夏季防暑饮食三妙方

夏季防暑饮食三妙方

烈日炎炎的盛夏，常让人觉得酷暑难熬，不管吃什么都没胃口。但是，经常性的食欲不振会影响胃肠正常工作，降低人体免疫力，让人更难抵抗暑热的侵袭。喝点能够防暑降温的粥，可以起到强身健体、祛病的作用。

苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。

作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。

莲子粥：莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。

西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

夏季防暑先补水

夏季防暑，补水先行

夏季气温高，机体70%都是水分，可见防暑第一做好的步骤就是补水，把水补足了才是硬道理。补水可以通过以下几个途径获取，直接喝白开水、低糖饮料、牛奶、豆浆、各种茶、各种稀粥、各种清淡的汤等。

专家建议夏季饮食要三多：

一、多喝粥

由于炎热的刺激，人的肠胃功能在夏季会相对减弱，没什么食欲。于是各种粥品便是这个时节的最佳选择。据《本草纲目》称，早起空腹胃虚，食粥一大碗，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀。

晚间喝粥也可使肠胃得到滋养，却不会导致肥胖，还能帮助睡眠，古人就称它为食疗同一。喝粥有益身体喝粥的好处是多方面的，总体来说有：帮助消化、增强食欲、补充体力、防止便秘、预防感冒、防止喉咙干涩、调养肠胃、延年益寿等功效。同时，还可添加各种食材、药材加强作用，适合各类人群食用，且制作过程简单方便。粥的主要原料多为米，如粳米、小米或糯米，它们中大都含有丰富的蛋白质、脂肪，以及钙、磷、铁、胡萝卜素等多种微量元素，对人体十分有益。

依据个人喜爱，粥里还可添加各种食材，如南瓜、莲藕、红豆、百合等，还有各种肉类、海鲜等，更是可以添加各种药材如枸杞、莲子、菊花以达到不同的养生功效。不同的食材经熬制，精华也留于粥中，不仅味道鲜美，更是既健康又营养，所以粥号称世间第一补人之物。

夏季消暑的粥推荐：绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、莲藕粥。

二、多喝汤

有资料表明，高温时，人体为了散热，1天的出汗量可以多达3至10升。从理论上讲，人体在每流出和蒸发汗液的同时，能从身体带走很多的热量。然而，在人体所流出的汗液中，除约99%为水分外，还会排出一定量的微量元素，如钠、钾、钙、镁，以及无机盐等。这些物质对于人体都是极为珍贵的。

另外，汗液中还含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物质，大量流汗还会造成人体内过多的水溶性维生素，如维生素C、B1、B2等流失。由此可见，炎热天气与寒冷季节人们所消耗的能量是有所不同。冬季和夏季都需要喝汤，但是夏季喝清淡的汤，冬季喝滋补的汤，汤汤水水总相宜。

夏季推荐容易消化吸收的汤：山楂汤、绿豆汤、酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤。

三、多饮茶

夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，“寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。

而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为“中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。

冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。

红茶、绿茶都可以。有些人适合红茶，大部分夏天和绿茶。茶的温度是温的，这比那些冷饮要好得多。冷饮吃多了，能刺激胃影响胃的健康。

夏季家庭常见解暑茶

玉米须茶

取玉米须60克，绿茶末30克，煎茶水1000毫升，冷却后饮用即可。或鲜玉米须100克，加水500毫升，煎沸5分钟，加入绿茶2克浸泡，取其汁分3次饮用，每日1~2剂。

本茶适用于糖尿病患者夏季防暑饮用。

绿豆薄荷茶

绿豆50克加水5杯，浸泡4小时，文火煎至绿豆开花，另取水1小杯煮沸后，将薄荷叶15克投入，半分钟后离火，饮服时取汁，加糖适量，与绿豆汤同服。

本茶适宜于烦热口渴或有咽痛、小便短赤、皮疹瘙痒等。有消暑清热、解毒祛风作用。

苏叶陈皮茶

紫苏叶、陈皮各15克，加水4杯，浸泡半小时，煎汤饮服，本方适宜于感受风寒及饮食生冷后头痛呕恶、大便溏薄、舌苔白腻者。

夏季防暑饮食三妙方

苦瓜粥：苦瓜100克，冰糖20克，精盐2克，粳米100克。

作时将苦瓜去瓤，切成小丁，与淘洗干净的粳米一同入锅，加入适量的水，用旺火烧开后，放入冰糖、盐，再用小火熬煮成稀粥。苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用，很适合夏季食用。

莲子粥：莲子50克，粳米100克，入锅同煮，至莲子极烂为好。莲子有清心除烦、健脾止泻的作用，还能够养心安神，对于夏季由暑热引起的心烦不眠，具有较好的治疗作用。

西瓜皮粥：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。西瓜皮具有清热解暑、利尿消肿的作用。

​夏季老人的保养方法

1.晚睡早起

夏季要注意自己的健康生活，尤其是炎热的夏季,注意健康的生活习惯是很重要的。夏季日照时间延长，昼长夜短更明显，老年人在这个季节的作息时间不妨顺应自然界变化稍作调整，建议就寝时间在晚上10点之前，起床时间在早上6点左右。

2.饮食清淡

饮食的健康也很重要，及时进行生活护理、饮食调节，对老年人的健康有很多好处。更要注意饮食卫生，夏季老年人的消化功能相对较差,所以饮食宜清淡,尽量多食容易消化且富有营养的新鲜食品。

3.防暑避湿、谨防疾病

夏季要注意防暑，暑热对我们身体造成的危害也是不能忽视的。夏季暑热湿盛，故高温天老年人要避免或减少外出，特别是体弱多病的老年人忌在烈日下走路或暴晒,以防中暑。

4.增加消暑饮品

夏季碳酸饮料成为很多年轻人的首选饮品，其实这样的饮品对于降低暑热是没有好的效果的。夏季天热温度高,出汗多，老年人可多喝些豆浆、牛奶、绿豆汤、蔬菜汤、冬瓜海带汤、酸梅汤、菊花茶、金银花等消暑食品与饮品。

消暑解渴的茶 藿香茶

藿香、佩兰各6克，切碎，加茶叶6克，用沸水冲泡10分钟代茶饮，有祛暑、化湿和中功效，适用于流感及轻度中暑患者，是夏季防暑佳饮。

老年人夏季防暑饮食对策

一、夏季对人体来说是一种“逆境”

夏季对人体来说就是一种“逆境”，面对高温身体必须通过排汗来维持体温的恒定，必须要额外消耗一些营养素。对于身体功能逐渐下降的老年人来说更是如此。

炎热天气下大量流汗，会造成两个问题：一是造成老人体内水分和营养素的流失。这是因为随着汗水排出的不仅有水分，同时还有钠、钾、钙、镁、维生素C和多种B族维生素的流失;二是会造成消化系统功能变差。因为高温排汗，血液更多的流向身体表面，胃肠得到的供应比例下降，造成消化液分泌减少，对于老人的肠胃可谓是雪上加霜。

二、夏季老人饮食要点

根据上述的分析，我们能够明白高温天气对老人来说是一种额外的消耗，大量排汗会损失很多营养素。如果不把这些营养素补回来，就会感觉身体虚弱，那么，具体我们应该怎么办呢?

1. 每天保证高质量的主食摄入。

据测定高温天气中，水溶性维生素的需要量是平时的2倍以上，补充维生素B1的最好食物就是绿豆、红豆、扁豆等豆子以及玉米、大麦、燕麦等粗粮，同时也可以补维生素B2和镁、钾的重要来源。

老人夏季防暑，主食可以选择八宝粥、小米粥、玉米粥、绿豆粥等，或者用豆浆和上述食物打成米糊。

2.每天保证优质足量的蛋白质摄入。

到了夏季，天气炎热，如果吃大量的蛋白质后身体发热会增加，感觉身体会不舒服，所以老年人都不喜欢吃荤菜。但是在高温天气(35℃以上)人体排汗会损失大量蛋白质，同时身体自身的蛋白质也会加速分解，所以为了保证身体的健康，老年人必须补充足量优质的蛋白质。

老人夏季防暑，要保证足量的蛋白质的摄入，尤其是奶类、豆类和豆制品的摄入。每天要至少喝一杯牛奶或酸奶，吃1个鸡蛋(有高胆固醇的老人可以吃半个)，再加上一碗豆粥，一周吃3次鱼、虾、瘦肉。

3.每天吃足量的蔬菜和水果。

高温天气，流汗增多，会有大量的维生素C流失，同时钾、镁流失也比较严重，而蔬菜和水果可以补充人体需要的维生素C、钾、镁等营养素，同时还能补充大量的膳食纤维，促进肠道蠕动，防止便秘。

夏季老人应保证每天吃1斤蔬菜(深色蔬菜占到半斤以上)，比如冬瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、空心菜、生菜等蔬菜;每天保证吃3两水果(如果有糖尿病的老人，请遵医嘱)，比如西瓜、芒果、橙子、苹果等。

4.保证足量粥汤和水分摄入。

夏季流汗，会损失大量的水分、钠、钾等矿物质，通过饮水可以补充损失的水分，通过吃水果可以补充钾元素，但是却不能补充身体损失的钠，所以建议老年人在夏季多喝一些咸味的粥、汤，达到补充水分和电解质的作用。

在夏季，可以为老年人准备营养丰富的粥汤和解暑饮料，比如说用红豆沙、绿豆汤来补充B族维生素、钾、镁等营养素。也可以准备花茶、大麦茶、自制酸梅汤、果蔬汁等来补充钾元素。

5.少量多次，合理调味。

在高温的环境下，消化酶分泌减少，老年人的消化功能会下降，所以夏季的食物应该做到清爽可口，少盐少油。为了增加调味，我们可以用醋、适量的花椒、辣椒、薄荷、洋葱等有味道的食物，来代替部分的油、盐。

正餐每次吃到8分饱，在两餐之间可以加入酸奶、水果、淀粉类汤羹、杂粮粥等作为加餐，比如莲子粥、荷叶粥、黄瓜等。

总之，老年人只要在饮食上注意保健，就一定能保持健康，清爽度夏。

夏季防暑饮品

1、山楂汤。山楂片100克、酸梅50克加3.5千克水煮烂，放入白菊花100克烧开后捞出，然后放入适量白糖，晾凉饮用。

2、冰镇西瓜露。西瓜去皮、去子，瓜瓤切丁，连汁倒入盆内冰镇。然后用适量冰糖、白糖加水煮开，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。食用时将西瓜丁倒入冰镇糖水中即可。

3、绿豆酸梅汤。绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。

4、金银花(或菊花)汤。金银花(或菊花)30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用。

5、西瓜翠衣汤。西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加适量白糖，凉后饮用。

6、椰汁银耳羹。银耳30克洗净后用温水发开，除去硬皮，与椰汁125克、冰糖及水适量，煮沸即成。

7种抗衰饮食法

【抗衰饮食妙方1】

现在很多人因作事讲求效率，吃东西常囫囵吞枣，一忙起来常忘了吃中饭，晚上为了奖赏自己就大吃一顿，偶尔熬夜加班，消夜也不能少，久而久之，消化功能变差、小腹变凸、皮肤弹性也变差，一照镜子发现自己好像老了好几岁!

专家表示，现代人饮食最大问题在于纤维摄取不足，加上生活作息紧张，导致排便不规律，或好几天才上一次大号，久而久之，毒素累积在体内，因而加速老化。

只要不是正在减肥，每天最好排便一次以上。原则上，摄取足够的纤维质和水分，就不会有排便问题，同时，每天排便超过一次，身体累积的毒素会比较少。同时建议大家，不妨以排便情形来检视自己的作息及饮食习惯、项目，是否在加速身体老化。

【抗衰饮食妙方2】

对于水分的摄取，最好不要汤汤水水配饭吃，增加肠胃吸收、消化的负担，也间接影响身体功能。此外，吃完饭后，不要坐在椅子上，最好能走一走，以免压迫肠胃。古人云：“饭后百步走，活到九十九”，可见吃完东西最好适度走动，但不是运动，否则把肠胃内负责消化的血液带走，对身体反而不好。

【抗衰饮食妙方3】

对于食物的摄取，要少吃自由基附着的东西，因为自由基会加速身体老化，哪些是自由基附着的东西?像碳烤、咸酥鸡等烟燻、油炸的东西就富含自由基，吃了不但加速老化，还增加致癌率，减损身体免疫力!

专家表示，只要违反正常饮食习惯，都是在消耗肾气，让身体脾胃出毛病，进而加速老化!西医说烟燻、油炸的东西会引发身体的自由基，中医则认为，这些“外来东西”本身就是毒，影响身体脾胃，产生“瘀、痰、毒”不好的产物，因而加速老化。

【抗衰饮食妙方4】

猪生肠、胎盘是回春祕方?

以中医观点来看，抗老化，就要健脾、补肾，因此，药材或食材若含有合成荷尔蒙的前驱物质，就能抗衰老，如冬虫夏草、肉苁蓉、人参、灵芝、何首乌、红景天、枸杞子、黄耆、刺五加、菟丝子、黄精、肉桂、绞股蓝、当归、丹参、补骨脂、五味子、党参、肉桂、麦冬、熟地、珍珠等，都能清除引发衰老的自由基。

所谓生肠就是“母猪的输卵管”，专家解释，输卵管含有荷尔蒙前驱物，的确有抗老化功能。

另一个抗老偏方则是“吃胎盘”。这里所说的胎盘，其实就是中药材的「紫河车」，从中医的角度来看，将紫河车做药膳使用，的确可以补气、补肾、抗老化。紫河车男女皆可食用，因为味道腥，很多人把紫河车磨成粉或制成胶囊。

【抗衰饮食妙方5】

抗老翘楚：坚果类食物

坚果类食物含有不饱和脂肪酸，对身体有益，像杏仁、南瓜籽就是首推的坚果。其所含的脂肪几乎都是不饱和脂肪酸，能降低坏的胆固醇，预防动脉硬化。然而，要注意的是，不饱和脂肪酸仍是脂肪，若把坚果当零嘴，不停地吃，可得小心变胖。

【抗衰饮食妙方6】

赏味红酒 也能回春

医学研究早已证实红酒的好处，红酒中的抗氧化萃取物，能让实验老鼠即使吃下高油脂食物，还能胖胖地活得健康、长寿。

研究发现，从红酒中萃取高量的抗氧化物——白藜芦醇(Resveratrol)能降低糖尿病机率、肝脏问题，或其他与肥胖相关的疾病，也能让肥胖老鼠比没接受这类物质的胖老鼠还要长命，死亡率降低31%。适度饮用1、2杯红酒，可延缓老化。

【抗衰饮食妙方7】

食用油挑选战略

除了慎选食材，炒菜用的油也大有学问。油脂摄取要适量，健康饮食须少油，如果是家里炒菜、煎鱼，最好选择像橄榄油、苦茶油、优质葵花油等富含单元不饱和脂肪酸的油。

优质葵花油和葵花油有什么不同?从标示可见端倪，优质葵花油富含单元不饱和脂肪酸，不像葵花油其分子结构，容易过氧化，产生较多自由基，不适合油炸。

其次，饮食上也应避免食用过氧化油脂，所谓过氧化油脂是指加热过久，或已变质的油脂。

如果要油炸食物，最好选择烘培业常用的白油，有些超市找得到，只要仔细看油品标示，便可发现，亦可到专门贩售烘培业用油的特殊店面购买。另外，标示“氢化油”的食用油，在加热后产生自由基的机率也较小，读者也能利用。

夏季防暑小常识

夏季防暑小常识

夏季防暑小常识十一项：

一、该如何补充水分：应该少量多次，每次100毫升。饮水过多，容易增加身体的疲劳。引起肌肉痉挛。

二、热茶比冷饮效果好：医学研究表明，防暑降温，喝茶比冷饮好，而且维持的时间更长，查可以人体钾元素，提高耐热能力。

三、及时补充水分：科学的做法是每日清晨醒来一杯凉开水(约200毫升)，一般上午2杯到3杯，下午3杯到4杯，晚上临睡前最好再喝1杯，老年人半夜醒来上厕所后，最后再喝点水。

四、全面均衡适量营养：成人每天没人一只鸡蛋，一瓶牛奶，50克豆制品，50克水产品，50克肉和300克粮食，就可以满足人体对蛋白质的需要，太多对健康无益。

五、尽量避开最强烈的时间段外出：太阳短波辐射最强烈的时间是10时到15时左右，也该避开这个时间段外出，飞出去不可，也该在皮肤上涂些防晒品，夏季衣着以浅色为好。

六、不宜过量饮酒：人体夏季受气温影响及易积蓄湿热，儿湿热过盛又是诱发疮痈肿毒的病因，若大量饮用白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。

七、饮食不宜过于清淡：夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应该适当多吃鸡鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等一样食品、以满足人体的代谢需要。

八、午睡时间不宜过长：午睡时间长，中枢神经会加深抑制，脑内血流量相对减少会减慢代谢过程，导致醒来后周身不舒服而更佳困倦。

九、忌受热受“快速冷却”：夏季人们外出或者劳作归来，喜欢不是开电扇就是洗冷水澡，这样会使全身毛孔迅速闭合，体内热量难以挥发，还户因为脑部血管迅速收缩而引起大脑供血不足，使人头晕目眩。

十、不宜佩戴金属首饰：金属装饰品种的某些金属沾上汗水，佩戴时，反而接触的皮肤会出现微红或者瘙痒的症状，容易引发接触性皮炎

十一、空调室内外温差不宜相差太大：空调室内外温度不超过5度为宜，即使天气太热，空调的温度也不要低于24度。

大暑是几月几日 大暑宜食粥养生

暑天，运用饮食的营养作用养生益寿，是减少疾病、防止衰老的有效保证。夏季的饮食调养以暑天的气候特点为基础。由于夏令气候炎热，易伤津耗气，因此，常可选用药粥滋补身体著名医家李时珍尤其推祟药粥养生，他说：“每日起食粥一大碗，空腹胃虚，谷气便作，所补不细，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也。”

夏季防暑的误区

误区一：长时间使用空调降温

在空调房里待的时间过长，也会引起浑身酸痛，精神萎靡，食欲不振。有时还由于鼻腔过于干燥而发生鼻出血，或者发生感冒、发烧，甚至引起支气管炎、肺炎和肠胃炎等疾病。

误区二：颜色浅的衣服既散热又凉快

从衣服的颜色上来看，大多数人都认为只要夏天穿白色、浅色衣服会凉快些， 其实不然，因为白色和浅色的衣服容易反射紫外线，极易伤害皮肤。

而红色光波最长，可大量吸收日光中的紫外线，而其他颜色就相对较弱，所以夏天穿红色衣服能阻止紫外线，防止皮肤被晒伤。选购衣服时，应选择质地柔软的红色棉布衣服，另外款式宽松、色彩鲜艳的衣服能起到凉爽、愉悦心情的作用。

误区三：洗脚用凉水无所谓

很多人都是觉得只有在冬天才用热水洗脚，而夏天用冷水冲脚是最为舒服的事情。但实际上，在人体脚底汗腺比较发达，在炎热的夏天很容易出汗多，当用凉水洗脚时，会导致以扩张的毛孔迅速闭合导致毛孔堵塞。如果经常这样的做，不但会使得脚受冷遇寒，时间长了还会引起排汗系统的衰退。

误区四：化纤面料轻便又清凉

夏季很多漂亮的衣服都是用化纤面料制作的，面料重量轻、价格廉、花色品种多，很受年轻一族尤其是爱美女士们的欢迎。其实，夏季人体出汗很多，而化纤布料虽然较轻较薄，但吸水性、透气性均差，皮肤很难通过汗液蒸发进行散热，因而夏天穿这类面料的衣服并不凉爽。

同时，汗液的过多滞留，还会使皮肤分泌物腐败、发酵，加之合成纤维在生产过程中混入的单体氨、甲醇等化学成分对皮肤刺激较大，因而容易诱发过敏和多种皮炎。

误区五：大量喝绿豆汤、凉茶

为了防暑降温，很多读者喜欢喝绿豆汤和凉茶。绿豆汤和凉茶虽好，但不要多喝，更不能当水喝。

误区六：热天贪冷食冷饮

为了防暑降温，许多人喜欢吃喝大量的凉菜、冷食、西瓜、冰镇啤酒、冷饮等。中医专家指出，烈日炎炎的盛夏，人体实际处于外热内寒的状态，如果贪吃贪喝过多易造成肠胃功能紊乱。因此，大家不要贪凉，以免使身体健康受损。

夏季防暑降温

1、洗温水浴散热更快

很多人认为用冷水“冲凉”让人更舒服，又能起到降温的作用。但事实上，大汗淋漓时用冷水“冲凉”会使全身毛孔迅速闭合，使得体内的热量不能散发而滞留体内，从而易引起各种疾病。正确的做法，应该是选择温水浴，因为洗温水浴散热更快，而且浴后会让人感觉通体清爽。

2、口渴后不宜狂饮

夏天喝水要及时，不要等口渴了才喝水。科学的做法是每日清晨醒来喝一杯凉开水（约200毫升），上午2杯-3杯，下午3杯-4杯，晚上临睡前最好再喝一杯，老年人半夜醒来上厕所后，再喝点水。饮水最好分多次饮，慢慢地喝，不要暴饮。劳动和运动大量出汗后，不宜大量饮用白水，应适当补充些淡盐（糖）水，因为大量出汗后使人体内盐分丢失过多，约占汗液的0.5％左右，不及时补充盐分，则使体内水、盐比例严重失调，导致代谢紊乱。

夏季防中暑饮食的秘诀

1.补充维生素。在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，因此，可多吃些新鲜蔬菜和水果;

2.补充蛋白质。夏季人体营养消耗大，代谢机能旺盛，所以，要常吃些富含优质蛋白质，又易于消化的食品;

3.多喝汤。当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“防暑汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

4.多饮茶。研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低皮肤温度1-2度，而冷饮只能使口腔周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。高温作业者，如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对预防中暑更有裨益。

5.多吃粥。在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

6.多吃青菜。天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

7.多吃瓜果。瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用，是高温和野外作业人员经常选用的果品和饮料。