日常喂养要牢记膳食平衡10守则
日常喂养要牢记膳食平衡10守则
一、保持酸碱平衡
酸碱平衡是人体赖以生存的平衡状态之一。健康人体，包括小宝宝，身体的酸碱度总是维持在7.35～7.45之间，呈现一种弱碱性的内稳态。超出这个范围后，不管是偏酸，还是偏碱，都会导致亚健康，比如厌食、乏力、精神委靡等，严重的甚至会影响智力发育和身体的生长。
健康人体液的pH值在7.35～7.45之间，呈弱酸性，刚出生的小婴儿就是这个值。当pH偏酸到7.2左右的时候最容易成为病毒的培养基，就是说最适合病毒生长。所以，爱生病的都是体质偏酸的宝宝。他们还容易出现易哭闹、烦躁、吃睡都不好、易感冒、皮肤脆弱、抵抗力差、模仿能力和反应能力都比较差等情况;而体质偏碱性的宝宝吃、睡、玩相对规律，模仿能力、学习能力较强。
营养学将食物分成两大类：呈酸性食物和呈碱性食物。食物的酸碱性与本身的pH值无关，是指吃到肚子里代谢出来的产物到底是酸性的、还是碱性的。
不必太过留意吃的是酸性食品还是碱性食品。从营养平衡的角度来说，宝宝在吃鱼肉主食的时候也要适当吃蔬菜水果(0～3岁宝宝辅食的酸碱比例是1∶3)。酸性体质可以通过日常饮食调整成碱性体质。酸性食物包括：鱼、肉、谷物等。在果蔬中，草莓、西红柿、马铃薯、菠菜中含有草酸，和钙结合容易形成草酸钙(容易形成结石而且影响钙吸收)，不要一起吃。碱性食物包括：大多数蔬菜、水果。茶就是一种非常优秀的呈碱性饮料(食疗满月以后适用，可以用婴儿专用大麦茶)。
二、食物寒热温凉的平衡
根据天(节气)、地(地域环境、食物品性)、人(体质)的反映不同，妈妈们可以自己调整宝宝身体的平衡。比如，夏天喝绿豆汤，冬天吃涮羊肉，就是根据不同季节对食物四性平衡的考虑。春夏热的时候要喝绿茶，到了秋冬冷的时候应该喝红茶，因为红茶是暖胃的。吃螃蟹的时候一定要吃生姜，因为海鲜属于寒凉的食物，特别是螃蟹，吃的时候搭配生姜就形成了一种平衡。如果没有生姜，只吃螃蟹，保证吃过一会儿就得上厕所。宝宝受寒、感冒、流清鼻涕或者风凉肚痛就一定要用暖胃升火的生姜驱除寒气。反之，如果宝宝因内热而流鼻涕，应该用清热去火的食物搭配来平衡体质。这样一种辩证的思想渗透在我们日常生活的各个层面，对小宝宝的饮食更有指导性意义。
三、摄取种类和方式的平衡
1.杂食和广食
妈妈给宝宝准备辅食，一定要做到杂食和广食。慷慨的大自然提供给我们人类很多可食用的植物性食物，共有7大类，分别是谷类、豆类、薯类、真菌类、藻类、水果类、蔬菜类;可食用的动物性食物有6大类，分别是肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类和甲壳类。选择饮食时不偏不废广泛摄取才能做到真正意义上的平衡膳食。
我国德州地区的某个地方发现了一片小麦，严重缺锌麦秆、麦叶上全是斑块，但收割时一测量，发现麦粒里不缺锌。这件事给了我们一个启示--为后代，这是大自然永远的法则。怀孕时如果胎儿严重缺钙，母体会自动脱钙来补充胎儿的营养需求，这并非母亲的行动，而是生物进化所带来的一种法则，一切要为了后代。麦秆本身缺乏营养，那是因为营养全部都补充到麦粒中去了，所以，成熟的麦粒不会缺锌。也因为如此，我们的祖先才选择了吃种子来维持健康，这是非常智慧的选择。坎贝尔在《中国健康调查报告》中写了这么一句话，“美国人摄入的碳水化合物都来自垃圾食品，把美式快餐，或是精致的谷类加工到如此细致的程度，以至于不得不人工添加矿物质和维生素，先把那东西去掉，再往里添，这个做法本身是很荒唐的。”所以，吃经过精细加的食物，不如直接吃大自然赋予我们的食物。
2.不偏食
再一个就是五味调和、不可偏食。很多人口重，加上过早给宝宝食用成人饭菜，导致宝宝肾脏负担过重，埋下健康隐患。世界范围内的调查数据显示，高血压与盐的摄入量成正比。以一个人平均每天的摄盐量统计：爱斯基摩人每天吃4克，高血压患病率为4%;美国人每天吃10克，患病率为10%;中国人大约吃14克，患病率约为13%;北京人每天吃18克，高血压患病率在全国名列前茅;北海道农民每天吃27克，高血压患病率高达40%，为世界之最。一般规律是摄盐量越少，高血压患病率越低。
亚洲营养协会标准为：
成年人每10千克体重每日食盐量为1克。
4个月以内的宝宝不建议摄入盐。
4～12个月的宝宝食盐量为成年人单位体重的25%，即0.025克/日/千克。
1～3岁的婴幼儿食盐量为成年人单位体重的40%，即0.04克/日/千克。
按照这个标准，中国大多数宝宝都超标了。
四.五味平衡
食物有甘、酸、苦、辛、咸五味，五味调和相得益彰，过多过少都会使某一味的作用过偏，带来弊端，影响健康。
五.粗细粮平衡
中华民族从生活实践中认识到五谷杂粮是重要的主食，粗粮中的很多营养物质是细粮中不具备的。现代人吃惯了精米白面，不妨让粗粮重返餐桌。五谷杂粮中富含的淀粉、膳食纤维以及B族维生素是其他食物无法比拟的，因此要保证宝宝每天吃五谷杂粮，这不仅对日常活动、生长发育和健康至关重要，也为饮食习惯和身体健康打下了良好基础。五谷杂粮分细粮和粗粮。大米、小麦等因为口感比较好，被称为细粮;粗粮包括谷类、豆类和薯类。
六、食速快慢的平衡
经常看见父母追在宝宝屁股后面喂饭，或者催着宝宝吃，过后又说他吸收得不好、偏食、挑食、不爱吃饭……总之问题多多。对于进餐速度，医书中是这样记述的：“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细。”不论粥饭点心，都应该嚼得细细的再咽下去。咀嚼是帮助消化的重要环节，
宝宝的脾胃功能还不够完善，咀嚼能力差，狼吞虎咽是幼小的消化道难以适应的，于是就容易出现问题。建议父母养成好习惯，经常提醒宝宝：“多嚼嚼!多嚼嚼!”细嚼慢咽的宝宝肠胃功能都不错，生病少。即便生病，也会因为吸收的底子好、抵抗力强而快速度过。
七.饥与饱的平衡
古语有云：“要想小儿安，三分饥与寒。”宝宝肠胃小，一次吃不了多少;但活动量大，一会儿就饿。很多父母怕麻烦，希望宝宝一次多吃点，就不停地催促，这种情况下很容易造成宝宝积食，甚至几天不愿意吃东西。建议多准备些小零食：几颗枣、一块南瓜、一片面包抹点芝麻酱、鹅肝酱、乳酪什么的……做到先饥而食，先渴而饮，饥不可太饥，饱不可太饱。这就是饥与饱的平衡原则。
八.冷热平衡
要注意宝宝膳食的冷热平衡。很多小宝宝一到夏季就咳嗽，因为吃了一肚子冰激凌，胃里温度比外边低了30℃。胃的温度一下降，旁边肺的温度也随着下降了，造成毛细血管不扩张，自然就会咳嗽。到了秋天换季时，冷空气一刺激也会咳嗽，都是同一个道理。所以，古代有一句话叫“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”就是说热别烫着嘴，冷别凉着牙，要控制好了，这才是健康饮食之道。
九.动静平衡
食前忌动，食后忌静。小宝宝也一样。饭前动来动去的，一定不专心吃饭;吃得多了，血液跑到胃里帮助消化，接着睡觉，身体休息胃也休息，吸收得当然不好了。因此建议父母，要给宝宝养成好的饮食习惯，固定进餐位置，将所有玩具拿走，不要打开电视以免分散宝宝的注意力。告诉宝宝吃饭时要专心，饭后可以带宝宝适当活动。
十.就餐身心平衡
最后一个平衡叫胃好恬愉，就是吃饭前后需要的心理环境平衡。有些高级饭店都播放着轻乐，就是为了让人神经松弛。除了大脑，我们人类还有一个“腹脑”，就是腹部的神经系统。腹脑胞的量不比大脑少，大概有一千亿个神经细胞。一旦毒素进入胃肠道，腹脑会最先察觉，然后产生保护性反应，同时向大脑发出警告。所以，吃了有毒的东西会呕吐，生气了会胃疼……这些都是腹脑的保护性作用。俗话说，“食后不可便怒，怒后不可便食”，就是在进食过程中要避免一切不良情绪，要把饭吃好。小宝宝尤其要注意。要帮助宝宝避免进餐过程中的情绪起伏，平静愉快的心情有利于消化功能正常运行。进餐前后保持良好情绪对健康的意义十分重要。
肌肤的保养要牢记七件事
第一点 挂戴饰品的习惯不好 阻碍新陈代谢
动物之所以能够正常地新陈代谢，是因为有从头部通过神经输送命令的低频率电，但是如果戴上配件或耳坠，就会使得通过神经把命令输送到皮肤的低频率电造成短路，致使命令无法输送到脖劲以下部位。
为了保险起见，佩戴饰品最好少而精，一只简单大方的指环，或者玉石之类的，就好了。年轻mm身上戴的很多饰品，大多是修饰作用，也不是真金足银，过两年也许就会扔掉，不如节约一笔，偶尔食补也疯狂一把，比如那1500一两的金贵燕窝。
第二点 25岁后，要开始补充雌性激素
女人嘛，就是一种雌性的动物，25岁左右开始走下坡路，体内的激素水平也下降，状态也不由自主地下去，所以需要以食物的温和形式，补充一些雌性激素。年轻的时候开始喝豆浆，不仅双向调节激素，还预防今后的乳腺癌，甚至可以延长月经周期，延迟绝经时间(要知道，绝经之后，女人的青春小鸟也一去不复返了，所以晚一点好一点啊。)
第三点 敲胆经可排毒补血，按摩法排掉浮肿和体内毒素
在人的大腿外侧，有一条胆的经络，四个穴位。因为我不是医生，也不知道穴位的准确位置，所以建议jms每天在大腿外侧(腰下面一点到膝盖骨上面一点)乱敲300下就够了，比较准确的手法是：每天在大腿外侧的四个穴位点，用力敲打，每敲打四下算一次，每天敲左右大腿各五十次，也就是左右各两百下。另，由于大腿肌肉和脂肪都很厚，因此必需用力，而且以每秒大约两下的节奏敲，才能有效刺激穴位。
第四点 一定要早睡早起，熬夜是没有未来的
判断一个人健康水平的标准，就是人的血气水平。睡眠是最好最重要的补充血气的方式，甚至比食补还要重要。很多mm熬夜，其实也是习惯性延续前半夜(7--10点)的打发无聊，玩游戏看小说跟人聊天调情之类的，都不是什么非要干的事情，白白耗费精神，要改掉!美女是睡出来的。
饮食起居有规律，讲究生活节奏的人，体内多种激素、酶等生物活性物质的分泌量协调而相对均衡，具有一定的节律性，有利于健康。
第五点 养成良好的生活习惯，让身心都摆脱混浊
那些年过100的养生老达人，绝对都有爱干净的习惯，喜欢常常打扫屋子，头发梳得整整齐齐，衣服换洗勤快……想想看，一个浑身总是不那么干净的混浊的人，她的眼睛会不混浊吗，她的思维不混浊吗?人糊涂了，就是彻底的老了，怎么好吃好医都没用，长久以往这样，不仅破坏环境和他人的心情，更悲惨的是自己的身体肯定被搞坏。
第六点 千万不要让自己“冷”
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅，手脚冰凉而且痛经。血行不畅面部就会长斑点，体内的能量不能润泽皮肤，皮肤就没有生气。面无血色+脸色不均匀，能好看吗?更可怕的一点就是，我们的生殖系统是最怕冷的，一旦我们的体质过冷，它就会选择长更多的脂肪来保温，我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖，这些肥肉没有存在的必要，自动就会跑光光。
第七点 多吃水果蔬菜，补充身体容易吸收的水分
滋阴(非单纯的补白水)：少吃辛辣、高盐、油炸食物，食物温度不冷不烫，心情良好，多吃猪蹄(炖的就好，麻辣的就算了)、鱼冻(鱼鳞冻)、花胶(就是鱼的鳔)、银耳、鸡软骨、鱼翅等。平时喝水，最好以蔬菜汤或者饮茶的形式，可使水分更好地留在体内。补完吃完了，还需代谢通畅，前后循环良好，才真正做好了滋养的工作。
白领饮食原则以膳食平衡养胃
一要减少脂肪的摄入。“白领”先生或“白领”小姐都要控制总热能的摄入，减少脂肪摄入量，包括素油，少吃油炸食品，维持正常的体重，以防超重和肥胖。
二要保证维生素充足。维生素和无机盐本身不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，多食糙米、全麦、黄豆，增加体内维生素b1、维生素b6的含量;多吃蔬菜和海带，补充抗氧化营养素如胡萝卜素、维生素c、维生素E和微量元素硒等;多饮牛奶和酸奶保证体内的铁和钙营养水平。
三要补充氨基酸。脑中的游离氨基酸包括谷氨酸、牛磺酸和天冬氨酸。在平衡蛋白质供给的基础上，适当增加含有上述氨基酸丰富的食物，有助于减轻脑的疲劳。粮食中含谷氨酸较多，贝壳类食物中含有丰富的牛磺酸，豆类、芝麻等含有较为丰富的谷氨酸及天冬氨酸，应适当多吃。此外，磷脂的补充对脑的功能有重要的作用。大豆和鱼类中含有丰富的磷脂，多食大豆对预防心脑血管疾病和肿瘤还有良好的作用。
总之，“白领”应注意营养和膳食平衡，减少脂肪摄入，保持正常的体重，多食鱼类、豆类、新鲜蔬菜，多饮乳类，以保持充足的维生素和无机盐，同时还要加强体育锻炼，保持精力充沛。
肺结核怎样治疗饮食护理很关键
一、日常护理
结核病患者要保持乐观愉快的情绪。长期出现精神紧张、焦虑、烦燥、悲观等情绪，会使大脑皮质兴奋和抑制过程的平衡失调，所以需要保持愉快的心情。结核病患者生活要节制，注意休息、劳逸结合，生活有序，保持乐观、积极、向上的生活态度对预防疾病有很大的帮助。做到茶饭有规律，生存起居有常、不过度劳累、心境开朗，养成良好的生活习惯。
二、饮食护理
结核病患者合理膳食可多摄入一些高纤维素以及新鲜的蔬菜和水果，营养均衡，包括蛋白质、糖、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等必需的营养素，荤素搭配，食物品种多元化，充分发挥食物间营养物质的互补作用，对预防此病也很有帮助。
三、一般护理
督促结核病人到结核病专业机构接受正规治疗，避免乱医和不规则治疗，以减少多余的经济负担和因不规则治疗产生的耐药性。陪同病人就诊，聆听医生医嘱，接受结核病防治知识宣传教育，知晓结核病防治知识。鼓励、关怀病人，增强病人同疾病作斗争、结核病一定能治愈的信心。牢记病人服药规律，提醒、督促、帮助病人按时、全程、规则服药。督促、帮助病人养成不随意咳嗽、不对人打喷嚏、不随地吐痰的良好习惯，吐痰入盂，盂内加入漂白粉或“84”等消毒药水。劝告活动期病人暂不结婚、怀孕或喂奶，不接吻。将病人餐具用开水煮沸后单独存放，病人衣物、被褥经常暴晒。病人与家属不同枕共眠。
牢记饮食五准则
减肥要科学控制饮食
一、施行减肥计划时要尽量减少身体脂肪以外组织成分的流失。为了避免丢失其他的组织，每天饮食中一定要保持有适量的蛋白质供应。目前认为最科学的标准是以维持在每天每千克体重一克蛋白质最为适宜。经研究普通的肥胖者减肥时不必坚持顿顿吃素，一周里只要坚持吃两次素就可以减少 3300千焦耳(约550千卡)的能量，如此坚持十六个月后，你就能减少约五公斤的体重。不过这个研究结果是以食肉为主的美国人而言的，是否适用于中国，还有待观察研究。
二、肥胖者在制定减肥饮食计划前一定要在医生或营养师的指导下，根据个人的不同的身体情况来进行，千万不要模仿别人或想当然的单独减少某一类(如脂肪或糖类)食物的摄入量。更不要采用饥一顿饱一顿的方法进行减肥。
三、肥胖者在进行饮食疗法减肥的同时，医生或肥胖者本人都要注意饮食行为的调整，如不要在临睡前吃东西，还要停止吃零食的习惯等。
四、肥胖者减少进食量应逐步进行讲求循序渐进，千万不要太突然的改变自己的饮食习惯。减少主食量的同时千万不要增加零食的摄入。进餐的速度尽量慢一些。
五、进行减肥治疗时，测量自己体重的变化最好是在每天早上，并记录下来。如果有条件、有兴趣的话，还可以将自己体重变化和施行实行的饮食治疗计划绘制成图，以便于收集你每天饮食中吸收的能量、运动量的变化加以参考和比较，提供给医生，让医生能够根号的帮你制定出下一步更符合你身体状况的饮食治疗计划。
温馨提示：其实减肥除了要控制饮食以外，最好能搭配上合理的有氧运动。比如：游泳、慢跑、瑜伽、网球等。这样的减肥既不容易出现反弹，还能有效的增强人体抵抗力。
胃癌饮食原则要记牢
一、胃癌宜吃食物：
1、胃癌宜多吃润肠食物：
为避免大便干燥，还需常吃些琼脂，香蕉，蜂蜜等能润肠的食物。因为胃癌患者多有饱胀、恶心、呕吐等食欲不振的症状。所以，患者应吃易消化的食物，方面胃的分解消化，减轻胃的负担，避免对胃产生损害。
2、胃癌宜多吃营养、高蛋白、高维生素食物：
因此应在较长时间内采用胃癌五次饭，保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物，以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。胃癌患者避免吃刺激性强和不易消化的食物，如辣椒、芹菜、酒、咖啡、浓茶和含粗纤维多的芹菜、韭菜等。
二、胃癌忌吃食物：
1、胃癌禁食霉变或腐烂变质的食物：
食物霉变了，含有有毒物质，胃去摄取、贮存，那伤害是不言而喻的。人固然要珍惜粮食，但霉变的食物，还是果断的丢弃，身体健康重要。
2、禁高盐饮食：
油炸、烟熏、咸菜、盐腌类重口味的食物不吃，这类食物都是含盐量高的食物，摄取过量的盐，对胃肠道是会造成一定破坏的，导致胃癌治疗效果差，更有甚者，胃癌病情可能会突然恶化。
混合喂养好吗 妈妈要牢记的喂养常识
混合喂养可以在妈妈母乳量不足的情况下让宝宝大限度地吃到母乳，保证宝宝的正常生长发育。母乳中蛋白质、脂肪、糖三大营养元素的比例适合宝宝的身体需求，能提升抵抗力、减少过敏现象的发生，这是配方奶粉无法替代的。而且母乳喂养还能加强互动，建立妈妈和宝宝之间良好的亲子关系。
在混合喂养的过程中，妈妈的乳房能够按时接受宝宝的刺激，有助于维持乳汁的正常分泌。有一些妈妈在一段时间后还改善了乳汁分泌过少的情况，恢复了纯母乳喂养。
当然，混合喂养也是存在缺点的。有些宝宝由于过早喂食配方奶粉导致母乳喂养失败。也有一些宝宝出现了乳头与奶嘴混淆的情况，拒绝使用奶瓶或者拒绝吃母乳。
混合喂养的注意事项
虽说母乳和奶粉混合喂养对宝宝的作用有利有弊，但母乳和奶粉混合喂养方法仍然是现实生活中宝妈们经常会用到的一种混合喂养方式之一。在进行该种方法的混合喂养时，宝妈们有以下两个方面注意事项是要了解清楚的。
1、不允许母乳、牛奶一顿混合着喂
一次只喂一种奶，吃母乳就吃母乳，喝牛奶就喝牛奶。不要先吃母乳，不够了，再冲奶粉。这样不利于消化，也使宝宝对*发生错觉，可能引发厌食牛奶，拒吃奶瓶。一顿喂母乳就全部喂母乳，即使没吃饱，也不要马上喂牛奶，下一次喂奶时间可以提前。如果上一顿没有喂饱母乳，下一顿一定要喂牛奶;如果上一顿宝宝吃得很饱，到下一顿喂奶时间了，妈妈感觉到乳房很胀，奶也比较多，这一顿仍然喂母乳。这是因为，母乳不能攒，如果奶没有及时排空，就会减少乳汁的分泌，母乳是吃得越空，分泌得越多。所以，不要攒母乳，有了就喂，慢慢或许就够宝宝吃了。
混合喂养需要充分利用有限的母乳，尽量多喂母乳。母乳是越吸越多，如果妈妈认为母乳不足，就减少母乳的次数，会使母乳越来越少。母乳喂养次数要均匀分开，不要很长时间都不喂母乳。
2、千万不要放弃母乳
混合喂养容易发生的情况就是放弃母乳喂养。母乳喂养，不单单对母婴身体有好处，还对心理健康有极大的益处，母乳喂养可以使孩子获得极大的母爱。况且，有的产妇奶下得比较晚，但随着产后身体的恢复，乳量可能会不断增加，如果放弃了，就等于放弃了宝宝吃母乳的希望，希望妈妈们能够尽大的力量用自己的乳汁哺育可爱宝宝。
日常饮食中吃红枣要牢记的养生禁忌
1.不适宜吃红枣的人群
①痰湿偏盛者：这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。
②爱上火的人：这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
③感冒初期患者：感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
④糖尿病患者：大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。
2.吃红枣的注意事项
①枣皮。红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
②爱牙。红枣的高含糖量对牙齿有一定危害。如果吃太多红枣，却没有饮用足够的水，很容易蛀牙。已经患上牙病的人更是不宜食枣。
如何平衡膳食
每日膳食平衡的关键是食物的种类和比例搭配，即每日摄入五大类食物，每类食物达到一定的数量，具体做法可以参考中国营养学会制定的中国居民平衡膳食宝塔，按照宝塔各层各类食物的大体比例，同类互换，食物多样化，从而调配出丰富儿平衡的膳食。这五大类食品是：
第一类：谷物和薯类：包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等，主要提供碳水化合物(糖类)、蛋白质、膳食纤维即B族维生素。
第二类：蔬菜和水果：包括深绿色、深黄色即鲜豆类等蔬菜和水果如苹果、猕猴桃等，主要提供多种维生素、膳食纤维、常量即微量元素，植物化学物等。
第三类：肉蛋类食物：包括禽蛋类、鱼肉、禽肉、畜肉，主要提供蛋白质、脂类(脂肪和类脂)、铁等矿物质、A、B族维生素等。
第四类：豆类、奶类及其制品：包括大豆类(黄豆、黑豆、青豆等)、杂豆(芸豆、红豆、绿豆)、奶(牛奶、羊奶、马奶)等，主要提供蛋白质、脂类、钙、磷等矿物质和维生素A等。
第五类：油脂和食糖等：包括烹调油、肥肉、奶油、糖果等，属纯热能低营养素含量的食品，主要提供能量
中老年人性爱平衡守则
慢性爱动作要慢。老年人性爱动作过快，可能会出现体力不支，造成性生活“半途而废”，甚至诱发眩晕、心慌等。其次，老年人的性欲主要是接触欲。因此性爱应以爱抚为主，更要强调缓慢而充分的前戏，而不是尽快“入戏”。
老年人性爱三原则：
慢、稳、侧
现在不少老年人，往往羞于言“性”。他们遇到性生活中的一些实际问题，皆羞于启齿。那么，老年人需不需要性呢?答案是肯定的：人老了同样也需要性爱。但随着身体机能衰退，老年人的性爱与中青年人相比会有所不同。针对老年人的生理特点，此时性爱需要把握三原则，即“慢、稳、侧”。
慢 性爱动作要慢。老年人性爱动作过快，可能会出现体力不支，造成性生活“半途而废”，甚至诱发眩晕、心慌等。其次，老年人的性欲主要是接触欲。因此性爱应以爱抚为主，更要强调缓慢而充分的前戏，而不是尽快“入戏”。
稳 性爱应规律。在身体条件允许的情况下，尽量不要长期无性，否则易造成性功能减退，导致心理压抑、情绪烦躁等。但老年人也不能纵欲，以防意外。一般，老年人的具体性爱次数因人而异，只要性欲是自然激起的，性交全过程是自然完成的，事后不影响睡眠及次日的精神状态，就属于正常。
侧 老年人在性生活时，双方均宜采取侧位。老年人的肌力水平、骨骼密度、机体协调能力都不如以前。选择侧位，双方身体的支撑点都在床上，会更安全、省力。而且，此时双方的性器官接触最完全，刺激强度更足。
膳食平衡之健康用油
平衡膳食宝塔共分五层。谷类食物位居底层，建议每人每天食用300—500克;蔬菜和水果在第四层，建议每天食用400—500克和100—200 克;鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，建议每天食用125—200克(鱼虾类50克，畜禽肉50—100克，蛋类25—50克);奶类和豆类食物合占第二层，建议每天食用奶类及奶制品100克和豆类及豆制品50克。油脂类占据顶层塔尖，建议每天食用不超过25克。
从中我们发现，位居塔尖的油脂，其重要性的地位决不能忽视!那么如何了解好油的特点?如何正确对待用油的方式?如何在日常生活中去正确选购好油?这一系列的用油问题正是我们希望了解的。
好油品质三部曲
营养保健兼顾到
第一，营养价值。油品市场里核桃油、橄榄油、红花籽油、山茶籽油等品种不断地涌现，满足了各类人群的需求。那么面对具有不同特色的油品，究竟如何选择?首先从营养学的角度而言，一瓶好油都拥有高含量的不饱和脂肪酸，其营养价值也相应较高。不饱和脂肪酸是人体必需而又自身不能合成的脂肪酸，我们称之为必需脂肪酸。它在软化人体血管，减少肠道对胆固醇的吸收，阻滞胆固醇形成并使之排出体外，对降低人体血清中的胆固醇、防止动脉粥样硬化、冠状动脉硬化和血栓的形成等方面具有积极的作用。更重要的是，必需脂肪酸对脑组织的生长发育至关重要，因为脑组织的20%是由脂肪组成，其中必需脂肪酸占了很大比重。因此，吃油一定要看准脂肪酸。
第二，原料。原料是直接判断油品上等的因素。好的原料在于纯天然、无污染，采摘、储存，都经过严格的质量控制，更在于原料所处的特定的自然地理环境。如滋采核桃油的原料是采自山西吕凉地区;滋采红花籽油的原料来自光照充足新疆塔城;滋采山茶籽油的原料取自深山幽谷的野生山茶籽。这些优质原料的选择才是保证油品纯正的条件。
第三，生产加工工艺。为保证油品的营养与风味，应优选物理压榨法。物理压榨法使用螺旋压榨机依靠巨大的压力让油脂从油料中分离，再经过特殊的植物纤维网过滤得到成品油。经过这样的纯物理压榨最大限度地保留了原料中有益成分，如磷脂、维生素E、甾醇、角鲨烯等。
科学用油好习惯
油脂搭配多营养
好油不仅选择上有讲究，而且食用上也是颇有学问。根据中国营养学会定制的《中国居民平衡膳食宝塔》建议，成年人每人每天摄取的油脂不超过25克，因为每种食用油所含各种脂肪酸比例都不相同，所以应该有针对性地合理选择多种食用油来搭配使用。
同时，许多营养学家建议，多种油品的搭配食用，能使营养更均衡。所以，建议家庭应常备两种以上的天然植物油搭配使用。再从各种研究数据来看，核桃油、橄榄油、山茶籽油、红花籽油等都是不错的搭配选择，其中尤数核桃油的营养价值最高，备受健康人士的推崇。
其中，红花籽油含有丰富的必需脂肪酸和维生素E，是国际心脏协会极力推荐的食品油之一，在欧美和日本等国已被视为食用油中的上品;而核桃油其不饱和脂肪酸含量高达90%，且含有丰富的微量营养成分维生素E和磷脂等，用它烹调出来的菜肴更是细腻滑爽，是孕妇、儿童和脑力工作人士的最佳选择;山茶籽油被誉为“东方橄榄油”，具有高达90%以上的不饱和脂肪酸含量，是心血管疾病的天然防御者。它独特的色清、味香更受到很多白领女士和需要降脂人群的欢迎。
日常喂养要牢记膳食平衡10守则
孩子爱生病不长个 妈妈牢记膳食平衡10守则
孩子的体质，如果拿一个天平去比喻，最重要的就是“平衡”二字。身体一旦失衡，各种问题便之出现。
这个时候，亲们一定不能焦虑，首先要稳下心来(焦虑，也会造成孩子的身体反应)，闭上眼睛，想想看，天平的一边是孩子的体质，一边是孩子吃进去的食物。
妈妈需要仔细辨别：
是否吃进去的食物软硬、大小、数量和孩子身体发育需要、吸收能力相平衡?
今天摄入的动物性食材和植物性食材摄入的比例孩子消化起来是否很轻松呢?
家庭生活的环境、节气是否对孩子的情绪和发育有影响呢?
宝宝餐绝不等同于成人餐，并非细一点、煮得时间长一点就可以的。要想宝宝吃得好长的壮，首先要掌握膳食平衡原则。
Rayman妈妈教你把握膳食平衡10大原则。
一、保持酸碱平衡
酸碱平衡是人体赖以生存的平衡状态之一。健康人体，包括小宝宝，身体的酸碱度总是维持在7.35～7.45之间，呈现一种弱碱性的内稳态。超出这个范围后，不管是偏酸，还是偏碱，都会导致亚健康，比如厌食、乏力、精神委靡等，严重的甚至会影响智力发育和身体的生长。
健康人体液的pH值在7.35～7.45之间，呈弱酸性，刚出生的小婴儿就是这个值。当pH偏酸到7.2左右的时候最容易成为病毒的培养基，就是说最适合病毒生长。所以，爱生病的都是体质偏酸的宝宝。他们还容易出现易哭闹、烦躁、吃睡都不好、易感冒、皮肤脆弱、抵抗力差、模仿能力和反应能力都比较差等情况;而体质偏碱性的宝宝吃、睡、玩相对规律，模仿能力、学习能力较强。
营养学将食物分成两大类：呈酸性食物和呈碱性食物。食物的酸碱性与本身的pH值无关，是指吃到肚子里代谢出来的产物到底是酸性的、还是碱性的。
不必太过留意吃的是酸性食品还是碱性食品。从营养平衡的角度来说，宝宝在吃鱼肉主食的时候也要适当吃蔬菜水果(0～3岁宝宝辅食的酸碱比例是1∶3)。酸性体质可以通过日常饮食调整成碱性体质。酸性食物包括：鱼、肉、谷物等。在果蔬中，草莓、西红柿、马铃薯、菠菜中含有草酸，和钙结合容易形成草酸钙(容易形成结石而且影响钙吸收)，不要一起吃。碱性食物包括：大多数蔬菜、水果。茶就是一种非常优秀的呈碱性饮料(食疗满月以后适用，可以用婴儿专用大麦茶)。
二、食物寒热温凉的平衡
根据天(节气)、地(地域环境、食物品性)、人(体质)的反映不同，妈妈们可以自己调整宝宝身体的平衡。比如，夏天喝绿豆汤，冬天吃涮羊肉，就是根据不同季节对食物四性平衡的考虑。春夏热的时候要喝绿茶，到了秋冬冷的时候应该喝红茶，因为红茶是暖胃的。吃螃蟹的时候一定要吃生姜，因为海鲜属于寒凉的食物，特别是螃蟹，吃的时候搭配生姜就形成了一种平衡。如果没有生姜，只吃螃蟹，保证吃过一会儿就得上厕所。宝宝受寒、感冒、流清鼻涕或者风凉肚痛就一定要用暖胃升火的生姜驱除寒气。反之，如果宝宝因内热而流鼻涕，应该用清热去火的食物搭配来平衡体质。这样一种辩证的思想渗透在我们日常生活的各个层面，对小宝宝的饮食更有指导性意义。
三、摄取种类和方式的平衡
1.杂食和广食
妈妈给宝宝准备辅食，一定要做到杂食和广食。慷慨的大自然提供给我们人类很多可食用的植物性食物，共有7大类，分别是谷类、豆类、薯类、真菌类、藻类、水果类、蔬菜类;可食用的动物性食物有6大类，分别是肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类和甲壳类。选择饮食时不偏不废广泛摄取才能做到真正意义上的平衡膳食。
我国德州地区的某个地方发现了一片小麦，严重缺锌麦秆、麦叶上全是斑块，但收割时一测量，发现麦粒里不缺锌。这件事给了我们一个启示--为后代，这是大自然永远的法则。怀孕时如果胎儿严重缺钙，母体会自动脱钙来补充胎儿的营养需求，这并非母亲的行动，而是生物进化所带来的一种法则，一切要为了后代。麦秆本身缺乏营养，那是因为营养全部都补充到麦粒中去了，所以，成熟的麦粒不会缺锌。也因为如此，我们的祖先才选择了吃种子来维持健康，这是非常智慧的选择。坎贝尔在《中国健康调查报告》中写了这么一句话，“美国人摄入的碳水化合物都来自垃圾食品，把美式快餐，或是精致的谷类加工到如此细致的程度，以至于不得不人工添加矿物质和维生素，先把那东西去掉，再往里添，这个做法本身是很荒唐的。”所以，吃经过精细加的食物，不如直接吃大自然赋予我们的食物。
2.不偏食
再一个就是五味调和、不可偏食。很多人口重，加上过早给宝宝食用成人饭菜，导致宝宝肾脏负担过重，埋下健康隐患。世界范围内的调查数据显示，高血压与盐的摄入量成正比。以一个人平均每天的摄盐量统计：爱斯基摩人每天吃4克，高血压患病率为4%;美国人每天吃10克，患病率为10%;中国人大约吃14克，患病率约为13%;北京人每天吃18克，高血压患病率在全国名列前茅;北海道农民每天吃27克，高血压患病率高达40%，为世界之最。一般规律是摄盐量越少，高血压患病率越低。
亚洲营养协会标准为：
成年人每10千克体重每日食盐量为1克。
4个月以内的宝宝不建议摄入盐。
4～12个月的宝宝食盐量为成年人单位体重的25%，即0.025克/日/千克。
1～3岁的婴幼儿食盐量为成年人单位体重的40%，即0.04克/日/千克。
按照这个标准，中国大多数宝宝都超标了。
四.五味平衡
食物有甘、酸、苦、辛、咸五味，五味调和相得益彰，过多过少都会使某一味的作用过偏，带来弊端，影响健康。
五.粗细粮平衡
中华民族从生活实践中认识到五谷杂粮是重要的主食，粗粮中的很多营养物质是细粮中不具备的。现代人吃惯了精米白面，不妨让粗粮重返餐桌。五谷杂粮中富含的淀粉、膳食纤维以及B族维生素是其他食物无法比拟的，因此要保证宝宝每天吃五谷杂粮，这不仅对日常活动、生长发育和健康至关重要，也为饮食习惯和身体健康打下了良好基础。五谷杂粮分细粮和粗粮。大米、小麦等因为口感比较好，被称为细粮;粗粮包括谷类、豆类和薯类。
六、食速快慢的平衡
经常看见父母追在宝宝屁股后面喂饭，或者催着宝宝吃，过后又说他吸收得不好、偏食、挑食、不爱吃饭……总之问题多多。对于进餐速度，医书中是这样记述的：“食不欲急，急则损脾，法当熟嚼令细。”不论粥饭点心，都应该嚼得细细的再咽下去。咀嚼是帮助消化的重要环节，
宝宝的脾胃功能还不够完善，咀嚼能力差，狼吞虎咽是幼小的消化道难以适应的，于是就容易出现问题。建议父母养成好习惯，经常提醒宝宝：“多嚼嚼!多嚼嚼!”细嚼慢咽的宝宝肠胃功能都不错，生病少。即便生病，也会因为吸收的底子好、抵抗力强而快速度过。
七.饥与饱的平衡
古语有云：“要想小儿安，三分饥与寒。”宝宝肠胃小，一次吃不了多少;但活动量大，一会儿就饿。很多父母怕麻烦，希望宝宝一次多吃点，就不停地催促，这种情况下很容易造成宝宝积食，甚至几天不愿意吃东西。建议多准备些小零食：几颗枣、一块南瓜、一片面包抹点芝麻酱、鹅肝酱、乳酪什么的……做到先饥而食，先渴而饮，饥不可太饥，饱不可太饱。这就是饥与饱的平衡原则。
八.冷热平衡
要注意宝宝膳食的冷热平衡。很多小宝宝一到夏季就咳嗽，因为吃了一肚子冰激凌，胃里温度比外边低了30℃。胃的温度一下降，旁边肺的温度也随着下降了，造成毛细血管不扩张，自然就会咳嗽。到了秋天换季时，冷空气一刺激也会咳嗽，都是同一个道理。所以，古代有一句话叫“热食伤骨，冷食伤肺，热无灼唇，冷无冰齿。”就是说热别烫着嘴，冷别凉着牙，要控制好了，这才是健康饮食之道。
九.动静平衡
食前忌动，食后忌静。小宝宝也一样。饭前动来动去的，一定不专心吃饭;吃得多了，血液跑到胃里帮助消化，接着睡觉，身体休息胃也休息，吸收得当然不好了。因此建议父母，要给宝宝养成好的饮食习惯，固定进餐位置，将所有玩具拿走，不要打开电视以免分散宝宝的注意力。告诉宝宝吃饭时要专心，饭后可以带宝宝适当活动。
十.就餐身心平衡
最后一个平衡叫胃好恬愉，就是吃饭前后需要的心理环境平衡。有些高级饭店都播放着轻乐，就是为了让人神经松弛。除了大脑，我们人类还有一个“腹脑”，就是腹部的神经系统。腹脑胞的量不比大脑少，大概有一千亿个神经细胞。一旦毒素进入胃肠道，腹脑会最先察觉，然后产生保护性反应，同时向大脑发出警告。所以，吃了有毒的东西会呕吐，生气了会胃疼……这些都是腹脑的保护性作用。俗话说，“食后不可便怒，怒后不可便食”，就是在进食过程中要避免一切不良情绪，要把饭吃好。小宝宝尤其要注意。要帮助宝宝避免进餐过程中的情绪起伏，平静愉快的心情有利于消化功能正常运行。进餐前后保持良好情绪对健康的意义十分重要。
白领日常养生5妙招要牢记
早餐多吃食物
这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。
醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。
一日三餐外不吃零食
吃能吃出健康来，吃也能吃出疾病来。因此首先一日三餐的营养要均衡、适量，即不要偏食，要样样吃，不要吃得太饱，这样才能满足人体对七大营养素的需求，健康就有保证。这里要指出的是：人的脾胃是人体“气血生化之源”，是消化吸收营养的重要器官。如果一日三餐外还要吃大量的零食，一方面会加重胃肠的负担，使人体过多吸收营养，增加高血脂、糖尿病的风险;另一方面还容易使脾胃造成损伤。当然，以零食代替一日三餐的做法更是违反了均衡营养的原则。
每天睡7-8小时
健康体魄来自睡眠，没有足够的睡眠就没有健康。有科学家观察告诉我们：晚上10时至凌晨2时，是人体一天中，物质合成最旺盛、分解最少、人体疲劳恢复的最佳时段;也是人体内两支“国防”力量，B淋巴细胞和T淋巴细胞生长最旺盛时间。B淋巴细胞和T淋巴细胞强大，人体抗病能力就强，就会少生病、不生病。此外又是全身除了细胞外，其他各脏器细胞更新关键时刻。人体错过这一时段，对健康损害是难以估量。
喝茶百利无一害
茶是国际上公认的三大健康饮料之一，是不可多得的抗癌饮料。茶含有500多种化学成分，茶中还含有丰富的生物活性物质。茶有60多种保健功能和20多种药用功效，如有生津止渴、消食、下气、解腻、解肥、解酒、利水、通便、清热解毒、治痢、防龋齿、明目、祛痰、安神除烦、养生益寿等等。从现代医学科学的研究也证明了茶叶能防龋齿、治菌痢、解毒、降脂、利尿消肿、抗动脉硬化，甚至具有抗突变、抗癌和防辐射等功能。此外，茶还具有抗自由基、抗衰老功效和降压、降脂等作用。喝茶有百利无一害，但不要喝浓茶，饭后不要马上喝茶。
不吸烟 少喝酒
科学家告诉我们，一口烟雾中含有20兆个氧自由基(氧自由基是百病之源)，每吸一支烟，平均减寿5分钟，终生吸烟平均减寿18年左右。据调查发现：将每天吸20支烟以上的人与不吸烟的人比较，口腔癌增加3-10倍;食管癌增加2-9倍;膀胱癌增加7-10倍;冠心病发病率高2-3倍;气管炎发病率高2-8倍。吸烟，肥胖，不合理膳食是引起高血压的三大危险因素。
少量饮酒是指：啤酒半瓶，葡萄酒、黄酒100克，不能超过200克;白酒最好不喝，非喝不可以25克为度，绝对不能超过50克。但是酗酒或饮酒成瘾都有害健康，慢性酒精中毒引起肝脏损害、酒精性肝硬化乃至肝癌。过量嗜酒会造成急性酒精中毒，严重的可造成心跳、呼吸停止以致送命。
养生药膳食用注意要记牢几点
药膳，顾名思义即饮食中添加一定量的中药材，经过一定的烹调而成的膳食。药膳是中医临床治疗中常用的一种辅助疗法，也是民间传统的强身健体的一种自我保健养生方法，对病体的康复和促进身体健康，增强机体抵抗力都很有好处。
但这也并不是说药膳吃的越多越好，相反，由于膳食中含有一定量的药物，且有一定的适用范围，因此，专家们提醒，在食用药膳时需注意以下几个问题。
药膳有一定的辅助治疗作用，而各人的体质情况不一样，故最好在医生指导下，根据自身体质情况配制用药量，且食用量也应有一定的限制，除标明“随意使用”者外，一般均不宜过量食用。
药膳大多为单份烹制，一次性食用，因此要把握好其配料中各种药物和食物的使用量，避免过少或过多影响功效。
药膳均有一定的滋补作用，大多佐餐摄食，但对特别滋补的药膳宜在饭前半小时或半空腹食用，以尽可能被消化吸收，充分发挥药物的功效，达到滋补目的。
药膳不宜数方同食，因为每一种食疗方都有其一定的适用范围，若进食种类过多过杂，由于药物的相互作用，不仅起不到应有的滋补养生和治疗功效，还有可能产生不良后果。因此，专家告诫，食用药膳也不能随意滥用，最好在医生指导下，有针对性地对症选用，以达到更好的滋补荞生、治疗疾病之效果。