杨梅的吃法大全 制成杨梅干

杨梅的吃法大全 制成杨梅干

材料：新鲜杨梅4斤、清水、细砂糖适量、柠檬汁少许

做法：

1、选出完好无损的新鲜杨梅；

2、将杨梅倒入锅中，加入清水没过杨梅煮开；

3、将煮好的杨梅捞出来；

4、倒入平底锅，加入适量细砂糖；

5、中火将杨梅慢慢煮干，过程中需要不停地掂锅翻动杨梅；

6、水分快煮干的时候，加入少许柠檬汁；

7、将杨梅煮至变干变小；

8、烤盘上铺上锡纸，将杨梅一粒粒摆在烤盘上，入烤箱100度热风循环烤80分钟；

9、烤好的杨梅均匀地裹上细砂糖，装入罐中密封。

白酒泡过的杨梅有什么作用吗 白酒泡过的杨梅可以干什么

可以做成杨梅干。

生活中很多人虽然知道泡过酒之后的杨梅可以吃，但不知道怎么吃比较好，但其实除了直接食用，还可以把浸酒的杨梅制成杨梅干，这样可以延长杨梅的保质期，具体做法如下：

1、可以先把杨梅过漏出来放太阳下晒两天。

2、晒得有点干了再拌上白糖上蒸笼蒸个20分钟。

3、然后适量加一些糖和柠檬水，然后将其蒸熟后放微波炉里烤几分钟。

4、之后拿出来放冰箱里保存，可以做成很不错的零食杨梅干。

杨梅有酒味了还能吃吗 杨梅怎么保存能放时间长一点

将新鲜杨梅用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏保存，这样能抑制细菌的滋生，同时能减少杨梅水分的流失，从而能让杨梅保存3-5天左右。

如果杨梅买了很多吃不完的话，还可以将杨梅密封装好放入冰箱中冷冻保存，保存得当的情况下一般能放3-6个月左右，且冷冻过后的杨梅吃起来别有一番风味。

还可以将杨梅和白酒按照1:1的比例制成杨梅酒，杨梅酒口感香甜醇厚，适量饮用十分有益健康，将杨梅制成杨梅酒一般能保存1-2年的时间。

洗过的杨梅能放冰箱吗 新鲜杨梅吃不完怎么办

制成杨梅干

材料：杨梅、冰糖、柠檬、白砂糖。

做法：

1、把冰糖放到微波炉中热一下，再用研钵把冰糖磨碎。

2、把杨梅放到盐水中浸泡一会，再清洗几遍，沥干水分。

3、把杨梅放到干净的盆子内，放上磨碎的冰糖。

4、切开柠檬，挤一些柠檬汁放到盆中。

5、搅拌均匀后，用保鲜膜包裹好。

6、放到冰箱内腌制4-5小时，直至杨梅开始出汁。

7、取出倒在锅中，大火煮制粘稠状。

8、把煮好的杨梅过滤出来，平铺在烘焙纸的烤盘上。

9、放入烤箱中，90℃烤2小时。

10、取出烤好的杨梅干，冷却一会。

11、最后在杨梅上面撒上一层白砂糖，即可食用。

杨梅保存方法 制成杨梅干

如果不需要保存鲜果，可以把杨梅做成杨梅干来保存。其简单的做法是：在容器中放入白糖和盐，并把杨梅放进去不停的摇动容器，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，埋在泥土中，或者直接密封就算了。等到20天后，就将杨梅取出放在太阳底下晒干。

杨梅干也是凉性的吗

不是。

杨梅中含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、维生素和矿物质，其本身是属于温性的水果，而杨梅干是由杨梅经过脱水加工制作而成的，所以杨梅干不会是凉性的。

而且在加工成杨梅干的过程中，还会在里面加入大量的白砂糖来进行调味，所以杨梅干如果吃多了的话就容易使人体出现口干舌燥、咽喉肿痛等上火的症状。

杨梅放冰箱能放几天 其他保存杨梅的方法

酒的保质期会比较长，所以可以将杨梅制成杨梅酒来延长它的保质期。一般杨梅酒是先用凉开水把杨梅洗净晾干，再选用粮食酿造的高度白酒浸泡，密封保存即可。

干制品的保存时间一般都比较长，可以把杨梅做成杨梅干来保存。将洗净的杨梅放入装有盐和糖的容器中，让每一颗杨梅都尽量的多粘上盐和糖，然后将杨梅放入袋子里，密封保存20天左右，再将杨梅取出放在太阳底下晒干。

洗过的杨梅能放冰箱吗 没有冰箱杨梅怎么保存

先把一些碰撞、烂掉的杨梅挑出来，然后拿一个镂空的篮子装好，再放置在阴凉干燥通风的地方保存，一般能保存2-3天。

将杨梅的变面喷洒上保鲜剂，然后装到袋子中，挤掉带种的空气再密封好，加入适量的冰块或冰袋，这样就能延长杨梅的保鲜时间，这个方法比较专业，多用于在运输途中保存杨梅。

平时如果在没有冰箱的情况下，时间又比较充裕，就可以选择把杨梅加工制成杨梅干、杨梅的果酱、杨梅果酒、杨梅罐头的方法来保存，相对而言储存的时间也会久一些。

新鲜杨梅怎么保存

01杨梅保存方法一：冰箱冷藏

杨梅成熟期正是梅雨多湿季节，极易腐烂落果。如果不加任何处理，杨梅在室温下存放的时间极短，业内有句话叫“一日味变，二日色变，三日色味皆变。”所以为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，你可以将杨梅放在0℃～5℃之间的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%～90%的环境下保存。

02杨梅保存方法二：做梅子酒

由于杨梅的保存期短，因此，做杨梅酒是一种很好的选择。浸杨梅酒对酒的度数没有严格要求，用一般的糟烧或米烧白酒就可以了。在浸之前，先用凉开水把杨梅洗净晾干，浸的时候酒没过杨梅即可，并密封保存。

03杨梅保存方法三：杨梅冰糖水

将未吃完的杨梅做成杨梅冰糖水的话，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久哦。

04杨梅保存方法四：制作杨梅干

未吃完的杨梅做成杨梅干，也是个不错的选择，不仅美味，还能够达到保存的效果哦。

杨梅发霉了还能泡酒吗 泡完杨梅酒的杨梅怎么处理

晒干制成杨梅干。

一般情况下，泡过杨梅酒的杨梅营养物质都流失的差不多了，所以不能再反复浸泡了，但是可以将浸泡过的杨梅放到太阳底下晒干，然后加一些白糖，之后再放到微波炉中烤10分钟左右的时间，做成杨梅干，之后再放到密封罐中保存即可。