出，放入五花肉翻炒，倒入老抽煸炒上色。

4.五花肉上色后倒入事先煮好的杨梅汤，加少许冰糖（因为杨梅汤是冰糖熬制的已经有甜味了，所以锅内应放少量的冰糖）大火烧开，到入啤酒改中火慢慢煮吧。

5.等汤汁快收干时倒入杨梅翻炒几下就可以出锅装盘。

杨梅放冰箱冷藏还是冷冻 杨梅怎么保存时间长

1、将杨梅放入冰箱冷藏法：杨梅没有吃完的话扔了可惜，将未吃完的杨梅放入冰箱里面冷藏起来，主要冰箱里的温度不要过低，最好加个安扣保鲜盒，保鲜性好，杨梅蔬果等都能保鲜更久。

2、杨梅酸梅汤；杨梅洗净，山楂干泡水约1小时以上。锅内放半锅水，煮开。放入杨梅、山楂、冰糖、甘草继续煮！煮开后，稍搅拌下。继续小火煮20分钟！关火放凉！可放入冰箱，即拿即喝。

3、杨梅奶昔：将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆，倒一碗原味酸奶，加大勺杨梅果浆，吃时搅匀。

4、杨梅冰糖水：将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久哦。

杨梅上火吗 水煮杨梅上火吗

适量食用不会引起不适。

杨梅成熟的季节是初夏，夏天温度比较高，常常会让人觉得苦夏，此时将酸甜可口的杨梅加冰糖煮一煮，味道会变得非常的清甜可口，放在冰箱中冷藏后取出食用风味更佳，不仅不会上火，还可以帮助祛暑。

糖水杨梅怎么做好吃

主料：

杨梅

辅料：

糖，水

温馨提示：

糖量根据自己的口味来

制作步骤：

1. 将新鲜杨梅冲洗干净、去梗去叶。

2. 水中加2大勺盐，将杨梅倒入盐水中浸泡20分钟，然后冲洗2-3遍、沥去水分备用。

3. 锅洗净，倒入杨梅，加适量糖，加水没过杨梅，大火煮开。

4. 煮开后转中小火继续煮10分钟左右。边煮边用勺子撇去表面的浮沫，这样煮好后的糖水颜色更漂亮。

5. 煮好后，关火，盖上锅盖，利用余温将糖水再焖一下。

6. 完全凉透后装入可密封的容器，入冰箱冷藏保存。

7. 煮过的杨梅肉略软，含在嘴里，用舌头轻轻一裹，果肉和果核就分离了，杨梅肉甜甜的很好吃。

8. 还可以把煮好的杨梅糖水冻在冰格和冰棒模具里，就是杨梅味儿的冰块和冰棒了。

杨梅怎么腌

咸味杨梅 特色：

带有杨梅的香味，且咸中带甜，风味别致，适宜喜食咸味者食用。

咸味杨梅 配料：

杨梅1千克 食盐40克 红糖100克 冷水300毫升。

咸味杨梅 制作方法：

1.将八成熟的杨梅洗净。

2.把杨梅放入锅中，加入30克食盐拌匀，腌渍1天，使其水分析出。然后用清水漂洗掉苦味及盐分。

3.取食盐10克放入锅中，倒入杨梅和50毫升冷水，腌渍2天后捞出放在竹屉上晾晒1天。

4.将红糖和冷水250毫升及晒干的咸杨梅放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮15～25分钟，即可离火。

5.将煮好的杨梅捞出，放在竹屉上晾晒1天即成。

孕妇能吃杨梅干吗 怎么自制杨梅干

1、选出完好无损的新鲜杨梅，将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开。

2、将煮好的杨梅捞出来，倒入平底锅，加入适量细砂糖。

3、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅。

4、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁，将杨梅煮至变干变小。

5、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟，烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封即可。

杨梅什么时候上市 杨梅干的制作方法

材料：杨梅、冰糖。

1、准备新鲜杨梅，清水冲洗几遍，沥干水分备用；

2、把清洗好的杨梅倒入锅里，加适量清水，再加一勺盐，开大火煮开，然后把煮出来的杨梅水倒掉；

3、加入冰糖，继续加热，把冰糖煮化，这时杨梅也会渗出水分，煮开后转小火继续煮，要不时的翻炒一下，以防糊锅，炒制时要坚守锅前，一定要耐心；（如果喜欢口感酸爽一些的，可以加点柠檬汁）

4、像炒菜一样上下翻拌，炒到水分干了，杨梅也慢慢变小了，颜色变黑了，喜欢干的可以多煮一会，只要不糊锅就行了；

5、把炒好的杨梅均匀地码在铺好锡纸的烤盘上。

6、送入烤箱，中层，上下火，120度，60分钟即可！（没有烤箱的可以用微波炉高火叮6分钟左右，具体视杨梅干的干湿程度适当调整；烤箱、微波炉都没有的，就只能靠太阳自然晒干)

7、烤好的杨梅干；

8、待杨梅干完全凉透了，撒入适量白糖，杨梅干就大功告成了。

杨梅的吃法大全 制成杨梅干

材料：新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许

做法：

1、选出完好无损的新鲜杨梅；

2、将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开；

3、将煮好的杨梅捞出来；

4、倒入平底锅，加入适量细砂糖；

5、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅；

6、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁；

7、将杨梅煮至变干变小；

8、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟；

9、烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封。

怎么吃杨梅可以治拉肚子

1、吃杨梅止泻可以直接食用3到5粒杨梅，慢慢的含食，不要一下嚼食吞下去了，慢慢含食让有机酸充分作用于肠道。

2、若是因为脾胃寒凉或者是饮食寒凉导致的腹泻可以食用杨梅煮水来止泻，将8粒杨梅放在锅中，注入500毫升的清水，煮15分钟左右，然后趁热喝下去，止泻效果很好。

杨梅上火吗 杨梅蜜饯怎么做窍门

材料：杨梅、白糖。

1、杨梅用盐水浸泡半个小时。

2、用清水漂洗干净。

3、锅里面放入适量的水，加入杨梅后大火烧开。

4、过滤汁水后沥干表面的水分。

5、加入适量的白糖，腌制半个小时。

6、将腌制的杨梅过滤出来，杨梅汁留存。

7、将杨梅加入不粘锅内，加入适量糖，大火煮开，转小火煮，边煮边翻，一直煮到很浓稠。

8、放微波炉，开高火，先转5分钟。

9、拿出来翻动一下，继续高火转3分钟。看情况再判断需不需要转。

10、晾凉后撒上糖，拌均匀即可。