夏天吃什么不会上火 莴笋

夏天吃什么不会上火 莴笋

莴笋味微苦寒，有消炎解毒、平心降火的作用，特别适合夏季这个容易上火烦热的时节食用。

推荐吃法：木耳炒莴笋

材料：莴笋、木耳、洋葱、盐、味精、醋、香油适量

1、莴笋切成小片，洋葱切好。

2、先把莴笋炒至8分熟，再加入木耳、洋葱一起翻炒。

3、最后加入盐、醋、酱油，再炒一下即可。

莴笋能生吃吗 莴笋生吃好吗

因为莴笋中的植物纤维素有很多，它能够使肠胃的蠕动增加，促进人体更好的排便，因此生吃莴笋对治疗便秘有一定的疗效。

夏天由于天气炎热，胃口不是很好，生吃莴笋可以清热降火，因而能够帮助人体在炎炎夏日增进食欲。

莴笋是典型的高钾低钠型蔬菜，可以平衡体内的水电解质，人体的排尿量能够得到增加，因此可以更好地降血压，使糖尿病人的并发症有效地减少，因此生吃莴笋对糖尿病人是有好处的。

生吃莴笋有什么好处

因为莴笋中的植物纤维素有很多，它能够使肠胃的蠕动增加，促进人体更好的排便，因此生吃莴笋对便秘有一定的疗效。

夏天由于天气炎热，胃口不是很好，生吃莴笋可以清热降火，因而能够帮助人体在炎炎夏日增进食欲。

莴笋是典型的高钾低钠型蔬菜，可以平衡体内的水电解质，人体的排尿量能够得到增加，因此可以更好地降血压。

吃莴笋上火吗

不会上火.莴苣中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸.烟酸是胰岛素的 莴苣,脯肉,橘子-(4张)激活 剂,糖尿病人经常吃些莴苣,可改善糖的代谢功能.莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血.莴苣中的钾离子含量丰富,是钠盐含量的27倍,有利于调节体内盐的平衡.对于高血压、心脏病等患者,具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用.莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能.

莴苣可分为叶用和茎用两类.莴苣的名称很多,在本草书上称作"千金菜"、"莴苣"和"石苣".茎用莴苣又称莴笋、香笋.中国各地莴笋栽培面积比生菜多,莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍.生菜主要食用叶片或叶球.莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦、高温干旱苦味浓,能增强胃液、刺激消化、增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用.

通过以上的介绍大家可以知道吃莴笋是不会上火的,莴笋实际上是一个营养非常丰富的蔬菜,对于人体很多疾病都有着保健和预防的作用,因此人们在平时可以多吃莴笋.

夏至后为什么热 小暑吃什么

夏天的时候要多吃“苦”，苦味食物中常常含有大量的生物碱、尿素等物质，可以清热解毒、凉血泻火，而且，苦瓜是夏天的应季蔬菜，所谓顺应天时，就是如此。

食谱：苦瓜茶。

材料：苦瓜、绿茶。

方法：1，挑选当季新鲜苦瓜，洗净后去瓤。

2，在苦瓜中装入绿茶，然后将苦瓜挂于通风处。

3，阴干后取下、洗干净后将其切碎。

夏天高温的时候抓一把放在热水中泡茶即可。

芹菜是典型的微寒食物，其中含有丰富的维生素和纤维素，食用后有清热利湿、凉血解毒的养生功效，对于夏天上火引起的各种不适症状都有很好的缓解作用。

食谱：芹菜拌苦瓜。

材料：苦瓜、芹菜、调味品。

方法：1，挑选当季新鲜苦瓜、芹菜。

2，苦瓜清洗后切成丝，过水焯一遍。

3，过凉水冷却，然后沥干水分。

4，芹菜切段装盘。

5，将苦瓜倒进来，然后加入各种调味品。

6，搅拌均匀后食用。

丝瓜是夏天常见的蔬菜，其中含有丰富的维生素和矿物质，性质微寒，有通经络、凉血解毒的养生功效，是夏天必不可少的一道蔬菜。

食谱：丝瓜炒鸡蛋。

材料：丝瓜、鸡蛋、调味品。

方法：1，挑选当季新鲜丝瓜，洗净后去皮、切块。

2，锅中烧开水，然后放入丝瓜焯水。

3，鸡蛋打在碗中，充分搅拌后备用。

4，鸡蛋热油炒熟。

5，姜末爆油锅后倒入丝瓜进行翻炒。

6，翻炒一分钟后将炒熟的鸡蛋倒进来一起翻炒。

7，加入调味品后就可以出锅了。

莴笋有清热解毒、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。

食谱：清炒莴笋。

材料：莴笋、调味品。

方法：1，挑选新鲜莴笋、去皮、洗净。

2，切成细丝备用。

3，热锅烧油，放入莴笋进行翻炒。

4，然后加入调味品进行调味。

5，等到莴笋丝变软后就可以盛起来装盘了。

吃牛肉容易上火吗 吃什么肉容易上火

1、羊肉性温，夏天要少吃。如果要吃，千万别炒着吃、烤着吃，以免增加热气。配青菜涮着吃最佳。

提醒：夏天吃肉要配化痰食物。中医认为“肉生痰”，我们可以选用一些具有化痰的食物与之搭配，比如竹笋烧肉、芦笋拌肉丝、莴笋炒肉片、肉末白萝卜丝等。

2、鱼肉。有人说了“鱼生火”，夏天吃不合适。鱼肉偏温，的确容易上火，因此需要搭配一些清热的食物，如做成鲤鱼冬瓜汤、黄瓜炒鱼片、番茄炒鱼片，这样一来就不会上火了。

夏天去火吃莴笋有用吗

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。且中医认为莴笋属于苦味食物，而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用，所以夏季去火不妨吃莴笋。

莴笋能生吃吗 生吃莴笋的做法

材料：莴笋、盐、生抽、米醋、味精、、花椒、香油和食用油

做法：首先把莴笋的皮去掉清洗干净，洗干净以后切成细丝的形状，然后把盐、生抽、味精、香油、米醋调成料汁，再把适量的花生油和花椒倒入锅中炸出花椒油，一小勺的样子就可以了，把花椒油倒到料汁里面去。最后把调味汁淋到莴笋丝上面就可以了。

功效：夏天里面吃炝拌莴笋可以改善食欲不振的现象，使人胃口大开。

材料：莴笋125克，，柠檬半个，苹果半个

做法：把莴笋清洗干净后切成小块的形状，苹果洗干净后把它的皮和核去掉也切成小块的形状，柠檬切成片状把它的汁液给挤出来，最后把莴笋、苹果和柠檬汁一起放到榨汁机里面，放一些冰水进去开始搅打，搅打好了之后把它的楂过滤掉就可以喝了。

功效：柠檬汁中的柠檬酸盐可以排毒，莴笋中的植物纤维素可以刺激肠胃蠕动，帮助排便，排肠清毒的效果也很好，而苹果中的氨基酸、维生素、微量元素和多种生命活性物质，可以更好的润肺清热，三者榨汁可以排肠清毒，清热泻火祛除燥湿，可以有效地防治夏天的空调病。

夏天降火的食谱大全

苦瓜

降火的蔬菜有哪些呢?苦瓜应当排第一，苦瓜虽苦，但是它苦口不苦心。苦瓜中含有大量的蛋白质、糖、矿物质及各种维生素等。尤其是维生素C含量最为突出，是黄瓜的14倍，冬瓜的5倍，西红柿的7倍。除此以外，苦瓜中还含大量的铁、维生素A、B和无机盐等。苦瓜含有的特殊糖甙，能够刺激唾液及胃液的分泌，还可促进食欲，帮助消化。所以经常食用苦瓜，不仅可以降火，还可以帮助消化。夏天吃什么菜降火?苦瓜是不能少的。

芹菜

中医认为，芹菜性凉，味甘辛无毒，具有平肝健胃的功效。其中所富含的胡萝卜素、蛋白质、糖类、维生素c、氨基酸等，以上营养元素均能够兴奋中枢神经。常食可以促进胃液分泌，增进食欲，并且有清热祛痰的作用。芹菜可与香干、肉丝等同食，其搭配出来的才色彩鲜艳，味道清香。

包心菜

包心菜也就是我们叫的圆白菜，它所含的维生素C是西红柿的3.5倍，其中钙的含量是黄瓜的2倍，包心菜还含有人体较多的微量元素钼和锰，以上营养元素是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它们能够促进人体物质代谢，十分有利于儿童成长发育。常食可以降火、清心润肺。其中所含的维生素C还能够增强机体的抗癌能力。

竹笋

从古至今，竹笋就被视为菜中珍品，竹笋性质微寒，具有清热润肺的功效。其中竹笋炖肉的清热消痰作用就非常不错。夏季很容易上火，因此建议大家经常食用。竹笋的吃法是有讲究的，在烹饪前要过热水，也就是用热水焯一下，然后再进行烹饪。另外，竹笋一定要煮熟后再吃，生吃的话则会损伤身体。夏天吃什么菜降火?建议大家用竹笋炖肉或炒着吃。如果你喜欢吃凉拌菜，个人建议将竹笋煮熟以后拌着吃，该方法是夏天的最佳食用方法。

莴笋

莴笋肉质细嫩，生吃热炒均可。一年四季常吃莴笋，可以增强胃液和消化液的分泌，还可增进胆汁的分泌。莴笋中所含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还具有利尿，维持体内水电平衡的作用;对高血压和心脏病患者具有很大的食用疗效。吃莴笋可以降火，还有促进生长发育的好处。除此以外，患咳嗽的人，多吃点莴笋叶，还可平喘止咳。莴笋的降火功效比较好，如果你不喜欢炒莴笋，建议大家将莴笋榨汁食用，这样不仅食用方便，而且还有助于肠胃消化吸收，非常适合消化能力不好的人食用。

关于夏天吃什么菜降火快?就给大家分享到这里，希望可以帮助到你。夏季降火的菜还有很多，像绿豆、百合、丝瓜、小白菜、胡萝卜均具有降火的功效。因此你可以根据自己的食用习惯选择不同的食物来吃，同样有降火的功效。

新鲜的莴笋能生吃吗 生吃莴笋的做法

材料：莴笋、盐、生抽、米醋、味精、、花椒、香油和食用油

做法：首先把莴笋的皮去掉清洗干净，洗干净以后切成细丝的形状，然后把盐、生抽、味精、香油、米醋调成料汁，再把适量的花生油和花椒倒入锅中炸出花椒油，一小勺的样子就可以了，把花椒油倒到料汁里面去。最后把调味汁淋到莴笋丝上面就可以了。

功效：夏天里面吃炝拌莴笋可以改善食欲不振的现象，使人胃口大开。

材料：莴笋125克，柠檬半个，苹果半个

做法：把莴笋清洗干净后切成小块的形状，苹果洗干净后把它的皮和核去掉也切成小块的形状，柠檬切成片状把它的汁液给挤出来，最后把莴笋、苹果和柠檬汁一起放到榨汁机里面，放一些冰水进去开始搅打，搅打好了之后把它的楂过滤掉就可以喝了。

功效：柠檬汁中的柠檬酸盐可以排毒，莴笋中的植物纤维素可以刺激肠胃蠕动，帮助排便，排肠清毒的效果也很好，而苹果中的氨基酸、维生素、微量元素和多种生命活性物质，可以更好的润肺清热，三者榨汁可以排肠清毒，清热泻火祛除燥湿，可以有效地防治夏天的空调病。

小暑节气吃什么 莴笋

莴笋有清热解毒、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。

材料：莴笋、调味品。

方法：1，挑选新鲜莴笋、去皮、洗净。

2，切成细丝备用。

3，热锅烧油，放入莴笋进行翻炒。

4，然后加入调味品进行调味。

5，等到莴笋丝变软后就可以盛起来装盘了。

莴笋生吃有什么好处

因为莴笋中的植物纤维素有很多，它能够使肠胃的蠕动增加，促进人体更好的排便，因此生吃莴笋对治疗便秘有一定的疗效。

夏天由于天气炎热，胃口不是很好，生吃莴笋可以清热降火，因而能够帮助人体在炎炎夏日增进食欲。

莴笋是典型的高钾低钠型蔬菜，可以平衡体内的水电解质，人体的排尿量能够得到增加，因此可以更好地降血压。

莴笋生吃有什么好处 莴笋生吃的好处

因为莴笋中的植物纤维素有很多，它能够使肠胃的蠕动增加，促进人体更好的排便，因此生吃莴笋对**便秘有一定的疗效。

夏天由于天气炎热，胃口不是很好，生吃莴笋可以清热降火，因而能够帮助人体在炎炎夏日增进食欲。

莴笋是典型的高钾低钠型蔬菜，可以平衡体内的水电解质，人体的排尿量能够得到增加，因此可以更好地降血压。

莴笋的做法大全

凉拌莴笋

材料：莴笋、香醋、白糖、鸡精、香油、辣椒油、芝麻、食盐

做法：

1、莴笋去掉叶子，削去外皮，洗净后切成丝(有工具的朋友也可以直接擦成丝);

2、用凉开水将莴笋丝清洗两遍，捞起沥干水分后，将莴笋丝和适量的香醋、 糖、盐、鸡精、 香油、辣椒油一起放入碗中拌匀;

3、腌大约15分钟后，直接装盘，最后撒上芝麻增加风味皆可。

PS：夏天食用，放入冰箱冷藏后风味更佳哦;拌上沙拉酱一起吃也很有意思。

莴笋炒虾仁

材料：莴笋、虾仁、辣椒、料酒、姜蒜、淀粉

做法：

1、莴笋去叶削皮，洗净后切成1厘米左右的方块;虾仁去壳去尾，洗净后用料酒、盐、生粉腌制15分钟;辣椒切成圈装;姜、蒜切碎;

2、锅内放油煮热，放入虾仁翻炒，待虾仁一变色就立马关火盛出(确保虾仁的鲜嫩口感);

3、热锅放油，下姜蒜爆香后，放入莴笋丁翻炒一会;

4、接着放入辣椒圈，继续翻炒至莴笋变成深绿色即可放入食盐调味;

5、莴笋炒好后，关火，然后马上放入虾仁翻炒(依靠锅中余温把虾仁和莴笋的问道结合起来，同时这也能更好确保虾仁的鲜美)，最近装盘食用即可。

鲫鱼炖莴笋

材料：鲫鱼、莴笋、姜葱、火锅底料

做法：

1、莴苣去叶削皮洗净，切片待用;鲫鱼清洗干净，用餐巾纸将鱼身上的水吸干，再用刀在鱼身上划几刀;姜葱切段待用;

2、锅烧热后用姜把锅底面搽一遍，再在锅中倒入少量油滚热;

3、将鱼放入锅中，待到鱼定型后将鱼的另一面煎熟，直到两面煎黄定型后，加入适量火锅底料汤水。

4、盖上锅盖大火煮开后，小火煮上大约5分钟;

5、放入莴笋片和鱼一起炖煮，5-10分钟后加入盐调味;

6、大火收汁，边煮边用铲将汤汁淋到鱼的表面;汁收到一定时候，把鱼和莴笋盛入盘中，撒上小葱即可。