专家为你推荐5种健康美味减肥食品

养生健康

专家为你推荐5种健康美味减肥食品

一、水

水是维持人体整个生理机能正常的重要营养物质，每天保证补充足够的水分对于人体而言非常重要。具体来说，每摄入一卡路里热量的食物就需要同时摄入一毫升的水分，以保证体内的代谢平衡。而一般人体每天需要摄入1.5至2毫升的水，其分量相当于八个200毫升左右的杯子装满水的量那么多。所以，均衡饮食里面才会有一天要喝八杯水的说法。

饮水还能帮助人体肠胃的蠕动和体内垃圾的顺利排出，能撑饱肚子，这便对于减肥很有好处了。下面给大家讲讲补水的科学做法，因为补水并非只是简单地将水灌进胃中就算了，而是要讲究科学方法的。

切忌饮用生水，必须将水煮开之后才能喝;

喝水时，最好喝温开水，必能喝冰水，否则会刺激肠胃，使机体消化分泌受阻，也增加了消化器官的负荷，从而导致消化不良;

每天早晨空腹时先喝一大杯水(很多人喜欢加盐，但这种方法是很不提倡的)，之后可以右侧躺卧十五分钟，这样做有助于调节人体肝胆机能，并且可以很好地促进正常排便;

每餐饭后不宜喝太多水。因为饭后喝水会使胃中的消化液冲淡，影响了食物的消化吸收;

喝水的时间要分配得均匀些。不要在一小时里面连续喝好几大杯水，然后又好几个小时滴水都不喝;

牛奶、果菜汁和汤等也注意每天的摄取量，防止饮用过量而给肾脏带来负担;

汽水一般含糖量都很高，如橙汁、可乐这些汽水饮料虽然口感好，但不能多喝，糖类产生的热量很高，这只会增加人体摄入的热量而不利于减肥;

夏季这种季节，或者运动等出汗较多时，可以适当地补充淡盐水以补充流失的体液;

临睡前不宜喝太多水。以免水分过量停滞在全身组织当中，导致形成水肿或眼袋。

二、富含维生素的食品

日常多种维生素的补充是提供人体的营养后备的保证。人体每天的饮食中一般很难提供人体日常所需的所以的营养元素，那么就要有意识地自动为自己补充多种维生素，为人体填补营养缺口。

维生素A：提高人体免疫力，可预防癌症，保护视力。成年人每天需要摄取1000克维生素A，但不能过量，否则对人体有害。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼类、乳制品、胡萝卜、西红柿和香瓜等。

维生素B6：提高人体免疫力，可预防皮肤癌、肾结石和膀胱癌。一般每天需要摄取2毫克的维生素A，相当于两只大香蕉的含量。每天最多的摄取量不能超过50毫克。含维生素A较多的食物有鸡肉、肝脏、马铃薯、葵花子、油梨和香蕉等。

维生素C：提高人体免疫力，可预防癌症、心脏病和中风，也可预防感冒，保护牙齿和牙龈，还能帮伤口愈合等，而且长期坚持服用维生素C还能延缓衰老过程。一般人每天应摄取维生素C200至300毫克，最低不能少于60毫克，而半杯新鲜的橙汁所含的维C量就能满足最低摄取量的要求了。富含维C的食物有花菜，青辣椒，橙子和西红柿等。

维生素E：抗氧化，可降低胆固醇，清除人体内的垃圾和预防白内障等。每天推荐摄取量为10毫克，每天最大的摄取量不超过20毫克。富含维生素E的食物有核桃和花生等。

三、水果和蔬菜

世界卫生组织提出，一个人一天里至少要吃5份水果和蔬菜。因为人体所需的维生素、微量元素、无机盐和纤维素的主要来源就是水果和蔬菜了。

水果中含有的丰富有机酸和各种蛋白酶类物质有助于人体消化。其所含饿果胶和纤维素等可以促进肠胃的蠕动，减少机体对胆固醇的吸收，还能降低血胆固醇的作用。新鲜的蔬菜同样含有大量人体所需的营养成分。

正常人每天应该摄入不低于200克的水果辆，而新鲜蔬菜摄取量不低于400克。水果应当在饭后一小时左右吃最适宜。不过过量摄入水果和蔬菜会导致糖分过多而增加肥胖的机会，因此营养学家建议每天摄取的水果和蔬菜不要超过9份，即相当于1000克的水果和蔬菜的量。

四、奶以及奶制品

一杯200毫升的牛奶中约含有231毫克的钙，6.7克的蛋白质和大量微量元素。而正常人每天需要摄取800毫克的钙和80克的蛋白质，美国食品指南建议公众每天应该喝600毫升至750毫升左右的牛奶。

一项针对323名夏威夷少女的调查研究结果发现，按照美国食品指南建议的一般的牛奶饮用量来喝的少女，她们的体重减轻得很明显而且有效地缩小腰围。

国外最新的研究表明当人体处于缺钙的时候，机体就会通过某种机制增加体内胰岛素的释放，然而胰岛素的释放本身就会促进脂肪的合成，同时降低人体的散热机能。这样将导致减少了人体的能量消耗而增加了脂肪的合成，自然就变得肥胖了。

除此之外，乳制品中富含的支链氨基酸是一种能够减少脂肪合成的有效物质。因此，奶及其奶制品对于减肥是有效果的，而且奶及其奶制品多含有的丰富营养还是对人体非常有益的，建议每天喝400至500毫升的牛奶既有益又能帮助减肥。

五、油

油能为人体提供能量、维生素E和必需的脂肪酸。减肥期间最严重的便是出现四肢乏力，头晕眼花的现象了，这主要就是由于机体缺乏能量供应所造成的。

中国营养学会推荐正常人每天应摄取25克的油脂量。但是许多人总是认为油脂中的脂肪和胆固醇含量非常高，吃了容易得冠心病、动脉硬化疾病，而且容易长胖所以就很害怕吃油脂类的食物。其实，这种观念是非常错误的。

油脂对人体来说具有很多重要的生理功能，比如为机体提供热能和促进脂溶性维生素的吸收作用，还能提供不饱和脂肪酸，对改善血脂的构成和防止动脉硬化都非常有益的。不饱和脂肪酸在植物油中含量较多，因此要适量多吃植物油为机体补充必备的能量。动物油才容易导致肥胖，所以就要少吃。

保证人体每天所需营养都能够被摄取，才能保证你赢在减肥起跑线上，从而让你的减肥之旅更加顺利，效果也更快显现，并且持久不反弹。

为你介绍一款美味减肥食物

香蕉豆浆减肥效果好

香蕉和豆浆都是减肥的姐妹们爱吃的食物，今天有一种用这两种食物做的健康食谱，要瘦身的姐妹们赶紧来试试打造苗条身材吧!

材料：

香蕉1根、无糖豆浆100ml(可随自己的爱好调整大家的分量。喜欢清爽口味的可增加20-100ml的豆浆

做法：

1：香蕉去皮。在杯内用勺子压成糊状。

2：将豆浆倒入装香蕉的杯子中搅拌。香蕉与豆浆融合即可喝。

香蕉豆浆放置一段时间。就会酸化变成茶色。建议完成后立即饮用。

香蕉豆浆三大瘦身喝法

三大瘦身喝法：

1：早餐喝1-2杯轻松瘦下来

平时不吃早餐的人。既营养又瘦身。还可以治疗便秘。

2：晚餐前喝效果加倍

晚餐前30分钟-1小时喝一杯。能增加饱腹感。减少晚餐摄取的分量。也可用香蕉豆浆代替晚餐。但要注意另外2餐的营养摄取要均衡。

3：感觉饿时喝不会累积节食压力

香蕉豆浆是能给予饱足感的饮料。最适合肚子饿的时候饮用。让你不用强忍空腹感。而累积过多减肥压力。

为你推荐美味菠萝食谱

春季是吃菠萝的季节，但是单吃会不会太单调了点?不妨将菠萝入菜吧，做成各种酸甜可口的菜肴，绝对会让你垂涎三尺!下面我们来看看美味菠萝家常食谱。

菠萝炒饭

食材：剩米饭1大碗，菠萝1个，鸡蛋1个，豌豆1把，红椒1/4个，火腿肠1根，鲜虾仁4只，腰果15克，葡萄干10克，酱油1汤匙，盐、油适量。

做法：

1.豌豆焯熟晾凉;火腿肠切小丁;红椒切小丁;虾仁切小丁。

2.腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟。

3.菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗;取适量果肉切小丁。

4.热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出。

5.锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿。

6.倒入米饭，搅炒到完全散开。

7.倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀。

8.加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可。

菠萝炖排骨

食材：排骨250克，菠萝半个，青椒1小块，红椒1小块，黄椒1小块，蒜1瓣，姜1小块，料酒适量，酱油适量，盐适量，油适量。

做法：

1.先准备好材料。

2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。

3.菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡。

4.彩椒切小块;姜蒜切片。

5.热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀。

6.加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁。

7.最后加入彩椒炒几个均匀即可。

菠萝培根卷

食材：培根5片，香水菠萝1/3个，烧烤汁1汤匙，红糖半匙，

做法：

1.培根切半;菠萝切成十块合适大小的块。

2.烧烤汁和红糖拌匀。

3.培根两面刷一层汁。

4.用培根卷起菠萝块，接口处在下摆在烤网上。

5.预热烤箱，上下火200度，培根卷放入中下层烤15分钟即可。

菠萝咕咾肉

食材：梅条肉(最好是猪里脊)1条，红辣椒半个，绿肉椒半个，洋葱1/4个，鸡蛋清两个，菠萝1/4个，番茄酱3大勺，黄酒1大勺，黑胡椒粉少许，盐3克，糖一勺，白醋两勺，生抽一勺，淀粉适量，面粉适量，水淀粉一点儿，柠檬一片。

做法：

1、梅条肉从中间剖开，在肉块上切成斜格状，像切腰花一样，不要划断，再改刀切成小块放入大碗中，放入少盐、胡椒粉、生抽、黄酒、一点儿柠檬汁拌匀，腌渍半小时。

2、青红椒和洋葱切成方块，菠萝用淡盐水泡过切滚刀块，然后将它们一起入油锅翻炒盛出待用。

3、蛋白打匀，将肉块均匀裹上蛋液。

4、再将沾过蛋液的肉块均匀的裹上淀粉，并用手捏成球状，一个个排在盘子里。

5、油锅七成热，放入猪肉球，炸至金黄色捞出。

6、番茄酱、糖、白醋、黄酒、盐、清水调成酱汁，放入锅中熬制粘稠，倒入炸好的肉球、青红椒、洋葱和菠萝块使其均匀的裹上酱汁即可出锅。

菠萝鸡丁

食材：鸡腿肉，菠萝。葱段，姜片，柿子椒，酱油，酒，湿淀粉，糖。

做法：

1.鸡腿肉拍松，切丁后用调料腌。

2.油多许，将鸡肉过油捞出。

3.留底油，炒葱姜，放入菠萝块、青椒，后将鸡丁倒入翻炒，淋上调料。

菠萝虾球

材料：鲜虾、菠萝、番茄酱、米醋、白糖。

做法：

1.虾去头去壳去虾线，从后背剖开一刀。

2.虾仁入开水锅煮熟，下锅时要把后背分开才好煮成虾球。

3.碗里倒蕃茄酱。白醋。糖调成料汁。

4.菠萝切小块。

5.热锅炒菠萝，倒料汁，倒虾球，翻炒均匀出锅(这一步要在一分钟内完成)。

香酥菠萝包

材料：高粉300克，黄油30克，奶粉20克，盐3克，细砂糖60克，鸡蛋1个，酵母5克，水120克左右。

做法：

1.面包体中原料，将除黄油以外的所有原料放进面包机。15分钟搅拌成团后加入黄油。继续搅拌至可以拉出薄膜。

2.盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。

3.基础发酵结束后，将面团分割成8等分，滚圆后松弛15分钟。

4.醒面团的时候来做酥皮。黄油室温软化，加糖搅打至蓬松发白，顺滑。分几次加入鸡蛋液搅拌到均匀融合。倒入低筋面粉，混合成面团，酥皮材料也分成8份备用。

5.面团第二次醒好后，取一份酥皮按扁，包住一份面团，慢慢在手中转动，一边转一边让酥皮材料延展到面团表面。使得菠萝皮慢慢的将面团包到2/3就好了。

6.包好菠萝皮的面包表面轻轻刷一层蛋液，用小刀在菠萝皮上面轻轻划出格子，进行最后发酵，一直发酵至2.5倍大。

7.烤箱预热180度，中层烤20分钟，上色后记得加盖锡纸哦。

菠萝鸭

食材：鸭肉400克，菠萝半个，葱2根，生姜5片，蚝油1汤匙，酱油1.5汤匙，料酒2汤匙，白糖少许，油少许。

做法：

1.鸭洗净剁块。

2.菠萝处理好切小块;葱切小段，准备好姜片。

3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色。

4.捞出控干水分。

5.备好料汁：蚝油、酱油、料酒、白糖。

6.锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片。

7.然后分别码入鸭块和菠萝块。

8.倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

纯天然的健康减肥食品推荐

苹果

苹果富含膳食纤维和大量水分，吃下后会增加大脑“饱腹感”信号。美国研究发现，饭前15分钟吃一个中等大小的苹果，每餐热量摄入可减少15%。

红辣椒

红辣椒中的辣椒素有助于控制食欲，限制多脂、多盐和多糖食物摄入量。

绿茶

《美国临床营养学杂志》刊登一项新研究发现，绿茶含有可刺激身体燃烧更多热量的儿茶酚。每天喝3—6杯绿茶，身体耗热增加40%。

鸡蛋

鸡蛋蛋白质含量之高仅次于母乳。《美国营养协会杂志》刊登一项新研究称，早餐吃两个鸡蛋，一天从食物中摄取的热量更少。

柠檬

柠檬富含维生素C和可溶性纤维果胶，具有减脂和增强饱腹感的作用。柠檬汁可挤在食物上食用，也可以直接加入温水饮用。

肉桂

食用肉桂可以限制糖类转化成脂肪，因而达到减肥功效。谷类食物、酸奶、布丁以及咖啡，在食用时都可以加入肉桂粉。饭后立即食用，效果更好。

黑豆

一杯黑豆包含的优质蛋白质高达15克，而且不含任何的饱和脂肪，这是其他优质蛋白质来源的食物所做不到的，比如红肉。

燕麦

燕麦含有丰富的膳食纤维，饱腹感极高。半杯燕麦中含有4.6克的抗性淀粉，这种健康的碳水化合物可以促进新陈代谢，燃烧脂肪，而且不会被人体吸收。

大蒜

以色列研究人员最新发现，大蒜不仅可防止发胖，而且可以减肥。其中蒜素在减肥方面发挥巨大作用。

鳄梨

鳄梨中富含健康的单不饱和脂肪酸—油酸，会引发身体的饥饿感。在接下来的一个季度里，坚持每天吃半个或1/4个鳄梨，观察腹部脂肪的变化，它会奇迹般地慢慢融化掉。此外，鳄梨中还富含膳食纤维和蛋白质。

蓝莓

蓝莓虽小，却是出名的抗衰老圣品，1杯蓝莓只有80卡路里的热量，却会提供足足4克的膳食纤维。

西兰花

无论是生的还是煮熟的西兰花，都以其抗癌效果闻名。而且西兰花中充满膳食纤维，一份的热量却不到30卡路里，这是注定的减肥超级食品。

超级塑体搭配也要定量饮食

搭配一

早餐：茶叶蛋一个(80卡)，优酪乳一杯(160卡); 午餐：米饭一碗(160卡)，热狗一根(240卡)，冲泡式杯汤一碗(40卡)，紫菜汤或玉米浓汤(80卡); 晚餐：肉燥米粉一碗(40卡)，面筋10个(80卡)，布丁一个(160卡)，苹果一个(80卡)。

搭配二

早餐：牛奶一盒(250cc)(160卡)，三明治一个(320卡); 午餐：茶碗蒸一碗(120卡)，冲泡式杯汤一杯(40卡)，御饭团一个(160卡); 晚餐：大亨堡或面包堡一份(360卡)，乌龙茶一罐(40卡)，香蕉一个(80卡)。

搭配三

早餐：美极好粥一杯(200卡)，肉松一匙(80卡); 午餐：泡面一碗(320卡)，茶叶蛋一个(80卡); 晚餐：水饺十个(400卡)，健怡可乐一罐(20卡);苹果派半个(160卡);葡萄一中串(80卡)。

三种漂亮的搭配计划将会让你今后的生活离你的减肥目的更加的近，想要减肥成功就要听专家的，今天的三种搭配可都是减肥专家特意推荐的，如查你想要健康苗条，美丽健硕，快业了解这三种搭配专业就意味着成功，减肥的朋友们，快业选择专业搭配，不要进入减肥误区。

美味减肥食谱推荐

一、日式减肥食谱推荐

红烧日本豆腐

将肉切成薄片，番茄切小块，青椒切小片。将切好的日本豆腐倒入锅中煎至金黄色，即可盛出。将番茄倒入锅中翻炒至出汁即可将肉片倒入锅中翻炒，待肉变色后添加些许水、生抽、盐、白糖、日本豆腐，轻轻翻炒片刻即可撒葱食用。这道菜不仅美味，还能果腹、抑制脂肪增长，让你食用之后就能轻松减肥瘦身。

日式茶碗蒸蛋

将鸡蛋打到容器中，将香菇洗净切碎，也倒入容器中，添加些许盐将其搅拌均匀，尔后用保鲜膜包裹好，放到隔水的锅中蒸煮，待其熟透后添加些许香油即可。这道美味的饿蒸蛋不仅能给你饱腹感，还能有效的促进排毒，让你吃着就能轻松减肥。

二、韩式减肥食谱推荐

泡菜燕麦冷面

将胡萝卜丝用醋泡软，芝麻酱加水调稀，花椒与大料家开水泡出味，添加些许酱油与白糖搅拌，片刻后放入冰箱冷藏。将燕麦面加开水泡软，沥干水后往面中添加些许大料汁，胡萝卜丝、黄瓜丝、泡菜，再淋上芝麻酱即可。这道美味的冷面不仅味道可口，它还能有效的抑制脂肪的产生，助你排毒消水，让你吃着就能轻松减肥。

凉拌豆芽

将豆芽洗净后，沥干水。往锅里添加适量的清水，待其煮开后将豆芽倒入锅中，焯一会水，再将其捞出沥干水，将其装到容器中，添加些许蒜末、芝麻油、盐、葱花、剁椒，将其搅拌均匀即可食用。这道菜不仅爽口，还能有助于排毒去水，让你食用之后能轻松瘦出纤长美腿。

超级饮食减肥计划让你一天瘦一斤

饮食减肥计划推荐一：吃鸡鸭肉少吃猪肉

减肥者可以吃哪些肉类?鸡鸭肉中的蛋白质含量颇多，在所有的肉类中，鸡肉的蛋白质含量最高，是属于高蛋白低脂肪的健康食品。而猪肉美中不足的是含饱和脂肪酸多。因此，营养专家建议多吃鸡、鸭肉，少吃一点猪肉也有益健康。

饮食减肥计划推荐二：每天一个蛋一杯奶

每日早餐或是晚上临睡前1小时喝一杯牛奶一个蛋，牛奶中的矿物质种类非常丰富，尤其是牛奶中的钙是人体钙的最佳来源，牛奶中维生素A和维生素B2含量也很高，能弥补人体在膳食中的缺乏。蛋黄中有非常宝贵的维生素A、D，E、K等。这些都是“脂溶性维生素”蛋类提供的必需氨基酸，其构成比例很适合人体的需要。

饮食减肥计划推荐三：粮食类食物不能少

“食物应多样化，以谷类为主”。成人每天摄入粮食应为300-400克。谷类食物中的碳水化合物不仅能为人体提供能量，而且还是B族维生素的主要来源。粗杂粮中的维生素B1更是远远高于精米白面。

饮食减肥计划推荐四：食盐过多有害无益

盐可起到调味的作用，也是维持人体正常发育不可缺少的物质。但盐含钠，人体含钠过多对健康有害无益。尤其是肥胖者、糖尿病、高血压以及肾脏病患者更应该减少食盐的摄取量。

饮食减肥计划推荐五：减少高糖高脂饮食

据生理学家发现，若是一个人每天额外增加一汤匙糖(15克)和一汤匙油(15克)，一年之内就会增加体重10公斤左右。正常情况下成人每天2汤匙(大约30克左右);肥胖症及高脂血症等患者每天1汤匙为度。

饮食减肥计划推荐六：常吃豆类食品

五谷杂粮已成为日常养生食品，豆类和豆制品同样有助于补充人体所需营养。如果坚持每天食用豆类食品，两星期后，人体就能减少脂肪含量，同时还能增强免疫力，降低患病的几率。

饮食减肥计划推荐七：每天吃500克蔬菜水果

蔬果中含有丰富的维生素、矿物质、纤维素。这些都是维持人体正常新陈代谢的营养素，能保持肠道正常运转，防止便秘，降低肥胖的几率。

饮食减肥计划推荐八：多吃菌菇类

香菇、蘑菇、黑木耳等菌类食品含蛋白质较高，还有多种微量元素，长期食用能起到很好的保健作用。

饮食减肥计划推荐九：创造条件吃海鱼

越来越多的营养专家认为,食用海鱼对人体有着非同寻常的保健作用。海鱼中的鱼油含有一种淡水鱼所不具备的高度不饱和脂肪酸，而且牛磺酸含量也比淡水鱼高很多，对人体心脏和大脑都具有保护作用。

美味减肥食谱力荐

汤：丝瓜肉片汤

用料：瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。

制法： 1、将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。

2、炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。

特点：肉片鲜嫩，汤清味美。

素：酸果

用料：胡萝卜25克，白萝卜25克，荸荠25克，糖水橘子25克，听装菠萝25克，

黄瓜25克，白醋50克，白糖75克，柠檬汁、盐少许。

制法： 1、胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净去蒂后切成小条状;荸荠洗净去皮也切成条状。

2、炒锅内放入清水上火烧开，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入稍烫片刻，捞出沥水凉冷放入盛器中，加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块拌匀腌渍数小时，装入盆中上桌。

特点：色泽艳丽，甜酸爽口，清脆。

荤：炝虎尾

用料：鳝背肉150克，蒜头5克，麻油5克，酱油、盐、醋、糖、绍酒、

胡椒粉各少许，葱结、姜片适量。

制法： 1、将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。

2、锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。

3、锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。

特点：味香，嫩肥。

丝瓜肉片汤

用料：瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。

制法： 1、将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。

2、炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。

特点：肉片鲜嫩，汤清味美。

素：酸果

用料：胡萝卜25克，白萝卜25克，荸荠25克，糖水橘子25克，听装菠萝25克，

黄瓜25克，白醋50克，白糖75克，柠檬汁、盐少许。

制法： 1、胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净去蒂后切成小条状;荸荠洗净去皮也切成条状。

特点：色泽艳丽，甜酸爽口，清脆。

荤：炝虎尾

用料：鳝背肉150克，蒜头5克，麻油5克，酱油、盐、醋、糖、绍酒、

胡椒粉各少许，葱结、姜片适量。

制法： 1、将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。

2、锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。

3、锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。

特点：味香，嫩肥。

专家推荐燕麦减肥食谱

一、饱腹感指数(%)

玉米片、意大利面、糙米、大米、全麦面包、苹果、燕麦餐、鳕鱼、土豆约135 150 165 175 185 235 265 275 325 。

A、由上表可以看出，燕麦在产生饱腹感方面成绩优异，最近的科学研究发现经常摄入燕麦能有效地控制体重，和减轻超重者的体重。

B、由于燕麦含有丰富的可溶性纤维和蛋白质，所以能给人饱腹感，这当然也就可以帮助你抑制食欲。

C、如果把燕麦当早餐的话，午餐吃得更少，你也可以利用相当的原理来控制晚餐的食量。此外，燕麦富含膳食纤维，消化纤维需要更多能量，能量的消耗也是减肥的关键词哦!

二、专家推荐的燕麦营养要做好吃又健康的燕麦减肥餐，真的一点也不难。一起来尝试一下几分钟就能完成的燕麦健康减肥餐吧!

第一招、冬海皇粥-传统风味，食出新滋味

材料(1人份)：燕麦片25克、新鲜虾仁35克、冬瓜蓉(去皮)140克、海参35克、生姜4克、葱4克、色拉油1小匙、水350克(1杯)、盐少许、胡椒少许、芝麻油少许。

做法：

1. 烹调前一天先将冬瓜去皮、瓤，切成瓜蓉;虾仁、海参洗净，海参切丁，生姜去皮切丝，葱去根切花，放入冰箱冷藏。

2. 在锅内加入水及桂格燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮。

3. 在“2”中放入隔夜备好的食材，用勺子轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，使粥呈糊状，加入调味料及葱花、芝麻油即可。

第二招、银耳橘瓣粥--低卡甜品，滋补一夏材料(1人份)：燕麦片25克、水发银耳35克、糖水橘瓣60克、水350克、白糖25克

做法：

1. 烹调前一天将银耳用清水煮熟。

2. 在锅中加入水、燕麦片、熟银耳和白糖，大火煮开后，转用中火熬煮。

3. 熬3分钟左右粥即呈糊状，最后再放入糖水橘瓣稍煮约半分钟即可。

第三招、草莓牛奶燕麦粥--香滑清爽，美味随意配

材料(1人分)：燕麦片25克、牛奶100克、水150克、草莓4粒。

做法：

1. 在锅中加入水、燕麦片，大火煮开后，转用中火熬煮后盛起。

2.在装有燕麦粥的碗里倒入冷牛奶，稍稍搅拌，放上草莓即可。

3. 如果喜欢燕麦甜品，则可以加入少许蜂蜜。

第四招、牛奶燕麦饮经典搭配，营养更完全

材料(1人份)：燕麦片20克、牛奶100克、水120克、鸡蛋1个。

吃花生会减肥还是增肥

据营养专家研究称，花生具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇和血脂的功效，再加上丰富的膳食纤维，使花生名副其实地成为减肥食物。营养专家为你推荐如下几种吃花生减肥法，就连面包伴侣花生酱都能起到理想的减脂作用，可见吃花生减肥法的神奇效果。

专家为你推荐5种健康美味减肥食品