保护眼睛的4种食物

保护眼睛的4种食物

1、吃甘薯防眼睛疲劳

很多人经常会抱怨眼睛容易疲劳，或是容易冒出油脂，使眼睛感到不舒服、疼痛，甚至睁不开眼睛。中医认识「眼睛是内脏的镜子」，眼睛出现问题主要是来自内脏，特别是肝脏、肾脏衰煺，均是老化的警讯。因此，要提高眼睛的机能，先决条件是使内臟机能不再恶化。

增强肝脏和肾脏和机能，除了注意过度疲劳之外，还可以摄取有益的食物，其中代表性的食物就是甘薯，甘薯具有「补中益气」的效果，且能提高消化器官的机能，具有滋补肝肾等效果。甘薯也含有大量能保持眼睛健康和提高视力的色素花青素苷。

任何护眼食物都要适量食用，勿过度摄取，并且要搭配新鲜蔬菜水果一起食用，并且保持正常作息、固定运动，并且多接触大自然，才是老人眼睛保健的好方法。

2、吃菠菜防眼睛发生病变

英国曼彻斯特大学有一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的视网膜黄斑部病变，也十分有效。甚至美国俄亥俄州大学的研究也显示，菠菜中含有大量叶黄素，对于预防白内障也有帮助。

不仅是菠菜，人体必需补充绿色蔬菜，才能摄取到包括维生素B2和β-胡 萝蔔素。维生素B2充足的时候，眼睛不容易佈满血丝;而β-胡萝蔔素，可以在体内转变成维生素A，预防乾眼症等。

3、吃蛋黄延缓眼睛老化

除了叶黄素对眼睛有帮助，另一种玉米黄素也具有不错的抗氧化作用，能保护眼睛。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑部病变和白内障等眼疾。

同时具有叶黄素与玉米黄素，甚至含有蛋白质、脂肪、卵磷脂等多种营养素的天然食物就是蛋黄。有的人以为吃蛋不能吃蛋黄，避免胆固醇过量，于是均捨弃不食用，实在非常可惜，对于平时饮食普遍很清淡的老人来说，每天适量摄取营养价值高的蛋黄，是很重要的营养来源。

虽然罹患冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇的人，不宜多吃蛋。但是适量食用并不会有什么大碍。在吃蛋的同时，可同时多吃蔬菜水果，这样即能避免胆固醇过高，还能达到保护眼睛的效果。

4、西兰花提高视力

西兰花不但能提高视力，还有预防白内障的作用。 西兰花含有叶黄素和具有抗氧化作用的玉米黄质，对眼睛的晶状体有保护作用，可以减少体内自由基对眼睛的伤害。

做完白内障手术吃什么好呢

白内障手术后吃什么水果比较好?除了我们所熟知的胡萝卜和菠菜之外，下面三种食物在保护眼睛方面同样不可小觑。

橙子(橘子)，葡萄，蓝莓，菠菜，马铃薯

白内障手术后吃什么水果比较好?1、黄豆和豆制品：它护眼的作用源于其所含的植物性雌激素、维生素E、脂肪酸和天然消炎成分。黄豆制品，如豆奶、豆浆、豆腐等都有同样功效。此外，研究发现，橄榄油和玉米都含维生素E，也是很好的护眼食物。

鸡蛋：如果你本就爱吃鸡蛋，这对你来说会是个好消息。鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素、硫和多种氨基酸，有助预防白内障，也可以在白内障手术后起到调养作用。

西兰花：西兰花不但能提高视力，还有预防白内障的作用。西兰花含有叶黄素和具有抗氧化作用的玉米黄质，对眼睛的晶状体有保护作用，可以减少体内自由基对眼睛的伤害。

眼睛疲劳多吃这些食物

菠菜

菠菜是一种非常常见的蔬菜，而菠菜里面具有丰富的叶黄素，这种叶黄素是能够帮助我们预防眼睛衰老等问题。另外菠菜里面所含有的其他营养物质也能够帮助我们保护眼睛。

西红柿

很多人都分不清楚西红柿到底是属于水果还是蔬菜。但是不管它是属于哪一类别的食物，西红柿里面所蕴含的维生素C是一种能够眼睛的营养物质，平时的时候上班族多吃吃西红柿能可以缓解眼睛疲劳的。

韭菜

韭菜里面富含着非常多的维生素A原、蛋白质、脂肪等物质。常吃韭菜还具有杀菌、调味、保护我们眼睛等功效。

蜂蜜

蜂蜜是一种我们日常非常常见的滋养品，而蜂蜜有一个功效是能够帮助我们保护肝脏的。肝脏的健康与否是直接于眼睛有挂钩的。所以说平时的时候吃蜂蜜是能够间接帮助我们缓解眼睛疲劳的。

玉米

平时的时候多吃玉米是能够帮助我们保护眼睛的，这个是因为玉米里面含有叶黄素跟玉米黄素，而叶黄素我们在上面有见过是能够帮助我们保护眼睛的。不过玉米黄素也是具有跟叶黄素一样保护眼睛的功效。日常把玉米当做零食来吃也是能够缓解眼睛疲劳的。

猕猴桃

据研究表明，猕猴桃是拥有叶黄素最多的一种食物，平时的时候多吃猕猴桃能够帮助我们缓解眼睛疲劳，保证眼睛的健康。

蛋黄

很多人都认为蛋黄里面是不蕴含叶黄素的，但是恰恰相反，蛋黄里面也是含有非常多的叶黄素，所以平时有些吃鸡蛋不吃蛋黄的人则要注意了，平时吃蛋黄是能够保护眼睛的。

蓝莓

含有高倍花青素的食物应当首推蓝莓了。而花青素是一种能够促进视紫红质的再生。改善我们眼睛对于周围环境的一种敏锐度。而当我们眼睛疲劳的时候，吃点蓝莓是能够提高这种敏锐度，从而缓解眼睛疲劳。

四种食物保护你的眼睛

1、菠菜

富含钾、钙和镁元素，能帮助眼部肌肉增强弹性，不容易发生近视。此外还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，预防干眼病等症。

2、枸杞

《本草纲目》中记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。”枸杞的护眼功效也依赖于其中的玉米黄素。食用枸杞可以减少紫外线刺激，保护视神经不受损。

要想发挥枸杞的护眼功效，最好且最简单的方法，就是将其嚼烂了吃下去。一般健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量要减半，否则容易滋补过度。

3、猕猴桃

眼睛的晶状体中有高含量的维生素C，它作为抗氧化剂对眼睛起到保护作用，如果缺乏维生素C容易患白内障。猕猴桃的维生素C含量在诸多水果中排名非常靠前

4、蛋黄

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素是公认对眼睛很好的营养素，吃后可以使眼睛更明亮。这两类营养物质能减少紫外线对眼睛的伤害，延缓眼睛的老化，预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。

一些高胆固醇、高血脂、高血压的患者每次不要食用太多，一天以半个蛋黄到一个蛋黄为宜。我们把更多的护肤品用在脸上、身上却总是忽略对“心灵的窗户”最基本的保护，殊不知外界环境和营养不良都会对眼睛造成伤害。黑眼圈、眼疲劳、红血丝……你的眼睛已经不堪重负!

哪些食物可保护眼睛

1.枸杞子、菊花、决明子

枸杞子是食物中叶黄素含量最丰富的，叶黄素属于类胡萝卜素，是人眼视网膜黄斑色素的主要成分，有预防视网膜黄斑变性的作用，同时，枸杞中还含有丰富的玉米黄素，它们共同存在，都有很强的抗氧化性，有助于保护视力。菊花能缓解眼睛疲劳和视力模糊。决明子有清肝明目等功效。

为了您眼睛的健康，请为您的办公桌上增添枸杞、菊花和决明子吧，注意眼睛休息的同时，忙时别忘了来一杯哟。

2.胡萝卜

除了胡萝卜，常见含胡萝卜素较高蔬菜还有菠菜、西兰花、芥蓝、小白菜、西洋菜、甘薯叶、枸杞菜等(后两者小时候经常吃，爸妈都说它们对眼睛好)，β-胡萝卜素在体内能转化为维生素A，维生素A能增强人从明处到暗处的适应能力和改善眼睛干燥的情况等。

吃胡萝卜小贴士：

因为β-胡萝卜素是脂溶性的，和油一起吃吸收更好，而且胡萝卜变软了有利于吸收，所以，胡萝卜可以用炒、炖、煮、蒸等方法，加点油做熟了吃，或者同时吃点肉，甚至和其他带有油脂的菜一起吃也是可以的。

3.蓝莓

蓝莓花青素能增强视力，消除眼睛疲劳，而且它的抗氧化能力比维生素E和维生素C强多了。值得一提的是，市场上有些叶黄素保健品是从蓝莓中提取的，叶黄素是眼睛维持正常功能的必需元素。

熬夜恢复精神的食疗

1、呵护皮肤

食物推荐：猕猴桃、猪脚

营养解析：猕猴桃含有丰富的维生素C，维生素C可以美白皮肤，淡化皮肤斑点。而猪脚中有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白能有效恢复肌肤弹性，防止肌肤中水分的流失。两者在一起食用还能淡化黑眼圈。

2、保护眼睛

食物推荐：绿茶、枸杞

营养解析：绿茶不仅具有抵抗癌症的功效，更可以清除体内产生的多余自由基，从而减轻屏幕辐射对眼睛的伤害，保护眼睛健康。枸杞能够养肝明目，其所含有的胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，从而起到治疗视力模糊、维持正常视力的作用。

3、保护大脑

食物推荐：鸡蛋、燕麦

营养解析：大脑是我们神经中枢的所在地，它需要大量的卵磷脂和维生素B族群摄入才能够更好的工作。鸡蛋中蛋黄含有大量卵磷脂，而燕麦中则含有丰富的B族维生素。这两种食物都能够保护大脑细胞，帮助大脑迅速恢复活力。

保护眼睛的4种日常常见食物

1、芝麻缓解眼睛干涩

芝麻自古以来就被认为是强壮益寿的食品，古代即有以芝麻作为补养食品的传统。古籍《名医别录》就有“坚筋骨，明耳目，耐饥渴、延年益寿”之说。《本草备要》更明确指出，芝麻“明耳目，乌须发，利大小肠……”。中医认为，芝麻性平、味甘，具有滋补肝肾、养血明目、润肠通便、益脑生髓等功效，可用于肝肾亏损、须发早白、视物模糊、眼睛干涩等症。

眼睛干涩属于中医“内燥”，又称为“津亏”或“血燥”，是一种因视物过久而引起阴亏津少的病症。由于芝麻有养血润燥、滋阴养肝的功能，故能缓解眼睛干涩等病症。 从现代营养学分析，芝麻含有人体所需的多种营养素，其蛋白质含量多于肉类，含钙量是牛奶的2倍，还有维生素A、D、E及丰富的B族维生素，这些营养素都是维护眼睛功能正常的重要物质，尤其芝麻含有丰富的油酸，亚油酸及甘油酸，均系不饱和脂肪酸，是人体组织细胞的重要成分，常吃能使眼睛明亮有神。

2、蓝莓缓解眼睛疲劳

众所周知，按摩能够缓解眼部的疲劳，但一般只能起到暂时缓解的效果。其实，如果我们在日常的饮食中，多吃点蓝莓和奶酪，不仅能让瞳仁变得漂亮，还可以有效地缓解眼部疲劳。

许多研究都已经证明，蓝莓有改善视力的作用，同时蓝莓中所含的蓝色色素———花青素，具有促进眼部血液微循环、维持正常眼压的作用。日本的一项研究也证实，蓝莓可以帮助缓解视力衰退。

如果您还想让眼睛变得更加黑白分明的话，就再配上奶酪(或酸奶)吧。因为乳制品中的维生素B2能有效去除眼部充血和混浊现象。

另外，多摄取维生素A和胡萝卜素，也是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”。缺少了它们，眼睛会暗淡无光，视力下降。

3、菠菜预防老人失明

吃大量菠菜，也许可减低老年失明的危险。这要归功於类胡萝卜素——绿色多叶蔬菜和黄色蔬菜中的色素。每天吃大量这些蔬菜的人，患上视网膜黄斑变性的机会可减少43%。视网膜黄斑点退化是与老年人有关的眼病，患者视网膜中心退化，中央视力逐渐丧失。

4、红萝卜有助儿童视力发育

红萝卜有两个特点，一是含糖量高於一般蔬菜， 有芳香甜味;二是含有丰富的胡萝卜素，这种胡萝卜素涉入人体可转变成维生素A，维生素A可维护眼睛和皮肤的健康，患皮肤粗陋病、夜盲症、眼干燥症、小儿软骨病的人，就是因为缺乏维生素A，尤其是儿童在发育生长期更加需要。

保护眼睛的食物 含锌食物

锌能增强视神经的敏感度，参与肝脏，视网膜组织细胞内视黄醇还原酶组成，直接影响维生素A代谢以及视黄醛的作用，缺锌时，易导致暗适应力减弱，影响变色功能。含锌较多的食物有牡蛎，瘦肉，坚果，海带等。

七种食物保护眼睛更有效

吃什么对眼睛好?要想有一双明亮的双眼，记得多吃7种食物。

1、维生素A

维生素A也称视黄醇，在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。

动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。胡萝卜素在人体内也可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。

2、钙

钙是眼部组织的“保护器”。体内钙缺乏，不仅会造成眼睛视网膜的弹力减退、晶状体内压力上升、眼球前后径拉长，还可使角膜、睫状肌发生退行性病变，易造成视力减退或近视。

乳类、豆类、菌类、干果类及海产品类食物中含丰富的钙，与维生素D搭配食用，利于钙的吸收。

3、微量元素硒、锌、铬

微量元素硒、锌、铬可改善眼部组织功能，防治视力减退。

含硒多的食物有动物肝脏、蛋、鱼、贝类、大豆、蘑菇、芦笋、荠菜、胡萝卜等;含锌多的食物有肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等;含铬较多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、红糖、葡萄汁、食用菌类等。

4、维生素C

维生素C可减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害，从而延缓白内障的发生。含维生素c的食物有柿子椒、西红柿、柠檬、猕猴桃、山楂等新鲜蔬菜和水果。

5、海带

海带除含碘外还含有1/3的甘露醇，晒干的海带表面有一层厚厚的“白霜”，它就是海带中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可减轻眼内压力，用来治疗急性青光眼有良好的功效。其他海藻类如裙带菜也含有甘露醇，也可用来作为治疗急性青光眼的辅助食品。

6、粗粮和新鲜蔬菜

最后，还要多吃些粗粮和新鲜蔬菜，少吃糖果及甜食。粗粮和新鲜蔬菜中的维生素B和维生素C对眼睛有保护作用。