苋菜怎么做好吃 香菇苋菜

苋菜怎么做好吃 香菇苋菜

食材：300g苋菜、50g香菇、食用油、蒜、葱、姜、味精、淀粉、盐、料酒。

做法：

1、将苋菜去除根和叶子，清洗干净后撕成小块，放到沸水锅中汆烫，捞出后沥干水分；葱洗干净切成段；姜洗干净切成末；蒜去皮，剁成细末。

2、将香菇去蒂，加清水，葱、姜、料酒、食用油，放进蒸屉蒸大约25分钟左右，取出，切成丝。

3、在锅中倒入食用油烧热，把蒜末和香菇丝放进去煸炒，加水烧沸，再放入苋菜炒匀，加料酒、盐、味精、水淀粉勾芡，然后装盘即可。

苋菜的食用处理方法

洗苋菜的方法：

先把整枝的苋菜用流水冲洗干净，然后再将苋菜浸泡在清水里，加入1小勺碱面或小苏打，浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍，这样洗出的苋菜就非常干净了。

最后，再把洗好的苋菜用开水焯一下，这样就更加安全放心了，而且可以去掉苋菜中的草酸。焯烫的时候水中加点盐，可使苋菜变碧绿。

苋菜的吃法(做法)大全

一、清炒苋菜

原料：苋菜500克，蒜头2瓣，盐，鸡精，糖

做法：

1.将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下。

2.灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动。

3.顺锅边倒入油，翻炒均匀。

4.入盐、鸡精与少许的糖(加糖可提鲜)调味。

5.中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成。

二、上汤红苋菜皮蛋汤

原料：红苋菜1把、皮蛋2个、开水半碗、油、盐、蒜2瓣。

做法：

1.苋菜去掉老梗，用清水多洗几次上面的泥沙，洗好后捞起来沥水。

2.蒜切末，皮蛋剥壳后切成小块。

3.锅加热倒油，爆香蒜末后倒入苋菜，翻炒到叶子变软后加入开水，将皮蛋放里面，加盐，大火煮开几分钟即可。

三、蒜香炒苋菜

材料：苋菜、蒜、姜、盐、糖、鸡精

做法：

1.苋菜去根、择好、洗净，蒜切成大粒，姜切丝备用。

2.锅中放入适量食用油，油温3成热时下入切好的蒜粒，小火把蒜煸至表面焦黄捞出备用。

3.在捞出蒜粒的油里下入姜丝，改称旺火，待姜丝煸香后，下入洗净的苋菜翻炒，待苋菜颜色变深后，下入之前煎好的蒜粒、盐、鸡精、少许糖翻炒装盘即可。

四、苋菜蛋炒饭

原料：苋菜1小把，米饭1碗，鸡蛋1个，食盐2茶匙，蒜5瓣，生抽1/2汤匙

做法：

1.鸡蛋加半茶匙盐打散备用;大蒜切碎备用;苋菜清洗干净去掉老叶后控水，切小段。

2.提前备好的米饭一碗，如果是现煮的米饭要煮的稍微硬一点。

3.平底锅放入适量的花生油，油热后倒入鸡蛋液快速滑散，并用木铲将炒熟的鸡蛋捣成小块，而后盛出备用。

4.用锅底的余油将蒜瓣爆香。

5.放切好的苋菜，大火翻炒均匀。

6.加1茶匙盐来调味，炒至苋菜体积明显变小。

7.转小火，下米饭翻炒至米饭均匀上色。

8.放入炒好的鸡蛋碎，加半勺生抽调味，继续小火翻炒至米饭热透即可关火。

五、苋菜豆腐汤

原料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵，葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽

做法：

1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

2.把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。

3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。

4.把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

5.加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。

6.再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。

7.搅拌均匀关火。

哪些人不能吃苋菜、苋菜的注意事项

一、哪些人不能吃苋菜?

阴盛阳虚体质、脾虚便溏、慢性腹泻者忌食。

二、苋菜的适用人群

一般人群均可食用。

三、苋菜的食用禁忌

1.苋菜性寒凉，阴盛阳虚体质、脾虚便溏或慢性腹泻者，不宜食用。

2.苋菜不宜与甲鱼同食，否则会引起中毒。

3.过敏性体质的人食用苋菜后经日光照射有可能患植物日光性皮炎，此症较严重，需多加注意。

野苋菜的做法步骤

上汤苋菜

食材明细：苋菜400克 火腿10克 海鲜菇20克 蒜子5克 高汤150克 皮蛋一个 自炼五花肉猪油10克 盐5克

做法：

1. 苋菜洗净去根，火腿切粒，蒜子去皮切粒待用

2. 皮蛋切粒，海鲜菇切小段待用

3. 坐锅起油，猪油融化，转中火

4. 六成热时下蒜子、火腿、海鲜菇煸炒出香

5. 下苋菜，翻炒1分钟

6. 下高汤，大火煮开后转中火，下皮蛋粒，煮3分钟，下盐，煮1分钟起锅即可

清炒苋菜

食材准备：苋菜适量 蒜适量 葱适量

1. 原料: 苋菜 ,蒜, 葱。

2. 烧热锅，下适量油烧热 ，爆香葱，蒜。

3. 苋菜洗净切段下锅加一点水煸炒1分钟。

4. 调入适量的斋蚝油调味。

5. 略微翻炒几下，即可出锅。

苋菜牛肉丸汤

食材：苋菜300克 牛肉丸150克 生姜3片 蒜1瓣 盐适量 油适量

1. 材料;

2. 苋菜摘嫩的部分洗干净;

3. 牛肉丸切一下十花刀; 蒜拍碎; 姜切片;

4. 锅中加水3碗加姜片烧开，放入牛肉丸滚至浮起;

5. 然后下苋菜;

6. 再滚开时搅拌下蒜、盐和少许油调味，夏日清热解毒的靓汤就完成了~ 蒜只是用来提味，可不加。

苋菜做法大全 蒜香苋菜

食材：400g苋菜、5瓣蒜。

做法：

1、将苋菜择洗干净，去根切段。将蒜也去皮切末。

2、在锅中加油烧热，把蒜末放进去爆香，然后放入苋菜、盐、味精，用大火翻炒至熟即可。

苋菜怎么做好吃

蒜蓉苋菜

食材：600g苋菜、4瓣大蒜、适量的香油、色拉油、盐。

做法：

1、将苋菜清洗干净，并沥干水分，摘除掉老茎以及老叶，切成3厘米左右长的段。

2、将大蒜去皮，磨成泥，并加入香油拌匀成酱汁。

3、在锅中加水并烧开，倒入苋菜，色拉油，盐烫煮3分钟左右，捞出沥干，乘盘，淋上蒜泥酱汁即可。

蒜香苋菜

食材：400g苋菜、5瓣蒜。

做法：

1、将苋菜择洗干净，去根切段。将蒜也去皮切末。

2、在锅中加油烧热，把蒜末放进去爆香，然后放入苋菜、盐、味精，用大火翻炒至熟即可。

粉蒸苋菜

食材：500g红苋菜、50g米粉、鲜汤、食用油、盐、鸡精、香油等各适量。

做法：

1、将红苋菜清洗干净，并切成段。

2、在米粉中加入鲜汤、盐、鸡精、食用油、苋菜拌匀。

3、将拌匀的米粉苋菜放到蒸锅中，用大火蒸大约20分钟，取出后淋入香油即可。

香菇苋菜

食材：300g苋菜、50g香菇、食用油、蒜、葱、姜、味精、淀粉、盐、料酒。

做法：

1、将苋菜去除根和叶子，清洗干净后撕成小块，放到沸水锅中汆烫，捞出后沥干水分；葱洗干净切成段；姜洗干净切成末；蒜去皮，剁成细末。

2、将香菇去蒂，加清水，葱、姜、料酒、食用油，放进蒸屉蒸大约25分钟左右，取出，切成丝。

3、在锅中倒入食用油烧热，把蒜末和香菇丝放进去煸炒，加水烧沸，再放入苋菜炒匀，加料酒、盐、味精、水淀粉勾芡，然后装盘即可。

腊肉炒苋菜

食材：400g苋菜、100g腊肉、姜丝、葱段、生抽、盐、味精、色拉油。

做法：

1、将腊肉清洗干净并切成片，苋菜洗净去根，切成段，放进沸水中焯水后沥干水分。

2、炒锅中加油烧热，将腊肉放进去煸炒出油，放进姜丝、葱段、生抽略炒，再倒入苋菜、加盐、味精快炒出锅。

皮蛋苋菜汤

食材：500g苋菜、100g皮蛋，1-2瓣大蒜、5g姜、盐、鸡精。

做法：

1、将苋菜洗干净后放进热水中焯一下捞起来沥干水分。

2、在锅中放入少量的食用油，将切好的蒜片和姜丝倒进锅内爆炒至出香味。

3、将切好的皮蛋放进锅中翻炒几下，在锅中加入适量水，煮沸之后把焯好的苋菜倒进去，盖上锅盖煮6-8分钟。

4、等苋菜煮软之后，加入少量的盐、鸡精调味即可。

苋菜豆腐汤

食材：苋菜、豆腐

做法：

1、将豆腐切成片状，蒜、姜切成片备用，苋菜清洗干净备用。

2、在炒锅内放入少量油炒香姜、蒜片、倒入一碗水放入浓缩高汤煮沸。

3、然后把豆腐放进去煮5分钟。

4、放进苋菜煮熟，然后加少量的盐调味即可。

苋菜鸡蛋饼

食材：250g苋菜、2个鸡蛋、料酒、盐。

做法：

1、将苋菜摘洗干净后进行焯水处理，过凉后沥干水分，并切成寸段。

2、鸡蛋加盐、料酒划散备用。

3、在锅内放油并倒入一半的蛋液，等蛋液没有凝固前放入苋菜段，再倒入剩余的蛋液。

4、用小火慢慢的煎然后翻面，煎至两面金黄即可。

素腰花苋菜

食材：250g苋菜段、200g素腰花、姜末、葱末、盐、料酒、白醋、色拉油。

做法：

1、苋菜和素腰花分别进行焯水处理，并沥干水分。

2、在炒锅内倒入少许油，放入姜末、葱末煸出香味，然后放进素腰花，苋菜段，盐、味精、料酒、白醋，炒至断生即可。

苋菜如何做好吃 蒜香炒苋菜

材料：苋菜、蒜、姜、盐、糖、鸡精

做法：

1.苋菜去根、择好、洗净，蒜切成大粒，姜切丝备用。

2.锅中放入适量食用油，油温3成热时下入切好的蒜粒，小火把蒜煸至表面焦黄捞出备用。

3.在捞出蒜粒的油里下入姜丝，改称旺火，待姜丝煸香后，下入洗净的苋菜翻炒，待苋菜颜色变深后，下入之前煎好的蒜粒、盐、鸡精、少许糖翻炒装盘即可。

减肥餐苋菜很重要

苋菜是一种含大量粗纤维的减肥野菜。由于纤维可以促进胃肠蠕动减少脂肪吸收，故可轻身减肥。苋菜中富含维生素和矿物元素。

每百克苋菜中含蛋白质1.8克、脂肪0.3克、碳水化合物5.4克、粗纤维0.8克、胡萝卜素1.95毫克、维生素B1 0。04毫克、维生素B2 0。16毫克、维生素C28毫克。绿色苋菜含钙180毫克、铁3.4毫克、磷46毫克，是单纯性肥胖症者的减肥野味菜。

以下介绍苋菜的几种吃法：

1、苋菜粳米粥

原料：苋菜150克，粳米50克，精盐、味精各适量。 制法：将苋菜择洗干净，入沸水中焯一下，取出剁为碎末。粳米淘洗干净，以水煮米做粥如常法，粥成入苋菜加煮5分钟后加佐料即成。

2、清炒苋菜

原料：苋菜300克，精盐、味精、葱、色拉油各适量。 制法： A 将苋菜洗净，下沸水中焯一下，取出晾凉，切为寸段，葱切丝备用。 B 炒锅上火，倒入色拉油，油烧至五成热时将葱丝投入，炒出葱味投入苋菜颠炒两下，放盐、味精各少许，拌炒后即可出锅。

3、蒜味绿苋叶

原料：绿色苋菜叶300克，大蒜4瓣，盐、醋、味精、香油各适量。 制法： A 将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下取出放入凉开水中冷却一下，捞出控去水分。大蒜用刀拍为碎块，用刀剁为末备用，味精以温水浸泡。 B 将苋菜叶与蒜末同入盘中加入盐、醋、味精水、香油拌匀即成。

4、面筋炝苋叶

原料：苋菜叶250克，炸面筋100克，蒜黄50克，盐、味精、酱油、水淀粉各适量，香油少许，色拉油30克。 制法： A 将苋菜叶洗净，入沸水中焯一下，捞出切寸段装盘备用。 B 炸面筋切为细丝，蒜黄洗净，切碎末备用。 C 炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入面筋煸炒几下，入蒜黄、盐、味精、酱油煸炒，入水淀粉勾芡，淋香油出锅，倒入盘中菜上即成。

5、粉丝炝苋菜

原料：苋菜200克，粉丝20克，盐、味精、酱油、葱丝各适量，香油少许，色拉油30克。 A 将苋菜洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用。 B 粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用。 C 炒锅上火，入色拉油，油温升至七成热时，入葱丝、粉丝同炒，入盐、酱油煸炒几下，入味精、香油翻炒后，倒入菜盘中，调拌均匀即成。

6、双蘑炝双苋

原料：绿苋菜叶100克，红苋菜叶100克，鲜香菇50克，鲜蘑菇50克，胡萝卜20克，盐、味精、酱油、料酒各适量，水淀粉50克，葱、姜汁20 克，色拉油30克。

A 将红、绿苋菜叶洗净，分别入沸水中焯熟，捞出控去水分，装入盘中，分装盘的两边。

B 将香菇、鲜蘑洗净切丝，胡萝卜切丝备用。

C 色拉油入锅，烧至七成热，入料酒烹锅入三丝煸炒，入各味佐料翻炒几下入淀粉勾芡，淋明油装盘即成。

女人排毒吃什么最好 苋菜鲜蘑

常食苋菜可减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质，其所含蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收，所含胡萝卜素比茄果类高，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力。

原料：苋菜、平菇、食盐、植物油。

做法：

1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段;鲜蘑洗净，撕成小朵;大蒜一半切片，一半切碎末备用;锅烧热，倒植物油，先下几片蒜片爆香;倒入蘑菇，不断翻炒至变软。

2、再放入苋菜大火翻炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎，翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可。

苋菜的几种吃法

1、素炒野苋菜 1.主料：野苋菜300 克.

2.调料：精盐、味精、珍珠粉、蒜米、素油.

二、制法：

1.将野苋菜洗净切段。

2.锅烧热加入油，油热下蒜蓉(切碎米样)煸香，放入苋菜煸炒，加入精盐，炒至入味，点入珍珠粉、味精，摊匀出锅即成.(也可用开水先炒一下，素炒味道也不错)

功效：野苋菜含有多种营养成分.其中每百克含胡萝卜素7.15 毫克，维生素C153 毫克.丰富的胡萝卜素、维生素C 有助于增强人体免疫功能，提高人体抗癌作用.炒野苋菜具有情热解毒、利尿、止痛、明目的功效，食之可增强抗病、防病能力，健康少病，润肤美容.适用于痢疾、目赤、雀盲、乳痈、痔疮等病症.

2、平菇、豆腐炒野苋菜

1.主料：野苋菜300 克、平菇200克、豆腐200克或鸡蛋一枚。

2.调料：精盐、味精、蒜米、素油.

二、制法：

1.将野苋菜洗净切段、豆腐切条、平菇切条。

2.锅内油烧热，放入蒜米煸香，放入豆腐炕熟、出锅待用。

3、加少许油，放入平菇、投入野觅菜煽炒，加入精盐炒至入味，将豆腐放入，加入味精炒匀即成.

3、野苋菜蛋汤 1.主料：野克菜150 克，鸡蛋2 只.

2.调料：精盐、味精、生姜、素油.

二、制法：

1.将野苋菜洗净，切成段.鸡蛋磕入碗内搅匀.

2.锅内油烧热，放入葱花煸香，投入野觅菜煽炒，加入精盐炒至入味，出锅待用.

3.锅内放适量水煮沸，鸡蛋徐徐倒入锅内成蛋花，沸后倒入炒好的野克菜，点入味精，出锅即成.

功效：鸡蛋具有润肺利咽、清热解毒、滋阴润燥、养血息风的功效.野苋菜具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效。两者组成此菜，可为人体提供丰富的维生素C 和胡萝卜素.具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适用于目赤、下痢、热毒肿痛、咽痛等病症。

4、 野苋菜烙饼 1.主料：野克菜150 克，鸡蛋1只，火腿肠1根，奶粉一勺，

2.调料：精盐、洋葱、黄豆酱，素油.

二、制法：

1.将野苋菜洗净，切细小.放入盆内，将鸡蛋磕入菜内，加入火腿肠、奶粉、素油拌匀即可。

2.将准备好的发面揉好代用，将菜馅包入准备好的面饼内，或烤、或蒸均可。

3.小烤箱双面烤20分钟，电停后，底面烤5分即可.味美爽口，食欲大增。

苋菜的做法网上有好多;可以：凉拌，包水饺，做粥，淹咸菜等，我们最常做的是馅饼、炒着吃、煮汤等。

野苋菜有刺;是苋科属，又叫刺苋菜、假苋菜、猪母刺、白刺苋，因其叶有锐刺而得名。生长环境不高，到处都是。食用部分为叶和嫩茎，非常爽滑可口。

其性味功能：甘、淡、微凉、清热解毒、利水化湿、凉血止痢。其根可治疗菌痢、急性肠胃炎、麻后痢疾、小便短赤、痔疮、皮肤湿疹、脓疡、咽喉痛、扁桃体炎和毒蛇咬伤等。

人苋菜是大戟科的一种，又叫铁苋菜，没有刺，还有一个好听的名字叫海蚌含珠，因为它的花细小，腋生，藏于合时如蚌的叶状包片内，因而得名。食其叶、茎。据《海南常用中草药》记载，其性味功能是：苦、涩、微凉。清热利湿、凉血止痒。主治菌痢、肠炎、腹泻、麻后痢疾、疟疾、咳嗽、哮喘、齿龈出血和皮肤湿疹等等。

苋菜还具有很高的药用价值，被誉为“补血菜”、“长寿菜”。

苋菜的吃法大全

一、清炒苋菜

原料：苋菜500克，蒜头2瓣，盐，鸡精，糖

做法：

1.将苋菜去老梗后洗净，在最后一次清洗时，要像揉衣服一样将菜轻揉数下。

2.灶上放锅，锅内不用放油，直接将苋菜与拍碎的蒜放入，以中火将苋菜烤萎，其间要不停翻动。

3.顺锅边倒入油，翻炒均匀。

4.入盐、鸡精与少许的糖(加糖可提鲜)调味。

5.中小火将苋菜再烧7、8分钟，使其汤汁完全渗出，梗茎软而不烂即成。

二、上汤红苋菜皮蛋汤

原料：红苋菜1把、皮蛋2个、开水半碗、油、盐、蒜2瓣。

做法：

1.苋菜去掉老梗，用清水多洗几次上面的泥沙，洗好后捞起来沥水。

2.蒜切末，皮蛋剥壳后切成小块。

3.锅加热倒油，爆香蒜末后倒入苋菜，翻炒到叶子变软后加入开水，将皮蛋放里面，加盐，大火煮开几分钟即可。

三、蒜香炒苋菜

材料：苋菜、蒜、姜、盐、糖、鸡精

做法：

1.苋菜去根、择好、洗净，蒜切成大粒，姜切丝备用。

2.锅中放入适量食用油，油温3成热时下入切好的蒜粒，小火把蒜煸至表面焦黄捞出备用。

3.在捞出蒜粒的油里下入姜丝，改称旺火，待姜丝煸香后，下入洗净的苋菜翻炒，待苋菜颜色变深后，下入之前煎好的蒜粒、盐、鸡精、少许糖翻炒装盘即可。

四、苋菜蛋炒饭

原料：苋菜1小把，米饭1碗，鸡蛋1个，食盐2茶匙，蒜5瓣，生抽1/2汤匙

做法：

1.鸡蛋加半茶匙盐打散备用;大蒜切碎备用;苋菜清洗干净去掉老叶后控水，切小段。

2.提前备好的米饭一碗，如果是现煮的米饭要煮的稍微硬一点。

3.平底锅放入适量的花生油，油热后倒入鸡蛋液快速滑散，并用木铲将炒熟的鸡蛋捣成小块，而后盛出备用。

4.用锅底的余油将蒜瓣爆香。

5.放切好的苋菜，大火翻炒均匀。

6.加1茶匙盐来调味，炒至苋菜体积明显变小。

7.转小火，下米饭翻炒至米饭均匀上色。

8.放入炒好的鸡蛋碎，加半勺生抽调味，继续小火翻炒至米饭热透即可关火。

五、苋菜豆腐汤

原料：苋菜500克，内酯豆腐1盒，鲜香菇3朵，葱姜适量，盐适量，水淀粉适量，鸡精生抽

做法：

1.苋菜去老根摘洗干净。锅中水烧开加少许盐把苋菜焯烫过凉沥干水分。

2.把苋菜切碎备用。香菇切丁开水焯烫备用。

3.炒锅倒油爆香葱花。放入香菇翻炒片刻关火。

4.把香菇倒入砂锅加入适量的清水。煮上3分钟后加入苋菜。

5.加入盐提味。然后加入水淀粉搅拌浓稠。

6.再放入豆腐。煮开加少许鸡精，淋入香油。

7.搅拌均匀关火。

苋菜的做法

材料准备：苋菜、皮蛋、火腿、凤尾菇、大蒜、高汤、盐。

具体做法：

苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动;它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进肌体健康排毒。

做法一：

1、皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁，大蒜切片;

2、锅里加入适量橄榄油，放入所有1料炒香;

3、加入适量高汤煮开，加少许盐调味即成汤料;

4、红苋菜摘去老筋，放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出;

5、将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里，加适量汆烫红苋菜的水，煮3-5分钟即可。

做法二：

材料准备：苋菜、火腿、凤尾菇、高汤、盐。

具体做法：

1、 洗干净所有材料。

2、 用清水、块状鸡精制成汤底;

3、 红苋菜富含多种营养物质，汆烫的水不要太多，以免营养流失过多;

4、 喜欢吃软的口感，可以将红苋菜放入汤料里煮几分钟，味道更好;

5、 喜欢吃多点汤的口味，可以将汆烫红苋菜的水，加入少许到汤料里同煮，充分的利用烹饪的原材料。

生理期能吃苋菜吗

苋菜营养价值高，吃苋菜的好处有很多，不仅可以补充身体的营养物质，而且可以改善经期一些不适症状，比如经期便秘、经期长痘、经期水肿等问题，所以说经期适量吃苋菜还是有好处的。

红苋菜米线

材料：米线、银鱼各120克，红苋菜50克，葱1根。

调味料：盐、香油各适量。

做法：1、材料洗净，红苋菜去根部，切段，葱切末，米线以沸水烫熟，捞起过冷水沥干。

2、热锅加水适量煮沸，放入银鱼、红苋菜继续煮至水再次沸腾。

3、将米线加入锅中，加入调味料拌匀，最后撒上葱末即可食用。

营养功效：平时虽然已补充足够铁质，但生理期后，仍会出现入不敷出的情形，如唇色变淡、四肢无力等症状，则需要补充铁质，食用红苋菜能补充铁质，改善缺铁问题。

香菇豆腐苋菜汤

材料：红苋菜200克，豆腐1盒，香菇6朵，姜10克。

调味料：盐、香油、胡椒粉各适量。

做法：1、红苋菜洗净，去根切段，豆腐去水切块，香菇洗净切片，姜切丝。

2、热锅加水适量，待水沸腾后，放入香菇煮3分钟。

3、将豆腐、红苋菜、姜丝加入锅中煮熟后，加调味料调味即可。

营养功效：体质燥热者，容易于生理期间，因火气大而冒痘痘、排便不畅、口干口臭、入睡困难，食用此汤品，可清热祛湿，利便解毒，缓解便秘及长痘痘、口臭等症状。

蒜香苋菜

材料：红苋菜200克，蒜3瓣，白芝麻15克，高汤适量。

调味料：橄榄油、盐各适量。

做法：1、红苋菜洗净，去根切段，以热水氽烫沥干，蒜切片。

2、热锅加油，加入蒜片和盐略炒，再倒入高汤煮沸。

3、将红苋菜装盘，放入蒸锅中蒸熟，再淋上煮好的高汤，撒上白芝麻即可。

营养功效：生理期间脸部与身体容易出现轻微水肿，因此饮食应尽量清淡，红苋菜具有清热利尿的功能，能帮助排出身体里多余的水分，改善水肿。

红苋菜炒蛋

材料：红苋菜200克，鸡蛋2个，大蒜1瓣。

调味料：橄榄油、盐、醋、香油各适量。

做法：1、红苋菜洗净，去根部切段，鸡蛋打成蛋液，大蒜切末。

2、起油锅，爆香蒜末，倒入蛋液，将蛋液打散炒熟。

3、加入红苋菜继续炒，待红苋菜炒软，以盐、醋、香油调味即可。

营养功效：生理期间，皮肤看起来较粗糙，免疫力也变差，食用红苋菜，能补充胶质，提升免疫力，远离伤风感冒，胶质有利于保养皮肤，可以让经期的护肤功效事半功倍

阴囊湿疹怎么治疗 饮食疗法

食材：冬菇200克，冬苋菜300克，冬笋25克。

做法：冬菇洗净，入碗内上笼蒸15分钟。冬苋菜择好洗净。冬笋切薄片。炒锅置旺火上.入食用油烧热下冬菇翻炒半分钟，再入冬笋、苋菜翻炒，加精盐、清汤烧沸，下味精，胡椒粉起锅即成。吃菜饮汤。

食材：香菇10朵，莼菜100克，笋尖50克。

做法：香菇温水泡透，去蒂洗净沥水。莼菜洗净、笋尖切成细丝。汤锅置旺火上，注入清汤500毫升烧沸，下莼菜.香菇、笋丝，待汤将成时加精盐.料酒、味精即成。吃菜饮汤。

薏苡仁、粳米各30克，冰糖少量。将薏苡仁、粳米共煮成粥，再放入少量冰糖，每天吃1次。

竹节菜粥

竹节菜50克(千品30克)，粳米100克。竹节菜加水煎汤，去渣后放入粳米，再加水煮稀稠粥，每日早、晚各2次，温热顿服。

阴囊湿疹怎么治疗

冬菇苋菜汤

食材：冬菇200克，冬苋菜300克，冬笋25克。

做法：冬菇洗净，入碗内上笼蒸15分钟。冬苋菜择好洗净。冬笋切薄片。炒锅置旺火上.入食用油烧热下冬菇翻炒半分钟，再入冬笋、苋菜翻炒，加精盐、清汤烧沸，下味精，胡椒粉起锅即成。吃菜饮汤。

香菇莼菜汤

食材：香菇10朵，莼菜100克，笋尖50克。

做法：香菇温水泡透，去蒂洗净沥水。莼菜洗净、笋尖切成细丝。汤锅置旺火上，注入清汤500毫升烧沸，下莼菜.香菇、笋丝，待汤将成时加精盐.料酒、味精即成。吃菜饮汤。

薏苡仁粥

薏苡仁、粳米各30克，冰糖少量。将薏苡仁、粳米共煮成粥，再放入少量冰糖，每天吃1次。

竹节菜粥

竹节菜50克(千品30克)，粳米100克。竹节菜加水煎汤，去渣后放入粳米，再加水煮稀稠粥，每日早、晚各2次，温热顿服。