蚝油的功效与作用
蚝油的功效与作用
蚝油中含有丰富的微量元素和多种氨基酸，锌含量较丰富，是缺锌首选膳食，锌可促进人体生长、提高智力及生殖能力。蚝油富含牛磺酸，它具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
蚝油实际上不是油。它是由生蚝，也就是牡蛎熬制成汁，浓缩而成的调味品。人们在做很多食物的时候都可以用到蚝油。比如拌面、拌菜、煮肉、炖汤、烧鱼等。它可以使食物的口味更丰富。蚝油中含有丰富的微量元素和多种氨基酸，因为生蚝是自然界生物中寒性最高的食物，所以耗油中的锌含量也比较丰富。是缺锌人士的首选膳食调料。锌可以促进人体生长，提高智力及生殖能力。另外，蚝油还富含牛磺酸，牛磺酸它具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
生蚝的功效与作用
保护肝脏
生蚝营养丰富，含有大量的肝糖原，可以提高人体的肝脏功能，还含有牛磺酸等成分，可以促进胆汁分泌，有利于肝脏中毒废物质的排出，因此，常吃生蚝可以增强肝脏的解毒功能，有保护肝脏的功效。
增强免疫
生蚝中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，经常食用不仅能补充多种营养，还有助于人体合成谷胱甘肽，可以去除体内活性酸素，有提高人体免疫力的作用。
美容养颜
生蚝肉质鲜美，含有丰富的维生素、矿物质及人体所需的各种氨基酸，适量食用，可以促进新陈代谢，改善血液循环，还含富含亚铅，能抑制皮肤黑色素形成，有美容养颜的功效。
蚝油的功效与作用 提味增鲜
蚝油在生活中主要是用做调味品，利用其含有的谷氨酸，可增强食物鲜味的特性，尤其适合味道比较淡的凉菜时添加，可提味增鲜，改善味道。
生蚝的功效与作用
中医认为生蚝味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。
用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。
用於丹毒，酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。
在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
生蚝的功效与作用
中医认为生蚝味咸、涩，性微寒;归肝、心、肾经。具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。
用於虚损，妇人崩漏失血，或热病後阴津耗伤，心神不安，烦扰不寐。宜单用生蚝煮熟，食肉喝汤。
用於丹毒，酒後烦热，口渴。 宜以姜、醋拌生蚝食。
用於阴虚烦躁，夜睡不宁，血虚心悸等症。 蚝豉与瘦猪肉煮汤饮食。
第1步滋补强壮
生蚝含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。生蚝所含牛磺酸降血脂、降血压。
在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度牡蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
第2步宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
第3步益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
第4步益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
孕妇能吃芝麻油吗 孕妇可以吃芝麻油吗
孕妇可以吃芝麻油，芝麻油功效作用多，维E，钙磷等营养素含量丰富，孕期吃芝麻油有很多好处，即可预防身体疾病，提高免疫力，又有补充营养的功效，可以放心吃。
蚝油的功效与作用及食用方法
1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料;
2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美;
3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
生产制作
很多人以为蚝油是油脂的一种，其实蚝油跟酱油一样都不是油脂，而是一种调味料。蚝豉(牡蛎干)熬制成的汤，经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。蚝油做法程序繁多，最重要的步骤是用水将鲜蚝煮至理想黏度，此步骤亦是最花时间的程序，做出优质的蚝油应带有蚝的鲜味。蚝油一般加有味精，另有用冬菇(香菇的一种)制造的素食蚝油。
蚝油的功效与作用 增加食欲
蚝油属于一种调味品，是常用的食物增鲜剂，其中含有较多的谷氨酸，加入到食物中之后可以大大的增加食物的鲜味和香味，因此对于食欲不振的人群来说可以在菜肴中适量地加一些蚝油，具有增加食欲的效果。
蚝油的功效与作用 抗氧化
蚝油中含有丰富的维生素和矿物质，具有一定的抗氧化作用，可以帮助人体抵抗多种导致衰老和疾病的氧自由基，减少紫外线对皮肤的伤害，因此在平时生活中适当地吃一些蚝油的话具有延缓衰老、抵抗氧化的作用。
鱼奇油功效和作用
鱼奇油里面是含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富，对身体有很好的帮助。3营养价值
1.鱼奇油中所含的氨基酸很丰富，含量较多的是赖氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等;
2. 鱼奇油的烹调运用与酱油相似，可起鲜、增香、调色的作用。4上火吗
鱼露的鲜味成分主要有肌苷酸钠、鸟苷酸钠、谷氨酸钠以及琥珀酸钠，咸味主要以氯化钠为主。适量不会上火。5副作用
经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，食用鱼露与胃癌之间存在显著的关系。鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。6能吃吗
能，主要包括鲜味和咸味;是闽菜、潮州菜和东南亚料理中常用的水产调味品，是用小鱼虾为原料，经腌渍、发酵、熬炼后得到的一种味道极为鲜美的汁液，色泽呈琥珀色，味道带有咸味和鲜味。
橄榄油功效和作用
能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。
能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。
能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。
忘掉燥痒
在干燥的季节，橄榄油可防止皮肤皱裂及因皮肤分泌过少引起的瘙痒。干性皮肤者最害怕冬季，那低湿度的天气让你皮肤瘙痒、无所适从。尤其是在沐浴之后，更是有奇痒难忍的感觉。要是皮肤非常干燥，即使用平时使用的润肤乳也无济于事，这时候你可以抹上橄榄油，因为橄榄油中的维他命A、D、E对皱纹、皮肤过敏皆有治疗功效。
手部呵护
1、每星期为双手做一次特别护理，以少许磨砂膏(或可选择粗盐)按摩双手，去除手部的硬皮，然后放在温热的橄榄油中浸泡一会。
2、处理倒刺的方法是把倒刺剪掉，用橄榄油浸泡10至15分钟，然后涂上润手霜，有营养肌肤的作用。
3、晚上睡觉前用橄榄油按摩10到20分钟后，戴上薄棉手套睡觉，第二天早晨再用温水洗手，每周做一次这样的护理，手部的皮肤会得到较大的改善。
食用
外表的美丽固然重要，但是请不要忘记真正的美丽该是由内而外的。而好处多多的橄榄油不仅已经成为时尚的美容护发用品，更是在食用油类中的新宠。
蚝干的功效与作用
1、食用蚝干能提高免疫力，蚝干富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸。能帮助人体除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
2、食用蚝干能清热解毒，蚝干中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌，排除堆积在肝脏中的中性脂肪，提高肝脏的解毒作用。
3、食用蚝干能消除疲劳，蚝干中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也是十分有效的。
4、食用蚝干能养颜美容，可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。
5、食用蚝干能促进新陈代谢，牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。
生蚝的功效与作用
滋补强壮
生蚝含有18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养元素，经常食用可以提高身体免疫力，此外生蚝中的牛磺酸成分还能降血脂和降血压。
在古希腊神话里生蚝是代表爱的食物。从中医角度生蚝通水气，滋润肺部，利于肾水。西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2-3个中医就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。
宁心安神
崔禹锡在《食经》中说“生蚝肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。生蚝中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。
益智健脑
所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。另外药理学试验研究表明，运用生蚝壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。
益胃生津
李时珍在《本草纲目》中也说生蚝“肉治虚损，解酒后烦热，……滑皮肤，生蚝壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。”它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
强筋健骨
《神农本草经》中记载“(生蚝)久服，强骨节，杀邪气，延年”。生蚝中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。
细肤美颜
生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。
延年益寿
生蚝富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面明显不及“海底牛奶”。
蚝油的功效与作用 补锌
蚝油中含有丰富的营养成分，其中的微量元素比其他调味品都要高，特别是其中锌元素的含量最为丰富，所以，蚝油是缺锌人士的首选。
蚝油的功效与作用 延缓衰老
蚝油中也添加了很多的维生素，其中维生素A和维生素E的添加量比较高，这两种维生素都有一定的抗氧化功效，适合女性食用，可起到清除自由基，减缓衰老的作用。