清汤鸽子蛋的做法 食材

清汤鸽子蛋的做法 食材

主要食材：鸽子蛋400克

其他食材：火腿15克、香菇（鲜）15克、香菜5克，味精5克、盐3克、猪油20克。

鸽子蛋怎么吃最营养

蒸着吃

鸽子蛋直接蒸着吃，能够在最大程度上保留鸽子蛋的鲜味和营养成分，补充的营养物质也是最直接的，具体的做法如下：

1.准备适量的鸽子蛋。

2.将鸽子蛋清洗后放入锅中，加入适量的清水，

3.用大火煮沸后，浸泡20-30分钟后去除即可食用。

鸽子蛋做汤

鸽子蛋和其他食材一起做成汤，比如：鸡、枸杞等，具有不错的止滋补作用，具体的做法如下：

1.准备鸡一只，鸽子蛋1-2个，枸杞适量。

2.鸽子蛋在清水中煮熟后，破壳放入碗中备用。

3.将鸡清洗干净后，切成鸡块。

4.在锅中放入鸡块，加入适量的水、料酒和盐，用大火煮沸。

5.转为小火40-60分钟后，加入鸽子蛋和枸杞，焖15-30分钟。

6.最后用味精调味，撒上葱花即可盛出。

鸽子蛋一天吃几个最好 鸽子蛋怎么吃最有营养

鸽子蛋就像鸡蛋一样，拿清水把鸽子蛋煮熟就可以服用了，因为鸽子蛋本身就没有异味，不需要其它食材来掩盖味道

鸽子蛋也可以和其它食物搭配在一起吃，既能同时补充丰富的营养价值，还能使口感和味道更加的丰富。

鸽子蛋一天可以吃几个 盐蒸鸽子蛋

食材：鸽子蛋、盐。

做法：

1、将鸽子蛋清洗干净后备用。

2、在锅中放入适量盐大火焖上3分钟左右。

3、再把鸽子蛋放进去埋起来,小火煮10分钟。

4、关火后，即可食用。

鸽子蛋放水里浮能吃吗 鸽子蛋怎么吃营养

食材：大米克、水发银耳、鸽蛋、核桃仁、冰糖。

做法：

1、先将大米淘净；银耳洗净后，放进碗内泡开，再放进蒸笼蒸熟，取出撕开备用；

2、接着把鸽蛋煮熟之后去壳；

3、核桃仁用温水浸泡后洗净，撕去外衣，碾碎。

4、在锅中放入大米与适量清水，大火煮开，再转小火，加入银耳、核桃仁碎，放入冰糖搅匀，待粥熟时盛出，加入鸽蛋即可。

食材：盐、鸽子蛋。

做法：

1、先将鸽子蛋清洗干净，要注意把外壳上的污渍处理好。

2、取一碗盐倒入锅中（份量可根据蛋量进行调整）大火焖3分钟。

3、把鸽子蛋放入锅中，水要没过鸽子蛋,调成小火再煮10分钟。

4、关火后即可正常食用。

食材：鸽子蛋、白果、白糖。

做法：

1、将白果的外壳敲碎，然后将白果逐个切开，把中芯去除后放进清水，浸泡三十分钟，捞起备用。

2、准备一锅清水，将鸽子蛋放入水中，大火煮熟，捞起去壳后备用。

3、锅中倒入适量油，烧热，然后倒入白果，煸炒十分钟左右，盛出放置一夜。

4、第二天，将白果倒入锅中，加适量清水，开大火煮30分钟，然后将备好的鸽子蛋倒入，调小火煮10分钟左右即可。

鸡蛋和鸽子蛋的区别 鸽子蛋怎么吃最营养

食材：鸽子蛋、盐。

做法：

1、事先准备新鲜的鸽子蛋4个。

2、在锅里倒入适量盐，大火焖上3分钟左右。

3、接着把把鸽子放进去埋起来。

4、小火煮10分钟即可。

食材：白果、鸽子蛋、白糖。

做法：

1、将白果的外壳敲裂，用掰掉，再切开去掉中芯，放在水中浸泡30分钟，

2、在放进锅中煮20分钟左右，去除苦涩味后捞起。同样的方法将鸽子蛋煮熟，捞起去壳

3、锅中倒油，倒入处理好的白果炒10分钟（增加韧性，口感会更好）放置过夜

4、第2天锅中倒入适量的水，倒入白果，煮约30分钟，再加煮熟的鸽子，也可以加点鲜橙皮（得先将内膜处理干净），味道会更好

食材：橙子、鸽子蛋、冰糖。

做法：

1、将橙子洗净后。

2、放在桌面上，慢慢揉至外皮变软，用水果刀切下1/3

3、之后取出橙肉，形成完整的橙子容器及小盖子

4、在碗中打二个鸽子蛋（也可以用鸡蛋哦），调入砂糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀

5、然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖 6、大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。

鸽子蛋多大厘米 鸽子蛋怎么吃营养

原料：香葱、鸽子蛋、食盐、料酒、植物油各适量。

做法：

1、在碗中打入新鲜的鸽子蛋，再加入适量的葱沫、食盐，充分搅匀后备用。

2、在锅中加入适量植物油，烧热后再将备好的鸽子蛋慢慢的倒入锅中，然后将蛋饼摊成圆形，两面煎至金黄色，最后倒入适量的料酒，盛出锅中即可食用。

食材：食盐、鸽子蛋。

1、先将鸽子蛋用清水冲洗干净，放入盆中，然后倒入15克食盐、200ml的水腌制一晚上。

2、鸽子蛋腌制过后，用清水冲洗干净后备用。

3、将适量的清水倒入锅中，大火煮开，水沸腾后将鸽子蛋放入锅中，隔水蒸煮。

4、蒸煮10分钟左右即可。

原料：鸽子蛋、鲜香菇、大葱、青豆、胡椒粉、猪油、姜、食盐各适量。

做法：

1、将清洗干净的香菇放入碗中，然后加清水泡发。

2、在锅中加适量的油烧热，放入猪油、姜、葱爆香，再放入青豆，翻炒均后加入适量煮沸的开水。

3、在碗内打入鸽子蛋，不进行搅拌，直接放入沸水中煮，煮至刚熟时捞起，然后放入到汤锅内，再将撒入适量的胡椒粉。

4、把蛋汤在汤锅内调入味，等到汤沸腾后，在撇去汤表面的浮沫，盛出即可食用。

鸽子蛋能炒着吃吗 鸽子蛋怎么炒

食材：五花肉、鸽子蛋、口蘑

配料：冰糖、桂皮、姜片、八角、红辣椒等调味料。

做法：

1、在锅中放入鸽子蛋，倒入适量凉开水，加入一小勺盐，中火煮开后转小火，慢煮上3分钟；

2、捞出后放进冷水中，方便去壳备用；

3、将五花肉放入锅中，倒入姜，葱段和料酒一起煮，之后捞起；

4、爆香葱段，以及八角，干辣椒，桂皮，姜片。

5、翻炒几下后，倒入适量的料酒，红烧汁和冰糖；

6、这时再倒入五花肉，大火煮20分钟，再倒入鸽子蛋，再煮20分钟。

7、加入适量的盐和胡椒粉调味；大火收汁即可。

食材：鸽子蛋、红辣椒、干木耳、青辣椒。

辅料：大葱、海鲜酱油、耗油、白糖等调味料。

做法：

1、将鸽子蛋凉水下锅，中火煮开后转小火，剥去外壳。

2、起锅热油，倒入鸽子蛋炸至金黄、沥干备用。

3、木耳泡发一段时间，洗净、将青红椒切块。

4、爆香葱花，倒入木耳和青红椒翻炒2分钟左右。

5、倒入蚝油、酱油、糖和鹌鹑蛋。

6、翻炒均匀即可。

鸽子蛋怎么吃

食材：鸽子蛋、盐。

做法：

1、先清洗干净鸽子蛋，处理好外壳上的污渍。

2、在锅中倒入一碗盐（可以根据蛋量调整）开大火焖上3分钟左右。

3、再把鸽子蛋放进去埋起来,小火煮10分钟。

4、关火后，即可食用。

食材：白果、鸽子蛋、白糖。

做法：

1、用锤子敲碎白果的外壳，再逐个切开白果，将中芯摘除，放进清水中浸泡三十分钟。

2、备好一锅清水，大火煮开，大概20分钟即可，去除外衣及中芯的苦涩，捞起备用。

3、然后，将鸽子蛋凉水下锅，用水煮熟，捞起去壳

3、热油，倒入白果，煸炒十分钟，放置过夜。

4、第二天，在锅中倒入适量的水、白果，大火煮30分钟之后，再加入煮熟的鸽子蛋，炖煮10分钟，味道会更好。

鸽子蛋怎么炒西红柿

食材：番茄3个，鸽子蛋4-5个，食用油、盐、砂糖适量。

做法：

1、先将番茄清洗干净，切成小块，接着把鸽子蛋打成蛋液；

2、热锅倒油，想放鸽子蛋翻炒至熟，捞起；

3、葱花爆香，番茄下锅翻炒，再放入给鸽子蛋，放少盐，翻炒；加适量白糖，翻炒均匀，出锅即可。

鸽子蛋也有毛蛋吗

有的，只是很少有人食用。

毛蛋是指蛋在孵化过程中不成功，胚胎发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的禽类食物，最常见的就是毛鸡蛋，一般用来蒸煮食用，至于鸽子蛋有没有毛蛋，这种情况是存在的，因为任何禽蛋都可能发生孵化不成功的状况，只是取决于是否有人拿来当做毛蛋食用。

鸽子蛋怎么吃最有营养

原料：鸽子蛋，香葱，植物油、料酒、盐各适量。

做法：

1、将新鲜的鸽子蛋打入碗中，加入适量的精盐、葱末，搅匀备用。

2、起锅热油，再将鸽子蛋慢慢淋入，摊成圆形蛋饼，煎至两面金黄色时，倒入适量料酒，食用时切块即可。

食材：海参，鸽子蛋，枸杞，鸡高汤，水淀粉，葱姜，盐少许，料酒，味极鲜，胡椒粉。

1、将鸽子蛋洗净，直接在锅中蒸熟，剥壳备用。

2、之后将鸽蛋用干淀粉沾满。

3、热锅，倒入适量油，炸黄后，沥干备用。

4、再次热油，将葱姜煸香。

5、倒入鸡高汤，烧开，将葱姜取出。

6、发好的海参将肠壁搓洗干净，用肉汤汆烫后取出，把海参放到鸡高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。

7、放入枸杞和鸽蛋小火煮10分钟。

8、取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。

食材：鸽子蛋、盐。

1、将鸽子蛋清洗干净，倒入200ml的水、盐15克腌制一晚上。

2、之后将腌制过的鸽子蛋，洗净装入盘中备用。

3、锅内放入适量的水，开大火，水开放入鸽子蛋隔水蒸煮。

4、大约需要蒸煮10分钟即可。

原料：鲜香菇，鸽子蛋，青豆，大葱、姜、盐、猪油、胡椒粉各适量。

做法：

1、将香菇洗净，泡发一段时间。

2、起锅热油，将葱、姜、猪油爆香，将青豆放入，开水煮沸之后倒入锅内。

3、将鸽子蛋打入碗内，不搅，然后放沸水中煮至刚刚熟，捞起放入汤锅内，撒上胡椒粉。

4、将汤锅内的蛋汤调入味，待汤沸后，撇去浮沫，倒入汤盆内即可。

鸽子蛋怎么吃

海参鸽子蛋

食材：海参，鸽子蛋，枸杞，鸡高汤，水淀粉，葱姜，盐少许，料酒量，胡椒粉。

做法：

1、将鸽子蛋清洗后，用水煮熟后，剥壳备用。

2、接着用干淀粉沾满鸽子蛋。

3、起锅热油，将鸽子蛋炸成金黄，沥干水分。

4、爆香葱、姜、倒入鸡高汤，烧开之后将葱姜捞起。

5、之后将泡发好的肠壁搓洗干净，放进高汤中，加少许料酒、味极鲜、胡椒粉，小火煮约40分钟。

6、放入枸杞和鸽蛋用小火煮10分钟。

10、取米饭，将海参鸽蛋围其周围，放上焯水的西兰花，将锅中的汤汁勾芡浇在海参鸽蛋和米饭上即可。

鸽子蛋怎么煮不会破裂 鸽子蛋怎么吃营养

食材：白果、鸽子蛋、白糖。

做法：

1、将白果剥壳，取出果肉，去掉中芯，放在水中浸泡30分钟左右。

2、把剥好的白果，放进锅中，加适量清水，大火煮20分钟左右，有利于除去中芯的苦涩味，捞起备用。

3、鸽子蛋煮熟之后，剥壳备用。

4、热锅倒油，放进白果煸炒10分钟，放置过夜

4、第2天锅中倒入适量的水，倒入白果，煮约30分钟，再加煮熟的鸽子。

食材：橙、鸽子蛋，冰糖。

做法：

1、把橙子揉至外皮变软后，用小刀在橙子蒂头切下三分之一的部分。

2、取出橙子果肉，形成完整的橙子容器及小盖子。

3、将鸽子蛋打入碗中，调入冰糖，再加入等量的鲜橙汁，然后充分打匀。

4、然后倒入空的橙皮容器中，盖上橙子盖。

5、大火烧开蒸锅中的水，将完整的橙子放在一个碗中，大火隔水蒸15分钟，关火后再闷2分钟即可。