秋葵油的营养价值
秋葵油的营养价值
1、秋葵油是营养极丰富的高档食用油，含豆蔻酸0.2%、棕榈酸30.6%、棕榈油酸0.5%、硬脂酸4.2%、油酸23.8%、亚油酸30.8%、亚麻酸0.3%、花生酸0.6%，其香味的香度大约为芝麻油的4倍左右。
2、秋葵油中还含有丰富的维生素、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质。
吃秋葵油的好处
1、改善心血管系统
秋葵油能促进血液的循环，经常食用对动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血等都有预防作用。
2、抗衰老
秋葵油中含有较多的维生素C、维生素A等具有强抗氧化的成分，能保护各个脏器的功能，预防脏器衰老，对改善记忆力，预防老年痴呆症，改善消化系统等都有一定作用。
3、治疗消化道疾病
在医疗领域，秋葵油被用来治疗胃溃疡、胃炎、胃肠痉挛以及便秘等消化道疾病，主要是黄秋葵油中含有的油脂能润滑肠道并且在胃壁上形成保护膜，并且含有氧化成分，能促进阳炎性伤口的愈合。
4、食用
秋葵油当然也可以食用，这种有含有清香，并带有清凉感，适合直接炒菜和拌凉菜，为体现其清香的味道，可选择炒制自身味道较淡或者自身没有味道的食物，比如鸡蛋，豆腐，青菜等。
秋葵油的食用禁忌
秋葵油炒菜是忌与芹菜、蒜苗、茴香、香菜等自身气味比较中的食品引起食用，影响秋葵油的味道。
黄秋葵怎么吃
黄秋葵又叫做秋葵，咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，这种蔬菜的营养价值很高，很多人好奇黄秋葵怎么吃，其实它的做法很多，喜欢美食的亲可以多了解下。最常见的做法有：凉拌黄秋葵，红烧黄秋葵，黄秋葵炒鸡蛋，黄秋葵炒番茄，白灼黄秋葵，葱香秋葵，辣炒黄秋葵，黄秋葵炒包心菜，黄秋葵汤米面，黄秋葵炒米粉干，黄秋葵炒茭白等，接下来我们就详细介绍红烧黄秋葵的做法。
红烧黄秋葵的做法：
第一步：准备食材(黄秋葵250克)
第二步：把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子，所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀，然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面;
第三步：锅内放入适量的食油，开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒，加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水，注意请不要翻炒，要晃动锅;然后盖上锅盖，约三分钟后可揭盖， 加入适量的味精晃锅拌匀即可出锅。
这只是黄秋葵不但营养价值高，吃法多样，而且经济实惠，是大家喜欢的健康美食之一。
秋葵油有什么功效
秋葵油大量的维生素C、维生素A等营养成分，而维生素C、维生素又具有很强抗氧化的作用，适量食用可以帮助保护人体各个组织脏器的功能，局域一定预防衰老和改善记忆力的作用。
经常食用秋葵油可以帮助促进人体的血液循环，对人体高血压、心脏病和心脏病具有一定的预防作用，所以秋葵油具有一定改善血管疾病的作用。
秋葵里面的籽可以吃吗
可以吃。
秋葵籽也是秋葵的一部分，秋葵的口感脆爽，而秋葵籽的口感却十分的Q弹，而且，从食物的营养价值来说，秋葵籽的营养价值并不会比秋葵低。
秋葵油能生吃吗
能生吃。
秋葵油中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、卵磷脂、维他命等营养成分，营养价值含量比较高是一种新型的植物油，既可以被用来烹饪凉拌，也可以被加工成人造奶油、调味油等直接进行食用，所以秋葵油是可以生吃的。
秋葵的营养价值
秋葵的营养价值
1、秋葵富含有锌和硒等微量元素。
2、秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素等。
3、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分。
4、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理。
5、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
6、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
7、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等。
8、秋葵含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
9、秋葵的钙含量也很丰富，而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
秋葵营养价值高吗 即食秋葵还有营养价值吗
有，但相对营养价值不如新鲜秋葵高。
即食秋葵就是市面上的那种秋葵干，可以直接吃，口感脆脆的，味道也很可口，当做零食很适合，但这种烘干食品，脱水后，其营养也会有部分流失，而且为了食用口感好，会添加盐、油等调味料，吃多了容易长胖，最好还是多吃些新鲜秋葵更营养健康。
秋葵的营养价值
1、秋葵富含有锌和硒等微量元素。
2、秋葵含有维生素A和β—胡萝卜素等。
3、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分。
4、秋葵嫩荚丰富的植物黄酮，结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理。
5、秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。
6、秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素，但含量并不特别丰富。
7、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等。
8、秋葵含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
9、秋葵的钙含量也很丰富，而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。
秋葵直接晒干好还是焯水后晒干好 秋葵晒干后还有营养吗
有。
秋葵晒干之后是仍然具有营养价值的，只是相比较与新鲜秋葵的话，晒干后的秋葵营养成分会有所减少。因为像有些易氧化、不耐高温的营养成分一经晒制脱水的话，里面的营养成分就会有所流失，这样秋葵整体的营养价值就会有所下降。
所以如果想摄入更多的营养的话，建议选择食用新鲜秋葵。
秋葵没焯水直接炒了可以吃吗 秋葵先切还是先焯水
先焯水。
秋葵中的粘液含有丰富的营养成分，将秋葵先切开再焯水，容易导致粘液流出，其中的营养物质流失过多，降低秋葵的营养价值，建议将秋葵整根焯水，能够避免粘液流出，挥发过多的营养物质，食用价值更高一些。
秋葵外面的毛需要洗掉吗 秋葵籽能吃吗
能吃。
秋葵中间的秋葵籽是可以吃的，且其含有丰富的营养价值，秋葵籽中含有大量的蛋白质、铁、钾、钙、锰等做种矿物质元素。且成熟的秋葵籽还可以用来泡茶或者是榨油。建议在吃秋葵的时候不要将中间的籽丢掉了，这样才能最大程度的保存其营养价值。