洋葱可以炒鸡蛋吗 吃洋葱需要注意什么

洋葱可以炒鸡蛋吗 吃洋葱需要注意什么

1.吃洋葱的时候最好不要和含有丰富钙镁离子的食物一起食用，会导致草酸钙和草酸镁的沉淀，严重会形成结石。

2.吃洋葱最好不要和蜂蜜一起吃，有些体质人群可能会导致腹泻。

3.洋葱性温，味辛、甘，最好不要大量食用，会导致上火，眼睛不舒服等症状。

4.体质燥热的人群也不适合多吃洋葱，会加重体质燥热的症状，更易上火。

5.洋葱的汁液具有很强的刺激性，不能弄到眼睛上，会刺激眼睛，出现眼部充血等症状。

洋葱的做法大全

洋葱沙拉

材料： 西红柿3个 洋葱 1个

调味： 橄榄油 2汤匙 柠檬汁 半汤匙 盐少量 胡椒少许 做法：

1. 把新鲜洋葱用刀向横细切成丝，放于水中约10分钟以去腥味待用。 2. 把西红柿切成薄片排于碟上，撒少量盐。

3. 把洋葱丝和西红柿片拌一起浇调料，置于冰箱冷冻10分钟即可。清爽味美 洋葱圈

原料：洋葱50克，鸡蛋20克，香菜10克，面包渣10克。

制法：①将洋葱削皮后，切成圈状。②将鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅匀。③将洋葱圈放入蛋糊，捞出来再粘上面包渣。④油热后，将③一个一个放入油中，小火炸黄即可。⑤把④入盘后，撒少许盐，放上香菜末。成年人吃这道菜时，还可以蘸上少许胡椒粉，味道更会别具一格。

洋葱蛤蜊汤

原料：洋葱50克，蛤蜊100克，高汤200毫升。

制法：①将洋葱切成小圈。②蛤蜊冲洗后放入容器，加一大勺盐，清水盖过蛤蜊，1小时后再洗净。③将高汤煮沸后改小火。④加蛤蜊、洋葱煮开。⑤最后加少许盐。 洋葱煎蛋小饼

原料：洋葱50克，鸡蛋20克，红薯粉10克。

制法：①洋葱切圈。②将鸡蛋打入碗中，加红薯粉打匀成蛋液。③在平锅中加入少量油，油热后，放入洋葱圈，再将②倒入洋葱圈内。④加盐少许。⑤小火煎熟后，入盘。 洋葱海鲜丸 原料：

洋葱50克，高汤2勺(20毫升)，双色鱼丸100克，沙拉酱10克。 制法：

①洋葱削皮切丝放入冰水，20分钟后捞出。 ②将双色鱼丸放入容器，加入肉汤在火上加热。 ③将煮熟的鱼丸盛入盘，再放上洋葱。 ④将沙拉酱浇在菜上即成。

洋葱炒肉片

原料：洋葱100克，猪瘦肉100克。 制法：

将瘦肉、洋葱切片，油锅烧热后先放瘦肉翻炒， 再放入洋葱同炒，加调料后再炒片刻即可。 功效：滋肝益肾、化浊去淤、利湿解毒。 清炒洋葱

原料：洋葱200克，葱少许。

制法：将洋葱洗净切片，入油锅清炒，加葱花拌匀即可。 功效：滋肝益肾，化浊去淤，利湿解毒。 洋葱海鲜汤

原料：洋葱、鲜鱿、鲜虾仁、蟹柳、草菇、鸡蛋3个 调料：盐、味精、胡椒粉、料酒、清汤 做法：

1、鸡蛋打散，加盐、味精、胡椒粉、清汤拌匀，上屉蒸熟，取出待用。 2、分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟，捞起后放在蒸好的蛋上。

3、锅内放清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调味，煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成。 忌：洋葱忌蜂蜜┄┄同食伤眼睛

宜：炒洋葱宜放面粉、酒。切好的洋葱蘸点干面粉，炒熟后色泽金黄，质地脆嫩，味美可口。炒洋葱时，加少许白葡萄酒，不易炒焦。

三高人群吃什么菜好 洋葱：降压、降胆、改善血糖

洋葱是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀释剂。

能扩张血管、降血压、减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

每天吃洋葱可增加心脏病人的好胆固醇，有助于预防动脉粥样硬化。而鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。

多项研究还发现，常吃洋葱还可以改善血糖水平，防止细菌感染。

食材：洋葱 (一个)、胡萝卜 (半个)、鸡蛋 (三个)、姜 (适量)、蒜 (适量)、鲜鸡汁

做法：

1、胡萝卜和洋葱切丝，鸡蛋打散备用，姜蒜切末。

2、胡萝卜用卡水焯烫一下过凉备用。

3、炒锅到油倒入蛋液炒散盛出。

4、再加一点油爆香姜蒜末。

5、倒入洋葱和胡萝卜翻炒。

6、加入盐，糖，鲜鸡汁炒匀。

6、再把炒好的鸡蛋放入。

7、翻炒均匀即好。

洋葱炒鸡蛋的材料和做法

洋葱炒鸡蛋的材料和做法

洋葱炒鸡蛋的材料

洋葱、鸡蛋、食盐、料酒、生抽、植物油、白酒

洋葱炒鸡蛋的做法

1、首先将洋葱洗净后切成若干细条，然后打碎一个鸡蛋，往里面加入适量的白酒和经验，用打蛋器轻轻地搅拌均匀。然后将油锅用小火慢热起来，放入切好的洋葱就行煸炒，等到煸炒出洋葱特有的味道即可。

2、将煸炒好的洋葱放到一边，然后从碗里将鸡蛋液倾倒出来，放入油锅中进行翻炒，直至蛋液收干，完全变成固体，掌握好火候，等到块状的鸡蛋变为金黄色，就可以加入适量的生抽，继续翻炒，将生抽炒匀即可。

3、将洋葱和鸡蛋充分混合，翻炒几下，然后将其装盘，为了美观起见，小编建议大家可以再鸡蛋炒洋葱上撒上一点葱花，既可以增加一些香味，也可以让吃起来的口感更加好，怎么样，一道色香味俱全的菜并不难吧!快来动手吧。

大葱韭菜和洋葱

“催情高手”——大葱

现代医学研究表明，大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，还能有效刺激性欲，从而“壮阳补阴”。对男性来说，每周应吃3次大葱或细香葱，可炒菜、凉拌食用，也能当成调味剂。

“蔬菜VIAGRA”——韭菜

韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效，在增强精力的同时，更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果，因此医学古籍称之为“壮阳草”，现代人还给了它“蔬菜VIAGRA”的桂冠。对男性来说，韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋，都是简便易做的“壮阳菜”。

“菜中皇后”——洋葱

洋葱是目前所知道的惟一含前列腺素的植物，能保护前列腺。它不但享有“菜中皇后”的美称，也是壮阳佳品。洋葱的吃法很多，洋葱炒鸡蛋或洋葱炒牛肉，味道鲜美，营养丰富

洋葱营养价值和药用价值

洋葱的营养价值

首先说说它的食用价值，洋葱富含几十种营养素，价格廉价但作用大。肉脆嫩，汁多味道清淡，也能生吃，最常见的做法就是洋葱炒肉片、洋葱炒鸡蛋、洋葱炒猪肝，生活中的做法五花八门，每家的做法不一样。

再说说它的药用价值，基本上每个蔬菜都有它的药用价值，洋葱的价值也很珍贵。

1、 可以预防癌症

洋葱中的硒元素是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是抗癌的药用食物。 常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、 维护心血管健康

洋葱中有一种前列腺素 ，具有促进肾脏利尿和排钠的作用，调节体内肾上腺神经解质的释放，从而起到较好的降压作用 。此外，洋葱中含量丰富的槲皮素，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。

3、 杀菌、抗感冒

洋葱的杀菌抗感冒作用我从小就知道，它的作用类似于大蒜、葱。洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，具有强大的杀菌能力，能提高免疫力预防伤风感冒。抑制细菌、邪气的侵入。

4、 洋葱对“富贵病”有很好的预防

洋葱能够有效预防胆固醇过高、冠心病 、肥胖症 、动脉硬化以及糖尿病。能够有效控制血糖、降血糖。

洋葱炒鸡蛋

原料：

鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右 料酒1/2茶匙(3ml) 清水1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(约3克)

做法：

1) 将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入

料酒和清水搅匀备用。

2) 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。

3) 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟

左右)后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。

4) 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。

超级啰嗦：

洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果。

洋葱可以选择紫皮的，也可以选择白皮的。紫皮洋葱的口味上更辛辣，而白皮洋葱的口味略甜一些。

炒鸡蛋时，在打散的鸡蛋中淋入一点点料酒和水，可以在炒制时，令鸡蛋更软嫩。

洋葱不要切的过细，否则，在炒制过程中容易变得太软烂，没有嚼劲儿。当然了，如果老人的牙不好，切的细一点儿去炒则更好。

鸡蛋很容易吸收盐分，因此在用炒鸡蛋配菜的时候，一定先给菜放盐，最后再放入炒好的鸡蛋。否则在放盐之前放炒好的鸡蛋，盐都被鸡蛋吸走啦，鸡蛋很咸，但菜却没味道。

韭菜要临出锅时放，利用锅内的余温把韭菜温熟，韭菜很容易熟，加热的时间太久，口感不好，而且会出臭味。

教你如何制作洋葱减肥食谱

洋葱减肥食谱有洋葱汤。洋葱汤营养丰富，饱腹感很强，让我们避免过量进食，不用担心身材发胖，减肥的朋友一定要试试。需要准备洋葱和芹菜、胡萝卜和红酒、胡椒和味精、酱油等。洋葱切丝翻炒。高汤倒入锅中，加入所有蔬菜，煮熟后调味即可。

洋葱减肥食谱有洋葱牛肉丝。牛肉富含营养，脂肪低，适合减肥。需要的材料有牛肉和洋葱、尖椒和料酒、食盐、孜然及胡椒粉等。牛肉切丝放入碗中，放点生抽、料酒、胡椒粉、白糖及淀粉腌会。牛肉丝炒到变色后捞出。再翻炒洋葱丝及尖椒丝，最后放入牛肉丝，出锅后淋点麻油。

洋葱减肥食谱有洋葱拌木耳。洋葱和木耳可以清除垃圾，增强代谢，具有减肥瘦身效果。洋葱拌木耳需要的材料有洋葱和木耳、青红椒和辣椒、花椒、食盐及食醋等。洋葱和青红椒切丝、木耳摘小朵。用食醋、生抽和食盐调汁。辣椒末和花椒翻炒，爆出椒香味。最后把辣椒油淋在木耳、洋葱及青红椒上，加入酱汁拌匀。

洋葱减肥食谱有洋葱炒鸡蛋。洋葱炒饭可以提供饱腹感，做法简单。只需要准备鸡蛋、洋葱和食盐。洋葱切丝，鸡蛋加食盐打散。鸡蛋先翻炒到金黄后捞出。洋葱丝下锅炒到透明后放入鸡蛋，继续翻炒一会即可。

西红柿鸡蛋炒面怎么炒好吃

准备油，盐，葱花，番茄酱，面条，鸡蛋，洋葱，西红柿。

锅里面加入适量水煮开，其他的佐料不要放，等到面煮到没有硬心的时候，捞出来过凉水，把葱切成葱花，洋葱切成粒，西红柿切成片状，鸡蛋打进碗里面，加入适量的纯净水，炒锅里面加入适量的油，烧到7成热，鸡蛋搅拌均匀以后倒进锅里面，等到鸡蛋液凝固以后盛出来备用，鸡蛋盛出来以后，锅中加入一些油，烧热以后把西红柿洋葱放进去一起炒，炒软以后加入适量的水继续翻炒，根据个人喜欢的程度添加一些番茄酱，然后就可以把剩下的西红柿片，洋葱粒及葱花全部放进锅中，鸡蛋放进锅中，加入适量的水翻炒几下，再把面放进锅中翻炒，加入适量的盐翻炒均匀以后关火就可以吃了。

吃洋葱有什么好处 洋葱的吃法

食材：洋葱1个、鸡蛋2个、油2勺、盐1勺、生抽1勺。

做法

1、洋葱洗净切条，鸡蛋打散加盐搅拌均匀，锅中热油，倒入鸡蛋液迅速滑散，鸡蛋炒熟盛起备用。

2、锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软，把炒好的鸡蛋也倒进锅中翻炒，淋入一点生抽翻炒均匀，简单美味的洋葱炒鸡蛋开吃了！

小贴士：蛋液中加了盐，而且生抽本身已经比较咸所以不用额外加盐，可以根据自身口味酌情加盐。

草菇与洋葱同吃有害吗

1、草菇炒洋葱

草菇与洋葱一起吃时，食用方法很多，像洋葱炒草菇就最常见的食用方法之，在制作时可以取三百克草菇和一个洋葱，把它们都洗好以后切成片状，然后在锅中放油，加热以后放入洋葱片炒制，炒软以后加入生抽再把草菇片放入炒制，在草菇变软以后加入适量的食用盐，接着翻炒，等洋葱和草菇全部熟透以后即可出锅。

2、洋葱草菇海鲜汤

草菇与洋葱一起食用时，还可以加入一些海鲜制成汤品供人类食用。制作时需要准备一百五十克新鲜草菇，和半个小洋葱以及一百克虾仁和两个鸡蛋，准备好材料以后，把它们全部洗净，切成小片，把虾仁提前用调味料腌制一下，然后在锅中放入清水加入几片生姜，烧开以后把洋葱和草菇一起放入，再次烧开再把虾仁放入进去，最后把鸡蛋打成蛋花加入食用盐调味即可。