西洋参的营养价值 西洋参的营养成分
西洋参的营养价值 西洋参的营养成分
西洋参中主要含西洋参皂苷（多种人参皂苷）、多糖、黄酮类、挥发油、蛋白质、氨基酸、核酸、肽类、甾醇类、淀粉、维生素、脂肪酸、有机酸、矿物质宜及微量元素等多种有效成分。
黑枸杞能和西洋参一起泡水喝吗 黑枸杞西洋参泡水的注意事项
1.黑枸杞西洋参泡水时要将西洋参和黑枸杞分开泡，因为黑枸杞用开水泡会破坏里面花青素的活性，影响了其营养价值。
2.在饮用黑枸杞西洋参水时不要食用萝卜，因为西洋参是补气的，而萝卜是破气的。两者同食食用，会影响到黑枸杞西洋参水的药效，也破坏了萝卜的营养价值。
西洋参过期了还可以吃吗
不能。
虽然西洋参有很高的营养价值，但是也要在保质期内食用，过期后的西洋参就不能再食用了，因为过期后的西洋参会滋生较多的细菌物质，其中的营养成分和药效也已经受到了破坏。
补气在西洋参的保存过程中也要及时检查，有无受潮、变质等情况，如果有严重的变质建议还是扔掉会比较好，如果只是轻微受潮，可以拿出来再晒干合理利用，以免造成不必要的浪费。
西洋参片可以含着吃吗 西洋参片能煮吗
可以煮
生活中西洋参片常用来泡水喝，因此很多人以为西洋参片只能泡水，其实西洋参片的吃法有很多，如煮服、蒸服、炖鸡等，因为西洋参不仅是一味药材，其含有多种营养物质，还是营养价值很高的食材，如西洋参炖鸡、西洋参瘦肉汤等，就是营养美味的药膳。
西洋参的营养价值
上班族夏季“防火”吃点西洋参
情绪不好爱发火、口干舌燥食欲差、浑身没劲总犯困，最近一段时间，很多白领一族因为夏季来临引起种种不适。中国中医科学院广安门医院中医心身医学科主任赵志付教授的建议是：吃点西洋参来“防火”。
西洋参在这时可以起到很好的“防火”作用。与其它参类不同，西洋参是一种“清凉”参，其味苦、微甘，性凉，具有滋阴补气、生津止渴、除烦躁、清虚火、扶正气、抗疲劳的功效，很适合夏季“清补”。
西洋参的选购
干燥根略呈圆柱形而带纺锤状，长2～6厘米，粗0.5～1厘米，外表现细横纹及不规则的纵皱，顶端的细纹较密而呈环状。
折断面平坦，淡黄色，有暗色形成层环，并散有多数红棕色树脂管及细管。 由于加工不同，一般分为粉光西洋参及原皮西洋参二类，每类又因野生和栽培而有不同：
1、粉光西洋参野生者形较小，或有分歧，色白而光，外表横纹细密。 体轻。 气香而浓，味微甜带苦。 栽培者，皮色白细纹不及野生者紧密。 体重质坚而味淡。
2、原皮西洋参野生者形粗如大拇指，或较小。 外表土黄色，横纹色黑而细密。 内部黄白色。 体质轻松。 气香味浓，品质优良。 栽培者，形与野生者相似，但外皮淡黄，皮细，横纹不黑而较疏。 体质结实而沉重。 味较淡。
以上二种均以条匀、质硬、体轻、表面横纹紧密、气清香、味浓者为佳。 一般又以野生者为上品，栽培者次之。
喝西洋参有什么好处和坏处 女人能天天喝西洋参泡水吗
不建议天天喝西洋参泡水，推荐每周喝2-3次。
西洋参营养丰富，食用保健价值较高，但也不宜天天吃，否则药效过猛，很可能出现上述副作用，应采取间隔食疗的方式滋补身体，以每周食用2-3次最为合适，每次取西洋参片2-3片，放入杯中，加适量沸水冲泡，加盖焖5分钟左右，代茶频饮，可以反复冲泡至参味消失，然后将西洋参渣嚼食。
西洋参什么时间吃最好
早上是人体消化吸收功能最好的时候，早上空腹服用西洋参可以更好的吸收其中的营养成分，更有利于药效的吸收，能让西洋参的营养及药用价值得到更好的发挥。
经过一上午的工作或学习，下午人体的状态通常比较疲劳，而西洋参具有补气、抗疲劳的作用，下午两点作用服用一些西洋参可以有助于缓解疲劳状态，补充体力。
西洋参对女人的副作用 西洋参多久吃一次最好
每周建议吃2—3次。
西洋参营养丰富，食用保健价值较高，但也不宜天天吃，否则药效过猛，很可能出现上述副作用，应采取间隔食疗的方式滋补身体，以每周吃2—3次最为合适，每次取西洋参片2—3片，放入杯中，加适量沸水冲泡，加盖焖5分钟左右，代茶频饮，可以反复冲泡至参味消失，然后将人参渣嚼食。
吃西洋参有什么功效 西洋参有什么禁忌人群
对西洋参具有过敏的、脾胃虚寒以及风寒感冒的人群是不宜吃西洋参的，此时吃西洋参会加剧人体的病情，会导致人体有不良的反应，会出现畏寒、体温急剧下降、食欲不振、腹痛腹泻等症状，有时甚至发生痛经，还有人会发生过敏反应，上下肢会出现不等的水泡，瘙痒等症状，在停药后会自行消退。
由于西洋参属于一种凉药，宜补气养阴，如果人体的身体有热症或者事后口干舌燥、这样是可以达到调养的目的，然而如果是人体的口水多的症状，并且咳嗽有痰，应该避免服用西洋参，会加重人体的病情，另外如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。
孕妇和婴幼儿不宜吃，西洋参特别是不宜过量吃和长期吃，对于身体虚弱的孩子是可以适当的吃一点西洋参，配合龙眼或者猪骨头一起炖着吃，与此同时也不宜与茶叶同吃，由于茶叶中含有鞣酸会使西洋参营养物质无法被人体吸收。
雪菊和西洋参一起泡的功效 西洋参泡水喝的禁忌
浓茶中含有大量的鞣酸，这种物质有吸附、收敛的作用，若将西洋参与浓茶一起泡水，可能会破坏西洋参的药效。
西洋参是常见的补气药材，而萝卜有泄气的作用，若两者同服，不仅会影响各自药效的发挥，还可能会导致身体不适。
咖啡中含有大量的咖啡因、咖啡碱等成分，如果西洋参与咖啡一起泡水，可能会破坏西洋参的营养价值，从而抑制西洋参的药效。
西洋参粉的禁忌
忌多喝
西洋参粉一般是超微颗粒，中医认为：西洋参味甘、微苦，性寒，营养价值较高，在西洋参粉末中含有丰富的西洋参皂苷、西洋参多糖、多糖、蛋白质、核酸、肽类、氨基酸、淄醇类等营养成分，适量食用西洋参粉具有补气养阴、清热生津的功效，过量服用西洋参粉身体不仅无法很好的吸收其营养，还会刺激肠胃、补益过盛，出现一些不适的症状。
对西洋参过敏者忌喝
一般人群都不会对西洋参粉过敏，但是有一部分人群会对西洋参中的某一些成分产生较强的不耐受反应，这类人群服用西洋参粉后会出现皮肤过敏、腹痛腹泻、体温下降、食欲不振以及水肿等过敏反应。
注意事项
出现西洋参粉过敏症状后要立即停服西洋参粉，情况严重的话要前往正规医院进行治疗。