白领族一日三餐健脑食谱

白领族一日三餐健脑食谱

餐单示例：

1. 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋（1根火腿和1个鸡蛋）+炝拌黄瓜（1根）

2. 红豆粥（1小碗）+西芹豆干（100克）

养分点评：

粗杂粮含丰盛B族维生素，具有确保脑部供血的效果；

大豆、蛋黄内富含磷脂，有利于智力翻开；红豆中的赖氨酸和维生素B含量，在各种豆类中名列首位；

蔬菜中的维生素能加强脑细胞蛋白质的功用，如西芹所含的蒸腾油能影响人的悉数神经系统，推进脑细胞振作，激起人的创意和立异知道；

脂肪则是构成人体细胞的底子成分，假定脂肪短少，会致使人脑退化，所以，早餐中无妨加些肉类食物；

奶类富含丰盛的钙、磷、铁、维生素A、维生素D、维生素B族等，是传统的健脑食物，可保护大脑的正常机能。

午饭：

一般上午是脑力劳作高度会集的时段，思想活动进程加强，细胞内物质及神经递质耗费增多，推陈出新也加快，大脑对各种养分素需求量增大。因而，午饭应添加优异蛋白质、不饱满脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等养分素的供给量。

餐单示例：

1. 焖大虾（100克）+香菇菜心（50克）+紫菜豆腐汤（1小碗）+米饭（1小碗）

2. 胡萝卜炖牛肉（100克）+清炒豌豆苗（50克）+麻将花卷（1~2个）

养分点评：

l 牛肉、豆腐都是蛋白质丰盛的食物，海虾富含丰盛的脂肪酸，可为大脑供给动力，使人长时刻坚持精力会集；

l 胡萝卜能加快大脑的推陈出新，具有行进回想力的效果；

l 紫菜含碘丰盛，能减轻心思严峻，改进精力状况；

l 菌菇类能根除体内废物，确保大脑供氧满意。

晚餐：

一天的辛劳往后，晚餐应以定心宁神为主，调整大脑状况，帮忙人体从速放松、歇息，顺畅进入梦乡。

餐单示例：

1. 糟溜鱼片（50克）+蒜蓉西兰花（100克）+ 小米稀饭（1小碗）或馒头（1/2个）

2. 鱼香肝尖（50克）+肉丝炒莴苣（50克）+莲子银耳羹（1小碗）+米饭（1/2小碗）

养分点评：

l 动物肝脏有丰盛卵磷脂，鱼虾类和深水海鱼，如沙丁鱼、金枪鱼等富含DHA、EPA，均能保护脑细胞的正常机能。

l 长时刻处于严峻用脑的状况下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，能够补血养心、补中养神、医治夜寐多梦，能够帮忙大脑取得充沛歇息。

餐间小点：

芝麻饼干（1~2块）；

阿胶贡枣（6~8个）；

蜂蜜核桃仁（3个）；

香蕉（1根）；

草莓（150克）

以上所列食物任选2项。

养分点评：

l核桃富含极丰盛的亚油酸，可帮忙脑部血液疏通，适适宜长时刻精力会集和用脑过度的人食用。

应定期体检的三类人

1、中老年人。随着年龄的增长和生理功能的下降，在不良环境因素的作用下，心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率会显着增加。通过定期进行健康体检，中老年人可以及时发现血压、血糖等指标的异常变化，采取有效的应对措施，防患于未然。

2、体重超标者。资料显示，肥胖者冠心病、高血压和糖尿病的发病率分别高于正常体重者2～5倍、2～6倍和4倍。由于膳食结构不合理、动物性食品摄入过多或运动减少，30岁甚至20岁出现高血脂、脂肪肝者屡见不鲜。

3、白领一族。白领族一份调查资料显示：4000多名31～60岁的白领职员中，脂肪肝发病率高达12.9%，肥胖症患病率达31.6%，高脂血症患病率为12.8%，冠心病患病率为3.1%。据分析，白领的脂肪肝、高脂血症等患病率之所以比整个人群患病率高，可能是因为白领人常有过量的摄食、进零食、吃夜宵等不规律的饮食方式，扰乱了其正常的代谢，为脂肪肝和肥胖的发病提供了条件。如果每年做一次全面的健康检查，这些疾病便能做到及早发现、及时治疗。

3款益智健脑食谱

黑芝麻糊

用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。

制法：黄豆浸泡6-16小时，备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。

功效：养颜美容、益智健脑。

核桃杏仁露

用料：核桃、杏仁、清水适量

制法：

1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内，杯体内按规定加入清水;

2、启动豆浆机，十几分钟后豆浆煮熟，加适量冰糖即可。

功效：养颜、益智。

益智豆浆

用料：黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。

制法：

1、将黄豆浸泡6—16小时。

2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中，杯体内加入足量清水，启动机器，十几分钟后豆浆煮熟。

功效：益智健脑。

白领一族“补脑”一日餐单

早餐

一日之计始于晨早餐首要性于唤醒大脑生机令你精力充沛地开端迎候一天严峻日子

白领一族“补脑”一日餐单

餐单示例

1.鲜牛奶1杯 全麦面包1片 火腿炒蛋1根火腿和1鸡蛋 炝拌黄瓜1根

2.红豆粥1小碗 西芹豆干100克

养分点评

粗杂粮含丰厚b族维生素具有确保脑部供血效果;

大豆蛋黄内富含磷脂有利于智力开展;红豆中赖氨酸和维生素b含量各种豆类中名列首位;

蔬菜中维生素加强脑细胞蛋白质的功如西芹所含的蒸发油影响人的整神经体系推进脑细胞振奋激起人的创意和立异认识;

脂肪则构成人体细胞的底子成分假如脂肪缺少会致使人脑退化所早餐中无妨加些肉类食物;

奶类富含丰厚的钙磷铁维生素a维生素d维生素b族等传统的健脑食物可维护大脑的正常机

午饭

一般上午脑力劳动高度会集的段思想活动进程加强细胞内物质及神经递质耗费增多推陈出新也加快大脑对各种养分素需求量增大因而午饭应添加优异蛋白质不饱和脂肪酸磷脂维生素a维生素b维生素c及铁等养分素的供应量

餐单示例

1.焖大虾100克 香菇菜心50克 紫菜豆腐汤1小碗 米饭1小碗

2.胡萝卜炖牛肉100克 清炒豌豆苗50克 麻将花卷1~2

养分点评

l牛肉豆腐都蛋白质丰厚的食物海虾富含丰厚的脂肪酸可为大脑供应源使人长间坚持精力会集;

l胡萝卜加快大脑的推陈出新具有进步回忆力的效果;

l紫菜含碘丰厚减轻心思严峻改进精力情况;

l菌菇类铲除体内废物确保大脑供氧满意

晚餐

一天的辛劳往后晚餐应放心宁神为主调整大脑情况协助人体赶快放松歇息顺畅进入梦乡

餐单示例

1.糟溜鱼片50克 蒜蓉西兰花100克 小米稀饭1小碗或馒头1/2

2.鱼香肝尖50克 肉丝炒莴苣50克 莲子银耳羹1小碗 米饭1/2小碗

养分点评

l动物肝脏有丰厚卵磷脂鱼虾类和深水海鱼如沙丁鱼金枪鱼等富含dhaepa均维护脑细胞的正常机

l长时间处于严峻用脑的情况下可使人气血两虚所吃一些健脾益气的食物如小米莲子等可补血养心补中养神医治夜寐多梦可协助大脑取得充沛歇息

餐间小点

芝麻饼干1~2块;

阿胶贡枣6~8;

蜂蜜核桃仁3;

香蕉1根;

草莓150克

上所列食物任选2项

养分点评

核桃富含极丰厚的亚油酸可协助脑部血液疏通适宜于长间精力会集和用脑过度的人食用;

大枣富含蛋白质脂肪糖类钙磷铁胡萝卜素等具有杰出的养血安神补益中气的效果还安神和进步智力常常服用使头脑清醒维护回忆力;

芝麻不只需进步脑髓神经的效果还疏通血液;

草莓酸甜味美富含丰厚的维生素c和果胶天天吃150克草莓消除严峻心境发作舒畅感;

白领族的名称由来

白领族是一个从西方传来的生活型态定义，经常拿来代表领较多薪水的专业人士。这个词可能最早是从1928年启用的，当时是代表非体力劳动的工作者，如公务员、教职人员等，是与蓝领族互作为对比的族群。白领族较少从事劳力工作，在公司里的职业阶层也往往是行政或是正式职员，并有专业的工作能力，如医生或律师等。在一些社会学的研究里，经理阶级的有时也被归为白领族之一。

“白领职工”这一名词最早出现于20世纪20年代初，它的范围包括一切受雇于人而领取薪水的非体力劳动者，因而有“白领职工”之称。他们一般工作条件比较整洁，穿着整齐，衣领洁白。包括技术人员、管理人员、办事员、推销员、打字员、速记员、文书、会计、店员及教师、医生、律师、普通职员等;这些人的经济收入和工作条件较好，尽管如此，由于不掌握生产资料，他们仍处于受雇佣地位。在发达资本主义国家，白领总数超过蓝领，约占工人总数的60%—70%。白领阶层福利好、收入高、职位稳定，是令人羡慕的阶层。

按美国的标准，白领是指年薪在8万美元以上、从事纯粹脑力劳动的人。除了个别技术性特强的行业，大多数的“白领”都是有生存危机的。劳动制度的不够完善，使白领无法有应有的保障。但是到1996年，8万的数字已经赶不上时代的发展速度。当然各国甚至是各地区收入水平差异很大，因此白领没有统一的标准。

而中国最大的白领网站“白领公社”则认为，白领泛指在企事业单位从事脑力劳动的员工。

白领还有了动漫的形象代言人，那就是白领漫画张小盒。张小盒的漫画表现了中国白领的酸甜苦辣，备受白领的喜欢，号称中国白领代言人。

白领族一定要远离4个心理病

1、网络中毒

白领的工作对电脑的以来程度就像战场上的士兵对枪的依赖一样。而因为对电脑的依赖大，上网时间长，导致网上恋爱、网上情人、网上约会，她们自要烂熟。闲时到聊天室装装纯情发发浪，到BBS里捣捣乱，十分疯狂全占，一点儿正经没有。

2、心力衰竭

对于社会生活表现出极大的无兴趣;对于纵情享乐，表现出巨大的兴趣。见到好玩的好像总有用不完的体力需要发泄，上酒店、登山、郊游，任何游玩的机会，她们一律报到。要飙车，要蹦极，要开PARTY，要没完没了发短信……唉!终不免心肌劳损而逝。

3、安逸而死

除了打麻将和睡觉找不到别的生活乐趣，存折基本不动，脑袋基本不用。因为长期“两耳不闻窗外事，一心只看小资书”，导致目光短浅，如养在深闺的十二楼的女人，一是落后于时代，为时代所淘汰，二是落后就要挨打，被强人逼死。古人云：“生于忧患，死于安乐。”信之!

4、忧郁症

小资大多还是有才的，钢琴弹得、小提琴拉得、弄弄古典诗词也在行，所以总在“天生我才无处用”的顾影自怜中。她们的口头禅是：“人家伤感死了。有一天上帝终会让她们得偿的，在伤感中死去。

四款核桃健脑食谱

一、核桃腰果露

材料：腰果仁50克，核桃仁100克，白砂糖适量，藕粉25克

做法：

1、腰果仁洗净后沥干备用，核桃仁先用开始浸泡一下，捞出后要去皮，再次洗净沥干备用;

2、将腰果仁、核桃仁放入炒锅中，炒至闻到香味后盛出，然后研成细末;

3、将适量开水倒入锅中，然后倒入磨好的核桃腰果末和藕粉、白砂糖，煮沸、搅拌均匀即可食用。

二、琥珀核桃仁

材料：熟白、黑芝麻各100克，核桃仁250克，植物油、白砂糖、苏打粉、盐各适量

做法：

1、用80℃的热水浸泡核桃仁10分钟，然后将核桃仁去皮备用;

2、锅中倒入适量水，煮沸，加核桃仁、盐、苏打粉，煮5分钟后捞出沥干;

3、炒锅倒入适量的清水，煮沸，加适量盐、核桃仁，然后再倒入少许植物油和白砂糖，开小火，要不停的搅拌防止粘锅，一直搅拌到水分挥发、糖汁变粘稠，然后盛出;

4、再起锅， 放植物油、核桃仁，将核桃仁炸成琥珀色后捞出，然后撒上熟芝麻即可。

三、核桃果肉紫米粥

材料：紫米50克，葡萄干10粒，核桃仁25克，冰糖适量

做法：

1、紫米洗净，用清水浸泡2小时，然后捞出沥水，葡萄干洗净，核桃仁切碎备用;

2、砂锅中倒入紫米、适量清水，大火烧开后改小火，煮到粘稠后放冰糖、葡萄干，煮5分钟后盛出;

3、等粥稍凉后，撒上核桃仁末，搅拌均匀后即可食用。

四、鲜奶核桃粥

材料：生核桃仁50克，大米、油炸核桃仁各100克，牛奶250克，白砂糖适量

做法：

1、生核桃仁温水浸泡后去皮，大米洗净，清水浸泡30分钟，沥干备用;

2、将油炸核桃仁、生核桃仁、大米、牛奶一起倒入粉碎机里，磨成浆;

3、砂锅倒入清水、白砂糖，大火煮沸后放入磨好的浆，不断的搅拌成糊后，改成小火煮熟即可食用。

宝宝补脑食谱大全推荐

宝宝补脑食谱：煎小鱼饼

原料准备：鱼肉50克、鸡蛋1个、牛奶50克、洋葱少许及油、盐、淀粉等。

制法方法：

先把鱼肉去骨刺剁成泥，洋葱切末，再把鱼泥加洋葱末、淀粉、奶、蛋、盐搅成糊状有粘性的鱼馅;然后，平底锅置火上烧热、加油，将鱼馅制成小圆饼放入锅里煎熟。

健脑小秘诀：

煎小鱼饼含有足够的蛋白质和丰富的脂肪及铁、钙、磷、锌及维生素A，都是益智健脑的上好营养。

宝宝补脑食谱：苹果沙拉

原料准备：苹果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。

制法方法：苹果去皮籽、葡萄干泡软、橙子去皮籽;然后切小碎丁，用酸奶酪和蜂蜜将各种水果原料拌匀即成。

健脑小秘诀：

苹果不但含有多种维生素、无机盐和糖类等组成大脑所必需的营养成分，而且含有丰富的锌，锌可增强宝宝的记忆力。因此，常吃这些水果可促进智力发育。

白领一族健康减肥四要领

节食不可取

不管是办公室减肥还是平时生活的减肥，最不能够选择的方法就是节食。因为节食的话就容易导致身体营养物质不足。降低身体的免疫能力就容易导致更多疾病的入侵，虽然在短时间之内可以帮助你减轻体重，但是一旦恢复正常的饮食那么体重就更容易反弹。所以绝对不是减肥的科学方法。

早餐是必须

很多女性为了起到减肥的作用，不吃早餐，但是要注意的是早餐不仅仅是保证你一天能量的必须。也是让你顺利完成工作所必要的,而且不吃早餐还会减缓你体内脂肪自我燃烧的能力，即便是再忙的上班族都不能够不吃早餐。

给自己减压

其实很多女性有压力肥，也就是说身体承受非常多的压力情绪一直处在紧张或者是抑郁的状态。那么就会影响到自己的新陈代谢，这样会造成应激素皮质醇水平过高，这样就会影响到脂肪的燃烧，不利于新陈代谢，从而导致肥胖加重。

给自己十分钟的小运动

很多女性一上班就坐在位置上一动不动，其实这是最容易导致脂肪堆积的一个形式，所以建议坐一段时间之后一定要起来走走，活动自己的四肢，下班之后可以选择做十几二十分钟的剧烈运动，让自己出汗，这样就可以快速的燃烧身体的脂肪,从而更好地帮助自己起到缓解身体压力或者四肢疲劳等现象。