凉拌毛豆过夜能吃吗
凉拌毛豆过夜能吃吗
放冰箱保存，没变质还是可以吃的，但是天气太热坏了就不能吃了。
1、隔夜毛豆是可以吃的。
2、前提条件是必须将毛豆煮熟才可以食用。
3、不煮熟的毛豆是有毒的，所以必须煮熟以后才能吃。
如需要隔夜再吃必须要进行冷藏，隔天加热至熟。新鲜毛豆剥成豆粒，然后烧上一锅盐开水，等水开后倒入毛豆焯烫30秒左右，马上捞出放入准备好的凉水中，如果凉水的量不是太多，不能很快冷却，可以不断的换水或冲入凉水，让毛豆尽快冷却下来。
凉拌毛豆吃多了好吗 凉拌毛豆怎么做入味
食材：新鲜毛豆，独蒜1个，八角2个，干红辣椒5根，另准备凉开水一大杯.。
做法：
1、准备好上述食材；
2、将毛豆清洗干净，然后用剪子减去两端的角；
3、将毛豆，八角，适量盐倒进锅里，加水煮，水量最起码应该没过毛豆；
4、煮开后继续煮三五分钟，将毛豆捞起，用凉开水过一遍后，沥干备用；
5、煮毛豆的时候，我们来准备佐料：蒜切末，加2勺香醋，半勺老抽，少许白糖，拌均匀，倒在煮过的毛豆上；
6、锅洗净擦干，放2勺油，用剪子将干辣椒剪碎，开小火炸香，闻到辣椒的香味儿即可关火；
7、连辣椒带油，浇在毛豆和佐料上，拌均匀即可。
孕妇能不能吃凉拌毛豆 凉拌毛豆用什么醋
凉拌毛豆用香醋调味会更香鲜、久长。香醋其原料主要为高粱、黄豆、麸皮、米糠、盐等，经酒曲发酵而成。香醋的颜色略深，其香鲜程度较浓，所以多用于凉拌菜和腥味较浓的咸鲜热菜，在醋中加姜丝和姜末，其提鲜解腻作用更佳。
凉拌毛豆的做法
食材
材料：毛豆300g，蒜蓉，盐，生抽，凉拌醋，麻油适量。
方法/步骤
将毛豆剪去两头，放盐水里浸泡洗净。(放盐水里洗和咱洗毛桃子一个理呵，放便去毛)
洗好的毛豆冷水入锅，水以没过毛豆为准，在水里放平时做菜份量2到3倍的盐。
滴2滴油到锅里。(这一步是为了确保煮好的毛豆翠绿不泛黄)
大火煮开后，继续三分钟左右。这个时间，自己控制哈，可以尝下，每个人喜好不一样的。
煮好的毛豆用凉开水冲冷后，加入蒜蓉，生抽，凉拌醋，麻油拌匀即可。胃口重的这个时候也可以再加点盐，小猪平儿个喜欢少盐多醋，呵呵，健康撒。。。
凉拌毛豆过夜能吃吗 吃毛豆的注意事项
1、毛豆+烤肉+扎啤是许多人经典的夜宵模式，但其实，这样是很不好的。毛豆和烤肉都是脂肪含量较高的食物，吃了会肥胖不说，搭配扎啤还有可能引发腹泻的问题。
2、虽说毛豆是一般人群均可食用的食物，但是也有例外。如尿毒症患者、对黄豆有过敏体质者以及腹泻者是不宜食用毛豆的，否则会加重病情。
3、还要注意的是，一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。
4、尽管毛豆营养丰富，但毛豆不可敞开吃，吃毛豆要有数。毛豆是高能蔬菜，每百克毛豆所含能量为123.0千卡，远远高于其他鲜豆类蔬菜和其他种类蔬菜。
凉拌毛豆可以保存几天
最多一天，凉拌的菜都不应该多吃。
凉拌毛豆的口味比较丰富，含丰富植物蛋白、多种对人体有益的矿物质、维生素、天然卵磷脂。此菜色泽淡绿，口味咸酸辣，能够促进食欲。
凉拌毛豆过夜能吃吗 凉拌毛豆的做法
用料：
毛豆一斤、生抽一大勺、香醋小半勺、蚝油小半勺、葱姜蒜适量、花椒干红椒（喜欢辣可多放）适量、盐适量、麻辣鲜（可有可无）少许、芝麻油辣椒油少许、食用油适量
做法：
1、提前洗切好葱姜蒜（全都切碎末），毛豆用水冲洗干净，接一盆水加上一勺盐浸泡十到十五分钟，然后用手稍稍搓洗毛豆上面的细毛毛，水冲过后剪掉两头（方便入味）。
2、锅中放入适量水，能将毛豆全部浸透为宜，水开后放入毛豆，倒少许油（保持毛豆的脆绿色），加一小勺盐，煮五到六分钟，捞出毛豆用凉开水或纯净水冲凉。
3、冲凉后的毛豆倒入大碗中，加生抽、蚝油、香油、香醋、麻辣鲜（没有可不加）稍拌。
4、锅内放适量食用油，油热后入花椒和红椒爆香（爆出香味后可滤出，但是我更喜欢不滤），之后加入姜蒜末爆出香味，此时如果有红油可加入，倒入一点生抽，稍稍翻炒撒入葱花关火，出锅后倒入预先拌好的毛豆内，拌匀装盘。
小贴士：
1、煮毛豆时一定记得倒入一点点油，颜色保持绿色不发黄。
2、毛豆剪掉两头更入味哦，如果嫌麻烦也可以不剪哈，味道没那么入就是了。
3、凉拌好的毛豆没完吃封好入冰箱一晚味道更好，调料的味道全进去了。（炎炎夏日，吃毛豆喝啤酒也是蛮爽的。）
毛豆煮不熟会不会中毒 毛豆怎么煮避免中毒
毛豆在烹调的时候要充分加热，煮熟煮透，从而破坏其中所含的毒素。如果是炒食的话，最好加少量的水，在锅中焖煮数分钟；吃凉拌毛豆的话，必须先将毛豆煮沸10分钟以上，然后再进行凉拌食用。
金针菇隔夜可以吃吗 生金针菇隔夜能吃吗
生的金针菇隔夜能吃。
生的金针菇隔夜能吃。
金针菇和肉类食物不一样，属于真菌类食物，并且买回来的金针菇都会带有一部分根，在阴凉的环境中能存活很长的时间，因此，过夜的生金针菇能吃。
毛豆壳怎么快速剥开 毛豆壳能吃吗
壳最好不吃的。
不喜欢吃皮的话就剥掉吧，顺便一说剥毛豆其实也不是剥香蕉皮那么简单，谁试谁知道!做凉拌毛豆、五香毛豆又或者是盐水毛豆一般都要保留皮的，如果是爆炒毛豆的话，最好是去掉皮。
皮皮虾隔夜还能吃吗
皮皮虾过夜能吃，但是不建议食用。
皮皮虾含有大量的蛋白质，并且肉里水分较多，及其容易腐败变质，生的皮皮虾一般死亡两小时就不能食用，而煮熟的皮皮虾在室温下过夜不能食用，放在冰箱中过夜还能吃，但是鲜味不及新鲜的一半。
凉拌毛豆能放几天
最多一天，凉拌的菜都不应该多吃。
凉拌毛豆的主要食材就是毛豆， 散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜的食物。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
毛豆怎么做好吃 凉拌毛豆
原料:毛豆、盐、醋、葱、姜、蒜、八角2个、花椒、桂皮1小片、干辣椒、生抽、香叶3片、白糖、辣椒油、芝麻油。
做法:
1、淘米水中加入盐1小匙,将毛豆放入,稍加浸泡后反复搓洗,再用流动清水漂洗干净,沥水后用剪子剪去毛豆两头尖角。
2、锅内注入清水,放入毛豆、八角、香叶、桂皮,加入精盐1匙,大火煮开后再煮3分钟左右。
3、准备好添加冰块的凉白开,将焯煮过的毛豆捞出沥水放入冰水中浸凉,捞出控水。
4、调味碗中放入蒜末,姜末,葱末及剪碎的干红椒。美食天下菜谱大全
5、锅内注入2小勺油,下花椒粒炝锅,中小火爆香后捞出扔掉,将花椒油继续加热至冒油;将滚油“冲”入调味碗中激出香味,加入适量精盐、糖、生抽、凉拌醋、红油、纯香麻油拌匀。
6、将混合调味汁倒入毛豆中,掂匀稍加腌制即可。