花椒油可以生吃吗
花椒油可以生吃吗
一般不生吃。
花椒油中含有较多的刺激性成分，生吃时刺激较大，加热后可以破坏一些，食用口感会更好，所以，一般不食用生的花椒油，花椒油加热后，口感会更香，刺激性成分也有相应的减少，口感会更好。
番薯叶怎么炒
番薯叶怎么炒?番薯叶的炒法看似简单，但在操作过程中，必须掌握火候。现在正是番薯叶丰收的季节，而番薯叶也是这个季节的才最嫩，如果有空的话，自己试着烹饪一下番薯叶，不仅能收获满满的厨艺，还能给自己的身体增加一点营养。
1、准备适量的番薯叶以及少量的姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽。
2、在炒锅中放入适量的油，五成热的时候放入姜、蒜、干辣椒、花椒，翻炒一下之后，倒入生抽。
3、紧接着倒入番薯叶。
4、爆炒一下即可。
5、需要注意的是，一定要用猛火，这样炒出来的才香;翻炒一下番薯叶变色即可，炒得太久容易老，也容易流失营养。
苤蓝怎么做好吃
酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。在用辣椒丝炸好辣椒油，然后把辣椒油，花椒油，生抽，醋和香油依次放入苤蓝丝里搅拌均匀，然后装盘撒上香菜就好了。
凉拌苤蓝。将苤蓝去皮后切成细丝，再把甜椒切丝并和切好的苤蓝丝拌在一起，加入香油，盐以及味精调好后即可食用。
炝拌苤蓝丝。将苤蓝去皮切丝然后放入少许盐腌制5分钟，然后将苤蓝丝杀出的水攥干。把辣椒切成圈再和葱丝一起放到苤蓝丝上，然后再热好的油浇在苤蓝丝上加入味精拌匀就好了。
酱蓝。酱苤蓝去皮后切成粗丝，然后再将生抽，糖，花椒和辣椒放到一起调好，再把苤蓝丝放入拌匀，这样浸泡一天以后就可以吃了。
青椒苤蓝丝。将青椒切成粗丝，再把苤蓝去皮切成粗丝，然后吧苤蓝丝撒上盐杀水后攥干。把青椒丝放到没油的热锅里干炒到变蔫取出，然后在热油，油热到五成左右倒入苤蓝丝合青椒丝翻炒，再加入盐，味精翻炒熟装盘就行了。
凤尾鱼的副作用有哪些
1、促进身体发育
凤尾鱼营养丰富全面多样，经常食用能促进发育。
2、益胃
凤尾鱼蛋白易分解，能够很好地被人体吸收，不伤害胃粘膜，有健脾益胃的功效。
凤尾鱼的功效与作用
1、荷叶凤尾鱼
材料：
凤尾鱼1200克、荷叶200克，猪油、食盐、味精、花椒粉、大葱、淀粉、料酒、酱油、辣椒油、香油、生姜各适量
火锅麻酱蘸料配方
火锅麻酱蘸料配方一般分为基础配料和口味配料，其中基础配料是基础需要的，而口味配料是在基础配料的基础上根据个人口味进行添加的。
基础配料有：芝麻酱、花生酱、红腐乳、香油、蚝油、生抽、韭菜花、白开水。
口味配料有：蒜末、香葱末、香菜末、芝麻、花生碎、醋、沙茶酱、菌菇酱、辣椒油、花椒油等。
海带的食谱
海带鸡蛋卷
主料
海带(100克)
调料
鸡蛋(2个)生抽(适量)醋(适量)辣椒油(适量)花椒油(适量)香油(少许)盐(适量)鲜贝露调味汁(少许)
厨具
其它
1 鲜海带仔细清洗干净
2 切成20CM的长条
3 再切成宽4cm的片
4 锅内加水加盐烧开，将海带放锅中煮10分钟
5 煮好的海带捞出用凉水过凉
6 鸡蛋磕入碗中加盐划散
7 将鸡蛋分次摊成蛋皮
8 切成与海带差不多大小的尺寸
9 海带摊平，铺上蛋皮
10 沿边慢慢卷起
11 用牙签固定住
12 鲜贝露调味汁、香油、醋、辣椒油、生抽、花椒油调成汁，吃时佐汁同食即可。
凉拌甜菜根怎么做好吃
准备适量甜菜根，食盐，鸡精，芝麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋。
1.先将甜菜根清洗干净，把它的皮去掉，再清洗一遍，切成丝状，放在盆中备用。
2.锅中加入适量的水，煮开之后，将切好的甜菜根倒入锅中，煮三分钟左右，然后捞出，放入一个方便于搅拌的盆中。
3.依据个人口味喜好加入适量的食盐，生抽，花椒，芝麻油，辣椒油，鸡精和醋，和甜菜根一起搅拌均匀，就可以食用了。
吃皮蛋的禁忌 皮蛋最简单的吃法
材料：皮蛋、豆腐、小米椒、大蒜、食盐、香葱、鸡精、白糖、辣椒油、生抽、花椒油、陈醋。
做法：
1.皮蛋去壳，用线勒成四份。
2.将皮蛋摆入盘中，中间放一块内酯豆腐。
3.碗中放入蒜末，小米辣。
4.再放入葱花，盐，鸡精，白糖，倒入一勺生抽。
5.再倒入一勺陈醋，辣椒油，花椒油，搅拌均匀。
6、将内酯豆腐改刀切一下。
最后倒入调好的料汁，美食做好，即可。
凤尾鱼的做法
凤尾鱼适于红烧、清蒸、油炸、熏制，还可加工成罐头食品。
1、荷叶凤尾鱼
材料：
凤尾鱼1200克、荷叶200克，猪油、食盐、味精、花椒粉、大葱、淀粉、料酒、酱油、辣椒油、香油、生姜各适量
做法：
(1)将凤尾鱼清理干净后，切成块，大葱切花、生姜切末，荷叶切成大圆形;
(2)将荷叶放在小蒸笼上，用调料将凤尾鱼拌匀，加入干淀粉拌和后摆在荷叶上，上面再盖一张荷叶，用旺火沸水蒸15分钟即可。
花椒粉的营养分析
花椒粉为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面;也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒粉的营养分析：
1、花椒气味芳香，可以除各种肉类的腥臊臭气，改变口感，能促进唾液分泌，增加食欲;
2、医学研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用;
3、服食花椒水能驱除寄生虫;
4、花椒味辛、性热，归脾、胃经;
5、花椒有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效;
6、花椒能够治疗呕吐，风寒湿痹，齿痛等症。
小龙虾怎么做好吃 香辣小龙虾
原料：小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖
做法：
1、锅内入油，蒜片、姜片，葱、干椒切段、花椒一起放入锅内， 倒入洗净去须的小龙虾；
2、 调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒，加入一小碗清水，调入盐、糖，搅匀，盖上锅盖，按下【锅仔】键，启动自动烹饪程序，烹饪结束时，盛入盘中即可。
活龙虾可以放冰箱吗 怎么做麻辣小龙虾好吃又简单
材料：新鲜小龙虾、花椒、油、生姜、大蒜、大葱、白酒、生抽、老抽、白糖、香叶、八角、桂皮、啤酒、盐。
做法：
1、将小龙虾清洗干净，可以去头开背，小心的清洗干净。
2、热锅热油，加入少量的花椒，炸成花椒油。
3、将生姜、大蒜、大葱等倒入花椒油中炸香。
4、将小龙虾倒入其中，来回翻动，直到小龙虾完全变色。
5、在锅中加入白酒、生抽、老抽，加入白糖，翻炒炒出香味。
6、待小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料。
7、再加入2瓶啤酒，加盖用中火焖8分钟。
8、最后加入适量盐调味，大火稍微收汁即可。