怎么能让红豆快点煮烂 红豆不泡可以直接煮吗

怎么能让红豆快点煮烂 红豆不泡可以直接煮吗

红豆不泡可以直接煮，但是煮烂需要比较长的时间。

干燥的红豆外皮颇硬，煮好后却比其他豆类软，吃过红豆泥就知道，咀嚼时完全不费力。这是因为红豆的内部组织淀粉多、容易吸水，连外皮都会变软，就算没有先泡水也能很快软化。

红豆怎么煮容易烂

首先要浸泡。干红豆浸泡10小时以上，充分涨发。第二，选用保温性能好的锅，砂煲或者铸铁锅都是不错的选择。第三，反复多次煮开后关火保温。第四，加少量山楂，即能让红豆软容易煮透又增加风味。

这里还有一个让红豆快速煮烂的好方法：将红豆放冰箱冷冻室速冻两小时后，拿出来再煮，就非常容易煮烂了。此外，先煮开水，让水沸腾，再放入红豆，也能加速红豆煮透。

红豆如果没有经过浸泡很难煮透，建议可先将约300g红豆和1000cc的水一起煮开，待冷却后放入冰箱冷冻库2小时左右，取出后水表层会有出现些许结冰现象。此时再将锅子放瓦斯炉加热，水与红豆受热程度不同，温度变化让红豆约20分钟后就煮烂。

红豆泡多久可以煮

2-5个小时。

红豆是一种豆类食物，在采收红豆后会将红豆给晾晒一下，让红豆变得更干燥，在煮制红豆的时候需要将红豆给泡一泡，使红豆充满水分，这样的话，红豆会更好煮软、煮烂，一般情况下红豆泡2个小时就可以泡发，但放在冰箱或者冬季常温下，可能会需要4-5个小时才能泡发。

红豆糖水怎么煮容易烂

想要红豆糖水更快被煮烂的话，建议在煮之前先将红豆提前一晚上浸泡，让红豆外皮煮软再去煮，这样红豆就会更容易被煮熟煮烂，红豆糖水也就能更快被煮好。

或者在煮红豆糖水之前先将红豆放入锅中进行翻炒，等其炒至开始冒烟时再加入水去煮，这样红豆糖水也能较快被煮好。

或者可以选择用高压锅来煮红豆糖水，高压锅内压力较大，这样红豆糖水就能很快被煮烂。

红豆煮粥需要泡吗

最好泡一下。

在煮红豆粥之前最好能提前一天将红豆浸泡好，让红豆吸饱水分之后再去煮。因为这样红豆就能更容易被煮熟煮烂，且煮好的红豆煮口感会更加的酥烂。

注：如果是夏天浸泡红豆的话建议将其放入冰箱冷藏室内进行冷藏浸泡，这样能够减少细菌滋生。如果没有冰箱的话，则建议每隔3-4小时左右给红豆换一次水。

红豆养心汤怎么做

红豆是特别好的食物，具有清热解毒、利水消肿的作用。它有丰富的膳食纤维，具有良好的润肠通便、健美减肥、降血压、降血脂的功效。而且红豆养心汤的做法也非常简单。

红豆养心汤的具体做法：将500g红豆煮烂打成浆，倒入锅里，同时加入百合20g、鲜山药片50g、小枣20枚、莲子30g、龙眼肉50g、人参果20g，小火煮20分钟后盛出。

提示：吃时放入一些蜂蜜和桂花，桂花趁着热气有扑鼻的香气。功效：这道甜品补益气血，养心安神，很适合心血亏虚型的失眠健忘及脑力劳动者和贫血的人吃。

中药常识：赤小豆(红豆)。俗名：红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。

性味：性平，味甘酸。功效 健脾止泻，利水消肿。

宜食：适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好;适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食;适宜肥胖症之人食用。忌食：赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食。

红豆的功效大概就是以上这些了，红豆养心汤的制作方法也是很简单的，就医用以上的方法就可以了但是很多人在做红豆养心汤的时候都会煮不烂，这个时候就需要先把红豆泡一整晚，这样能够让红豆烂一点，或者可以直接打成红豆浆，用豆浆机。

红豆薏米可以和红枣枸杞一起煮吗 红豆薏米不泡可以直接煮吗

可以直接煮。

一般来说，将食材浸泡，主要是为了使其吸水变软，缩短煮制的时间，但红豆薏米中含有较多的淀粉，而淀粉具有较强的吸水性，所以即便不泡水，直接煮也可以很快软化加熟，只不过相对于泡水来说，需要的时间稍微长一些而已，所以红豆薏米可以不泡直接煮。

红豆汤容易煮烂的窍门

提前侵泡

红豆一般比较坚硬，直接煮那么需要比较长的时间才能将其煮好，这时候就需要将其侵泡在水中，这样可以将红豆泡发，从而加快红豆的煮熟时间。

沸水侵泡

要是时间比较着急，那么侵泡的红豆的时候可以使用热水，怎样可以加快很多泡发，并且还可以加速红豆的煮熟时间。

反复焖煮

一般要是只将红豆煮一次的话，那么红豆是不容易被煮熟的，这时候可以反复加红豆煮几次，这样可以加速红豆成熟，变得软烂。

红豆糖水怎么煮容易烂

提前浸泡

想要红豆糖水更快被煮烂的话，建议在煮之前先将红豆提前一晚上浸泡，让红豆外皮煮软再去煮，这样红豆就会更容易被煮熟煮烂，红豆糖水也就能更快被煮好。

热炒法

或者在煮红豆糖水之前先将红豆放入锅中进行翻炒，等其炒至开始冒烟时再加入水去煮，这样红豆糖水也能较快被煮好。

用高压锅

或者可以选择用高压锅来煮红豆糖水，高压锅内压力较大，这样红豆糖水就能很快被煮烂。